Lilek v omáčce z granátového jablka

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
lilek (velký)	1 PC
sladká červená paprika	0,5 ks
sladká paprika žlutá	0,5 ks
cibule (střední)	1 PC
čerstvé rajče	1 PC
čerstvě vymačkaná šťáva z granátového jablka	150-200 ml
olivový olej	2 lžíce
suchá bazalka	0,5 krabice l
majoránka	0,5 krabice l
mletý koriandr	0,5 krabice l
sůl pepř	chuť
lehký zlato	1-2 h l
feta (feta sýr)	100 g

Metoda vaření

1. Vytlačte šťávu z granátového jablka a promíchejte ji s medem, kořením a solí.
2. Oloupejte a nasaďte rajčata. Veškerou zeleninu nakrájejte na kostičky přibližně stejné velikosti. Smažte cibuli, dokud není průhledná, a vyjměte ji z pánve. Poté papriky a lilek smažte zvlášť na vysokém ohni, dokud nebudou světle zlatavě hnědé. Zkombinujte papriky, cibuli a lilek a vraťte se na pánev. Přidejte rajče a vše spolu duste na středním ohni po dobu 2-3 minut.
3. Nalijte omáčku z granátového jablka, zvyšte teplotu a vše společně duste, dokud se téměř veškerá tekutina nerozvarí - trvá to asi pět minut.
4. Hotovou misku na misku rozložte kousky sýra a posypte semínky granátového jablka. Podávejte teplé.

Miska je určena pro

4 porce

Čas na vaření:

30 min

Poznámka

Tyto lilky lze podávat jako přílohu a jako teplý salát. Připravte se velmi, velmi jednoduše a rychle. A to nejdůležitější je chutné ... Vyzkoušejte to, vřele doporučuji.
Vařte s láskou a dobrou chutí!