Dort Zebra v multivarkě Panasonic

Dort Zebra v multivarkě Panasonic

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Těsto:
Cukr	1,5 lžíce.
Mouka	1,5 lžíce.
Máslo	50 g
Vejce	3 ks
Zakysaná smetana	200 g
Hasená soda	0,5 lžičky
Kakao	3 lžičky

Metoda vaření

• Šlehačem šlehejte cukr a vejce, dokud se nezdvojnásobí, přidejte zakysanou smetanu, rozpuštěné a ochlazené máslo, hasenou sódu. Do směsi zamíchejte mouku, rozdělte výsledné těsto na POPLING, do jednoho přidejte 3 lžičky kakaa (můžete udělat více - aby se barva ukázala být čokoládová)
• Nádobu muti sporáku vymažte margarínem a postupně nalijte: 2 bílé, jedna čokoládová vrstva. Režim pečení -65 min.
• Nahoře můžete nalít polevu, já jsem to neudělal, on je už krásný

Poznámka

Myslím, že je to známé každému od dětství

Podobné recepty

Dort "Zebra-2" (Leka_s)

Zebra "dort" (valvery)

Zebra Pie Lazy (tumanofaaaa)

Celestine, ale můžete ji péct v troubě a pokud je to možné, při jaké teplotě a jak dlouho?

Celestine, ale můžete ji péct v troubě a pokud je to možné, při jaké teplotě a jak dlouho?

Je možné, při 200-220 stupních, 40-60 minut, v závislosti na samotné troubě, ale můžete ji propíchnout zápalkou, neusadí se
Konec konců to piekli v troubě

Chystáte se péct dort a brýle jsou kreslené nebo 200 gramů?

Chystáte se péct dort a brýle jsou kreslené nebo 200 gramů?

Také mě to zajímá, 200 nebo 250 gramů?

Včera jsem použil sklenici 200 gramů, všechno fungovalo

Také mě to zajímá, 200 nebo 250 gramů?

Omlouvám se za pozdní odpověď, mám obyčejnou fazetovanou sklenici, zdá se, že je v ceně 200g)

Ahoj všichni! Tak dlouho jsem snil o multivarku! Vzal jsem to kvůli režimu pečení, ale už druhý dort letí do koše, pláču a jsem zklamaný! Ukázalo se, že je to plastelína s mírně opečenou spodní kůrou. Pokud jsem včera piekla přesně podle receptu, dnes jsem dokonce vyšlehala bílou ze žloutků zvlášť! těsto bylo velmi nadýchané. Už se na tu elektrickou pánev nechci dívat

Yaroslava, nedej se odradit! Kvalita produktů, které vložíte do karikatur a dalšího vybavení, znamená hodně. Zakysaná smetana, i když je napsáno, že zakysaná smetana, ale ve skutečnosti je to tak odlišné. Proto mám gumu z jednoho a druhého balení. A tak dále. Zkuste péct jen sušenku ze 3 vajec na vzorek nebo charlotte, obvykle se ukáží. A pak je ještě důležitější, jak jste proteiny smíchali a co, jak dlouho jste těsto hnětli po přidání sody atd. A jak brzy jste těsto poté nalili do pánve. Trochu trpělivosti a uspějete.

Ahoj všichni! Tak dlouho jsem snil o multivarku! Vzal jsem to kvůli režimu pečení, ale už druhý dort letí do koše, pláču a jsem zklamaný! Ukázalo se, že je to plastelína s mírně opečenou spodní kůrou. Pokud jsem včera piekla přesně podle receptu, dnes jsem dokonce vyšlehala bílou ze žloutků zvlášť! těsto bylo velmi nadýchané. Už se na tu elektrickou pánev nechci dívat

Četl jsem vaši otázku na jiné pobočce a zde vám odpovím, nicméně, pokud v obchodě, bez jakýchkoli odborných znalostí, řeknou, že karikatura funguje, a zároveň při dodržování receptu je dno sotva tak dlouho smažené u koláčů a brambory nejsou Pečeme, pak bych vás přesto donutil vzít karikaturu na zkoušku! Bylo by možné odepsat skutečnost, že těsto nezvyšuje produkty, ale rozhodně by mělo být smažené!

Dobrý den, také jsem se stal majitelem multi, všeho potěšení a dušení, kaše a masa v režimu pečení. Ale koláče jsou upečené, jen vrchní část je bílá, že?

Ano, každý uspěje.

Dobrý den, také jsem se stal majitelem multi, všeho potěšení a dušení, kaše a masa v režimu pečení. Ale koláče jsou upečené, jen vrchní část je bílá, že?

Tak určitě. Je to tak, jak to má být - koneckonců v horní části víka není žádný topný článek. Ale nic - pokud je sušenka obrácená vzhůru nohama, ukázalo se, že to není nikdo a bílé dno není vidět. Je pravda, že tento problém již byl diskutován v obecném tématu o multivarku.

Jak to není v krytu topného tělesa?
U pečiva se víko přesně ohřívá

Jak to není v krytu topného tělesa?
U pečiva se víko přesně ohřívá

víko se ohřívá párou, horkým vzduchem.

Dívky, multivarkáři se v tomto tématu trochu nezabýváme

Anastasia, odpověděl jsem ti na obálku ve správném tématu. https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6703.new#new
Omlouvám se za kancelář, stalo se to.

Udělal jsem to trochu jinak, ukázalo se to úžasně chutné a krásné !!!
Jako součást těsta: 5 vajec, 2 hromádky. cukr, 2 hromádky. mouka, 1 lžička uhasit sódu s octem, 200 g másla (rozpustit a vychladnout), 1 sklenici zakysané smetany; vše poražte mixérem, rozdělte na 2 části; v jedné - 2 polévkové lžíce. l. mouka, v další - 2 lžíce. l. kakao; formu vymastíme olejem a nalijeme střídavě 1–2 lžíce. l. těsto uprostřed; v troubě 200 C po dobu 30-40 minut.

... ale v kontextu

Celestine!
Mám stejný recept na zebry, jen méně cukru - 1 sklenice, tento recept je již 30 let starý. Bez ohledu na to, jak moc jsem experimentoval, vždy se k němu vrátím.
Jedinou „inovací“ starého receptu je 1 lžička. prášek do pečiva a 1/4 lžičky. soda (nezhášená), protože těsto obsahuje kyselou složku - zakysanou smetanu.
Dnes poprvé za ... dvacet let jsem upiekla v karikatuře:





Glazura byla vyrobena podle principu glazury pro hašení Košíček s marshmallows , ale místo marshmallows jsem měl dnes marshmallow a místo kávy - kakao.

[Sonadora]

Sonadora , jaký pruhovaný. A dnes jsem také upekl zebru, ale těsto se ukázalo být husté a nebylo tam žádné takové proužkování ... bylo to více zvlněné)))

[Celestine]

Celestine ,
Těsto, rozložené 1 polévková lžíce. l., tentokrát jsem byl příliš líný, obvykle jsem to dával s lžičkou, pak se získají tenké pruhy a vypadá to ještě hezčí.
A na zkoušku vezmu 3 vejce, pokud jsou velká, vyberu, nebo 4, pokud je v první třídě.

První test pečení nového kastrolu byl úspěšný.

První test pečení nového kastrolu byl úspěšný.

Angel, jaký recept jsi použil na pečení zebry? Pokusil jsem se vytvořit tento zázrak, ale z nějakého důvodu se nepečel, uprostřed bylo něco podobného podrážce ... můžete mít jiný recept?

Angel, jaký recept jsi použil na pečení zebry? Pokusil jsem se vytvořit tento zázrak, ale z nějakého důvodu se nepečel, uprostřed bylo něco podobného podrážce ... můžete mít jiný recept?

Vzal jsem recept na dobrého kuchaře. Napsal jsem tam do vyhledávače. Těsto je zcela bez oleje, pouze zakysaná smetana, cukr, vejce a mouka. Zdálo se mi to příliš mnoho cukru na 4 vejce 2 šálky, vzal jsem 1, ale potřeboval jsem 1,5. Pečivo položila dvakrát po dobu 50 minut. Můj režim pečení není termonukleární. Ještě jsem nic nepečil 50 minut, vždy je víc. Bylo to perfektně uvařené.

Bez oleje a na 4 vejce. Takže by to mělo být také v pořádku. Chtěl jsem to s máslem, ale našel jsem tento recept.

a uhasili jste sódu nebo ne.
protože v originále na našem fóru píšou uhasit sódu a Sonadora píše, že to není nutné, protože recept obsahuje zakysanou smetanu ...

a uhasili jste sódu nebo ne.
protože v originále na našem fóru píšou uhasit sódu a Sonadora píše, že to není nutné, protože recept obsahuje zakysanou smetanu ...

Přidal jsem 1/3 čajové lžičky sody a nehasil, ale přidal jsem prášek do pečiva. Pokud dáte sódu do mouky, pak také necítí.

A tady je moje Zebra z multivarku Supra)))) Hurá!

[ang-kay,]

ang-kay, Chápu, že jste zkoušeli kastrol v plné síle - upiekli jste ho bez pergamenu? co jste namazali?

Přál bych si, abych mohl udělat stejně krásnou glazuru jako Sonadora...

[ang-kay,]

ang-kay, Chápu, že jste pánev vyzkoušeli v plné síle - upiekli jste ji bez pergamenu? co jste namazali?

Přál bych si, abych mohl udělat stejně krásnou glazuru jako Sonadora...

Papír byl podložen. Nechci to riskovat. A ona si jen potřela boky rostlinným olejem bez zápachu.

[Sonadora]

a uhasili jste sódu nebo ne.
protože v originále na našem fóru píšou uhasit sódu a Sonadora píše, že to není nutné, protože recept obsahuje zakysanou smetanu ...

Již bylo někde na fóru napsáno, proč není nutné hasit.
Prášek do pečiva se skládá ze sody a kyseliny, jeho podíl se vypočítá tak, aby reakce v těstě probíhala beze zbytku. Proto pokud těsto obsahuje kyselé přísady (zakysaná smetana, kefír, džus nebo citrusová kůra) a musíte přidat trochu sody. Obvykle smíchám mouku, prášek do pečiva a sódu bikarbónu a pak začnu přidávat moukovou směs do těsta.
Ještě jeden bod. Není úplně správné hasit sódu s octem v lžíci. Koneckonců, potřebujeme, aby uvolňovací reakce proběhla v těstě. A co potom nalijeme - na zkoušku jako mrtvý obklad. V tomto případě se doporučuje přidat do těsta sódu a do již hotového těsta přidat kyselinu, tj. Ocet. Četl jsem to od Alexandra Selezneva, bohužel si tu knihu nepamatuji.

Přál bych si, abych mohl udělat stejně krásnou glazuru jako Sonadora...

SupercoW, moje obvyklá glazura (mléko, sl. máslo, cukr a kakao) se také ukazuje jako nějaká nerovnoměrná, i když ji pečlivě míchám, ale TENTO dopadá hladce, dobře padne. Při vaření je nejdůležitější počkat, až se marshmallow úplně rozpustí (naposledy jsem místo marshmallow měl marshmallow). Po ochlazení zůstává glazura měkká a připomíná karamelovou.

Chci poděkovat autorovi za skvělý recept!
Poprvé jsem selhal, ale podruhé -

[SupercoW]

děvčata, děkuji za pomoc a radu.
podle mého názoru mám úspěšnou zebru. Upiekla jsem dva z nich - inspiroval mě první úspěšný výsledek. oba dopadly skvěle, oba šly na narozeniny.
pečené v Perfezze PR-57. časem se to ukázalo o něco víc, než bylo podle předpisu nutné, a to všechno proto, že jsem to během toho času zapomněl vypnout.



pokryté glazurou - moje první glazura. dopadlo to skvěle. všem se to moc líbilo.
děkuji autorovi za recept!

SupercoWMám obvyklou glazuru (mléko, máslo, cukr a kakao)

Nikdy v životě jsem neměl polevu. Vždycky jsem obdivoval, jak krásně to vypadá, ale taky nevím, jak to vařit a aplikovat. co je pro vás obvyklé, pro mě - vrchol kulinářských dovedností.

Polinka, to je superrr !!!!
Dobrá práce, jste opravdovým kulinářským mistrovským dílem. Vypadáte a slintáte jako potok !!!!

[SupercoW]

Nikdy v životě jsem neměl polevu. Vždy jsem obdivoval, jak krásně to vypadá, ale nevím, jak to uvařit a aplikovat také. co je pro vás obvyklé, pro mě - vrchol kulinářských dovedností.

SupercoWa ve skutečnosti jsem zhruba stejný, že jsem nedostal hladkou glazuru.
A košíček, ano! Ukázal jsi se krásně. Pruhované a křivky!

děvčata, díky za pochvalu.
Sám jsem byl velmi šťastný, že všechno fungovalo. rodina je šťastná.
zebra bude náš narozeninový dort !!!

[Celestine]

Celestine

Budu také hlásit, konečně se obešel Děkuji za domácí recept ocenil

[Celestine]

Celestine, dnes také pečené „Zebra“. Bohužel neměla čas se vyfotografovat, téměř celá její dcera odjela do Petrohradu. Zkoušeli jsme jen jeden kus najednou. Pečený v pomalém sporáku. Chutné, krásné a nekomplikované. Mám otázku. Téměř každý píše, že těsto je třeba vysypat, a já jsem mu musel pomoci sklouznout z lžíce, i když jsem udělal všechno podle receptu. Možná proto jsou pruhy široké? Samotný sušenka je něžná. A kdyby bylo těsto tenčí, možná by se nepečlo?

Pečeme znovu "Zebra", pouze potřeme zakysanou smetanou a marshmallow krémem. Líbilo se víc než jen košíček.

Moje těsto také není moc tekuté. Je pravda, že mám trochu jiný recept.

[BlackVlasyDěvče,]

BlackVlasyDěvče,
Líbil se mi vzhled samotného těsta, můžete udělat přesný recept?
Byly k hlavnímu receptu nějaké přísady, doplňky?

Velmi krásné zebry ... dokonce, řekl bych, mramorové dorty! Děkuji za zpětnou vazbu. Opravdu snadný, starý dobrý recept

[oriana]

oriana Udělal jsem všechno podle receptu, jak napsala Celestina na první stránce, a nalila to do středu lžící se střídavou barvou. Od sebe jen jedna přísada: místo hasené sody jsem dal 1 lžičku. prášek do pečiva a 1/3 pálené sódy.
Z Y. Spíše ano Sonadora udělal to. Sonadorachka, děkuji !!!

Ano, vůbec ne!
Myšlenka není moje. Je dobré, že to přišlo vhod.

- a to je Zebra ze souhvězdí ORION!

Přinesl jsem velké poděkování za takový zázrak, jen jsem dostal pár pruhů, i když jsem udělal vše podle objednávky ...)))

Dívky, kolik nevypadám Nerozumím tomu, jak děláte pruhy? Naléváte bílé a černé těsto do kruhu? Pečím zebru už 15 let, ale nic takového jsem neviděl. Jen jsem upiekla bílé a černé koláče, pak jsem je střídala a potírala krémem. Nalije se tento dort jen polevou?

Dívky, kolik nevypadám Nerozumím tomu, jak děláte pruhy? Naléváte bílé a černé těsto do kruhu? Nalije se tento dort jen polevou?

Ne, ne v kruhu. Do středu hrnce nalijte polévkovou lžíci tmavého těsta, poté do středu tmavého těsta nalijte lžíci bílého těsta atd., Střídavě lžíce bílé a tmavé.
Pokud chcete, aby pruhy byly širší, nalijte 2 lžíce. l. bílé a 2 lžíce tmavé
Z vrcholu můžete glazovat, já jsem nic nezalil, můžete posypeme moučkovým cukrem

Recept pro obě strany! A vynikající!

Dívky, jak chutné koláče vypadají

děvčata, jsem tu nová, ale už mám půl roku pomalý vařič. hodně se v tom vařilo!
Zebra také vařila a ráda by odpověděla těm, kteří řekli, že se podrážka ukázala (ještě jsem se nenaučil citovat zde od vás): Také jsem měl toto a zde jsou závěry - mám Perfezzu 55 bez pečení, ale s funkcí kastrol:
1. Do těsta jsem přidal prášek do pečiva a bylo to „podešví“ - musíte přidat sódu a já jsem to uhasil octem
2. V režimu kastrol je 50 minut na pečení velmi malé - mám 2krát po 50 minutách))), to znamená, že jsem dvakrát stiskl funkci pečení
3. Rozřezal jsem to na 2 části (mohlo to být 3 - je to velmi vysoké) a namazané krémem, šlehané kondenzované mléko s máslem

Nesuďte přísně poprvé - obecně to byl surový sušenka, ale teď je to pro mě jen umělecké dílo, i když k dokonalosti stále funguje a funguje ...

Pěkně! a jaká je tvá karikatura?