Koláč s tvarohovou náplní

Koláč s tvarohovou náplní

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Těsto:
Máslo (margarín) při pokojové teplotě	125 g
Cukr	35 g
Vejce	1 kus
Prášek na pečení	2 čaj. lžíce
Vanilkový cukr	1 sáček
Mouka	250 g
Vyplnit:
Máslo (margarín)	50 g
Cukr	125 g
Vejce	2 kusy
Mouka	25 g
Tučný tvaroh	250 g
Ovoce:
Ananasové kroužky	1 sklenice
Mandarinky	1 sklenice

Metoda vaření

• Těsto:
  
• Smíchejte mouku s práškem do pečiva. Porazte cukr a vejce. Přidejte vanilin, 175 g mouky. Poté přidejte rozpuštěný margarín a přidejte zbytek mouky. Těsto rozložíme na dno formy o průměru 26 cm vyložené papírem na pečení.
  
• Vyplnit:
  
• Tavte margarín. Rozšlehejte vejce a cukr, přidejte mouku. Pak tvaroh a teplý margarín.
  
• Opatrně rovnoměrně nalijte náplň na těsto.
  
• Ovoce:
  
• Nechte šťávu dobře odtéct. Vložte ovoce na náplň.
  
• Dort pošleme do trouby po dobu 30-40 minut při teplotě 180 °.
  
• Želé:
  
• 1 balení ČERVENÉHO dortového želé (pro 250 ml každé balení)
  
• 2 lžíce cukru
  
• 250 ml ovocného sirupu (pokud je menší, přidejte vodu)
  
• Zředíme sirup cukrem a přidáme tam želé prášek, mícháme metličkou a začneme mícháním zahřívat. Obvykle, po zředění ve studené vodě, má želé zakalenou růžovou barvu, pomalu ji zahřívá, ale nepřivede k varu, získáme průhlednou jasně červenou barvu, odstraníme ji z tepla a necháme ji pár minut stát, nalijeme na dort, rozdělím ho lžící.
  
• 
  

Poznámka

Recept z webu "Yulichkin recepty" od Yulky

Stårn
Koláč s tvarohovou náplní je něco. Zvláště všechny náplně. Faktem je, že jsem recept na těsto moc dobře nečetl a myslel jsem si, že je to droždí. A neměním kvasnicový na můj starý rychlý, obecně spolehlivý, udělal jsem tvarohovou náplň, sušil ovoce, obecně, dobrý student - připravil jsem všechno A pak najednou jsem četl, že těsto je třeba nalít do formy na dorty: oa, těsto už vychází z mísy v mé ledničce Jak mohu vylít kynuté těsto, znovu jsem si přečetl recept na těsto a málem jsem spadl Uvědomil jsem si, že bych také rád nalil želé, vzal jsem plech na pečení a nalil do něj třetinu těsta - to bylo, to nebylo. No, pak je všechno podle receptu. Dokážete si představit, s jakou rychlostí a radostí moje těsto v troubě začalo zvedat náplně s ovocem ... Teď je to legrační, ale bylo to smutné. Velmi jsem se bál, že těsto bude pod mým nalitím husté. A když to nakrájeli. Moje radost neznala mezí. Takže když jsem trochu změnila recept na těsto, všechno dopadlo super. CURDARY FILLING je to nejlepší, co jsem v poslední době ochutnal. DĚKUJEME, Stårn

[Stårn]

Stårn, říci, že „Koláč s tvarohovou náplní“ je vynikající - nemluvě. Je to velmi, velmi chutné !!!
Děkuji mnohokrát!



Pečené s nektarinkami. Nedělal jsem želé, moje knoty to nemají rádi, paraziti se zasekli. Příště si na koláč udělám krémovou nebo vanilkovou omáčku, pokud mám čas.

[Velmi chutné! Děkuji, Stårn !!!]

Velmi chutné!
Děkuji, Stårn !!!

Jsem u zprávy. Je pravda, že ne zcela úspěšný ((((Mám několik otázek ke Sternovi. V těstíčku a v náplni se vejce s cukrem šlehaly mixérem nebo šlehačem, a v jakém stavu je třeba šlehat? A přece..) Tvaroh by měl být konzistenčně blíže tekutině nebo bez rozdílu? Právě jsem vložil tvaroh „House in the village“, má podobné složení jako tvaroh, který se prodává podle hmotnosti, tj. Ve formě granulí. A z nějakého důvodu máte vrstvu těsta menší než vrstvu náplně a nemám prakticky žádnou náplň, i když jsem dal tolik tvarohu, kolik je psáno. Obecně to je to, co jsem udělal.

pechenuschka, odpovídám.

Nezáleží na tom, jak porazíte vejce, pokud se cukr roztaví. Porazil jsem mixérem.

Vždy používám tvaroh, který je pastovitý, homogenní konzistence (ale ne tekutý).

Plnění mého koláče je patrnější, protože tvaroh je homogenní. Ujišťuji vás, že jsem použil uvedený počet přísad.

dík. Příště to zkusím s jiným tvarohem)))

[Stårn]

Stårn, Mám také otázku. Na řezu se zdá, že ovoce je na těsto, a pak je náplň tvaroh. Pokud jde o mě, udělal bych právě to. Přesto 40 minut v peci ... ovoce nebude vypadat nejlépe, IMHO. Kamna byla připravená, ale pochybnosti sužovaly.

[Stårn]

Bohužel jsem nečekal na odpověď a ruce mě „svěděly“.
Stårn, vezměte zprávu. Upekl jsem všechno podle receptu, jen tam nebyly žádné ananasy a mandarinky (a bylo moc líné běžet do obchodu) - nahradil jsem to zmrzlinou s černým a červeným rybízem. Všechno je úžasné chutné Díky za recept !!!

[Kamusik]

Kamusik, máš úžasný dort!
Na zdraví a děkuji za zprávu!
Opravdu jsem dal ovoce pod náplň, zdálo se mi to také logické.

ale moje chomáče (opravdu chutné), měl jsem jen bílé želé, vařil jsem to z přírodní třešňové šťávy, všechno je chutné, ale dostal jsem plešatost, nechápu proč

Želé musí být okamžitě nalito, horké a v procesu, rozloženo na dort lžící, pak bude rovnoměrné.

Právě jsem nalil ((((((, vždy mám dokonce i na dorty. No, dobře, už dlouho nic není)))))))), i když to bylo nemotorné