|
 Alergie je dnes velmi častým onemocněním lidí všech věkových skupin. Důvody jeho vzhledu nejsou plně pochopeny, ale je známo, že alergeny se vyskytují všude - v potravinách, ve vzduchu a dokonce i v běžných předmětech. A proto, aby se zabránilo alergiím, je nutné co nejvíce vyloučit kontakt s alergenem. U potravinových alergií existuje speciální hypoalergenní strava, jejíž dodržování umožňuje chránit tělo před nežádoucími následky a zjistit, na který produkt jste alergičtí.
Potraviny, které s větší pravděpodobností způsobují alergie:
- všechny mléčné výrobky, zejména přírodní mléko;
- uzeniny (maso, ryby, klobása);
- plody moře;
- všechny druhy hub;
- vejce, koření, koření, omáčky a okurky;
- citrusy, zelenina a červené ovoce;
- ořechy a arašídy;
- sušené ovoce;
- zlato a to je vše včelařské produkty;
- velmi kyselá zelenina;
- přidané látky určené k aromatizaci, různá barviva a látky zvýrazňující chuť a vůni;
- káva, kakao a sycené nápoje;
- sladkosti, čokoláda, marmeláda;
- všechny druhy alkoholických nápojů;,
- ovoce z exotických zemí.
Potraviny, které zřídka způsobují alergie:
- tučné maso drůbeže a zvířat;
- broskve, banány, meruňky a švestky;
- bobule (rybíz, brusinky, brusinky);
- fazole, hrášek, brambory, papriky;
- obilná kaše (pšenice, žito a pohanka);
- bylinkový čaj.
Potraviny, které jsou prakticky nealergenní:
- fermentované mléčné výrobky (kefír, fermentované pečené mléko, zakysaná smetana);
- libové maso (králík, ryby);
- zelenina z vaší zahrady (okurky, zelí, cuketa, zelenina, tuřín);
- kaše: perličkový ječmen, krupice, ovesné vločky a rýže;
- všechny druhy rostlinného oleje, máslo;
- hruška, jablka (zelená), angrešt, bílý rybíz;
- slabý čaj, léčivá minerální voda, kompot, šípek ve formě odvaru.
Vylučte ze stravy potraviny, které mohou vyvolat alergie. U dospělých by tato strava měla trvat asi 2–3 týdny, u dětí postačí 7-10 dní. Během stravy musíte navíc užívat komplex vitamínů a minerálů.
Jakmile pocítíte zlepšení, zkuste do své stravy zavést zakázané potraviny, ale vždy v malých dávkách a jeden nový produkt každé tři dny. Alergie se nemusí objevit okamžitě, ale tři dny budou stačit na to, aby se alergen mohl objevit.
Chcete-li přesně zjistit, který alergen vám způsobuje potíže, dejte si deník a každý den v něm popište celou svou stravu. Tato metoda pomůže určit, který produkt musíte úplně opustit.
Mnoho lidí věří, že alergie je zcela neškodné onemocnění, které není schopné způsobit újmu na zdraví. Ale všechno se ukázalo být mnohem komplikovanější. Mezi mnoha důsledky patří anafylaktický šok, který může vést ke smrti člověka. Neberte své zdraví na lehkou váhu, nechte se otestovat, poslouchejte rady svého lékaře a důsledně dodržujte hypoalergenní stravu.
Katty
|
