Jablečný koláč "francouzský styl"

Jablečný koláč "francouzský styl"

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: francouzština

Složení
Těsto:
Pšeničná mouka	300 g
Vejce	2 ks
Škrob (mám kukuřici)	4 lžíce. l.
Máslo	70 g
Cukr	4 lžíce. l.
Vanilkový cukr	1 polévková lžíce. l.
Prášek na pečení	1 lžička
Plnicí:
Jablka	3-4 ks
Zakysaná smetana (hustá 25%)	150 g
Vejce	2 ks
Cukr	3 lžíce. l.
Mléko	3 lžíce. l.

Metoda vaření

• Změkněte změkčené máslo s cukrem.
• Zatímco pokračujete v šlehání, přidávejte po jednom vejce.
• Mouku smícháme se škrobem, práškem do pečiva, vanilkovým cukrem. Přidejte do vaječné směsi. Hněte dobře.
• Těsto stočte do koule, zabalte do igelitu a nechte 30 minut v chladu.
• Formu vymastíme máslem (mám posuvné dno).
• 3/4 těsta natřeme na dno a stěny formy.
• Nakládejte jablka, nakrájejte na tenké plátky (nakrájejte na hořák).
• Zbývající 1/4 těsta stočte do malého kruhu a vložte na jablka:
• 
• Nedívejte se, že jablka jsou vyložena jinak. Nejprve jsem to tak dal, ale jablek nebylo moc, tak jsem to udělal „kameny“, ale nemohl jsem udělat další obrázek, baterie se posadila dolů k fotoaparátu.
• Umístěte zbývající jablka na kruh.
• 
• Beat vejce s cukrem nalít. Přidejte zakysanou smetanu, mléko. Znovu porazíme a zalijeme vejci.
• Pečeme v troubě předehřáté na 180 ° C do zlatova. Pečil jsem 40 minut při 180 ° C a 20 minut při 20 ° C.
• 
• 

Poznámka

Můj tvar byl malý, takže spodní vrstva těsta se ukázala být silná. Je nutné vzít formu 26-28cm.

Recept je převzat z vlakového nádraží. "Zlaté recepty".

Velmi efektivní a voňavý křehký koláč !!!

ahoj, řekni mi, jak vysoká je tvoje pánev a můžeš upéct takový dort v silikonové pánvi na pizzu?

[* Gulya *]

* Gulya *, Můžu to měřit až zítra. Ale asi 2-2,5 cm, a to nestačilo. Celá výplň nebyla zahrnuta a spodní vrstva se ukázala být silná. Jídlo na pizzu proto nebude fungovat - nebude to stačit.

později jsem viděl vaši zprávu, proto jsem ji stále vyráběl ve formě na pizzu, průměr 28 cm, výška 3 cm, koláč se ukázal, pokud jde o mě, spíše suchý, možná jablka nejsou jen šťavnatá, moje nejstarší dcera to udělala úplně, takže jsem to neudělala Vím. možná se někde vzdálila od receptu, náplň byla tekutá, (je to správné?), ale to ani tak nezabránilo dětem sníst polovinu koláče, děkuji za recept, příště to chceme udělat s broskvemi.

Gulenka, možná to záleží na odrůdě jablek

[Gulya]

Gulya, moje dcera je chytrá !!!! Asistent!!!! 🔗

pokud jde o mě, spíše suchý,

Samozřejmě je to věc vkusu, ale těsto opravdu není sušenka. Ale spolu s jablkem a nalitím -.

náplň byla tekutá, (je to správné?),

Ano, náplň je tekutá.

to nezabránilo dětem, aby už jedly polovinu koláče,

Když děti jedí, stávám se jako máslo !!! Jezte pro své zdraví !!!!

[Jmelí]

Jmelí, děkuji za lahodný jablečný koláč !!!
Takový
Tady je můj vynikající



Udělal jsem to obdélníkový a ... přidal jsem do náplně tvaroh
Ale všichni byli potěšeni

[AlisaS]

AlisaS , krasotischaaaaaa !!! Jsem rád, že se mi koláč líbil!