Adjarian Khachapuri

[Dobrou chuť!]

Adjarian Khachapuri

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Těsto
pšeničná mouka / jakost	300 gramů
mléko (kefír, jogurt)	100 g
voda	90-100 gramů
rostlinný olej b / s	40 gramů
sůl	0,5 lžičky
cukr	0,5 lžičky
instantní droždí	1 lžička
Plnicí
suluguni (mozzarella, Adyghe, sýr feta)	250-300 gramů
zakysaná smetana (sýrový nálev) nebo mouka	podle potřeby
vejce	2 kusy
máslo	20 gramů
zelenina	volba

Metoda vaření

• Hnětl jsem těsto v HP v režimu „Těsto“. Hnětení 5 minut, odpočinek 5 minut, 10 minut hnětení. Výstup 40 minut.
• Přidal jsem všechny ingredience podle pokynů a zapnul program.
• Po signálu jsem vytáhl těsto.

• Těsto je velmi měkké, mobilní, ale nelepivé.

• Pokud hnětete ručně nebo pomocí kuchyňského robotu, hněte těsto bez oleje. Zakryjte a nechte 10 minut působit. Po částech přidejte máslo. Míchejte, dokud není těsto hladké.
• Umístěte na teplé místo, aby se zvedlo po dobu 40-50 minut.
• Těsto rozdělte pomocí váhy na dvě stejné části.

• Formulář „lodě“.

• Těsto roztáhněte rukama do tvaru obdélníku, prostřední část tenčí a silnější po stranách.
• Zatlačte boky do středu, přitiskněte konce, natáhněte do stran, naplňte náplní.
• Plnicí.
• Jakýkoli sýr z výše uvedeného, ​​nastrúhejte nebo hněte rukama.
• Pokud je sýr suchý, přidejte ze sýra zakysanou smetanu, mléko nebo solanku. Náplň by měla být střední konzistence.
• Pokud je náplň příliš tekutá, přidejte mouku.
• Náplň musí být plněna.
• Pečeme v troubě předehřáté spolu s kamenem na teplotu 240 stupňů (pokud není kámen, pak je trouba na obráceném plechu).
• Pečte prvních 5-7 minut parou.
• Po prohlubni náplně 2-3 minuty před připraveností zatlačte vejce do středu.
• Vyjmeme, posypeme bylinkami a dáme kousek másla.
• Podáváme horké.
• Odlomte kousek těsta a ponořte jej do náplně. Vkusnoooo!
• 
• 
• 
• 
• 
• Dobrou chuť!
• Zde je videorecept

Miska je určena pro

2 velké chačapuri

Čas na přípravu:

2 hodiny

Program vaření:

HP, trouba

Poznámka

Lana19 mi představil tento recept. Děkuji mnohokrát. A to je to, co píše.
Jak by měl vypadat skutečný adžarijský chačapuri:
- těsto by mělo být lehké a křupavé;
- boky a uši by měly být růžové a vnitřní - měkké, ale dobře upečené;
- podíl těsta a sýra by měl být 1: 1;
- dno by mělo být tenké a suché;
- mělo by být hodně sýra s máslem a měly by se natáhnout a dobře namočit kousky těsta;
- sýr by neměl být slaný ani nijaký, ale správný;
- vejce by mělo být vařené naměkko, ale s bílým filmem nahoře;
- když jíte „loď“, měli byste se najíst, ale chcete sníst další.
Doporučuji všem!

Podobné recepty

Khachapuri Megrelian (Maroška)

Khachapuri (těsto na HP) (Kočka)

Těsto na chlebové placky, pizzu, chačapuri „za 5 minut denně“ (Anýz)

Luxusní a krásný recept. Nikdy jsem nepečel na obráceném plechu, takže se stydím zeptat: stačí na něj hned nasadit „člun“, nebo nejprve na jeden plech a poté na tento první obrácený plech? A jak to chápu, obrátil se na začátku vzhůru nohama?

"když jíte člun, měli byste mít dost, ale chcete sníst jiný„- je to věc cti !!!

[Angela]

Jak vuuuusnooooo !!!!! Jak krásné!!!!
Děkuji, Angela!

[Angela,]

To je krása ... Velmi krásná a chutná ... Vzal jsem si recept a doufám, že to bez akce dlouho nevydrží
Angela, fotky jsou neuvěřitelně dobré
A díky za recept

[Nikko]

Nikko, Děkuji mnohokrát.

prostě na ni hned položte „člun“, nebo nejprve na jeden plech a pak na tento první obrácený plech? A jak to chápu, obrátil se na začátku vzhůru nohama?

Plech zahřejte v troubě. Položte lodě přímo na něj. Vždy peču na papíře na pečení. Položím to na něj, přetáhnu na lopatu a přenesu z ní. Pokud není lopata, můžete z plechu vytáhnout další.

[RepeShock]

RepeShock, Irina, Radost, přístav, díky za pochvalu receptu a fotografie. Jsem velmi rád.

[Angela]

když jíte člun, měli byste mít dost, ale chcete sníst jiný

Už chci uuuu
Angela, Děkuji
Velmi chutné malované
Už je to dlouho, co jsem upiekl, asi 30 let reklam ....... Je třeba si pamatovat

[Angela]

Angela, fotografie jsou nádherné. Chci jen jíst všechno najednou. Recept je skvělý. Děkuji!

[Angela]

Angela, četl jsi mi myšlenky, právě jsem přemýšlel o khachapuri dnes, a jsi přímo tam Díky za mňam

[ang-kay]

ang-kayJakou krásku miluji khachapuri, určitě uvařím

[Lelka.]

Lelka., Galina, Tina, Natálie, děvčata, díky. Zkus to. Doufám že si to užíváš!

[Angela]

Angela, jak krásné, jak chutné !!! Nemohu ani najít slova, takže chci přímo pochválit, uuuuh !!! Výborně !!!

[Angela]

Angela, jako vždy - velmi pěkné a vkusné, vzal jsem recept na záložky a zvláštní poděkování za video

[Olesya]

Olesya, Julie, děvčata, díky. Použijte jej pro své zdraví. Jsem vždy rád, když vám recept přijde vhod.

Vynikající!

A-ball-do
Dokonce vypadá chutně !!!

Koupit upéct

[Rarerka]

Rarerka, všechno je správně

A khachapuri, a dokonce is Tarhunem ... ne, ne, neběžel jsem z tématu

- když jíte „loď“, měli byste se najíst, ale chcete sníst další.

ale to je rozhodně řečeno !! Miluji adjariánské khachapuri. letos v létě v Soči jsme zkoušeli tyto khachapuri všude, myslel jsem, že jsme jedli mnoho dalších let, ale ne, dívám se na recept a rozumím, teď bych mohl dělat dvě věci !!!!

Angela, taoo krásně a chutně! Jsem tak rád, že mohu udělat totéž

[Rarerka]

Ach! Dívky, děkuji!Rarerka, Ludmila, jaký pozitivní obraz v předmětu!

tak rád, že můžu udělat totéž

Ano, jsem si 100% jistý, že máte talent.

Teď bych ztratil dvě věci !!!!

Gulnara, nikdy toho nebudete mít dost. To je jisté!

a dokonce s Tarhunem

Nezkoušeli. Nemáme takovou bylinu nebo máte na mysli pití?

Teď bych ztratil dvě věci !!!!

930 kcal věci ... Miluji je!

myslíš pití?

ano, drink.
Chuť je vynikající, ale těžko vysvětlitelná.
Vyzkoušeno s pivem - dobré
Červené, bílé víno - ano, hodí se.
Ale s Tarhunem je to lepší A Lula-kebab s ním
Možná mám rád tuto chuť citronů se solí ...

930 kcal věci

Nemysli na to

Nyní máme tři „lodě“ 🔗 Celá flotila je rovná

[SchuMakher]

SchuMakher, Manya, zaostávat, děvče, ze života! Opakování byla dlouho normální!

[Olya,]

Olya,Děkuji. Vyhledávací stroj ne vždy rozdává a všechny recepty se mírně liší. Opakování je nyní povoleno, zejména proto, že se nejedná o soutěž.

[MariV]

MariV„A já křičím, nejsem nic, jsem šťastný z různých možností! Vyberte si kohokoli!

[Angela]

Angela, jen nedávno se vrátil z Kavkazu, kde ochutnali takovou lahodnost. Velice vám děkuji za recept, který si vždy spojuji s létem a mořem!

[MariV]

MariV„A já křičím, nejsem nic, jsem šťastný z různých možností! Vyberte si kohokoli!

A jsem rád!

A všichni jsou dobří, pamatujete si! Už jsem zapomněl na své recepty, ale pak jsem viděl Ludův ovocný bobulovitý dort a vzpomněl jsem si na svůj!

[Angela]

Angela„Takové fotky jsou nádherné !!! Nikdy jsem něco takového nepiekl, ale teď to uvidím ve svých snech !!! Dokud se nepokusím péct!

[Alenka212]

Alenka212, Natálieděkuji děvčata. Pomoz si sám!

Lahodné! Přidat do záložek! Zkusím vařit. Mimořádně krásná!

Ir, není to těžké, ale velmi chutné.

: girl-swoon: Ohromen krásou! Angela děkuje za recept !!! : girl_love: Vzal jsem to do popelnic :-) :-)

[Natashik,]

Natashik,pro vaše zdraví!

Díky za recept. Včera jsem upekl, snědl jeden „člun“ společně. Chutné, omlouvám se, že jsem neměl čas se vyfotografovat, ještě jednou díky za recept.

[Alexej]

Alexej, pro vaše zdraví!

Angela, páni! Taková krása!
Nedávno jsem se vrátil z Lazarevskoe (Soči), tam v kavárně je jedna taková věc v hodnotě 250 re! No, teď to budu péct sám, zvlášť když jsem si odtud přinesl sýr Adyghe.
Děkuji drahá!

[Marusya]

Marusya, pro vaše zdraví! Vím. že uspějete!

[Angelchik]

AngelchikDěkuji mnohokrát
Velmi, velmi chutné! Pečil jsem vícekrát, vždy vám děkuji

[Marusya]

Marusya, to je tak krásné! Jak úhledné a chutné je všechno. Děkujeme, že jste přinesli sousto a sdílení.

Díky za recept, zajímalo by mě, kdo vařil v princezně?

[Valyushechka]

Valyushechka, Děkuji. Tady nemohu pomoci. Možná někdo z dívek odpoví. Počkejme.

Vařila jsem v Princesku, ze studeného stavu, není třeba dělat jen velmi velké. A je to velmi dobré.
tady sedí v princezně, je lepší vařit na koberci a velikost samozřejmě není příliš velká.

Vařila jsem v Princesku, ze studeného stavu, není třeba dělat jen velmi velké. A je to velmi dobré.
tady sedí v princezně, je lepší vařit na koberci a velikost samozřejmě není příliš velká.

Děkuji Tanyusho, možná můžete vydat recept, a pokud i s videem, bude to obvykle večeře

Zítra, pokud se nic nezmění, zkusím natočit video.

Na FB bylo zveřejněno video s receptem, takže jsem chtěl takový člun ...
Nech mě přemýšlet, půjdu se podívat, možná jsou tu i řemeslníci a ze všech fotek, které vyhledávač rozdal, strčila prst do tvých !!! Už jsem byl otupělý, když jsem viděl louboutiny
Zítra ráno x hodina))

[Jeanne]

JeanneAno, existuje několik receptů. Čekám.

Jsem velmi spokojen s výsledkem))
Udělal jsem to podle dvou receptů najednou. Z vašeho počtu vyšly 4 kusy (případy jsou rozděleny podle počtu jedlíků) a z videa na FB jsem vytvořil dva.
Váš vyhrál bezpodmínečně !!!! (ve druhé variantě mouka, voda, ca, sůl a droždí, fu)
Děkuji!!!

[Jeanne]

Jeanne, hezcí chačapurkové. Jsem rád, že jsem to udělal. Děkuji za důvěru a přivedení slaného)