Kulich „Royal Bummer“ v pekárně

Nebude to bolet - tentokrát a za druhé - nebude se podílet na kvašení (mouka úplně nezmokne, namočí se jen samotná špička) a na kvašení se podílejí droždí, mléko, cukr a těsto).
Možná někdo přijde vhod

Ir, díky! Zvažuji to do budoucna!

Také jsem to dal přes noc, chci to zítra upečet v karikatuře, myslíte?

Ira, budeš se smát ... Ale s dítětem jsme všechno spali A dort bude bez rozinek. Probudil se - už pečí

Řekněte mi, pak vám malé dítě nedovolí znovu přečíst celé téma, mám šarlatovou 400, v jakém režimu bych v ní měl péct? není sladký chléb, je jen hlavní, je to 2,5 hodiny. Není to příliš malé? a maximální hmotnost bochníku je 750 g, ať už je nutné snížit porce, nebo podle receptu se všechno vejde, díky!

Lhal, existuje recept na sladký chléb, ale je to také jen 2,5 hodiny.

Pravděpodobně byste měli jít do Temky věnované vašemu HP a tam se zeptat, jaký program pečou

Ira, budeš se smát ... Ale moje dítě a já jsme všechno spali A dort bude bez rozinek. Probudil se - už pečí

proto mi to příště položte do cesty - a určitě to bude s rozinkami

Řekněte mi, pak vám malé dítě nedovolí přečíst celé téma, mám šarlatovou 400ku, v jakém režimu v ní péct? není sladký chléb, je jen hlavní, je to 2,5 hodiny. Není to příliš malé? a maximální hmotnost bochníku je 750 g, ať už je nutné snížit porce, nebo podle receptu se všechno vejde, díky!

Existuje ale nějaký program s trváním 3,5 hodiny - zde se na něm pečete a nemusíte snižovat váhu - je připravený a váží téměř 750 g.

Dívky, řekněte mi, jak nejlépe skladovat dort v chladničce nebo při pokojové teplotě? Dnes ráno byl můj „Bummer“ upečený - tak krásný a vysoký. Poprvé, když jsem to upékal, doufám, že také chutná dobře. Celá rodina chodí a olizuje si rty, těšíme se na Velikonoce!

Děkuji moc za recept! Dnes jsem upiekla dort podle vašeho receptu, aroma je nepopsatelné! ukázalo se to těžké, jak se mi líbí, odlomil kousek, ochutnal to - vynikající! zítra to zkusíme s celou rodinou, určitě napíšu, jak rodina tento dort ocenila (napiekla jsem tři podle tří různých receptů, ale myslím, že váš předčí každého !!!) Ještě jsem nefotil, zítra je vezmu hotové a výřez a ukážu je.

Líbil se mu recept, ale nikdy nebyl vyroben z čerstvých kvasnic. Řekněte mi, jsou to jen smíchané s mlékem, vejcem ... nebo potřebujete něco zvláštního při určité teplotě? Mám žluté královské droždí ..

A včera jsem nastavil časovač asi na 12 hodin, nezapnul časovač, ráno, když jsem se probudil, asi v 9, zapnul jsem program Těsto, na konci programu jsem vytáhl těsto, vytvaroval buchtu a vložil ji do multivaru na kynutí, šel na 40 minut, pak jsem zapnul Pečení. Střecha se lepila na víko, a tak dobře. Tady to je.

Líbil se mu recept, ale nikdy nebyl vyroben z čerstvých kvasnic. Řekněte mi, jsou to jen smíchané s mlékem, vejcem ... nebo potřebujete něco zvláštního při určité teplotě? Mám žluté královské droždí ..

Zahřejte mléko na teplotu 30 ° C, přidejte vejce, cukr a rozdrťte tam droždí

[Anya]

Anya
ukázal se vynikající dort a boky nebyly spálené, ale s mírou
Kolik pečeme na dobu pečení?

[Anya]

Anya
vynikající dort se ukázal a boky nebyly spálené, ale s mírou
Kolik pečeme za dobu pečení?

Ira, 1 hodina na stroji, pak dalších 5 minut na topení. Trochu mi spadla střecha, ale je to moje vlastní chyba, když se koláč upekl, střecha se zasekla a nebylo možné ji otevřít, ale uvařil jsem polévku vedle tlakového hrnce a mechanicky jsem otevřel karikaturu, ne tlakový hrnec, těsto se odlepilo a bylo na tomto místě trochu odfouknuto Obrátil jsem to. Na kynáři bylo nutné držet méně, těsto bylo zkvašené, rychle se objevilo.

A tady je můj dort!

teď pečím druhý podle vašeho receptu, ale bez časovače už není čas čekat 13 hodin, uvidím, co se stane

[Zoya]

Zoya

Děkuji, Irishka)))

A tady je můj dort!

Sdílejte recept na glazuru, sám jsem to nikdy neudělal a nepůjdu si koupit ten zakoupený.
Nádherná !!

: girl_curtsey: Dívky, děkuji moc za skvělý recept! Ukázalo se to neuvěřitelně krásný a voňavý dort !!!! Nemůžu ani uvěřit, že jsem to dokázal. Před tím jsem pokazil spoustu produktů ...

Recept na glazuru je jednoduchý, ale přesto se mi to nepodařilo, abych se nerozšířil. Jeden protein, půl sklenice práškového cukru, špetka soli. Studený protein rozšlehejte v mixéru se solí, dokud nevyteče z mísy, pokud se obrátí vzhůru nohama. Poté bez zastavení opatrně přidejte moučkový cukr. Porazte vše dohromady, dokud nedosáhnete homogenní konzistence. Výsledkem je hustá bílá hmota. Vložte dort a posypte ho konfetami. Uplynula mi hodina, ale stále neztvrdla, takže přemýšlím o tom, že bych dal koláče do trouby, aby poleva uschla. Toto množství glazury stačí na 3-4 velké velikonoční koláče.

Skvělý recept na polevu - další na vědomí! A tady je moje slavnostní „bummer“! Celá rodina je potěšena chutí tohoto dortu! Spolu s naší "rodinou" jde "s třeskem!" Hlavní věc není žádné potíže: položeno večer a ráno připraveno vyrazit - krásné! Tentokrát jsem nepoužíval dávkovač: není v něm dostatek! Já všichni "sladkosti": rozinky, kandované ovoce, mandle, okamžitě dát do kbelíku večer. Dort je ještě chutnější než kdy jindy! jen o něco hustší, ale díky tomu vypadá spíše jako klasika

Pečeme KRÁLOVA LENTYAEVA. Podle receptu jsem nepřidával mouku. Vydržel pouze 4 hodiny, ne 9. Výsledkem bylo, že dort vyšel do celé výšky kbelíku. Tady je fotka ke sbírce líných lidí

Pečený dort PRVNÍ v mém životě. A všechno se podařilo poprvé. Děkuji královno, Qween.

Krásné velikonoční dorty !!! Slintání už! Dívky, podělte se o své recepty na glazuru, chci takový, který tuhne a neteče. Díky předem!

Vznešený velikonoční dort! Opravdu král! Důrazně doporučuji všem pekařům: „Vyzkoušejte tento recept, i když to bude poprvé v životě, určitě uspějete!“

Krásné velikonoční dorty !!! Slintání už! Dívky, podělte se o své recepty na glazuru, chci takový, který tuhne a neteče. Díky předem!

Váš recept je tedy normální - právě jsem četl, že lidé rozmazávají takovou glazuru na horké koláče ...

[Život]

Dostal jsem takovou glazuru, že jsem ji těžko mohl natřít na dort (na vychlazenou!). Zde je recept na 4-5 tabulek. lžíce práškového cukru na 1 protein, 7 kapek zředěné kyseliny citronové. Podle technologie as Život stanoveno níže. Šlehačem šlehejte 5 minut v kuchyňském robotu. Zkus to.

Jednou z možností pro kulich byl královský líný ... udělal jsem hnětení v HP, také kynutí ... ačkoli od okamžiku sběru produktů po pečení uplynulo (alespoň) 6 hodin ... .... Horní část je rovnoměrná ... spodní část je mastná nebo namočená jako u kosočtverců ... až zítra to zkusím ... ale vzorek byl odebrán „dítěti“ z košíčku (doslova jsem odložil 1 polévkovou lžíci. lžíci těsta) ... zdá se, že se nic nestalo ..
A přesto jsem stále nechápal, co je to „trik“ chouxového pečiva .... Dostal jsem plochý koláč, podobnější konzistenci jako plastelína .... tento dort je pak tvrdý
„hnětení“ v HP bylo ...

[Anyuta]

Anyuta
těsto z chouxu dodává dortu vlhkost
ale bylo nutné neházet dort do kbelíku, ale roztrhat ho na kousky
a pokud jde o konzistenci, toto těsto z chouxu vypadá jako plastelína

[Anyuta]

Anyuta

ale bylo nutné neházet dort do kbelíku, ale roztrhat ho na kousky

... Irsko, děkuji ... pokud zítra dají zelenou na tento dort, pak příště budu vědět, že je třeba ho roztrhnout ...

S tímto (chouxovým) těstem je nutné jej nakrájet na kousky jako máslo a poslat do kbelíku na pečení.

A to jsou moje líné kosti Pravda, ukázalo se to z hlediska výšky kbelíku - nezůstal jsem odpočívat na střeše, možná proto, že jsem vložil těsto do jednoho hustého kusu ... Příště to opravím.

Nádherný velikonoční dort! Výborně! Když budete jíst, zjistíte, zda se krémové těsto rozpadlo na kousky. Všechno bude v pořádku, uvidíte! KRISTUS JE RISEN !!

A poprvé jsem se bál, že krémové těsto bude špatně hněteno, a teď jsem začal vařit mouku, ne 60 gramů. voda a 70, zatímco mléko se sníží o 10 gramů. Zdá se, že 10 gramů může dát. voda? Hrudka chouxového pečiva je mnohem měkčí a hněte rychle a snadno.

Nádherný velikonoční dort! Výborně! Když budete jíst, zjistíte, zda se těsto z chouxu rozpadlo na kousky. Všechno bude v pořádku, uvidíte! KRISTUS JE RISEN !!

Skutečně vzkříšen!
Také si myslím, že uvnitř to dopadlo dobře ...
Bude to stejně chutné

[Zoya]

Dívky, podělte se o své recepty na glazuru, chci takový, který tuhne a neteče. Díky předem!

Zoya, viz tento recept Cukrový fondán z Tortyzhky Dívky chválí

Dívky, děkujeme za recept na polevu! Můj od včerejška nevyschl, očividně to mělo být opravdu aplikováno na horký dort, ale bál jsem se, že se to rozšíří. A teď ani nedávejte dort do sáčku. glazura se zašpiní. A podle tohoto receptu jsme vyzkoušeli samotný dort, opravdu nám chutnal! Jediným negativem je, že vrchol uprostřed je mokrý, jako by nebyl upečený, ale jinak - super! Druhý velikonoční dort, vyrobený podle stejného receptu, ale ještě ne krájený bez časovače, se ukázal být vyšší než ten první, myslím, že by měl mít všechno super! Tento dort chutná jako klasický, také se mi moc líbila barva! Děkuji autorovi za recept !!!

[Kristus vstal z mrtvých!]

Kristus vstal z mrtvých!

A tady je můj druhý svátek Bummer, upečený včera ve 23:30. Rodina požádala o polevu, aby to zakryla.
Pomozte si všem



tentokrát jsem přidal 400 g mouky, lisované lvovské droždí 18g. - uvidíme, co se stalo

Veselé Velikonoce !!!

🔗

Díky za recept, peču ho už třikrát - moc se mi líbí !!!!

Dnes jsme vyzkoušeli Lazy Mana, který byl upečen brzy v pátek ráno - chuť je prostě super, aromatická, není zatuchlá, bez kvasnicové dochuti - vynikající velikonoční dort

Potvrzuji, chuť pečeného v pátek ráno líný člověk je prostě okouzlující! Mnohem chutnější než den pečení! Odlétá jen tak! Chutný! Děkuji za recept!

Jsem také s vámi ve společnosti „Lazyevs“. Velmi, velmi chutné a snadné na přípravu. Dala to na pečení v noci. Šel jsem do postele a bál jsem se, že víčko dávkovače, když těsto stoupá, bude najednou buď uvnitř dortu (což je samozřejmě nepravděpodobné, ale najednou ...), nebo bude mít střechu. A tak mě tato myšlenka kousla, je jasné, že jsem se probudil z cvaknutí automatu, vstal a zavřel ji. Dort vystoupil nad okraj kbelíku
🔗
Ukázalo se to tak načechraný, že se po ochlazení trochu zmačkal. No, náhodou jsem to „upiekl“. Měl jsem nainstalovat lehkou kůru, ale pospíšil jsem si a vzpomněl jsem si na to, když už bylo pozdě něco změnit.
V každém případě budu péct další. Tady je všechno s mírou, protože milujeme z hlediska sladkosti a struktury drobků. Ano, poleva z moučkového cukru + citronová šťáva. Hodí se velmi dobře k velikonočnímu dortu.
Děkuji jak autorovi receptu, tak všem, kteří se podělili o své zkušenosti s pečením tohoto dortu.

Děkuji, dort se ukázal být úžasný i bez zábran! Udělám to každý rok.

Děkuji za tuto měkkou něhu!

Díky autorovi! Lahodný velikonoční dort!
Nebudu to ukazovat, protože se to zhroutilo, když jsem to vytáhl. Ale to, co manžel jedl a chválil, znamená hodně. 2 roky říkal, že nejí dort

Včera jsem dostal naléhavou žádost upéct tento nádherný velikonoční dort.
A tady je, pečené dnes ráno v 8:00

Dnes jsem to udělal v troubě. Vypadají velmi dobře.
A teď to vložím do HP a mohu porovnat chuť

Dívky, líbil se nám velikonoční dort v HP. Je pravda, že to začali zkoušet 4. den po upečení.Zůstal další kousek (je to už týden, co se upeče) a stále nezčernel.

[Olga]

O, OlgaDěkuji za napsání srovnání - nyní tento recept v troubě nevyzkouším, nechám Bummer pro HP.