Kuřecí paličky dušené s bramborami v mléce (udírna 6060)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Kuřecí paličky	6 ks
Pro marinádu:
Sůl	chuť
Koření*	1 lžička
Čerstvý česnek	1-2 zuby
Velké brambory	5-6 ks
Mléko	80 ml.

Metoda vaření

Umyl jsem kuřecí paličky, osušil je a vložil do marinátorové baňky. Přidal jsem sůl, kuřecí koření Super Grill a mletý čerstvý česnek. Marinovaný shin 2 cykly po 9 minutách.
(Pokud marinátor není, vložte všechny přísady do misky nebo nádoby s víkem. Nechejte marinovat 30 minut v chladu. Paličky několikrát promíchejte v misce, nádobu jen protřepejte.)
Oloupejte brambory, umyjte je a nakrájejte na plátky (můžete použít plátky). Solené.
Holeně jsem vložil do misky bez dalšího topného tělesa ** (není součástí sady). Mezitím jsem vyložil brambory. Nalijte 80 ml mléka.
Zavřel jsem kryt a zkontroloval, zda je O-kroužek přítomen a správně sedím. Nainstalován regulátor tlaku.
Zapnutý režim POLÉVKA / DUSENÍ 20 minut... Tlak nebyl násilně uvolněn.
Dobrou chuť!

Poznámka

* Použil jsemKoření "Super gril na kuřecí pokrmy". Složení: sůl, suchá adjika, česnek, cukr, koriandr, hořčice, tymián, černý pepř, estragon.

** Toto jídlo lze stejně dobře připravit v běžné misce s přídavným topným tělesem.

Správce

Ach, Ksyushaděkuji za připomenutí mléčných brambor! Koneckonců jsem si docela nedávno napsal poznámku k tomuto tématu ... a úspěšně se zeptal ... nikdy bych si nevzpomněl!

A právě teď běžím po bramborách a teď určitě budu vařit brambory v mléce

Ksyushk @ -Plushk @

Tatyana ! Toto je moje konvice, za kterou bych měl poděkovat. Kdyby mu nedošla voda, nevzpomněl bych si ani na mléko

Správce

Takto naše „chyby“ vedou k objevům

euge

Udělal jsem kuřecí stehna téměř podle tohoto receptu. Brambory byly podle oka 900–1 000 g. Menší brambory jsem nakrájel na čtvrtiny, větší na osminy. Brambory jsem osolil, promíchal a nalil do misky. Brambor úplně zakryl dno mísy. Připravená kůra byla rovnoměrně položena na vrstvu brambor. Je jich jen 5. Šestý by byl nadbytečný. Nalila z chladničky 80 ml mléka. Zavřel jsem to víkem a namontoval váhu pojistného ventilu. Nainstaloval jsem „Polévku“ na 20 minut a začal sledovat. V 8. minutě indikátor začal syčet, v 10. minutě už syčení téměř skončilo (musel si upravit mozek). Na vaření kuřecího masa pod tlakem zbývá téměř 10 minut. Trochu se mi to zdálo, a tak jsem po sotva slyšitelném signálu restartoval program na 3 minuty. Ukázalo se, že nohy byly napařené a brambory byly dušené v mléce. Po vyzkoušení misky jsem dospěl k závěru: bylo nutné ji bezpečně restartovat po dobu 5 minut.

Ksyushk @ -Plushk @

Evgeniya, je dobré, že jídlo bylo stejně úspěšné. A děkuji za váš zájem o recept.

Pokud jste si všimli, měl jsem holeně. Na dně jsem měl kuřecí části a nakrájené brambory, které jsem zakryl jednou vrstvou. Proto na vaření stačilo 20 minut.