Kuchyňský stroj Kenwood: práce s přílohami

[LisaNeAlisa]

to znamená, nepůjde na CHEF (střední rychlost zásuvky)? Liší se tam hora?

Přidáno v pátek 17. února 2017 15:42

Dívky, je AT 980 vhodný pro CHEF 010?

Chápu, že hora je jiná.
O AT 980, když jsem hledal malý drtič, jsem našel pouze takové informace o kompatibilitě se stroji:
Lze použít pouze s KENWOOD Chef nebo Major KM001 - KM008
Upřímně řečeno, ani nevím, jaké jsou tyto modely. Zdá se, že jsme zpočátku nebyli nižší než KM010. Ale tady se můžu mýlit.

Zveřejněno 18. února 2017, 11:50

LisaNeAlisa, Anita, Také se připojuji k žádosti LenaPena), Elena.

Vyrábím klasické těsto na tenké sušenky: 450-500 gramů mouky, 250 gramů másla (přestal jsem používat margarín do pečiva, ale můžete ho také použít), 1 vejce, 2/3 šálku ledové vody a 1 polévkovou lžíci. l. ocet. Tři másla na struhadle, spolu s moukou dáme do misky a promícháme s Knasadkou (můžete použít ruce, ale moje ruce jsou horké a máslo je vždy příliš horké ... zatím jsem to s noži v kuchyňském robotu nezkoušel). V oddělené nádobě smíchejte mírně rozšlehané vejce (vidličkou jen dobře promíchejte vaječný bílek a žloutek), vodu (před vařením ji nalijte do sklenice a při ochlazování předchozích kroků ji dejte do mrazničky) a ocet. Tuto směs postupně nalijte na mouku a máslo a míchejte při minimální rychlosti, dokud nevznikne jediná hmota, není nutné hnětení. Rozdělte výsledné těsto na malé kousky (vydělávám asi o třetinu víc, než chci koláče) a vložte do ledničky na 1,5-2 hodiny.
Každý kus vyválím na tenký stav na válcovacím stroji na těsto a pečený jako vyválený. Upravil jsem čtvercový ikeevský talíř pro Napoleona a rozbil jsem hotové koláče, aby se vešly do jeho tvaru (někdo ho rád hned vytvaruje, pak musíte kombinovat válcované sušenky). Vyrábím krém na krém podle Jamieho Olivera, ukázalo se, že je tekutý a dokonale nasákl koláče. Dorty dělám velmi tenké, pečeme každých 5-7 minut na 200 stupňů.
Mám další recept na napoleon, ale ztratil jsem ho) Peču ten, který se najde jako první. Jsou stejné plus nebo minus. Prostě nemohu dát věci do pořádku v receptech.
Obvyklý kartáč s umělými štětinami, tvrdý. Tvar je jako ten, na který jsou aplikovány obličejové masky.
Hlavní věc je hned to vyčistit.

Rozlamuji hotové dorty, aby se vešly do jeho tvaru (někdo má rád formy hned, pak je třeba spojit válcované dorty)

tady jsem úplně nerozuměl ... rozbít již upečené koláče na libovolné kousky, pak vrstvu krému, pak znovu rozbít atd.?

tady jsem úplně nerozuměl ... rozbít již upečené koláče na libovolné kousky, pak vrstvu krému, pak znovu rozbít atd.?

Dorty jsou vyválcované do obdélníků, já je upeču a odlámu, aby se vešly do tvaru.

Díky 😊

[Belka13]

Ahoj

Dostal jsem se do mlýna.
Rozhodl jsem se začít s pohankou.



Různé stupně broušení pod spojlerem.

Pokaždé, když je leva větší, pravá je menší.
Od zastávky - 4 - 3 - 2 - 1 a několikrát 1.

1. V blízkosti nápisu nohy - 4



Přiblížit se


2. 4 - 3



Přiblížit se


3. 3 - 2



Přiblížit se


4. 2 - 1



Přiblížit se



5. Poslední krok mi připadal poměrně velký, i když na dotek už byl relativně dobrý. Proto jsem se zahnal ještě několikrát.

Na fotografii ve směru hodinových ručiček:
ve 12 hodin - podruhé
ve 3 hodiny - třetí
v 6 hodin - čtvrtý
v 9 hodin - pátý



Vypadají stejně, ale cítí se velmi odlišně.

Celkově jsem tedy dosáhl uspokojivého výsledku.
Tolikrát zahnat - bylo to pro mě zajímavé, ve skutečnosti to není nutné.Několikrát - rozhodně to nebolí, ale čtvrtý a pátý - nadměrně.

Na dotek se pohanková mouka lišila od pšenice, ale nelišila se od jemně mleté ​​kukuřičné mouky v obchodech (koupil jsem ji z továrny Sokolnicheskaya v Ashanu).

Teď peču chléb a druhý den si dám další palačinky.

***
Ale je tu také nepříjemný okamžik.

To se stalo, když jsem odstranil přílohu.
Bylo to tak? Možná je to způsobeno skutečností, že při testování neustále měníte stupeň broušení?


Vyčistil jsem to vysavačem.

***

Ale tryska se mi obecně líbila.
Relativně rychle byl konečný výsledek uspokojivý.

Budu i nadále vyrábět jiné obiloviny, v případě zájmu mohu také fotografovat různé stupně mletí.

Ještě jednou vám chci velmi poděkovat Belka13díky kterému mám mlýn

A opravdu chci müsli trysku, ale pro Kenwooda žádná taková neexistuje
Je tu pro Ankarsrum, Jupiter a něco jako Kitchenaid. Byl jsem netrpělivý, už jsem byl zděšený. Je drahé si za to koupit samostatné zařízení (35 tisíc od nás, 23 z ebay).

[anna_k]

anna_k, a jaký druh müsli?
Ukaž mi pzhlst.

Určitě nefunguje hrubé mletí?
No, samozřejmě ne pohanka.

***
Mimochodem, zapomněl jsem psát o pohance.

3ka - udělal to.
A mezi 3 a 2 (nebo dokonce 2), pokud proséváte, můžete získat smolenské krupice, které staré ruské kuchařské knihy doporučují v náplních, kastrolech a pudinkech.

To se stalo, když jsem odstranil přílohu.
Bylo to tak? Možná je to způsobeno skutečností, že při testování neustále měníte stupeň broušení?

Bohužel to bude tak konstruktivní. Všechny mlýny to zhřeší. ALE je tam také lžíce medu, pokud je přítomna, pak se mlýn opravdu jemně mlí

[Vlad_Ru]

Vlad_Ru, tj. je to normální?
Typ zpětného tahu?

Fajn - to je jisté.
Myslím, že se bude chovat trochu jinak s různými obilovinami.

Plány zahrnují rýži, pšeničné krupice, kukuřici, ovesné vločky, proso. Předem plánuji zredukovat cizrnu, hrášek a fazole pomocí mini chopperu.
PS teplá kůrka pohankového chleba již praskla, vynikající

tj. je to normální?
Typ zpětného tahu?

Ano dobře.
Myslím, že to vypadá spíše jako elektrostatika.

Dívky, chlapci, může někdo nakreslit hák na indukční těsto. Chtějí zkusit vyrobit takový háček, nemohu si koupit nový - je to drahé, ale po starém km020 se těsto neustále plíží. dík

Pohanku jsem se nepokusil mlít. Mletou pšenici a ječmen na chléb (pro recept byla zapotřebí hrubá pšenice). Po třech nejjemnějších mletích jsem stále dostal vločky (i když jemnější, ano), ale mouku ne.
Nemáme v zrnech žito, jinak bych zkusil hrubě mleté ​​žito na německý chléb.

Mlýn používám velmi často a jak Miranda nikdy neměla (mmm), zdá se, že majitelé této trysky také nepísali o žádné elektrostatice. trochu zvnějšku prašilo, ale neměl jsem to na základně. pšenice, žito, pohanka - často, rýže, oves, kukuřice - někdy. ale stále to nemůžu udělat jako v obchodě, ale pravděpodobně bez ohledu na to, jak moc se snažíte, takový výsledek nebude fungovat, nějaké zrno zůstane, ale všechno mi vyhovuje, jsem velmi potěšen touto přílohou. nyní jsem se rozhodl koupit mlýn s kamennými mlýnskými kameny, velmi se mi líbil jako Admin-Tatiana, zejména proto, že s obilím nejsou žádné problémy.

Mlýn používám velmi často a jak Miranda nikdy neměla (mmm), zdá se, že majitelé této trysky také nepísali o žádné elektrostatice. trochu zvnějšku prašilo, ale neměl jsem to na základně. pšenice, žito, pohanka - často, rýže, oves, kukuřice - někdy. ale stále to nemůžu udělat jako v obchodě, ale pravděpodobně bez ohledu na to, jak moc se snažíte, tento výsledek nebude fungovat, zůstane určitá zrnitost, ale všechno mi vyhovuje, jsem velmi potěšen touto přílohou. nyní jsem se rozhodl koupit mlýn s kamennými mlýnskými kameny, velmi se mi líbil jako Admin-Tatiana, zejména proto, že s obilím nejsou žádné problémy.

Ano. Ani já jsem uvnitř nic nezanášel. Takže jemná prašnost.

anna_k a jaké müsli?

Ve filmu neukazovali konečný výsledek.
mlýn v Kenwoodu vlastně také dělá vločky.
A co ořechy a sušené ovoce pro müsli?
To je ta nejtěžší část. Dosud jsem nenašel jediné zařízení, které by dokázalo mlít viskózní sušené ovoce. Moulinette málem zabila svůj vrtulník a snažila se rozdrtit kandovaný zázvor na koláč.
Ořechy - k výrobě zrn - také dosud nepřišly na to, jak.
U koláčů musí být všechny sušičky ovoce krájeny ručně ...

[leostrog]

leostrog, hmm, je opravdu pravda, že můžete vyzkoušet standardní mlýn ...

Mimochodem, skleněný keshinový sekáč dělá dobrou práci se sušeným ovocem, sladkosti z dat se ukázaly, ale je lepší nasekat pět bobulí najednou, už ne.
A s ořechy jsou nejlepší ruční sekačky, teď mám Taper, předtím jsem měl tefal. Tam se díky malým otáčkám olej neuvolňuje, ale získávají se právě kousky

Ve filmu neukazovali konečný výsledek.

To je škoda, jo.

O trysce Kenwood - mohu ochutnat nějaké zrno, řekněte mi, co to je, možná, a můžu.

Včera, když jsem googlil, viděl jsem Markatovskou věc, která vyrábí mouku a vločky (pod spoilerem videa, protože to není tematicky, mimochodem, na italském webu, kde se kupují všechny válečky na těsto, není příliš drahé).

A myslel jsem si, že tryska Keshina by mohla být schopna.

***

Po třech nejjemnějších mletích jsem stále dostal vločky (i když jemnější, ano), ale mouku ne.

Poté podám zprávu o dalších obilovinách.

Na dotek byla pohanka po dvou opakováních přesně jako kukuřičná mouka zakoupená v obchodě - mikroskopická zrna písku jsou plstěná, ale měkká. Myslel jsem, že u kukuřice a pohanky je to v pořádku. A jaký druh pohanky - nepamatuji si.

je tam trochu zrnitosti, ale všechno mi vyhovuje, jsem velmi potěšen touto tryskou

Takže se mi to líbilo.
U obchodního prášku pravděpodobně potřebujete kamenné mlýnské kameny, což je úplně jiná cena a velikost zařízení.

Podívám se na prach. Možná je pravda, že jsem změnil stupeň broušení tam a zpět a od toho je mezera.

Je pohodlnější nasadit trysku, když je na nejmenším broušení, a když je na velké, kolík chodí tam a zpět, je obtížné se dostat do drážky, protože kolík běží do trysky, pouze špička vyčnívá a nedrží se na drážce. Zde mohla být mezera.
***

může někdo z indukce nakreslit háček na hnětení těsta

Obávám se, že zde musí specialista nakreslit kresbu.
Protože + - 1-2 mm. a bude to špatné.

[Mirando]

Mirando„Mám mlýn, asi musím experimentovat.

Marcato viděl, včetně recenze (k dispozici v ruštině, k dispozici v angličtině). Už jsem si toho hodně prohlédl.
Nechcete manuální jednotku, když si zvyknete na to, že rukojeti „připravte se a připravte se“ na příliš líné, i když je to snadné.
A s cenovkou asi 10 000 za marcoto nebo komo flicfloc (ruční mlýnek) bych šel na komo flocman (elektrický, cool, dodáno 23).
Marcato s motorem je pro mě velmi objemné a ošklivé

[anna_k]

anna_kSouhlasím, pokud jsem zvyklý na motory, nechci vůbec používat ruce. Navíc se mi obilí, taková manuální práce zdá těžká, jako mletí kávy.

Takovéto marto je vhodné pro ty, kteří již mají řezačku nudlí s motorem, protože motor se hodí sem a tam.

Nechte tu pro vás tu nejkrásnější variantu!

A zdá se mi, že mlýn Kenwood produkuje oves na velkém + - v blízkosti požadovaného.

Zajímavé je, že existují mlýny pouze na obiloviny a existují mlýny na mletí jak obilovin, tak semen.
🔗

[leostrog]

leostrog, tak se podívám na flockmana. Pouhá příloha v mezipaměti by byla mnohem levnější a kompaktnější

A mohla snadno uvíznout u svého manžela ...

Studna. není příliš malá. Kenwood. Krabice má velikost přibližně 40 * 30 * 30.
A chápu to z blízka. čas moje ruce nedosáhnou žádného druhu pečení (jsou tu dvě malá vnučky a na vaření. a ještě víc, pečení, nezbývá čas), tak se na ni neustále dívám a přemýšlím, kde jinde bych získal čas a energii.

[leostrog]

leostrog„Mám mlýn, leží v nejvzdálenějším rohu skříně, prakticky nezabírá místo.

[leostrog]

leostrog„Ležel jsem téměř měsíc a vyčítal mi to. I když jsem pro ni našel dobré místo, aby ji nebylo vidět. Ale žila v paměti a odtud vyčítala

Ale mlýn má takovou trysku - jednou za měsíc, nebo dokonce dvě. Ne každý den. A pokud má někdo silnou potřebu a velké měřítko, tak ty, pravděpodobně, s kamennými mlýnskými kameny.

Musíte také získat obilí, ale je výhodné koupit si tašky. No, atd.

Dívky, mám otázku. Četl jsem toto téma pečlivě, dokud jen polovina z nich nezvládla velmi poučné a vzrušující čtení
Ale teď mě ta otázka opravdu trápí, nevydržím to až do konce čtení, i když je možné, že odpověď na moji otázku bude nalezena
Existuje kuchyňský nástavec pro smysly?
Mám-li všechny struhadla a drtiče, může mi to v podstatě být užitečné pro něco, co všichni ostatní nemohou? Zatím jsem si všiml pouze možnosti rychlého hnětení knedlíků. Ale v tématu napsali, že také používají mixér. Snažil jsem se, můj malý se naučil a pak jsem se míchal v misce a přidával vodu. A nakonec to bylo na dlouhou dobu ... Mozhkt prostě musel dát drobečku do tašky a nechat ji odpočívat? I když se mi zdálo, že mixér to nemíchal s potěšením ..

A další otázka, nejde konkrétně o kuchyňský robot cachein, ale v zásadě o procesory. Před tím jsem měl starý energetický kombajn a používal jsem z něj pouze struhadla. A nikdy jsem nevyndal hlavní kolík s uzly. K čemu je? Na těsto a na maso (místo mlýnku na maso?) Mě trápí vágní pochybnosti, že o něm nevím něco známého
Na obrázcích pro takové komjainy je obvykle fotka s něčím jako krásný zeleninový salát (rajčata, cibule atd.) - pokud do toho není vloženo všechno, nezmění se to v homogenní kaši? Sori, pokud je ta otázka hloupá

[Neo]

Neo, ValeriaAť už kaše závisí na rychlosti a čase, tj. Pokud ne na kaši, pak to pravděpodobně nebude příliš rovnoměrné.
A tak je to u masa, u těsta, u paštik a u dalších věcí, které je třeba jemně nasekat.
Ale používám pouze nože na těsto, všechno ostatní - ostatní choppery, - mixér, multi-chopper, mám také chopper v samostatném ponorném mixéru, takže na cache v procesoru s noži dělám jen těsto na knedlíkové nudle a velmi zřídka cibuli, když potřebujete hodně a v nepořádku. Mnoho masa, hlavně drůbeže, se na něm melí - s výsledkem jsou také spokojeni.

[Neo]

Neo,

Trápí mě nejasné pochybnosti, že o něm nevím něco známého
Na obrázcích pro takové komjainy je obvykle fotka s něčím jako krásný zeleninový salát (rajčata, cibule atd.) - pokud do toho není vloženo všechno, nezmění se to v homogenní kaši? Sori, pokud je ta otázka hloupá

proč hloupá otázka? normální, také se nemůžu spřátelit s brýlemi
kromě toho, co již bylo řečeno, mohu přidat:
- jaterní pasta
- krájení dortů na drobky
- hodně rozemlete ořechy na posypání
- třít tvaroh
- vše, co potřebujete k výrobě bramborové kaše, ale ponoření není vhodné
- když je namočené krekry třeba nasekat na mleté ​​maso

a samozřejmě na těsto - nasekané, písek, knedlíky, Olga už napsala výše

A já jsem bez kuchyňského robotu se Sens u dacha bez rukou. Celý je rozrušený ((((Nenahrazují to za mě, ani nízko- ani vysokorychlostní struhadlo ... místo starého Filippoka jsem vzal asistenta do své dachy ... Ten, jako mixér a hnětač, je, samozřejmě, tak-tak, mírně řečeno ...) v důsledku toho jsem smutný ((((Doma má Kesha kuchyňský robot. A na dači byl kombajn s miskou a elegantním kráječem a sadou kotoučů / struhadel.) Nastrouhejte zeleninu na polévku nebo přílohu a vyprázdněte misku - jednu sekundu ... A teď tancujte s tamburíny přímo ((((A stojí (entont procesoru)) omezuje rozpočet ((((

[Zhanik]

Zhanik, a pokud je čep podplacen?
Kenwood kw715664

Je pravda, že v Rusku tomu tak není

Nebo prodat tento a koupit nový pro vysokorychlostní na CU?

[Zhanik]

Zhanik, s CU 7000-7500 s dodávkou, není to tak děsivé

Google, dobře, v Kyjevě - prosím, za 2600-2700 rublů.kolík promění kuchyňský robot ve vysokorychlostní zásuvku.

A máme jen jednu možnost pro 9+ tisíc, a to není k dispozici. A pokud ano, proč by za takové peníze.

Dívky, díky! Ale špendlík mě nezachrání! Strávil jsem tři dny v dači a čtyři dny ve městě ((((((ne nosit s sebou misku nebo strouhaný pokrm. Proto mám mnoho zařízení a příloh), které samozřejmě nemohou, ale potěšit duši deviceaholic)), ale cena jídla - přepážky procesoru (
A napsal jsem na skutečnost, že pro mě je kuchyňský robot mega pohodlná věc))) těsně nad tím, co se dívka o něj zeptala ...

Dívky, neříkejte mi na vysokorychlostním disku, který je nejlepším diskem pro drcení zelí?
Něco, co jsem velký, chtěl bych být štíhlejší.

Dík! Takže nepotřebuji kuchyňský robot jen kvůli jednomu knedlíkovému těstu. Všechno ostatní dělám s dalšími nástavci - síto, mixér, šálky a struhadla. Takže to zvládnete :)

yudinel, zelí na tenkém kráječi - je důležité umístit zelí do přijímacího prostoru tak, aby se na řezu získaly brčka, to znamená, že budou umístěny svisle (list zelí se získá kolmo k rovině stolu), pak se získá dobrá tenká sláma. A pokud kotrmelce, pak kousky a čtverce sklouznou. To však mimochodem nezkazí obecný pohled.

Dívky, mám znovu takovou otázku, možná nevím, jaké jemnosti. Líbí se mi formát nakrájeného zelí, ale ukázalo se, že je hrubý a připravený. Závisí to na odrůdě zelí, nebo je třeba jej mlít nějak dodatečně, nebo jaké další manipulace? Nemám sílu ji ručně rozmělnit na měkkost .. Ale nenapadá mě žádná technika.

Chci vám mnohokrát poděkovat (bohužel jsem si nepamatoval, kdo) - v první polovině tématu dali recept na majonézu ve sklenici - včera jsem poprvé v životě zkusil domácí majonézu a pro mě to byl jen objev Ameriky - ukázalo se to tak rychlé a jednoduché!
Mimochodem, vymačkal jsem citronovou šťávu pomocí citrusové trysky a samozřejmě existují pravděpodobně lepší trysky. ale jsem tak ohromen, že téměř všechno lze udělat pomocí jednoho zařízení a udělat to dobře a efektivně. jen bastard :))
Škoda, že Kesha nedělá kávu, ideální zařízení by bylo :)))

[Valeria]

Škoda, že Kesha nedělá kávu, ideální zařízení by bylo :)))

kdo nevaří? Valeria, Zkusil jsi to? míchejte také cukr!

No, mám obyčejný rozum, takže ne, nevaří se :)))) Kromě toho piju bez cukru a miluji, aby jedno tlačítko nebylo stisknuto, žádné další pohyby těla. Obecně platí, že zatímco je kávovar vedle mezipaměti, nebylo možné vystěhovat :)))

[Valeria]

Škoda, že Kesha nedělá kávu, ideální zařízení by bylo :)))

Souhlasit

kdo nevaří? Valeria, Zkusil jsi to? míchejte také cukr!

Je třeba to vyzkoušet!

... je třeba to otřít jako něco dalšího, nebo jaké další manipulace? Nemám sílu ji ručně rozmělnit na měkkost .. Ale nenapadá mě žádná technika.

Hnětím zelný salát s K-tryskou (současně ho promíchám). A nedávno jsem zapnul indukci na 40 ° - ukázalo se to ještě šťavnatější.

[Olga]

Dívky, nemůžete hnětet těsto na knedlíky s háčkem přímo v míse? Vypadá to, že o tom mnoho psalo. Hněl jsem na vak-belyashi, podobné těsto, cool, dopadlo to dobře.

Jaký dobrý nápad promíchat zelí tryskou. Nikdy by mě to nenapadlo.

Ale nemohu se rozhodnout o trysce at340, potřebuji to nebo ne? Mám multifunkční řezačku Philips HR1388 / 50, stojí na stole, vždy po ruce, snadno se sestavuje a čistí, zdá se, že vyhovuje všem. Keshina tryska se cítí nějak těžkopádná ... Je to v některých ohledech lepší / pohodlnější než Phillips? Obecně platí - umývá se rychle?

Olga, se rychle sbírá a umývá. Je to nutné pro velké objemy práce, například pro mezery. Vytahuji to jen v sezóně, když dělám zvraty. A tak udělat salát - ne, pro mě je snazší škrábat bernera.

Olgo, před mezipamětí jsem měl Maxwellův multi-cut. Zpočátku se mi to velmi líbilo, ale rychle jsem chátral. Tam och.Slabý motor, jak se ukázalo (předtím jsem vůbec nevěnoval pozornost, ale byl to klíčový okamžik)
Moc se mi líbí tryska Keshina. Síla je okamžitě cítit
Mimochodem, je to docela kompaktní, méně fréza na kostky. Je snadné jej rozebrat a umýt a já na něj raději natřu co i jen jednu mrkev než ručně.
A obecně jsem si již uvědomil, že je pro mě pohodlnější používat jedno zařízení, s příchodem mezipaměti jsem nikdy nevyjímal ostatní zařízení :)
Před několika stránkami jsme probírali těsto pro Napoleona - nastrouháme máslo a smícháme s moukou. Olej jsem už několikrát otřel o nízkorychlostní hrubé struhadlo. Přímo zmrazené z mrazničky. Výsledek je skvělý! Okamžitě nalijte mouku do misky na kešu, vložte ji pod struhadlo, posypte máslem, trochu ji promíchám s moukou, rovnou lžící. Pak jsem to vložil do hnízda a promíchal jsem to tryskou. Ukázalo se, že je to dokonalý drobek!
Obecně se mi tento struhák opravdu líbil! Téma mělo negativní recenze a dokonce si myslelo, že se ho nejprve nezúčastní. Ale koupil jsem to a jsem velmi šťastný. Mražené máslo, sýr, mrkev například na polévku. Jsem velmi dobrý. Ponra.

Prosím, řekněte mi, proč se pro ni používá takové struhadlo - kulaté otvory se zářezy?

Olej na struhadle - Znamená to na 340?

Myslel jsem nízkorychlostní struhadlo, které vypadá jako mlýnek na maso a zapadá do nízkorychlostního slotu. (Ještě jsem se nedozvěděl čísla příloh :))

Neo, takže mrkev na polévku ve vysoké nebo nízké rychlosti třetí? Je nízkorychlostní jednodušší čištění a demontáž?

Olgo, tře se o tu, kterou v tuto chvíli potřebuji víc. V tom smyslu, že je rodina velká, připravuje několik jídel najednou a já vymýšlím, co ještě budu dělat. Například pokud nakrájím zelí, pak vytáhnu vysokorychlostní zelí a je to. Pokud sýr - pak dostanu ten s nízkou rychlostí. A někdy oboje najednou :))
Mrkev je dobrá na obou. Jednoduše surová tvrdá zelenina při nízké rychlosti je delší a méně pohodlná. To znamená, že pokud mám více než pár mrkve, určitě si vezmu vysokorychlostní, něco takového :)

Co jiného děláte při nízké rychlosti? Kvůli sýru to asi nebudu sbírat, s obyčejným struhadlem je to jednodušší ... odjíždím at340, teď přemýšlím o nízkorychlostním ...
Pro tyto přílohy je zapotřebí hodně místa ...

Olgo, sestavuje se tak snadno, že za jednu mrkev a kousek sýra to stojí za to! Přesně 3 náhradní díly - vozík, struhadlo a vnější kroužek. Kroužek navíc není jako prstenec mlýnku na maso (jak by se mohlo zdát), ale nasaďte jej a trochu pootočte - není nutné ho utahovat jako mlýnek na maso). Je to opravdu otázka sekund. Pokud je mezipaměť na stole nehybná, sbírejte / rozebírejte toto struhadlo téměř ve stejnou dobu jako při manuálním získávání. Také již neperte. No, tření je radost :)
Zatímco jsem strouhal mražené máslo (tento proces mě prostě potěšil!), Sýr, šunka, mrkev a vařená řepa. Ale mám jen struhadlo na dva týdny, zatímco nic jiného nebylo :)

Je vařená řepa dobře otřená?

Ano, řepa je skvělá.
Toto struhadlo má jen jednu nepříjemnost - musíte při tom stát s lžící a vyhrabat ošumělý, sám nevypadne (ale na druhou stranu se nerozletí :))

[Neo]

Prosím, řekněte mi, proč se pro ni používá takové struhadlo - kulaté otvory se zářezy?

Neo„Takovou trysku sám nemám, myslím, že dívky na fóru nahlásily tento strouhač na bramboráky a další zeleninu ke zpracování doslova v bramborové kaši, pamatoval jsem si to, protože se mi to nelíbilo, dlouho jsem to držel. Myslím, že je to subjektivní, snažte se psát.

[Peter Push]

Peter Push, ale viděl jsem na nějakém videu, že doporučili tento struhák na čokoládu a tvrdý sýr.

A to samé pro ně v kuchyňském robotu.

Bohužel jsem zařízení dosud nenašel. což by mrkve tak dobře a bez manuální práce.

[Mirando]

Na nějakém videu jsem viděl, že doporučili tento struhák na čokoládu a tvrdý sýr.

A to samé pro ně v kuchyňském robotu.

MirandoNapsal jsem, že si pamatuji z diskusí zde na našem fóru, ale pro čokoládu a sýr to samozřejmě bude stačit (to jsem si zvykl otírat od Phillipsa), ale samozřejmě ne, ale především to už přizpůsobujeme pro dranikov.

leostrog

Myslím, že pokud si vezmete vysokorychlostní strouhač a disk typu na hranolky (ten, který je menší ze dvou), nakrájíte mrkev na kulatiny o délce asi 5 cm a dáte vodorovně do struhadla, dostanete něco takového. Přinejmenším mám v hlavě tuto možnost pro pilafa, ale ještě jsem to nezkoušel. Pravděpodobně se to ukáže trochu větší, ale myslím, že to bude vařit, jak by mělo, a bude to nepostřehnutelné v hotovém pilafu.
Pokud se ukáže, že je tlustý, můžete jej nakrájet na plátky ručně (nebo pomocí krájecího kotouče) a pak svisle umístit hromádky tyčí do struhadla a nakrájet na kousky.
Doufám, že jsem to napsal jasně :)) Samozřejmě je to ošidné, ale stále rychlejší než s vašimi rukama, zvláště pokud potřebujete hodně ..

Přidáno 26. února 2017, 21:51

dívky na fóru ohlásily toto struhadlo na bramborové placky

Zřejmě se musím naučit materiál .. Myslel jsem, že bramboráky jsou jako bramboráky ze strouhaných brambor na hrubém struhadle .. a ze šťouchaných brambor - kotlety :)))))

Dívky, nemůžete hnětet těsto na knedlíky s háčkem přímo v míse?

to je jediná věc, kterou dělám

Bohužel jsem zatím nenašel žádná zařízení

Boshik řezal různé věci bez disku.
Mrkev, cibule, cuketa, rajčata.



Myslím, že si podobný disk Kenwood poradí.
Ale takové disky se všude trochu zaokrouhlují.

[Mirando]

Mirando Mám takovou trysku. ale odtud vychází mrkev velmi velká. Právě jsem ho koupil na krájení mrkve. ale. jednou to zkusil a rozhodl se. že mi toto „silo“ nevyhovuje. Přinejmenším ji používám k řezání jablečné náplně.
Koneckonců, velikost a tvar plátků jsou rozhodující pro konzistenci jídla. , IMHO.

[leostrog]

leostrog, z fotografie je obtížné určit požadovanou velikost.
Myslel jsem, že je to podobné.

Naprosto souhlasím s velikostí a kritičností.