Biriani se sušenou zeleninou (libová / vegetariánská možnost) multivark Značka 37501

Biriani se sušenou zeleninou (libová / vegetariánská možnost) multivark Značka 37501

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Kuchyně: indický

Složení
Rýže basmati	2 m. St.
Vařící voda	4 m. St.
Sušená zelenina * (mrkev, rajčata, sladká paprika, cibule, celer)	značka až 120 ml
Mletý koriandr	0,5 lžičky
Mletá chilli paprička	na špičce nože
Sůl	chuť
Rostlinný olej (nebo ghí)	2 lžíce. l.
Petržel nebo koriandr	sloužit

Metoda vaření

• Velmi líná verze kořeněného indického pilafa.
• Smíchejte rýži se sušenou zeleninou v misce pro vaření. Dochutíme koriandrem a chilli. Sůl podle chuti. Podlejeme horkou vodou. Přidejte rostlinný olej.
• 
• Míchejte a vařte na rýži, dokud nepípne. Poté jej nechejte 10 až 15 minut stát a vypněte topení.
• Přeneste připravené Biriani do misky a posypte je svými oblíbenými bylinkami.
• 
• Slouží jako samostatné jídlo během půstu nebo v běžných dobách jako příloha, jako je kari nebo jiné maso, drůbež, ryby nebo zelenina.
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

4-6 porcí

Program vaření:

RIS

Poznámka

Biryani (také se vyskytuje pod jmény biryani, biryani, birani) je tradiční druhé jídlo indické kuchyně. Je to směs rýže se zeleninou, masem, rybami nebo vejci, dochucená různými kořeními. Podobné varianty pokrmu lze nalézt v jiných kuchyních jižní Asie, stejně jako v arabských zemích a mezi jihoasijskými komunitami na západě.

* Vždy mám na skladě nějaké množství různé sušené zeleniny. Oba jsou domácí a zakoupené. Skladuji to v malých skleněných nádobách, přidávám to k prvnímu a druhému chodu s masem a rybami.

Když jsem znovu procházel supermarketem, viděl jsem na policích tašky od stejné značky s hotovými směsmi různých obilovin, zeleniny, hub atd. Zbývá už jen vařit a být připraven. Ale cena takových pytlů je, upřímně řečeno, jako parní lokomotiva. Proto, když jsem koupil jen balíček rýže Basmati 800 gr., Rozhodl jsem se seškrábat doma na dně sudu. Vzal jsem suchou zeleninu asi 1 polévkovou lžíci. l. Smíchejte ve sklenici více než 120 ml. Orientoval jsem se podle chuti na koření. A rozpočtová verze exotické Biriani je připravena.