Domácí pekárna - míchačka těsta

Bratři a sestry!

Pečeme chléb v troubě a chceme si vzít HP hlavně na hnětení těsta. Řekněte mi, který model je k tomu nejvhodnější?
Takže chápu, že by mělo existovat několik parametrů výběru, a kromě jednoduché přítomnosti funkce hnětení těsta je také důležité ji ovládat v širokém rozsahu, stejně jako kvalitu hnětení.
Chci provést rezervaci, která, samozřejmě, zvažuje možnosti rozpočtu.
Možná bylo téma diskutováno. Pokud to nekomplikuje, vytvořte odkaz.

Pokud budete těsto hnětet pouze v pekárně, budete spokojeni pouze s těstem - režim hnětení, jeden kynutí - a to je vše.
To je dost, alespoň pro mě pečiu chléb v troubě, hněteme v pekárně.
V tomto režimu můžete dokonce udělat knedlíky.

Pak si vezměte nejjednodušší a nejlevnější pekárnu.

Pak si vezměte nejjednodušší a nejlevnější pekárnu.

To je otázka. Jaký by měl být správný režim míchání a kdo ho má lépe implementován.

Ano, všechny pekárny mají stejný režim hnětení v programu Těsto.
Kynutí, pauza, hnětení.
Nejlepší je vzít směs bavlny, kde je doba kynutí delší a celková doba programu je asi 1,30 - 1,40 hodiny.

Zpravidla samotná dávka trvá 25-30 minut a 1-1,10 minuty pro kontrolu

To lze zkontrolovat podle pokynů pro kamna x / kamna, měla by existovat tabulka s rozpisem podle fází a času.

existují pouze hnětače chleba, navenek jako pekárna chleba, ale nemají tenu jako .. na druhou stranu, je to pohodlnější, když je ohřev, takže těsto stoupá / stojí v teple. Tyto * kamna * jsou levné.

Dík.
Nesetkal. Můžete doporučit konkrétní model?
A pak tady Boshevsky mixér na těsto pro téměř 500 zelených = doporučeno, ale nejde o náš rozpočet.
Správce, díky, už něco. Budu se dívat. Škoda, že tyto údaje nejsou zveřejňovány v reklamě.

Duc, je snazší koupit levný sporák a použít ho jako hnětač .. menší, lze vybrat i více.

Dík. Skutečnost, že HP je nejlepší mixér, jsem už pochopil. Nyní je otázkou, kterému dát přednost. A otázka pro vaše provozní zkušenosti, protože za prvé pokyny popisují tuto možnost extrémně špatně a častěji o nich neříkají nic podrobně a za druhé není jasné, jak moc můžete věřit tomu, co jste napsali.

Jaké těsto chcete hnětet? Kdyby jen droždí nebo jiné měkké těsto, pak souhlasím s tím, že to udělá jakýkoli levný HP, a pokud čerstvé strmé těsto, pak ho ne každý hněte

Chtěl bych samozřejmě univerzalismus, aby moje žena ... jaké to je v reklamě „ty jsi žena, ne hnětač“. Ale hlavně samozřejmě dělá kynuté těsto bez droždí.

Jsem jen například. Možná méně zvučný. Mimochodem, všiml jsem si zajímavého vzoru. pokud se objeví nová čínská „značka“, jedná se zpravidla o kopii známé značky a mám podezření, že se stejnými podrobnostmi. pouze trupy jsou smontovány v sousední továrně. Kvalita je tedy velmi vysoká a cena několikrát nižší. Ale pak dojde k vážnému zhoršení kvality. To znamená, že je lze vzít, ale objevily se pouze nově.

[Verniy,]

: ahoj: ahoj všichni! Právě jsem včera ukřižoval o svých kamenech zde - 46 příspěvků s obrázkylis,

shl. Verniy, aktuální není Moulinex ...

[Verniy,]

: ahoj: ahoj všichni! Právě jsem včera ukřižoval o svých kamenech zde - 46 příspěvků s obrázkylis,

shl. Verniy, aktuální není Moulinex ...

Podíval jsem se na vaše, ale teď nejsou k dispozici.
Mezek je jasný. A co Redmond RBM-1901?
Mimochodem, podíval jsem se na metro na zmíněné Aljašce. Stojí to stejně 2 000 rublů jako Redmond. Jaká je nejlepší volba?

A jako tetomy „vidím“ Orion 206 .....velké vědro, 2 odměrky (na chléb do 1250 g) ..... a pro režim „těsta“ je zpoždění .... testováno pro příbuzné ... dobré ... velké ..... a ne drahé ... ...

nedostatek Orionu - neexistují pro něj žádné náhradní díly ... Už jsem se setkal, hledal jsem další kbelík) Samozřejmě, než se kbelík vyčerpá, zjistí jeho náklady ...

[Erisson BM-250]

Podíval jsem se na vaše, ale teď nejsou k dispozici.

nemůžete je mít (Delfa je interní značka Foxtrot) v Rusku, analog, to znamená, že tlama a vnitřek kamna jsou stejné - vyrobené ve stejné továrně v Číně. Zde si můžete přečíst další obzory tady
Analog mého velkého Delphi, který máte v Rusku Erisson BM-250
, ale to je, pokud potřebujete velký objem - má minimálně 900, max. 1.5. kg chleba.


shl. O Redmondu RBM-1901 zatím nemohu nic říci. Musíme hledat dvojčata a recenze, a hlavně fotku chleba z první ruky.

[Verny]

Verny, už jste se rozhodli pro velikost? Kolik těsta obvykle hnětete? nebo je ti jedno, jaká bude velikost x \ n?

nedostatek Orionu - neexistují pro něj žádné náhradní díly ... Už jsem se setkal, hledal jsem další kbelík) Samozřejmě, než se kbelík vyčerpá, zjistí jeho náklady ...

Kbelík mám 4 roky .. Na výměnu ani nepomyslím



a Verniy, jak to chápu, nebude v X \ n nic péct, těsto kbelík vůbec nezkazí.

[Verny]

Verny, už jste se rozhodli pro velikost? Kolik těsta obvykle hnětete? nebo je ti jedno, jaká bude velikost x \ n?

Myslím, že asi 1000 g bude v pořádku. I když mě samozřejmě více než pečení zajímá více kvalita šarže. A pokud je u sporáků o hmotnosti 2 000 g (dvoušnekový) vyšší, můžete si je vzít. Ale pravděpodobně jsou dražší.

Myslím, že asi 1000 g bude v pořádku. I když mě samozřejmě více než pečení zajímá více kvalita šarže. A pokud je u sporáků o hmotnosti 2 000 g (dvoušnekový) vyšší, můžete si je vzít. Ale pravděpodobně jsou dražší.

pokud si vezmete kamna neznačkového typu, pak ne, ne dražší. Kvalita dávky u jakéhokoli HP je lepší než bez HP. A dávka ve 2 mixérech je výkonnější a kratší než v jednom: květiny:

Cítím to ... promluvme si o pár dalších stránkách ... a každý bude potřebovat hnětač ... pak se vraťme k závislým na zařízení ...
Myslel jsem na obyčejný mixér na těsto (viděl jsem to v kravatě), ale nejsou tam žádná víčka, tena, a samozřejmě musíme všechno to štěstí dát někam na vzestup ... je lepší si opravdu vzít levný ...

[na hnětení]

lepší opravdu x \ n levné vzít ...

Tak jsem vzal na hnětení nejlevnější Orion 27G, ale ukázalo se, že díky konstrukci lopaty je dávka nechutná (musíte si pomoci špachtlí, jinak je v rozích mouka) ...

A v mé staré paní GALA se všechno dostalo do cesty bez problémů, proto jsem pro ni hledal druhý kbelík - vyšlo to z Orionu 204 (například ten pro Gypsy o pár příspěvků výše), ale nemohl jsem najít

Mila, co se stalo s designem kbelíku? Liší se jeho tvar nebo je lopatka příliš krátká? Ve 206 2 lopatky dokonale hnětou těsto u příbuzných ... někdy pečení dokonce uteklo ... zavolali ... stěžovali si ... ukázalo se, že pečení zapálili se zpožděním na noc ... a ráno zapomněli ...

[Dospívající,]

Dospívající, slunce! pokud pro hnětení a kynutí - vezměte si jedinečně 2-mixér. A také, aby bylo více těsta na těsto, kromě droždí - v tomto Delph - je - třes, těstoviny - 14 minut, sušenka (koláč) a pečivo. Ten se zahřívá k ohřevu oleje. A 2 mixéry, jsou svým způsobem mnohem vlhčí a můžete v nich vařit džem, ne skleničku .. obecně potřebujete pouze polici, kam ji můžete připevnit a čas od času vyjmout;) Cena emise je 500 g (méně než 70 cu. o)

pysy. Pomáhala mi také v létě, když vedlo k horku v troubě, hnětl jsem těsto a pečil rohlíky v kbelíku a jako challah.

Irr, když teď naznačím ještě jedno x \ n, dokonce i jako hnětač, určitě mě vystěhují do sněhu .... spolu s těstem. A Panaski mi z hlediska objemu opravdu nestačí ...

Irr, kdybych teď naznačil ještě jedno x \ n, dokonce i jako hnětač, určitě budu vystěhován do sněhu ...

budete jako my všichni ... nebo jinak!

Pojďme si tedy promluvit o Delfě podrobněji !!!!

Rozměry lopaty?
Existuje zpoždění při zahájení testu?

Pojďme si tedy promluvit o Delfě podrobněji !!!!

Rozměry lopaty?
Existuje zpoždění při zahájení testu?

to jo. Úlovek - 12 krát 23 (přibližně je mírně zjednodušený). Časovač se zpožděním e pouze pro písek. zbytek časovače nezabere, vodivé zkontrolováno.

moje tchyně liberton 05 je také dobrá a kbelík se hodí k mému.

A výška?

Orion má 12 * 22 * ​​13

A výška?

Orion má 12 * 22 * ​​13

14

.. takže pokračujeme ve vzdělávacím programu ...
a kolik těsta jsi hnětl? hmotnost
Naplnil jsem 760 g mouky do Orionu .... rozměry jsou téměř stejné .... ale má maximálně 1250 g. váha, i když na stránkách s popisem často uvádějí 1 500 ...

.. takže pokračujeme ve vzdělávacím programu ...
a kolik těsta jsi hnětl? hmotnost
Naplnil jsem 760 g mouky do Orionu .... rozměry jsou téměř stejné .... ale má maximálně 1250 g. váha, i když na stránkách s popisem často uvádějí 1 500 ...

Jejda! každý ví - nemám váhy ... Ale hodně ... chléb se peče na jeden a půl kg. můžete bezpečně hnětet kilo mouky - to je jisté.

no, jednou na 1 kg mouky. ........ pak mě určitě identifikují ve sněhu spolu s rolkami ...

[na hnětení]

Tak jsem vzal na hnětení nejlevnější Orion 27G, ale ukázalo se, že díky konstrukci lopaty je dávka nechutná (musíte si pomoci špachtlí, jinak je v rozích mouka) ...

Tady jsem zhruba stejný. Ne všechny kamna lze s dávkou vidět stejně dobře. Kdo může doporučit spolehlivé osvědčené modely nejlépe ruských značek (v tom smyslu, že je lze koupit v Rusku)
Mimochodem (mimochodem), někdo zde doporučil vymyšlený hnětač Bosch za 5 000 rublů a moje žena tomu propadla. Jak ji přesvědčit, že HP ruší lépe? Nebo se mýlím?

Mimochodem (mimochodem), někdo zde doporučil vymyšlený hnětač Bosch za 5 000 rublů a moje žena tomu propadla. Jak ji přesvědčit, že HP ruší lépe? Nebo se mýlím?

Hlavní rozdíl mezi strojem na pečení chleba a mixérem je v tom, že těsto nejen hněte, ale také kynutí těstem, hněteme ho a podle potřeby ho upečeme samo, to znamená, že udělá absolutně celý chlebový cyklus a zvládne to se zpožděním. A Boshik vás bude jen hnětet.

A Boshik vás bude jen hnětet.

No, alespoň kvalitativně hněteme? Nebo je kvalita šarže HP vyšší?

musíte zjistit od majitelů Bosches, nemám to, nemohu srovnávat. Mám Browna, těsto se hněte o nic horší než x \ n.

více o minimálním / maximálním množství těsta, zjistěte, jinak jsou mixéry rozrušené .. mohou těsto rozložit na stěny nebo naopak, nebudou moci hodně hnětet .. spálí se od napětí

No, alespoň kvalitativně hněteme? Nebo je kvalita šarže HP vyšší?

vidíte ... je to všechno o automatizaci - to znamená, že kamna hnětou bez vaší účasti. Hodil jsem to a šel spát na hodinu a půl. Vstal jsem, vytvaroval bochník a do trouby. Ale Boshik je také nada

Možná bude Boshik hnětet v pohodě (neznám jeho sílu), ale pak budete muset s manželkou pobíhat s malými mísami a hledat teplé místo bez průvanu. A poté pera vícekrát obarvíte a těsto umyjete. A dostat to z HP a okamžitě k řezání.
Běžný kuchyňský robot lépe vymiesí těsto na nudle, knedlíky a knedlíky. A pokud CP, pak budete muset takové těsto hnětet s dalším množstvím mouky na stole ručně. Stručně řečeno, obojí je nutné

ale knedlíky nemíchám rukama, všechno je v pořádku, vařič se hněte

[Cikáni,]

Lyudochka, 2-mixér pevně hněte na knedlíky a nudle. Nemusíte míchat. Mít Cikáni, mimochodem one-mixer a také dobrý.

shl. sama odpověděla jako první

vidíte ... je to všechno o automatizaci - to znamená, že kamna hnětou bez vaší účasti. Hodil jsem to a šel spát na hodinu a půl. Vstal jsem, vytvaroval bochník a do trouby. Ale Boshik je také nada

+1

Přesně například v 6-7 ráno jdete do kuchyně a těsto je hotové. Udělal jsem nějaké buchty a koláče a za hodinu nebo dvě můžete snídat

Vejdete do kuchyně a těsto je hotové. Udělal jsem nějaké buchty a koláče a za hodinu nebo dvě můžete snídat

a mluvím o tom samém ... ale potřebujete znát model se zpožděným startem pro test, obvykle to není napsáno v pokynech ... proto se musíte podělit o zkušenosti ...

Těsto můžete dát se zpožděním na chlebový program, stačí počítat s probuzením před zahájením pečení a voila

Nebo můžete zapnout x \ n a zapnout elektronický časovač ... aby neutekl ze spánku ...

[Hnědý]

mám Hnědý, těsto se hněte o nic horší než x \ n.

Kdo je to, můžete být přesnější?

Takový Braun K3000


tady nafotala, jak hněta těsto na knedlíky
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22571,90

Dobrá věc, 6, ale ne rozpočet.

Ano miláčku

Netrpějte, kupte si pekárnu chleba a poté si kupte mixér-kombajn, jeden nezasahuje do druhého

Koupím si pekárnu, ale jen se rozhodnu, který.
Který mixér byste doporučili k míchání? Předpokládám, že s rotující miskou.

Koupím si pekárnu, ale jen se rozhodnu, který.
Který mixér byste doporučili k míchání? Předpokládám, že s rotující miskou.

spíše, s otočným hákem, všechny dobré jsou drahé .. Bosches jsou jen levné a možná i některé další neobvyklé společnosti.

například takový planetární mixér


🔗
Pokud chcete ve své kuchyni vidět méně propagované a ne tak drahé modely planetových mixérů, můžete bez obav vyrazit na nákupy. Dnes najdete mnoho možností, které vyhoví jakékoli potřebě. Koneckonců, většina výrobců dnes vyrábí mixéry a kombajny pro restaurace a cukrárny i pro běžné domácnosti.
Technika slavné německé společnosti Krups bude vyhovovat skutečným labužníkům. Na pozadí vesmírných produktů stejného Kenwoodu vypadají modely Krups ležérněji a pohodlněji. Možná je tento pocit způsoben skutečností, že pro pouzdro je použit černý plast, a ne kov.
🔗

Děkuji, milý člověče!