Ječmen a houbový koláč

Kategorie: Pekařské produkty
Ječmen a houbový koláč

Složení

Mouka 3 lžíce.
Suché droždí 2 lžičky
Voda 270 ml
Rostlinný olej 6 lžíce. l.
Cukr 1 lžička
Perlový ječmen 1 polévková lžíce.
Houby 500 g
Česnek 3 hřebíček
Bobkový list 1 ks.
Cibule 1 ks.
Sůl
Silné čajové lístky
Zelení (kopr, petržel)

Metoda vaření

  • Těsto bylo vyrobeno v pekárně: voda, 4 lžíce. lžíce másla, mouky, cukru, 1 čajová lžička soli, droždí.
  • Nalijte ječmen s bobkovým listem vroucí vodou po dobu 1 hodiny, nalijte do cedníku, bobkový list zlikvidujte, znovu ho naplňte vroucí vodou, přiveďte k varu, osolte a vařte 20 minut. Houby osmahneme na cibuli a česneku 10 minut, přidáme nadrobno nakrájené bylinky. Smíchejte s perličkovým ječmenem, ochlaďte.
  • Rozbalte 2/3 těsta a dejte ho na plech na pečení namazaný rostlinným olejem, rovnoměrně položte náplň nahoře, na to - válcované zbytky těsta. Namažte koláč čajovými lístky, vytvořte několik otvorů pro únik páry a pečte v troubě do zlatova.

Čas na vaření:

minut 30.

Všechny recepty

© Mcooker: Nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren