Pohankové karbanátky s houbami

Pohankové karbanátky s houbami

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Složení
houby (lepší než žampiony)	700 g
pohankové zrno	1 sklenice
Krasnodarská omáčka	5 lžíce. já,
žárovka	2 ks
mrkev	2 ks
sůl, pepř, koření	chuť
rostlinný olej
kopr

Metoda vaření

• Vařte pohanku. Nalijte 2 šálky vody do hrnce, přidejte 1 šálek pohanky. Osolte trochu vody v pánvi a dejte ji na benzín. Když veškerá voda odvaří, bude pohanka hotová. Po uvaření zakryjte pánev víkem, zabalte ji do ručníku a nechejte 10 minut. Takto to bude mnohem chutnější.
• Houby opláchněte pod vodou, odstraňte poškozené části a poté je nakrájejte na malé plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na velmi malé kostky. Nastrouhejte mrkev. Jemně nakrájejte umyté zelené. Nyní předehřejte pánev, nalijte do ní olej. Smažte cibuli na předehřátém oleji na středním ohni téměř do zlatova, přidejte mrkev. Poté přidejte houby. Smažte houby se zeleninou asi 15 minut na silném ohni. Všechno je třeba osolit, pepř, a pokud je to možné, přidat různé koření. Ochlaďte houby se zeleninou a poté je rozemlejte nebo nakrájejte mixérem. Nyní vezměte hlubokou misku. vložte do něj nasekané houby a pohankovou kaši. Hmotu dobře promíchejte a přidejte do ní nakrájenou zeleninu. Směs znovu promíchejte. Z výsledné hmoty vytvarujte malé kuličky.
• Smažte tyto kuličky na rostlinném oleji.
• Přidejte k masovým kuličkám omáčku Krasnodar a masové kuličky zalijte vodou, nejlépe vařenou. Všechny masové kuličky musí být ponořeny do kapaliny. V případě potřeby přidejte trochu více soli a pepře, aby byla tekutina (omáčka) chutná. Necháme dusit asi 10-15 minut. Poté budou masové kuličky připravené.
• Tyto masové kuličky jsou lahodné a něžné.
• Můžete je vařit, i když nejste nalačno.
• Dobrou chuť!

Podobné recepty

Pohanková polévka v tlakovém hrnci značky 6050 (Elfí)

Pohankové kotlety s houbami (libové) (celfh)

Pohankový dezert s datlemi a fíkovým sirupem (olgea)

rozhodně v prasátku !!!!

[Marlen]

Marlen , ale jak se nerozpadnou? Není tam ani lepení mouky.

udělal dnes. velmi chutné a nerozpadají se. dík!!