Kuchyňský stroj Kenwood (2)

Dobré odpoledne, nevím, kdo to potřebuje, před týdnem v Petrohradě jsem koupil mezipaměť 086 s přílohami připojenou k Avitu od Ekatiriny za 56 000 rublů, objednal přílohy v 972 a na 973 v internetovém obchodě 003, mohu zrušit odkaz na slevový kupón 1000 rublů, do 22.10.2014 funguje (místo 6000 jsem vzal trysky pro tři

Chtěl jsem přidat nějaké informace, byl připojen kuchyňský robot a mixér, škoda, že neexistuje žádná kniha s recepty, ale díky našim členům fóra jsem si ji stáhl, díky !!! Nevím, jestli je to šedé, ale jak je Katya přivezena ze společnosti přes Finsko, dávají záruku na dva roky, i když jsem vylezl mimo web, existuje propagace na pětiletou záruku, vytočeno sériové číslo mé mezipaměti (ukázalo se to 080), ne 086, certefecat přišel do poštovní schránky. A pak jsem objednal trysky pro kenwood-bt (obecně se zdá, že jsem vyšel), kurýr přinesl, ale nevzal peníze (20450), zavolal mi a nevzal (jsem ztracen). Na papírech v krabici byla faktura zaplacena na dobírku?! Tak se to stává))

Zapomněl jsem, možná někdo může někomu říct, že v sadě byl malý štětec, vylezl jsem na internet, viděl jsem, že by to mělo být, ale ne (Bůh mu žehnej štětcem), jen jsem hrál zvědavost?

Mám štětec, ale nemám špachtle)

K dispozici je kartáč.
Je stěrka stěrkou?
Je to velmi pohodlné.
Obecně jej používám až teď - všechny ostatní, včetně silikonových, jsem vyhodil.
A předtím jsem si myslel, že prostě nemůže existovat lepší lopatka než ta moje ze starého německého mixéru. Ukázalo se, možná - od Keshy!
Mashku, posadil se s tvým manželem, který šeptal, a málem mě ustanovil na rande!

Přiložil jsem gumový stojan na horkou misku, kartáč (opravdu jsem ho nikdy nepoužíval), škrabku a špachtli (ona špachtle). A také se zdá, že rukavice a zástěra s nápisem Kenwood.

rukavice a zástěra jsou dárky a všechno ostatní je standardní.

Proč jsem se zeptal, v kompletní sadě je vše pro model 086, koupil jsem to jako 086, ale ve skutečnosti na autě pod ním je napsáno 080 a sériové číslo, takže si myslím, že je mezi modely rozdíl? Zvykl jsem si vidět teplotu na karikaturách a pak stisknete tlačítko a podíváte se (čas plyne, teplota postupně stoupá, nevím, jestli se jedná o funkci indukce, setkal jsem se s ní poprvé) Zajímalo by mě, jak rychle oba modely časem získají teplotu?

[Svetlana]

Svetlana, 080 a 086 jsou stejné mixéry. Jediný rozdíl je v konfiguraci. 080 je prázdný, ale není oficiálně dodáván do Ruska. Respektive 086 je stejné příslušenství 080 +: žáruvzdorný mixér na sklo a kombajn.

[Musenovna]

Musenovna, Katya, opravdu ne.
080 a 086 jsou stejný model a vybavení, pouze různé označení pro různé země.
Dokonce i krabička říká 080/086.
A nahý je 084.
Ve skutečnosti nám to dosud nebylo oficiálně dodáno.
A nyní je dodáván.

Svetlanateplota rychle stoupá, ale nikdo vám neřekne přesný čas, protože to stále závisí na obsahu mísy.
Tam je požadovaná teplota nastavena mechanickým kulatým spínačem a skutečná je sledována na displeji.

Katerina a Olga, děkuji za odpovědi, nyní vím o modelech, jinak to nebylo jednoduché (bojím se indukce), protože jsem se asi bál tlakových hrnců pod tlakem, teď jsem s nimi)), zkusím indukci klidně)) Řekni mi první jednou v životě jsem udělal zmrzlinu (jsem stále líný člověk), sledoval jsem video, četl recepty a dal vychlazenou misku, nalil 0,5 l smetany do misky ve výrobníku zmrzliny (za studena), pak karamelové kondenzované mléko a mléko při minimální rychlostinic nezhustlo ((Potom nalila nerezovou ocel do mísy a přidala cukr při teplotě 85 stupňů, přidržila ji špachtlí na měkké směsi, ochladila a nalila do zmrzlinovače a nechala přes noc v mrazáku, zkusila to ráno znovu promíchat, nic nezhoustlo, vložit zpět zkusil večer mrazák - zmrzlinu ochutnat, ale se zrnky ledu (je to kvůli mléku?) Nebo jsem udělal něco špatně nebo jsem musel nejprve šlehat krém? PS: píšu z telefonu, takže nemohu zvýraznit nabídky, odpovídám takto)

[Svetlana]

Svetlana, miska na zmrzlinu musí být umístěna v mrazáku po dobu 18 hodin. Pak vyjmete a nalijete zmrzlinovou směs a zapnete mixér a to je vše, asi za 30 minut bude zmrzlina.
Potom vytáhli, umyli misku a vložili ji zpět do mrazničky. Měla by být vždy v mrazáku!

Děkuji Maria, o to jde, před prvním nalitím jsem ji (misku) zmrazil na více než 18 hodin, ale z nějakého důvodu to nevyšlo ((

[Svetlana]

Svetlanaa samotná zmrzlinová směs byla ochlazena? Před nalitím směsi na hodinu do mrazničky jsem ji dal a pak ji jen nalil do zmrzlinovače.

Elena, samotná směs je jen v lednici, ne v mrazáku, s manželem stále myslíme na mléko (zdálo se nám to jako voda), lednička se známým mrazem, právě jsme koupili misku a okamžitě ji vložili do mrazáku, po dni jsem se rozhodl to udělat, možná trochu po příjezdu mraznička (uvnitř byla chladicí voda)

Svetlano, pokud v misce bublalo chladivo, pak jsi ho dostatečně nezmrazil, zmrzlina nebude fungovat. A pokud jste misku nechali v mrazáku jeden den, pak mraznička nevydává požadovanou teplotu, potřebujete alespoň 25 (přibližně).

nalil 0,5 l smetany do mísy ve výrobníku zmrzliny (za studena), poté karamelové kondenzované mléko a mléko při minimální rychlosti, nic nezhustlo

Dívky, nebijete nejprve zmrzlinovou směs? Nebo v 80. letech nemůžete šlehat, ale okamžitě nalít tekutinu?

Vyšlehám smetanu, ostatní ingredience zvlášť rozšlehám, potom vše nalít do studené mísy dohromady a zapnout na 35-40 minut. Všechno je vždy dobré

Dívky, mám za rok opotřebované dvě lopatky. Jedno jsem vyhodil, druhé odřízl. Okraje jsou jako třásně z oceli (((((((((((tak (rozrušené. Jak vše čistí, já jsem na začátku s potěšením zapískal)))))
Jsi v pořádku?

Takže jsem to předem dobře porazil. Právě jsem viděl přesně to, co postupně nalili do misky.

Ksenia a Anyuta, děkuji))) Také mě napadlo předem to vybičovat, jen jsem sledoval video o výrobníku zmrzliny z Kenwoodu, střídavě se na to dívám, tak jsem to zkusil))) Potřebuji dát do mrazáku teploměr, ani nevím, jaká je teplota. Nyní porazím a zkontroluji misku, aby nevrtala))

[Velmi důležitým doporučením pro použití výrobníku zmrzliny je nejprve jej nainstalovat, potom zapnout stroj a poté nalít směs.]

Je lepší vyrábět zmrzlinu ze středně tučného krému, například podle sovětských hostů by zmrzlina měla být 19% tuku, tj. 15-20% krému, plus žloutky přidají více tuku a viskozity.
I když normálně zmrazená mísa by měla dokonce zmrazit vodu, protože jinak se získá sorbet, kde pro jídlo z ovocné šťávy nebo bílkovin není nic jiného.

Velmi důležitým doporučením pro použití výrobníku zmrzliny je nejprve jej nainstalovat, potom zapnout stroj a poté nalít směs. Vzhledem k tomu, že pokud nejprve nalijete a poté několik minut rozptýlíte, během této doby již vrstva zmrzla na dně misky, a když zapnete plastové míchadlo, může se rozbít, byly případy ;-)
Proto nejprve zapněte stroj - poté jej naplňte.

[Li-Ona]

Li-Ona,
Takže bod mrazu vody je 0 stupňů
mléko - průměr je -0,555 ° C (podle GOST 52054 ne vyšší než -0,520 ° C)
Krém je odpovídajícím způsobem ještě nižší.
Ukázalo se, že čím tlustší, tím obtížnější je zmrazení

Vždycky dělám zmrzlinu ze 33% krému, to dokonale zmrzne

[IvanSusanin]

IvanSusanin
Ano, možná u více tukových směsí jsou zapotřebí nižší teploty, ale zde byla otázka spíše v konzistenci hotového výrobku (zmrzliny). Je to jen to, že mastné a viskózní směsi zmrznou mnohem rychleji a udržují si lepší tvar a také obsahují méně krystalů lda, což ovlivňuje chuť.
Například sorbet vyrobený z ovocné šťávy sestává výhradně z malých krystalů ledu a kromě toho se velmi rychle skrývá, stačí ho postavit na talíř a po minutě se již roztaví.
Nikdy nemám čas fotit, všechno jsem jen nastavil a „model“ se již roztavil

ahoj členové fóra!) Mám na vás otázku jako odborníka!

Mám kenwood kmx 54 k tomu nějaké trysky fit nebo jejich vlastní? je to jen to, že pro něj nemáme vůbec nic ((((

[Seila77]

Seila77, Maria, váš model přichází s vlastní řadou příloh, které začínají na AX.

bukabuza, díky!

Chci vyjádřit potěšení!
Hnětení celozrnného žitného těsta na chléb.
No, jak cool to Keshka hněte !!! 12 minut hnětení a těsto bylo jemné a nelepilo se vám na ruce.
Když hněte, zajímalo by mě, proč neudělali takový háček všem modelům Kenwood !!
Jsem vyvrženec

proč neudělali takový háček všem modelům Kenwood !!

Jaký háček, ne-li tajemství? Pokud můžete vizuálně vypadat.

Takhle

[Maria]

Maria, Děkuji za fotku

Dívky, zkusil někdo vyrobit ořechové máslo nebo rozdrtit kokos na pastu? Jaké jsou výsledky? Jakou trysku / zařízení jste vyrobili?

Mám problém, můj ruční mixér je v ohni a Kesha (010) je stále jen v plánech. Takže sedím a přemýšlím, potřebuji také ruční mixér pro malé objemy, jako jsou 1–2 bílkoviny nebo 50–100 ml krému, nebo ne? Pokud si vezmete ruční, je to jednoduché, nebo již ponořený typ s malou miskou na ořechy, jako je Brown mulriquick?

Nebo bude kombajn pokrýt i mé potřeby?

Koupil jsem si takový plán Kenwood HB 724, ale výhradně kvůli trysce na bramborovou kaši. Několikrát jsem do něj šlehal 1 protein, Kesha Big to dělá rychleji a lépe. Někdy používám „nohu“ k sekání bobulí .. Obecně se používá pouze tryska na pyré, Kesha je skvělá na všechno ostatní.

V mezipaměti nebudu dělat bramborovou kaši. Zdá se mi, že K-tryska by to měla zvládnout ...
Věřím, že je také zapotřebí ruční mixér, ale není vůbec stejný jako ruční mixér. Obecně to záleží na vašich potřebách.

Takhle

Maria, řekni mi, prosím, který model má takový háček?

A pokud to není tajemství, podělte se, proč potřebujete 2 kombajny Kenwood? Který je lepší?

Zdá se mi, že K-tryska by to měla zvládnout ...

Tady jsem nedostal homogenní bramborovou kaši, stále jsem narazil na hrudky a udělal jsem bramborovou kaši, procházel jsem brambory Ikeevským drtičem ( 🔗), někdy s velkým úsilím. Přečetl jsem si recenze mixérů na bramborové stehno a koupil jsem Kenwood. A teď, když porovnám všechny metody, řeknu, že bramborová kaše se získává nejlépe prostřednictvím lisu Ikeev.

Maria, řekni mi, prosím, který model má takový háček?

A pokud to není tajemství, podělte se, proč potřebujete 2 kombajny Kenwood? Který je lepší?

Anastasia, takový háček pochází z 080, 086, 084 Kenwood.

A asi ve dvou se stalo, že jsem koupil 560 Kenwoodů a ukázalo se mi to malé. Uvědomil jsem si to, když jsem na Velikonoce upékal velikonoční koláče. Uvědomil jsem si, že musím vzít s velkou miskou.
Ale je dobrý. Moje máma si to vzala pro sebe a nedovolila mi to prodat. Když jsem byl v létě pryč, použila to a řekla, že se jí to opravdu líbí.

A 080 je mírně odlišná úroveň, protože existuje indukční ohřev.
Pro mé potřeby je velikost nejvíce))
A co je nejdůležitější, opravdu se mi líbila tryska Combine, která jde do slotu pro střední rychlost. Teď ho používám pořád.
A 560 kenwood nemá slot pro střední rychlost.

A tak jsou všichni Kenwoodové dobří. Obecně jsem hledal 020 pro sebe, ale 080 se pro mě objevil a koupil jsem ho)

Moc děkuji za rychlou a podrobnou odpověď!
Ano, a v čem se liší háček dodávaný s 560?
Mám také otázku pro šťastné majitele nádherných automobilů: jak se vám líbí rám z nerezové oceli? Mám takovou konvici, také kenwood, takže je tak snadno znečištěná! To je hrůza! Přichází malá kapička - pohled je velmi nedbalý. A je těžké se umýt ...A jak se máš? Existuje takový problém a jak jej řešíte?

[Plivat]

Plivat„Nepovažuji svou 020 za snadno znečištěnou, naopak je patrná malá špína.

[Vei]

Vei, Liz, našel jsi háček?))

Obecně platí, že nejsou snadno znečištěné, protože pouzdro je matné, ne lesklé.

[Masinen]

Masinen, ne, nenašel

V 010 je háček. Používám to na koláčové těsto. Tryska ve tvaru písmene K je velmi dobrá pro přípravu bramborové kaše a těsta na tvarohové koláče a tvarohové kastroly. Ruční mixér při vysokých rychlostech často promění bramborovou kaši na pastu.
Pokud jde o značku, je na stole 2 roky a je jako nová. S péčí o něj nejsou problémy.
A co s tím - nebojte se!
Kenwood je velmi šťastný! Má tolik užitečných tipů !!!

Ruční mixér při vysokých rychlostech často promění bramborovou kaši na pastu.

S obvyklou tryskou ano, ale se speciální tryskou pro bramborovou kaši se netransformuje, ale nerozmačkává se do ideálního stavu, stejně jako ve tvaru písmene K. Nebo brambory musí být velmi drobivé.
Mám také rychlovarnou konvici Kenwood a opravdu se velmi snadno zašpiní, přestal jsem s ní bojovat, jinak ji nemůžu nechat hadrem. Kesha je trochu jiný, takže na něm není žádná taková ostuda.

[Ksenia]

KseniaNedávno jsem si koupil drtič Ikeevsky, jsem s ním velmi spokojený a toto ponorné se mi líbilo právě proto, že je tu šlehač na bílkoviny, přípojnice s úzkým vchodem pro 1-2 mrkev a mini-mixér, v který jsem doufal v ořechové máslo použití. Právě jsem jednou četl od Němců, že pasta z mezipaměti není dokonalá v mixéru, myslel jsem si, že to možná zkusil někdo jiný.
VeiMyslíte si, že si ponorka poradí se stejnými bílkovinami horší než ruční se dvěma šlehači? Teď mám manuál Siemens nebo Bosch 450 wattů, ale po pádu se kabel uvolní a koroly se drží navzájem, nejsem si jistý, ale zdálo se mi, že kvůli tomu klesla rychlost otáčení. Proto přemýšlím, co dělat: vezměte si ten, který jsem ukázal, a pak do mezipaměti, ale bez malého mixéru a sběrnice, nebo ruční mixér čistě pro malé rychlé pokrmy a mezipaměť se všemi zvonky a píšťalky ... Je to jen to, že to bude s největší pravděpodobností dražší. Vařím hodně, ale v malých porcích máme v rodině „oddělená jídla“ - každý jí něco zvláštního a já se „bavím“ u sporáku. Nejčastěji dělám těsto, ze zvyku krájím zeleninu nožem, protože nesnáším, když jsem jednou daroval žebrovanou misku s otvorem uprostřed kombajnu. Porazil jsem hodně vajec a smetany. Vyrobil jsem zmrzlinu v samostatném výrobníku zmrzliny, ale její mísa začala téct, myslím, že stojí za to koupit zmrzlinový výrobník pro keshi nebo lépe samostatný ... Stručně řečeno, nevím, co chci

Nevyrábím ořechové máslo, takže nemohu nic říct. A pokud jde o drtič, pokud se jedná o velké objemy, pak samozřejmě Kesha, pokud připravujete salát nebo zelí na zelnou polévku najednou, pak mám pro tyto účely Philips HR 7625. Je to jen to, že můj Ken nemá slot pro střední rychlost pro takovou trysku. A tak se neustále používá.
Jak jsem již napsal, porazil jsem 1 protein šlehačkou, zdá se mi, že jsou trochu křehké, tyto šlehače. Mixér se dvěma šlehači bude určitě lepší a objem je větší.

[* Olivka *]

* Olivka *Olya, pokud často děláte hodně zmrzliny, je lepší koupit samostatný výrobník zmrzliny. Mám výrobník zmrzliny pro Keshu, ale teď si koupím samostatný, protože mísa je neustále v mrazáku a zabírá tam hodně místa a zmrzliny moc nedostávám. Můj manžel, on je můj milenec zmrzliny, dost na párkrát. Pokud pečíte koláče z křehkého pečiva, vložte je pomocí štěrbiny se střední rychlostí a vložte nástavec pro kombajn. Mám sklízecí mlátičku Bosch, hnětím na nepískané těsto a používám struhadla, takže jsem to vzal bez hnízda se střední rychlostí a jsem se svou Keshou velmi spokojený

Takový hák, jako Masha sfotala, je stále na strojích 20. a 40. série.
Kromě KM Kenwood mám po celou dobu v práci ponorný mixér a v podstatě svoji nohu: jen já dělám majonézu, nutellu atd.
Udělala bramborovou kaši v Kesh s K-shkoy a vařila a rozbila.
Byl tam pocit, že „děla na vrabce“. To znamená, že pokud jde o kvalitu, je to normální, ale co se týče kvantity, nemá smysl, aby Kesh řídil Keshu, on (dědeček) se s tím během vteřiny vyrovná ručně.
Pokud jde o polévky na pyré, je pro mě pohodlnější pyré ponořené (nohou) ve stejné pánvi, kde se to všechno vařilo, než nalití do mísy a pak zpět. A pak také umyjte tuto misku.
Co se týče šlehání 1–2 bílků: normální ponorný mixér si s tímto úkolem samozřejmě poradí (s jednou i dvěma metličkami), ale stát s ním bude trvat mnohem déle, než by to udělal Kesha.
Proto, pokud to musí být děláno neustále, pak je lepší Kesha z 10. nebo 30. série, a pokud je více bílkovin, a dokonce i těsto je potřeba v dostatečném objemu, pak Kenwood z 20., 40. nebo 80. série ...
IMHO

[Olga VB]

Olga VB„Ol, co je to za 40. epizodu?
A podle obrázků má 020 další háček.

[natali3279]

natali3279, uff, no, proto tam nic takového není, byl tam schob ... Potřebujete ruční mixér, potřebujete zmrzlinu, cache s mlýnkem na maso, mixér, mlýn a drtič a pilulky od chamtivosti .. a ještě víc! A také jsem měl tu odvahu podívat se na Vitamax ..

[* Olivka *]

* Olivka *a mám také ruční mixér! A co bez něj!
Někdy potřebujete trochu těsta na palačinky nebo něco jiného, ​​pak to udělám mixérem.