Upečený pšeničný chléb (trouba)

[luchok]

Díky za radu !!!


luchok Hlásím se! Přepočet na 700g bochník. Dal jsem to do režimu „dark crust“, který jsem dostal. Ale ještě jsem to neřízl - horký odpočívá pod ručníkem a čeká v křídlech.


Tady je střih! Přišel jsem s kamerou - osm je pryč! Sám byl rozřezán!

Hezký
a bez střihu je jasné, že to byl úspěch
ale stále čekáme na fotografii řezačky

Přidána vyjmutá fotka k předchozím fotografiím!
luchok! Je to pro vás

Právě jsem vytáhl další pšeničný krém z pekárny. Tentokrát jsem místo vody použil pouze bramborový vývar (jak na vaření, tak na chléb).

Díky moc za recept !!!
Z tohoto nádherného těsta byly pečeny buchty.
Tak chutné!

A dnes jsem upiekla koláče se zelím a masem.
Těsto je úžasné! Není vůbec lepkavý, poslušný, stoupá do gigantických rozměrů a nepraská ani na těch nejchoulostivějších místech.


Ještě jednou děkuji!

[luchok]

luchok
Ol, no, řekni mi, kde jsem vzal profesionála 20 gr. čerstvé droždí ve vašem prvním příspěvku? Dnes jsem poprvé dal chléb podle tohoto receptu na živé droždí a napíchl jim 20 gramů ... Pravda, chléb se ukázal ... mmm ... příchuť Nyyy a vůbec necítí kvasinky! Právě jsem to vytáhl z trouby, ukážu to později.

OlenkoJeště jednou vám děkuji, že jste sem přinesli tento recept !!!

[Háčkování]

Háčkování, odpusťte zatraceně
zpočátku to platí v receptu 20g. to bylo, později se zkušenostmi zjistilo, že to bylo 15 g. všechno funguje skvěle a opravil jsem to
ale mám 20g. Mám raději chlebové droždí, takže je dobré, že jsi to tak napiekl

[luchok]

luchok, přišel s poděkováním a příležitostí. Mít mě můj chléb strhl střechu. Jelikož jsem týden bez pece a bez HP, ještě neznám důvody, teď půjdu na fórum podívat se - proč chléb láme střechu? Škoda, hned jsem nefotil, jakmile jsem to vytáhl z trouby, byl to tak hezký muž, který si myslel, co se stane později, až začne vychladnout.



Ale co chci říct. Ani nevím, která slova si mám vybrat. Tento drobek je něco s něčím! Odřízl jsem kus, abych viděl, co se děje se střechou, a prostě jsem nemohl odolat, posadil se ke stolu a přesvědčil tento kus mlékem, jeho nejpříjemnější ani kousat, ale odtrhnout kus rukou, tento naprosto úžasný drobek! Nepopsatelná chuť!
Při ručním hnětení byla polovina vody nahrazena mlékem místo suché, do těsta šlo trochu méně mouky - asi 480 g, těsto je možné snadno ručně hnětet, nelepit. Právě jsem se nechal unést hnětením a bitím, je to v mých rukou tak příjemné! Takže bych hnětl a hnětl, ale moje ruce byly unavené, takže jsem musel nechat těsto na pokoji. Těsto pozoruhodně roste. Obecně naprostá radost. Pouze odešel s můj explodovaná střecha pochopit.

Moc děkuji za recept! Rychlý, jednoduchý a naprosto neporovnatelný v textuře a chuti! Utrpěl plus!

[Lozja]

Lozja, hodně štěstí a děkuji za zprávu
Pro začínajícího pekaře - velmi dobrý výsledek.
Obecně se střecha roztrhá ve dvou případech - buď trochu příliš mnoho kvasinek, nebo nedostatečná kontrola, ale obecně máte něco zvláštního - je to jen tím, že se vrchní kůra hodně vzdálila a já nevím, co navrhnout.
hlavní věc je vynikající

[luchok]

luchok
Tady je moje malá zpráva - v troubě se to ukázalo spolehlivější, protože v HP mám vysoký kbelík, chléb je tak jemný, že se usadí pod svou vlastní vahou.
Ani experimentování s množstvím kapaliny nepomůže.
No, tady vím, jaké jsou potíže se střechou - kapaliny je opravdu málo, ale chléb je jen chmýří!
Tyto dva pruhy pocházejí z dávkové dávky 680 g, to znamená, že se dokonce bojím předpokládat, do jaké míry by se plazil jeden formulář!

a musel jsem to na desce ochladit, ale na kulatém roštu se to jen neslušně ohýbalo kolem okrajů
Prostě nemůžu najít podlouhlou mříž

Díky za recept!

[Černá kočka]

Černá kočka, Konečně
beautyaaa ...

[Černá kočka]

Černá kočka, Konečně
beautyaaa ...

Díky .. ale nemyslím si to. Možná jste opravdu potřebovali trochu vody?
No, nejbližší lišta se obecně nazývala standardem
V každém případě je příjemné být oceněn.

[Černá kočka]

Černá kočkanestyď se
vynikající chléb vzadu - ano - prostřední je o něco menší než vnější, ale první je perfektní

Nestydím se, vlastně se chválím
je menší, protože test na dvě formy nestačil ..
Lituji, že jsem koupil malý HP ... no, chudoba ...

[luchok]

luchok, přijměte zaostávající !!!!



Hněteno v HP a pečeno v troubě. Nepeču chléb v troubě, nejsme s ní přátelé, ale tady vše fungovalo

Příště chci přidat do čajových lístků olej.

[Lika,]

Lika, Páni, miluji takovou zlatohnědou kůru
hodně štěstí a díky za zprávu

nezapomeňte se s lidmi podělit o čajové lístky

nezapomeňte se s lidmi podělit o čajové lístky

Nejzajímavější je nutně to, co a jak

[Pozornost!!!]

Pozornost!!!
Všem fanouškům tohoto nádherného chleba!
Pokud vaříte se 125 ml vody (bramborový vývar) + 25 g mouky, toto množství se nahradí KDOKOLIV recept na 100 ml tekutiny.
To znamená, že nyní můžete péct pudinkový chléb podle libovolného receptu a nahradit 100 ml tekutiny vařením. Kontrolovány!

Včera pečené

[Pozornost!!!]

Pozornost!!!
Všem fanouškům tohoto nádherného chleba!
Pokud vaříte se 125 ml vody (bramborový vývar) + 25 g mouky, toto množství se nahradí KDOKOLIV recept na 100 ml tekutiny.
To znamená, že nyní můžete péct pudinkový chléb podle libovolného receptu a nahradit 100 ml tekutiny vařením. Kontrolovány!
(poznámka, bez lepku) s tímto vzorcem je výsledek vynikající !!!

Dík! Dík! jinak dobře, LG se svým vysokým kbelíkem nedrží tvar pudinku, usadí se. Možná teď štěstí

[Stårn,]

Stårn, zabit na místě bochník je dobrý
děkuji za informace o výměně kapaliny, určitě mi přijde vhod

[luchok]

Okamžitě jsem připravil vaření podle vzorce s máslem, přidal jsem 3-4 lžíce oleje, levanula bez měření. Když byl vařič připraven, byl jsem rozptýlen a okamžitě jsem ho přidal do hnětacího kbelíku, zapnul HP a až poté jsem si uvědomil, že jsem ho nenechal vychladnout. Ukázalo se, že kvasnice jsou živější než všechno živé, udělám si záložku se suchými droždí a vložím je na dno kbelíku, na mouku atd. Kvasinky 1 lžička, ale cítím je, zmenším to.
V důsledku mých zářezů se chléb přehnal přes okraj formy, trochu mi chyběla vrchní kůra.
Nelze řezat (příliš měkké), ale rozbití na kousky je skvělé!


ale včerejší pro srovnání.


luchok, recept je nezničitelný !!!!

[Lika]

Lika
Otázkou je, při jaké teplotě pečiete? Vždy mám bílé stránky

[Černá kočka]

Černá kočka , v mé troubě není T, snažím se ji udržovat na 170-180 se zaměřením na divize a s ventilátorem.

[Lika]

Lika
Díky za odpověď, ale ... moje trouba je bez ventilátoru, možná to je celý bod
Ale dlouho jsem snil o výměně kamen ...

no ano, ventilátor dobře zhnědne
Lika, fajn, dnes zkusím také čajové lístky s máslem

Stále budu péct pudinkový chléb!

... zkusím také čajové lístky s olejem

Nemohu najít čajové lístky. Jak to vařit? Prosím, řekni mi to, nebo ti strč nos. Chci to zkusit, ale nemohu najít podrobnosti v textu ...

[Olga z Voroněži]

Nemohu najít čajové lístky. Jak to vařit?

Olga z Voroněži

Takže tady to je:

Udělal vařit podle vzorce ihned s máslem, přidáno 3-4 lžíce oleje, levanula bez odměření

Vzorec :

Pozornost!!!
Všem fanouškům tohoto nádherného chleba!
Pokud vaříte se 125 ml vody (bramborový vývar) + 25 g mouky, toto množství se nahradí KDOKOLIV recept na 100 ml tekutiny.
To znamená, že nyní můžete péct pudinkový chléb podle libovolného receptu a nahradit 100 ml tekutiny vařením.Kontrolovány!

To znamená, přidejte 3-4 lžíce do vaření z výše uvedeného příspěvku. l. olej a hotovo!

Dík!
Rostlinný olej nahradil máslo a přidává se přímo do čajových lístků. Jak správně jsem to pochopil?

[Olga z Voroněži]

Olga z Voroněži
A podle mého názoru nezáleží na tom, jaký olej použít při vaření, pokud chcete máslo, prosím, pokud chcete zeleninu, přidejte ji ... Vše záleží na vašich osobních preferencích ...

Dík!

[Krosh,]

Krosh, Děkuji za pomoc
a včera jsem upekl - připravil jsem čajové lístky s máslem (vzal jsem zeleninu) - moc jsem si toho nevšiml
tady je to stejně pohodlné jako kdokoli jiný - okamžitě máslo do čajových lístků (pokud máslo, pak se jen roztaví) nebo pak do těsta

Dívky, nemýlím se, na čajových lístcích "Chléb 65 *" byla Temka o chlebu
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8364.0

[tady]

Alexandra, nemýlíš se:

Zdroj receptu:

Tento recept již zveřejnil MariV tady, udělala to z kvásku a s přídavkem různých druhů mouky.
Upiekla jsem to téměř podle autorského receptu.
Pečela jsem to jednou, pečila jsem dvakrát a já chci víc a víc - velmi nadýchaný, lahodný chléb
Při rozbití je drobenka oddělena vlákny - krásná
Recept od Lyudmila - mariana_aga, odtud: 🔗.

Skvělý! Jinak jsem dokonce zapomněl, že existují takové experimenty.

Včera jsem pomocí tohoto vaření vytvořil celozrnné těsto na pizzu s přidáním celozrnných zrn a ovesného vločky. Ležím s krutou chřipkou, stále mám sílu vařit, ale žádné recepty na psaní

Alexandra, uzdrav se
Sám jsem časem zapomněl, že jsem jednou vařil, pak jsem někde na fóru potkal fotku - a deja vu ...

[luchok,]

luchok, dík!

Opravdu se těším na své uzdravení ... A co mohu říci o slabosti v mých rukou, kvůli které veškerá náplň z této pizzy na 65C celozrnné těsto - s kuřecím masem, hruškami a modrým sýrem - letěla na podlahu bezprostředně po focení, během přenosu od stolu ke stolu ...

Tady, téměř již vyfotografován za letu
Dobře, její sestra byla na cestě

mmmm .... velmi chutný

[luchok]

a včera jsem upekl - čajové lístky jsem připravil s máslem (vzal jsem zeleninu) - moc jsem si toho nevšiml
tady je to stejně výhodné pro kohokoli - okamžitě máslo v čajových listech (pokud máslo, jen se roztaví) nebo pak do těsta

luchok, Přinesl jsem čaj do varu ...

[Luchoku]

Luchoku, právě upečený chléb podle vašeho receptu. Ukázalo se, že je to velmi krásné. Nesnížil jsem počet produktů, ale bál jsem se dát hotové těsto do jedné formy, oddělil jsem kus a pečil ho zvlášť. (jinak by tam byla houba). Stojany chladné pod ručníkem.



Tady jsem nemohl odolat. Trochu se ochladil a odřízl kousek vzorku z malého bochníku



Nádherný chléb !!! Lahodné, jemné jako pírko. Mnohokrát děkuji za recept. Přinesl jsem ti znaménko plus.

[vitalinka 2]

vitalinka 2, hodně štěstí a děkuji za zprávu
vyšel úžasný chléb

[luchok]

luchok, a já vám opět děkuji !!! Tentokrát upiekla žitný chléb. Velmi se nám líbil! Děti požádaly, aby upékaly víc, i když žitný chléb není příliš oslavovaný. DÍK!

[vitalinka 2,]

vitalinka 2, Jsem na obdiv, hezký, škoda řezat
pevné zdraví, upéct další

Luchoku, jsem ti za tento chléb velmi vděčný. Chci ukázat, jak to chápu:

[Antonina 104]

Antonina 104, je velmi hezké, že máš rád chléb
jaká červeň pro vaše zdraví

luchok, VELMI DĚKUJEME za recept, moje ubohá mulychka ho pečuje bez zastavení, rodina je nadšená, v práci se všichni shromáždili, aby si koupili pekárny, snědli takové lahůdky - lahodný (omlouvám se za taftologii)

[KRYSTOFER,]

KRYSTOFER, pro zdraví vaší rodiny, nechte svou mulychku pokračovat v práci ve stejném režimu

[luchok!]

luchok! Je možné si svůj kouzelný čaj připravit předem? Například den před pečením a skladovat v chladničce?

[Šroubovák]

Šroubovák, možná je příliš pozdě, ale odpovím.
Umět
Zpočátku byl recept na vaření navržen pro dvojitou porci a bylo napsáno, že druhá polovina může být skladována v chladničce až 3 dny.