Lean Pigody

Lean Pigody

Kategorie: Zeleninová jídla

Složení
Těsto: brambory	1 kg
škrob	300-400 gr
Plnicí
zelí	800 g
cibule	1 velká hlava
kopr
oblíbené koření, sůl
bavlníkový olej
co jsou houby	300 g

Metoda vaření

• Recept z časopisu „LG“
  
• PLNICÍ
  
• V kotlíku na rostlinném oleji používám bavlněné semínko, nerafinované, smažím nadrobno nakrájené houby, pak přidám zelí, nakrájené na malé proužky, osolím a osmažím bez zakrytí, 15 minut Přidám cibuli, koření, sůl, nakrájenou na tenké půlkruhy a smažím dalších 5 minut.
  
• TĚSTO
  
• Brambory uvařte, udělejte bramborovou kaši a okamžitě do ní přidejte škrob, vypracujte ne moc husté těsto. Musíte vytesat prasátko z HORKÉHO těsta a namočit si ruce studenou vodou (aby se nevařilo). Pigodya bude z této hladké a hezké. na dort, stejně jako na manti, položte náplň a zavřete ve formě koláče. Vložíme mantool a dusíme na mírném ohni 40 minut. Podávejte vařené prasátko horké se sójovou omáčkou a přidaným octem, koriandrem, česnekem a feferonkou.
  

Čas na vaření:

1,5 h

Národní kuchyně

korejština

Poznámka

Ochutnejte ah-ah !!!

Jaký zajímavý recept

a jméno je stále

[na]

Pyan-se, pegues, pigody- to jsou korejské parní koláčena, jako tak ... Zajímalo by mě, jak se liší? Test? Plnicí? Nějak jsem pyan-se vařené, i když tam bylo kynuté těsto ...

alina-ukhova
Je škrob v receptu opravdu 500-600 gramů? Je to poprvé, co vidím těsto s tolika škrobem ...
Díky za recept, opravdu neobvyklý!

Právě jsem vážil balíček škrobu, říká - 250 gramů, ale ve skutečnosti váží 160! , trvalo mi to 2 balení), je docela možné, že bude zapotřebí o něco méně škrobu. Z testu však můžete zjistit, zda to stačí, nebo jej musíte přidat. pokud se to zdá příliš mnoho, můžete to napravit přidáním vody, ve které se vařily brambory, upravil jsem recept, děkuji, že jste mě upozornili na množství škrobu.

Právě jsem si všiml, že noky jsou vyrobeny z takového těsta, skladuji je v mrazáku, stále existuje, myslím, líná možnost - vařit těsto, ale co je v náplni jako omáčka, nahoře?

Recept je zajímavý, ale rád bych se podrobněji podíval na proces sochařství na fotografiích nebo videozáznamech. Nepodařilo se mi to, buď bylo těsto špatné konzistence, nebo moje ruce nebyly tak spojené.

[mvg]

mvgvyřezával z horkého těsta a Mokré ruce ??? Než si vezmete kousek těsta, namočíte si ruce do vody ??? Podivný !? Těsto by nemělo být příliš silné. Jednoduše nemám fotografa, ale když se dostanete do těsta, musíte ho rychle vyřezávat, no, obecně - jedna nepříjemnost ... Ale zkusím to!

No, Ukhovo, holčičko!