Tvarohové buchty s jablky

Tvarohové buchty s jablky

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
tvaroh 5%	200 g
rostlinný olej	100 ml
cukr	100 g
vejce	1 velký
mouka	300 g
prášek na pečení	3 h l
malá jablka	2 ks
kondenzované mléko	3 lžíce
hnědý cukr	3 lžíce
vanilka, skořice	volitelný

Metoda vaření

• Tvaroh protřete sítem.
• 
• Přidejte cukr a vejce. Vyšlehejte vysokou rychlostí a přidejte trochu rostlinného oleje. Přidejte mouku a prášek do pečiva a vypracujte těsto. Bude tam docela hustá buchta (jako křehké těsto). Oloupejte a nastrúhejte jablka, přidejte je do těsta a dobře promíchejte. Těsto se ukáže být již měkké a drží se na vašich rukou.
• 
• Mokrými rukama vytvarujeme kuličky a dáme je na plech pokrytý pergamenem.
• Nahoře uděláme řezy ve tvaru kříže (je to pohodlnější udělat nůžkami) a nakapeme tam kapku kondenzovaného mléka a posypeme hnědým cukrem nahoře.
• 
• 
• Pečeme v troubě na 200 C po dobu -35 minut.
• 
• 
• Když ochutnáte střed, první dojem je, že není dostatek cukru. Ale tyto buchty mají velmi chutnou měkkou křupavou cukrovou krustu. A společně získáme velmi vyváženou chuť. Pro sebe jsem se rozhodl, že v receptu nezvýším cukr.
• Py. Sy. Když jsem jedl druhý bochník, myslel jsem si, že moje jablka jsou sladká, ale pokud jsou kyselá, pravděpodobně budete muset do těsta přidat cukr. Jaká lahodná kůrka !!!

Miska je určena pro

12 ks

Čas na přípravu:

1 hodina

Program vaření:

pekařské produkty

Poznámka

Recept byl zkopírován do knihy za krále hrachu, buď z „Lisy“, nebo ze „Sbírky receptů“.

Jaká krása! Recept si přidám do záložek a děkuji vám za rudé královské buchty

Zkuste to, rychle a chutně!

Tady máš! Opět lahodné! Jak jíst všechno? Přidat do záložek! Děkuji!

[Rusalca]

Rusalca, připojte se k obrovské armádě podporovatelů a zeptejte se - jak máte na všechno čas?

[Ksenia]

Ksenia, díky za pozvání, jsem v této armádě už dlouho (samozřejmě ne moc) a zjevně už dlouho!

Včera jsem hledal recept s jablky a tvarohem, tam byly nějaké kastroly. A pak takový zázrak. Uvařím dnes.

Katyo, budeme čekat na zprávu.

Děkuji Ksenia! Ukázaly se chutné buchty, po nabití telefonu ukážu fotografii.
Nyní o změnách a dodatcích k receptu - přidal jsem do těsta vanilku a mletou skořici, nastrouhal jsem jablka na struhadlo z červené řepy, vše hnětl rukama (bylo to příliš líné na to, abych dostal Kenwood)
Pečení, píšete, že musíte péct na 200 stupňů 35 minut. Za 10 minut takové vysoké tempo. buchty zhnědly, ale byly mokré, zpomalily. na 160 a pečené do měkka, test hořáku.

Také bych přidal skořici, ale moje dcera nejí. Dokonce jsem před ní schoval, že jsou jablka. Kategoricky nejí ovocné koláče a obecně ani všechno zpracované ovoce. Kdybych zjistil, že tam jsou jablka (a to nevadí, že to není vidět), ani bych to nezkusil, a tak jsem snědl 4 kusy na večeři.
A na úkor pečení, kdokoli má troubu.
Hlavní věc je, že se vám výsledek líbí.

A na úkor pečení, kdokoli má troubu.

Moje trouba je úžasná! 200 stupňů pro jakoukoli troubu a dokonce 35 minut je příliš mnoho.
Doporučeno: ahoj: 10 - 180 stupňů, dokud nebudete připraveni.
Slíbená fotka -

Ach, jaké krásné role!

Moje trouba je úžasná!

Takže nikdo neříká, že máte špatný. Každý zná svou troubu a řídí se její prací. Například pro mě nejde o elektronické nastavení teploty, ale otočením knoflíku na určité riziko jsem ho téměř zkroutil nebo zkroutil a boh ví, jaká teplota je nastavena.A pak podle okolností.

[Natalia13]

Natalia13, velmi chutné buchty!

A jsem se zprávou. Rozhodl jsem se přidat více cukru - 120 g. Pečené na 200 g, ale 30 minut. Sušenky jsou vynikající, druhý den se změnily. Cukr se nemusí zvyšovat, ukázalo se, že je pro matku sladký.



Po přidání jablek se těsto stalo tak lepkavým, že o nůžkách nemohla být ani řeč, leželo jako ježek na plechu na pečení

Právě jsem viděl, že jsem zapomněl kondenzované mléko. Příště udělám cukr podle receptu a s kondenzovaným mlékem)

Po přidání jablek se těsto stalo tak lepkavým, že o nůžkách nemohla být ani řeč, leželo jako ježek na plechu na pečení

Myslím, že vše záleží na tvarohu. Měl jsem suchý tvaroh, ale s měkčím, samozřejmě, žádné koloboky nebudou fungovat.
I ve formě picenki, ne rohlíků, je to stále vynikající

[Katya]

Ach, jaké krásné role!

Nataliya13, velmi chutné buchty!

Dík!

Po přidání jablek se těsto stalo tak lepkavým, že o nůžkách nemohla být ani řeč, leželo jako ježek na plechu na pečení

Katya a moje taky, ale četl jsem to -

Těsto se ukáže být již měkké a drží se na vašich rukou. Mokrými rukama vytvarujeme kuličky a dáme je na plech pokrytý pergamenem.

a stále to stříhat, i když se ukázalo, že není tak krásné jako moje Xenia.

Ach, zapomněl jsem, použil jsem 5% tvarohu. Při pečení nikdy nepoužívám nízkotučný nebo 0% tuk tvaroh.

Mám také 5% tvarohu, to vše stejné, ve srovnání s 18% je pravděpodobně nízkotučný. Jsem méně než 5% a nekupuji.

děkuji za recept!
od sebe přidám - hm! Měl jsem si přečíst komentáře! proč jsem nepřidal skořici?
a ještě jedna věc - děvčata, kromě trouby musíte dávat pozor na mouku - první porci jsem připravil téměř do odpadu, jsem hloupý tučňák a pak jsem přidal mouku a všechno bylo v pořádku!
protože jablko bylo jedno a kyselé (miluji je), dal jsem cukr proti receptu na polovinu - kdybych to nevěděl, nikdy bych neuhádl, že to bylo v houskách!
teplota a čas - na lékařský předpis

[Ksenia]

Mám také 5% tvarohu, to vše stejné, ve srovnání s 18% je pravděpodobně nízkotučný. Jsem méně než 5% a nekupuji.

Nízký obsah tuku je 0% tuku a vše nad 0 má alespoň nějaké% tuku.

od sebe přidám - hm! Měl jsem si přečíst komentáře! proč jsem nepřidal skořici?

Ksenia Navrhuji napsat do receptu - podle potřeby přidat vanilku a / nebo skořici.

a ještě jedna věc - děvčata, kromě trouby musíte dávat pozor na mouku - první porci jsem připravil téměř do odpadu, jsem hloupý tučňák a pak jsem přidal mouku a všechno bylo v pořádku!

Nikdy neváhejte mouku na recept, podívejte se POUZE konzistencí těsta.
Psal jsem poznámky o troubě pro čtenáře.

Přidal jsem vanilin a skořici.
Že nedošlo k záměně s tvarohem, opravil jsem to v receptu.
A obecně Wikipedia říká, že:
• Tučné (19–23%);
• Classic (4–18%);
• Tučné (nemastné) (1,8%)
• Nízkotučný tvaroh (0%)

Jste z Wikipedie a já z ústavu a průmyslové praxe