Čokoládový dort s vroucí vodou

[komarovka]

komarovka Jak dlouho jsi pečil

Tady je můj dort

Zkoušel jsem to jak v karikatuře, tak v mikrovlnce a prostředek je nepečený ...

Peču to (nyní můj oblíbený sušenka) v SV, když jsem ho pečil poprvé, také to nebylo upečené. A teď jsem nastavil čas navíc a poté (z nějakého důvodu jsem si už zvykl) na to 15 minut zapomenu a zůstane na vytápění a VŠE je OK !!!

komarovka, jaký krásný dort máš. A jaký krém?

všechno je bláznivé, jen balíček másla na plechovce kondenzovaného mléka.
a vrstva třešní

všechno je bláznivé, jen balíček másla na plechovce kondenzovaného mléka.
a vrstva třešní

Není toto kondenzované mléko vařené?

Není toto kondenzované mléko vařené?

ne, syrové
Beru ten běloruský - není vařený lépe než kterýkoli z našich vařených

ne, syrové
Beru ten běloruský - není vařený lépe než kterýkoli z našich vařených

Ten běloruský jsem nezkoušel .. Potřebuji si ho koupit, dva z jejich stánků se otevřely poblíž nás

Ten běloruský jsem nezkoušel .. Potřebuji si ho koupit, dva z jejich stánků se otevřely poblíž nás

zkuste to, pak si prostě nekoupíte další)

Včera jsem upiekla tento dort v Libertonu - výška 10 cm !!! To jsem ještě neviděl. Pečené dvakrát po dobu 50 minut. Šel jsem na návštěvu a vzal jsem tam tento dort. nakrájejte na 4 části, potřete zakysanou smetanou s cukrem. prášek. Velmi je chválili, tolik chválili! Otázka - rozpadá se to při řezání do vrstev?

Včera jsem v Panasu také pečil podruhé. Zakysaná smetana. Chutné a rychlé. Nakrájejte na čtyři koláče. Při řezání se trochu rozpadá. Velmi jemný. S řezanými dorty je třeba zacházet velmi opatrně.

Dobrý den, právě jsem se zde zaregistroval. Četl jsem a četl jsem všechno. fórum je velmi dobré. o dortu - jednou upečený ... hodně! nefunguje. a čas se změnil a v různých multivarkách, v tlakovém hrnci, v troubě - gumové, nízké a těžké. ale láska k čokoládě dobyla všechno !!! a jako výsledek - peču v MIKROVLNĚ. Vždy to funguje. Výsledné těsto rozdělím čtyřikrát. Naliju ho do napařovací misky z multivarkáře (nejprve jsem na dno formy vložil papír na pečení, aby těsto nevytékalo skrz otvory) - velikost formy mi vyhovuje))) a vařím na 70% výkonu (mám mikrovlnná trouba 1000 W), dokud se horní část nepřestane lepit - 6-7 minut. hrát, samozřejmě, po dlouhou dobu, ale ukázalo se, že 8 dortů ze standardní sady produktů. (Nakrájím nožem další 4 dorty na polovinu) a to jsou 2 velké dorty !!!! ze náplně mám nejraději zakysanou smetanu v obchodě + cukr 3 lžíce. l. promíchejte se sklíčkem a namočte přes noc do chladničky nebo šlehačku s cukrem + želatinu a polevu - koláč v tom smyslu - čokolády nikdy není moc !!!

Nakonec se to upečlo, ale uprostřed míchání jsem byl vyrušen tím, že jsem viděl z domácnosti - a nedokázal jsem přidat vroucí vodu, takže mám „čokoládu bez vroucí vody“ ... Kromě toho na konci pečení zavolala moje sestra z Moskvy a místo přidání pečení +20 min. šel se zahřát na 12 minut, pak jsem mu přidal 20 minut. pečení a nakonec - 20 min. topení. Po takovém výsměchu receptu se dort stále ukázal, ale střední selhal - nebyl upečen (horní část uprostřed). A bylo to velmi chutné, jen s vařeným kondenzovaným mlékem - i když velmi rychle to bylo pryč. Možná bez vroucí vody, ale pečte správně pouze 60 minut. + 20 min.

Dnes jsem se rozhodl, že ho vyrobím ve svém „Comfort“ vařiči rýže .... jakési kapety ... nejprve jsem ho zapnul na cookie, po 10 minutách se přepnul na teplý a nechtěl přepnout do jiného režimu, vzal jsem ho a násilně zafixoval na cookie ...po 10 minutách to začalo cítit spálené, odstranil jsem držák a pečil jsem na teple dalších 15 minut, poté mi dovolila přepnout na kaši, tady se na tomto programu pečí 40 minut ... otevřel jsem to a podíval se, šlo to dobře, ale horní stále absolutně tekuté ... epos pokračuje ...
Takže sedím a přemýšlím, co jsem to chtěl upéct v rýžovém sporáku, kdyby to v mé troubě dopadlo dobře, obecně, jak se to bude péct ... když se to bude péct, tak se odhlásím

Stalo se to, osel byl silný (nebylo nutné otevírat víko každých pět minut) a spálil (nebylo nutné nutit rýžový vařič pomocí režimů), výška je 5,5 cm a mohlo by to být více, osel je nejméně 2 cm.
Ale obecně, takže vůbec nic, teď už vím, jak péct, a příště to bude dobré ... doufám.
Opravdu ještě nevím, co je uprostřed

Nemohl jsem to vydržet a odříznout spálené, ukázalo se, že to byla tenká kůra, ale uvnitř byla porézní
Dívky, může být tato sušenka zmrzlá?

... Velmi roztomilý !!!

[písčitá]

Vzal jsem to a násilně jsem to zafixoval zpět na cookie ...

statečný písčitášpatná pánev

to by mělo být Právě tady lidé pečou na stejném 2 tlačítku. A nic neopravuje, že by to mohlo vyhořet.

Dívky, pro srovnání, koho to zajímá, čtvercové z trouby, kulaté z rýžovaru

[písčitá]

statečný písčitášpatná pánev

to by mělo být Právě tady lidé pečou na stejném 2 tlačítku. A nic neopravuje, že by to mohlo vyhořet.

Takže nemám dvě tlačítka, ale jedno tlačítko se třemi programy, musel jsem trpět sám

Takže nemám dvě tlačítka, ale jedno tlačítko se třemi programy, musel jsem trpět sám

Mám jednu. Tam džus, kaše a varm. péct na šťávu. čas od času to tlačíme.

Mám jednu. Tam džus, kaše a varm. péct na šťávu. čas od času to tlačíme.

Už jsem pochopil, že jsem si na tuto sušenku zapsal čas, na který program, ale přesto budu péct v troubě, tento recept z trouby se mi líbí víc.

[Sandy]

Sandy, ale prosím, řekněte mi, co T pečte v troubě a jak dlouho? A pak počtvrté jsem právě dostal tento dort do mikrovlnky a pak 1/2 porce. Ale pořád jsem ho porazil. : yahoo: A co je nejdůležitější, je to snědeno rychleji než ty zakoupené.

[Sandy]

Sandy, ale prosím, řekněte mi, co T pečte v troubě a jak dlouho? A pak počtvrté jsem dostal tento dort do mikrovlnky a pak 1/2 porce. Ale pořád jsem ho porazil. : yahoo: A co je nejdůležitější, je to snědeno rychleji než ty zakoupené.

Při 180 stupních po dobu asi 40 minut asi vypadám, když jsem připraven (aby byl vrch pružný, dobře, probodněte ho holí). Přesněji to neřeknu ... příště si to přesně zapíšu a odhlásím se

[Kroshik!]

Kroshik! A jsem zpátky u vás. Tentokrát jsem se rozhodl projít klasikou.
Hledal jsem co nejvíce čokoládovou chuť na dorty, doporučil ShnK
Upečl to v poměru videa s drobnými změnami:
Krystalový cukr 424 g (2 šálky)
Pšeničná mouka 230 g (1-3 / 4 šálky)
Kakaový prášek 57 g (3/4 šálku)
Prášek do pečiva 10 g (1 sáček)
Jedlá soda 15 g (1-1 / 2 lžičky)
Sůl 10 g (1 lžička)
Vejce 46 + 49 g (2 ks)
Mléko 3,5% 257 g (1 šálek)
Slunečnicový olej 112 g (1/2 šálku)
Vanilkový cukr 8 g (1 sáček)
Vroucí voda 227 g (1 šálek)

Poprvé jsem „ShnK“ upečel v troubě, takže vyplnil celý můj formulář a vyšplhal daleko za jeho hranice, také střední růže s kopulí, obecně se ukázalo, že je to jakási věž-věž, šla nahoru hoo ..

Takže za 10 minut pečení (já jsem piekla na 180 ° C ve formě 21x28,5 cm ve druhé řadě odspodu, celkem mám čtyři) už to vystoupalo na samý okraj formy .... Začalo to být děsivé. Ale do 45. minuty střed nejprve praskl a pak spadl. V jednu hodinu se střed trochu vyrovnal, ale špíz vyšel mokrý. Přidáno dalších 20 minut, pokrytí okrajů fólií. Zřejmě to bylo ještě nutné rozdělit na několik částí ... no, alespoň na dvě. A možná ještě více mouky….
Naváží se 1251 g
Stálo to jeden den, smíchané s krém "Tafita" a ukázalo se to vynikající Dort se objeví nový rok

[Háčkování]

Četl jsem tuto chutnou temku ...a šel péct, opravdu se to líbilo! pečený pouze na prášku do pečiva, vytáhl sušenku, aby vychladl - dostatečně vysoká. Šel jsem udělat krém, zkusíme to zítra. Pokud děti sundají kameru, vyfotím to. Háčkování děkuji za recept

a my pečieme mňam Stručně řečeno, všechno bylo hněteno, pouze vejce, která řekla, porazila jedním okem. cukr, který jsme udělali, nyní čekáme na výsledek, malému chlapovi se tento dort opravdu líbí, předtím jsme udělali Napoleony s krémem a sušenky s krémy zahuštěnými máslem, zatím se mi líbí tento čokoládový =)

Dívky, pomozte mi na to přijít, vzal jsem všechno jako v receptu, kromě jedné nuance, místo sody, přidal jsem dvojitou porci prášku do pečiva a dort se nezvedl .. a podíval jsem se na všechny na obrázcích, byl to nádherný pohledný muž, ale dostal jsem patetický ... jedli tři tenké Řezal jsem sušenky ... Zajímalo by mě, jestli by absence sody mohla způsobit tak špatný výsledek? Pečení v pomalém sporáku

Dívky, pomozte mi na to přijít, vzal jsem všechno jako v receptu, kromě jedné nuance, místo sody, přidal jsem dvojitou porci prášku do pečiva a dort se nezvedl .. a podíval jsem se na všechny na obrázcích, byl to nádherný pohledný muž, ale dostal jsem patetický ... jedli tři tenké Řezal jsem sušenky ... Zajímalo by mě, jestli by absence sody mohla způsobit tak špatný výsledek? Pečení v pomalém sporáku

Oksano, měla jsem podobnou situaci. Večer upečený dort vůbec nevstal, hřeším slabým napětím. Jelikož jsem ráno koláč znovu upiekla, všechno vyšlo. Myslím, že prášek do pečiva s tím nemá nic společného.

Vždy přidávám prášek do pečiva místo jedlé sody. Výsledek je vynikající. Možná špatný prášek do pečiva, napsaly tu dívky. že se zdá, že problém je v něm. Může však dojít k porušení technologie míchání.
Jak dlouho jste hnětli těsto po přidání prášku do pečiva? Možná prášek do pečiva nefungoval z dlouhé dávky?

Vždy místo sody přidám prášek do pečiva. Výsledek je vynikající. Možná špatný prášek do pečiva, napsaly tu dívky. že se zdá, že problém je v něm. Může však dojít k porušení technologie míchání.
Jak dlouho jste hnětli těsto po přidání prášku do pečiva? Možná prášek do pečiva nefungoval z dlouhé dávky?

abych byl upřímný, jsem nováček kuchař a pečení vůbec není moje .. málokdy to funguje .. Někde jsem četl, že na konci musíte položit prášek do pečiva, udělal jsem to. prášek do pečiva byl italský na cupcakes (alespoň byly nakreslené) ... obecně dnes ho budu péct znovu (opět v tomto tématu jedna mladá dáma pečila jen se sodou, zkusím to také ... opravdu chci, aby to fungovalo)

Oksano, měla jsem podobnou situaci. Večer upečený dort vůbec nevstal, hřeším slabým napětím. Jelikož jsem ráno koláč znovu upiekla, všechno vyšlo. Myslím, že prášek do pečiva s tím nemá nic společného.

Takže odložíme na ráno .... děkuji za radu !!!!

Děkuji vám všem za radu ... Zkusil jsem to dnes znovu upéct, vzal jsem v úvahu všechny nuance se sodou a můj dort se zvýšil ... zbývá jen rozřezat a namazat koláče. Děkuji všem!

Pečené dnes na den zítřejší dcery, speciální. nařídil od ní. Takže vypadám a přemýšlím ... ani teď se mi to do úst nevejde, a dokonce ani krém, glazura ...

Dívky, řekněte mi, jestli chci udělat polovinu porce dortu v CB, tak kolik času na pečení mám nastavit 1,2 nebo 1 hodinu je dost? Nechci takový velký, chci malý, jinak je rodina zaseknutá, chtějí tyrolský koláč nebo čokoládové potěšení, ale sním o čokoládě na vroucí vodě.

Dnes se rozhodl potěšit svého manžela i sebe. Ale s malým experimentem. Částečně v karikatuře a druhá polovina v troubě sedím a čichám, co vyjde

A jak?

Vyrobeno k narozeninám mé dcery. Všem se to líbilo, zejména druhý den. Jak řekl můj manžel, „právě včera jsme už byli plní.“Přátelé ve škole s takovým nadšením řekli, že je jejich dcera znovu pozvala na čaj. Kromě tohoto dortu byl také Waffle Oscar a krokodýlí koláč, takže potěšení dětí je pochopitelné.

Nikdo mi neodpověděl a ve výsledku je 1,2 hodiny na poloviční porci SV hodně - přesušilo to. Na oči by stačila hodina. Zakysaná smetana zachránila den, ale vím, jak by měla být vzdušná ... I když je to stále velmi chutný dort.

Za prvé. každý se přizpůsobí svému zařízení. Mám dva identické multivarky a peču jinak. Podle toho bude čas jiný. A za druhé, neřekl bych, že tento dort je vzdušný, spíše je těžký a vlhký a nevyžaduje namáčení.

Vzdušnost, pokud jde o pórovitost, a pro mě to není těžké.
Existují zkušenosti a opakují se, jen bych rád vyslechl rady těch, kteří to udělali v SV. A tak jsem měl vlastní zkušenost. Závěr - musíte udělat jako v úplném receptu a všechno bude fungovat.

A jak?

Dokonale!!!!!!! Pouze moje matka vyráběla sušenky s tak vysokými dorty. A tady je to chutné a jednoduché a levné a jednoduché))))))))

A můj manžel nevěřil, že ona sama pečila, říká, takové krásné a rovnoměrné žárovky se vyrábějí pouze v obchodě !!!!

Zapomněl jsem na hlavní věc. V karikatuře mám yammy, dort je vzdušnější a vlhčí. Ale v troubě trochu suché, ale velmi cool !!!!!

Tady je můj dort. Vyrobeno k narozeninám mé dcery. Říci, že pozvané děti byly potěšeny, neznamená nic. Ve škole tak horlivě diskutovali. že je jejich dcera pozvala k dalšímu pití čaje. Naštěstí je dort velký a výživný, moc toho nejedli, a dokonce i „Waffle Oscar“. Na trom, po mých narozeninách se podívám, můj manžel a dcera pijí čaj s ním, řekli, že „dnes je mnohem chutnější, pravděpodobně jsme byli včera příliš plní“.


poleva pražených a míchaných kešu ořechů

Dívky, prosím, urgentně pomozte.
Potřebujeme recept na krém pro tento dort, založený na dostupných 2 baleních tvarohu 200 gramů, zakysané smetany 200 gramů. K dispozici je máslo a vařené kondenzované mléko naší vlastní přípravy.
Moje myšlenky: tvaroh + zakysaná smetana + vejce + cukr podle chuti. Co přidat k zahuštění? Obávám se, že celá ta hmota zůstane kaší bez zahušťovadla.
U zbývajících 2 koláčů se pokusím porazit máslo kondenzovaným mlékem. Doufám, že bude i jedlý, i když neporažený.
Opravte mě, pokud se někde mýlím.
Přemýšlel jsem o výrobě zakysané smetany, ale ukázalo se, že zakysaná smetana "zmizela", v suchém zbytku je jen 200 gr.
Krém bude potřebovat do 21 hodin, nebudu pečovat dříve, jinak nebude moci namočit. A dort je potřeba ráno na zítra.

[Lyi]

Lyimožná to udělá
1. Třete tvaroh. Porazte 100 gramů másla, přidejte tvaroh, cukr. prášek podle chuti a vanilin.
2. Porazte zakysanou smetanu + kondenzované mléko. Pokud je zakysaná smetana tekutá, přidejte zahušťovadlo.
3. Máslo 300 gr + 1 plechovka kondenzovaného mléka.

Dívky, chci se zeptat, že upeču dort a potřu ho zakysanou smetanou a navíc také. Zvládnete to s mokrými pusinkami nahoře? To znamená, že bude slavnější? Nebo zakysaná smetana a kousnutí MK?

[Olex]

Olex , na zakysanou smetanu nemusíte rozmazávat, okamžitě mokré pusinky. V opačném případě může plavat pryč.

[Lyi]

Lyi
udělal to nějak podle tohoto receptu: 🔗
rychlé a chutné! jen jsem přidal malý kousek másla a trochu tekutého kondenzovaného mléka (uvařil jsem mírně hustý krém, takže jsem ho musel ztenčit)
můj velmi dortový koláč se líbil!
možná vám recept přijde vhod!

[Lyi]

Lyimožná to udělá
1. Třete tvaroh. Porazte 100 gramů másla, přidejte tvaroh, cukr. prášek podle chuti a vanilin.
2. Porazte zakysanou smetanu + kondenzované mléko. Pokud je zakysaná smetana tekutá, přidejte zahušťovadlo.
3. Máslo 300 gr + 1 plechovka kondenzovaného mléka.

Možná se mi tato možnost líbí. První je jednoznačná. Děkuji, Vitalinka.
2. místo Zakysaná smetana + kondenzované mléko bude pravděpodobně tekutý krém. Jak zahušťovat? Škrob? Důl nemá rád pudink kvůli tomu, že tam zahušťuje mouku. Nebo možná (s největší pravděpodobností) nevím, jak to vařit. Nikdy pro mě nedopadl tak, jak to máme rádi.
3. také se obávám, že bude vodnaté, jako domácí kondenzované mléko. Stejná otázka, jak to můžete zesílit?
K dispozici je sušené mléko. Nebude to fungovat? Pokud ji přidáte přímo v prášku? Nebo škrob, také v prášku? Vhoďte více možností.

Lyi
udělal to nějak podle tohoto receptu: 🔗
rychlé a chutné! jen jsem přidal malý kousek másla a trochu tekutého kondenzovaného mléka (uvařil jsem trochu hustý krém, takže jsem ho musel ztenčit)
můj velmi dortový koláč se líbil!
možná vám recept přijde vhod!

Díky valushka-s
Bohužel se jim nelíbí moje, nebo nevím, jak vařit lahodný pudink.