jahodový koláč

jahodový koláč

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Pšeničná mouka (na křupavé těsto)	250 g
Jogurt bez tuku (na těsto)	1 šálek
Cukr (na těsto)	2 lžíce. l.
Rostlinný olej (na těsto)	100 ml
Jahoda (k plnění)	750 g
Želatina (k plnění)	25 g
Citronová šťáva (k plnění)	1/2 ks
Práškový cukr (na poprášení)	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

• Mouku smícháme s cukrem (podle potřeby přidáme vanilin), přidáme jogurt (já jsem měla jahodu), promíchám. Přidat rast. máslo a rychle promíchejte homogenní těsto, vytvořte kuličku a vložte ji na 30 minut do chladničky. Vezměte vymastenou odtokovou formu. máslo o průměru 26 cm, těsto lze vyválit, ale je snadnější ho tvarovat rukama přímo v pekáčku, popichat vidličkou a dát do předehřáté trouby na 200 * na 25 minut, poté vyjmout a vychladnout. Zatímco se dort ochladí, připravte náplň: 500 gr. Umyjte a nasekejte jahody v mixéru až do pyré a přidejte cukr podle chuti. Nalijte želatinu z mísy s horkou vodou a intenzivně promíchejte, přidejte citronovou šťávu, promíchejte, přidejte mírně ochlazenou na jahodové pyré a promíchejte, vložte náplň do chladničky na 30 minut, aby trochu zhoustla. Položte vychlazenou krustu na misku a na ni rozložte již zahuštěnou náplň, vyrovnejte ji. Zbývajících 250 gr. bobule nakrájené na polovinu a rozložené nahoře. Koláč vložte na 1 hodinu do mrazničky, před podáváním posypte práškovým cukrem.

Poznámka

Recept z jednoho kulinářského webu.

Chuť je prostě nadpozemská, zkuste to, nebudete litovat !!!

Podobné recepty

Dort "Černý princ" s jahodovým Kurdem (Ilona)

Jahodový mousse dort (ang-kay)

Jahodový dort se smetanovým jogurtem (ShuMakher)

Při čtení jsem se skoro zadusil slinami. Jednoho dne slibují, že troubu konečně připojí. Tento recept je první v řadě

Děkuji mnohokrát ! Vyzkoušejte, nebudete litovat, lehké, voňavé, studené, přesně to, co potřebujete na léto, a co je nejdůležitější, bobule zůstává svěží, vitamíny.

Tento dort jsem dnes vyrobil ze zmrazených jahod - právě jsem přeložil produkty. Těsto se nepříjemně vydává s máslem, ne sypké, je lepší udělat ho s máslem písčité. Nakonec, když jsem kus ochutnal, jsem sundal veškerou jahodovou náplň, vložil ji do misek a vyhodil dort.

Mmm, vypadá skvěle, musím zkusit pečení.