Zeleninové ragú s kuřecím filetem, dýní a květákem

Zeleninové ragú s kuřecím filetem, dýní a květákem

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
Kuřecí prsa (vařená)	1/2 ks
kuřecí vývar	0,5 litru
Květák	150-200 gr.
Mrkev (velká)	1 ks.
Brambory (střední)	3-4 ks
Dýně	250-300 gr.
Rajče (velké)	1 ks.
Sladká paprika	1 ks.
Cibule (střední)	2-3 ks
Konzervovaná kukuřice	1 plechovka

Metoda vaření

• Polovinu kuřecích prsou vařte ve slané vodě. Maso vyjměte, mírně ochlaďte, nakrájejte na kousky. V hrnci se silným dnem (mám kotel) nalijte trochu rostlinného oleje, smažte nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte mrkev, nastrouhanou na hrubém struhadle, trochu pod víkem podusíme. Poté přidejte oloupané a nakrájené rajče a papriku nakrájenou na proužky několik minut duste. Přidejte nakrájené brambory a dýni (Mám dýni z mrazáku, tak jsem ji přidal úplně na konec, protože se rychle vaří)nalijte půl litru kuřecího vývaru, zavřete víko a duste na mírném ohni, dokud zelenina není měkká. Poté přidejte květák rozložený na květenství, kuře a kukuřici, vše promíchejte a duste do měkka. Vypněte oheň, přidejte sůl, pepř, je-li to nutné, přikryjte pokličkou a nechte vařit 10-15 minut. Podáváme s bylinkami
• 
• 
• 

Miska je určena pro

3-3,5 litru

Poznámka

Velmi jasný, chutný a aromatický guláš. Lze jej vařit úplně bez masa. Místo prsu si můžete vzít jakékoli jiné „náhradní“ kuře. V každém případě to bude vynikající.

Podobné recepty

Kuřecí řízek se zeleninou na pánvi (celfh)

Kuřecí řízek se zeleninou (celfh)

Kuřecí řízek se zeleninou (Tanyulya)

Elena, opravdu miluji tato jídla! Kombinace kuřete (nebo krůty) se zeleninou vždy přináší dobrý výsledek!

[Tatyana]

Tatyana, souhlasit!