Tvarohový koláč „Andělské slzy“

No, opravdu se mi do toho koláče nechce. Tento týden peču potřetí. Můj nikdy nebude mít dost. Včera byla pravda malá. Tvaroh měl jen 300 gramů a pro toto množství jsem vypočítal tvarohovou náplň. Písčitá báze a bílkoviny jsou horní polovinou normy. A to vše proto, že dort podle tohoto receptu se ukázal být úžasně chutný. Písková základna, tvarohové suflé a jemná bílkovinová čepička ... je to smetiště vaší hlavy, jak chutné. Do tvarohové náplně jsem vložil kukuřičný škrob, s pudinkem se mi moc nelíbilo (a pokud přidáte také citronovou kůru, tak fse, sbohem pasu, jak se říká). Poprvé jsem nemohl ani vyfotit, všechno je kousek po kousku, pak další kousek a další ... zůstaly jen drobky písku. Tentokrát jsem ale nejprve všechny rozptýlil slovy „Ruce odstraněny“. Lidé kolem mě pochopili vážnost mých záměrů a shodně se rozešli. Vyfotil jsem a spěchal sem, abych řekl velké velké poděkování za recept. Jsem tvůj fanoušek navždy

Do tvarohové náplně jsem dala kukuřičný škrob

ale neříkejte poměr, kolik škrobu přidat? Jen prosím uveďte, pro kterou část (plnou / poloviční), jinak jsem v této věci úplně nevědomý.

[Kateřina]

Kateřina, pro plnou porci jsem dal 40 gramů kukuřičného škrobu, na polovinu, respektive 20 gramů.

Kateřina, na plnou porci jsem dala 40 gramů kukuřičného škrobu, na polovinu, respektive 20 gramů.

Děkuji mnohokrát.

A také můžete, prosím, objasnit.

Žloutky 4 ks Vejce 2 ks.

Chápu správně, toto jsou 4 žloutky (bez bílkovin) + 2 normální vejce (bílé + žloutek)

Ano, všechno je správné! : děvče-ano: Nevyužité bílkoviny v těstě a sýrové hmotě se dostanou na dortík na dortu.

Ano, všechno je správné! Nepoužité bílkoviny v těstě a sýrové hmotě se dostanou na pusinku na dortu.

Děkuju

[aola]

dík aola a každý, kdo zde sdílel své zkušenosti.
Udělal jsem poloviční porci, vyšlo mi to ne příliš rovnoměrně, někde se pergamen zasekl a odlepil spolu s tvarohovým koláčem, ale pro mě je i fakt, že něco vyšlo, úspěch
Velmi chutné! Jediná věc, která pro mě osobně není sladký zub, je příliš sladká, ale to je už desátá věc.

Díky za recept! Velmi něžné a chutné!
vyrobeno ze škrobu ...

Je to prostě něco! Velmi chutné! Udělal jsem poloviční porci se škrobem. Jedli to ještě teplé, mám ráda takové kastroly.

Pečila dlouho, dnes jsem našel fotku. Tvarohový koláč se ukázal velmi chutný. Pouze moje spodní vrstva se ukázala být vlhká (můžete ji vidět na fotografii). Teď si myslím - je to kvůli tomu, že do sýrové náplně nebyl přidán vanilkový pudink (nebo kukuřičný škrob)? Chápu správně, že musel přijmout přebytečnou tekutinu? Recept byl poté nalezen na internetu (tehdy jsem ještě nebyl stálým fanouškem pekárny), ale je zcela totožný s tímto receptem, až na pudink (škrob).

[Anna]

Anna, Udělal jsem to se škrobem, nebyly žádné problémy.

[Rita]

Rita, děkuji, znamená to, že ve škrobu je to všechno stejné, zkusím to znovu.

[aola]

aola, děkuji za skvělý recept! Pečím velmi často. Uprostřed jsem dal broskve. Jeden z oblíbených mé rodiny!

Děkuji autorovi receptu! Koláč se ukázal jako velmi chutný, je ještě lepší nazvat ho dortem.

Dobré odpoledne! Díky autorovi za tento zázrak! Takže chutné, jedna nevýhoda - je rychle snědené))

[yule4ka]

yule4ka, skvělé tvarohové koláče se ukázaly!
Recept přidán do záložek)