Kukuřičný pohankový chléb

[Celkové množství tekutiny bez vajec a oleje = 280 ml]

Kukuřičný pohankový chléb

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Pšeničná mouka	250 g
Kukuřičná mouka	70 g
Pohanková mouka	40 g
Voda	50 ml
Sůl	1 lžička
Cukr	1 polévková lžíce. l.
Čerstvé droždí	7 g
Kefírové sérum	až 280 ml
Rast. olej	20 g
Slepičí vejce	1 PC.
Na píšťalce (nebo v automatu, který ji má) Konzervovaná kukuřice (volitelně)	50-75 g

Metoda vaření

• 
  Celkové množství tekutiny bez vajec a oleje = 280 ml
• Program: hlavní
• Velikost: M
• Kůra: lehká

Poznámka

Kůrka je křupavá, strouhanka je světle žlutá, chuť je

Podobné recepty

Chléb z kukuřičných kvasnic (Lola)

Pšeničně-kukuřičný chléb "Banánovo-broskvová směs" (pulec)

Kukuřičný medový chléb (copoka)

[Chléb Pete]

Chléb Pete, máte krásný chléb!
Ukaž mi střih? Zajímalo by mě, která chuť převažuje více, pohanka nebo kukuřice?

[Chléb Pete]

Chléb Pete
Připojuji se k žádosti 69. Elenka o kráječi ... no, pokud je to samozřejmě možné ... upřel jsem oči na tvůj chléb, zítra se chci pokusit upéct ...

[69. Elenka]

69. Elenka , pravděpodobně přesto je kukuřičná chuť znatelnější ... K dispozici je také konzervovaná kukuřice ...

Ano, kukuřičná příchuť je cítit více. Volitelně můžete dát více pohankové mouky, méně kukuřičné mouky.

Tento konkrétní exemplář, který je na fotografii, jsem vytvořil „pro export“, takže jsem nemohl vyfotografovat řez. Nyní odcházím na týden na dovolenou, pak si to samé upeču a pořídím fotografii v sekci.

Jak úžasné je všechno včas! právě jsem přemýšlel, co se sérem
a ani kukuřičná mouka s pohankou se dlouho nepoužívá!
teď to bude upečené - zkusím ukázat řezačku)
teprve teď bylo nutné prodloužit dobu kontroly
ale může to být také proto, že na začátku se mi to zdálo velmi málo mouky a přidal jsem další 3 lžíce, a pak jsem musel přidat další dvě lžíce syrovátky
obecně se nebojte, pokud na začátku kolobok nevyjde tak rychle jako obvykle, zde
Dal jsem suché droždí, 1 lžíci

........................ ........



tady se stalo.
Mám jasnou pohankovou vůni, protože jsem do ní nedával žádná zrna ani džus.
bude muset následovat. práce na střeše jednou

[jinar]

jinar
Dobré v kontextu chleba se ukázalo! Gratulujeme!
Všechny mé ruce k němu nedosáhnou ...

[Chléb Pete]

Chléb Pete
Pečil jsem tento chléb s malými odbočkami. Vzal jsem suché droždí a neměl jsem po ruce kukuřici. Chléb se ukázal být krásný, chutný, svěží, příště ho udělám přísně podle receptu, myslím, že bude ještě chutnější. Mimochodem, první úspěšný pšenično-žitný chléb s droždím byl upečen podle vašeho receptu. Děkuji!

Tady je můj chléb:



Míchejte v kombajnu. Suché droždí (1 lžička). Do buchty jsem musel přidat pohankovou mouku. Přidána vařená kukuřice (hrstka). Pečený v troubě. Chléb, jak říká autor, je opravdu lahodný. Vzduchová buničina Vonný. Ani nevím, jak porovnat chuť! Celá rodina to milovala !! I malý sevřel. Jedinou věcí by bylo snížit cukr na 1 hodinu. l., protože kukuřice je sladká. Určitě budu péct další! Auto RU

[Omela]

Omela „umírej, nevstávej“ !!!

„zemři, nevstávej“ !!!

No, co ještě !!!! Potřebujeme tě naživu !!!!

[Chléb Pete]

Chléb Pete, máte krásný chléb!
Ukaž mi střih? Zajímalo by mě, která chuť převažuje více, pohanka nebo kukuřice?

Jak jsem slíbil, zde je:

[Chléb Pete]

O, Chléb Pete... střih je dobrý! Především chvála! Kukuřice vypadá jako rozinky v housce.
Děkuji za fotku!

A tady jsem se svým chlebem.
Zdá se mi, že pohanková chuť je hmatatelnější. Ukázalo se to vynikající, jen kukuřice byla trochu rozemletá. Dal jsem lehkou kůru, stále se dobře červenal.Velmi měkká drť a jemná kůra.

A se zprávou jsem tentokrát udělal vše podle receptu.

Ještě jednou děkuji za lahodný chléb

[nakapustina]

nakapustina
Máte velmi pěkný chléb! A kukuřice je naživu !!!

Recept nefungoval na chleba.

Dobrý den, řekněte mi, můžete nahradit kefírovou syrovátku kefírem?

Dobrý den, řekněte mi, můžete nahradit kefírovou syrovátku kefírem?

Umět! Nahraďte směsí kefíru a vody nejméně 50x50, tenčí

OK díky. Pokusím se.

Lyuyudiii, ale dostal jsem opravdu těsto těsto a přidal jsem spoustu lžící různých mouček, abych získal alespoň nějaký drdol. Možná marně? Tady je to nyní na kontrole a já se obávám.

Někde tedy došlo k chybě v měření a vážení přísad

Možná))) přišel z předchozího dne, ale chléb se ukázal, právě jsem vytáhl hotový. Voní úžasně a jemně. Zítra to zkusíme, ale syn už dlouho krouží)))))