Mandlové proužky se sušenými meruňkami

Mandlové proužky se sušenými meruňkami

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Spodní vrstva:
Pšeničná mouka	150 g
Cukr	50 g
Máslo	100 g
Prášek na pečení	1/2 lžičky
Horní vrstva:
Máslo	100 g
Cukr	100 g
Mleté mandle	100 g
Vejce	2 ks
Plnicí:
Sušené meruňky	150 g
Rozinky	50 g

Metoda vaření

• Příprava spodní vrstvy. Smíchejte mouku, cukr, máslo. Rozdrobte na drobky.
• Rozdělte rovnoměrně po celém tvaru (mám silikonový d24cm).
• Nakrájejte sušené meruňky, promíchejte s rozinkami. Dejte na drobky.
• Smíchejte produkty pro horní vrstvu. Vložte hmotu na vrchol.
• Pečeme v troubě předehřáté na 200 ° C do zlatova. Pečil jsem bez kontroly po dobu 45 minut a vrchol se ukázal být tmavý.
• Chladný tvar.
• Po ochlazení nakrájejte na proužky.
• 

Poznámka

recept je převzat z knihy A. Selezněva „Domácí pečení“
Měkké mandle nahoře, kyselé sušené meruňky ve středu a drobivé křehké pečivo na dně - FUNNY !!!! (y) Doporučuji!

Velmi zajímavý recept. Miluji mandle.
Otázka. Je možné se obejít bez sušených meruněk a rozinek? Moje děti je opravdu nemají rádi, a abych byl upřímný, ani já
A přesto je vhodné použít marcipánovou glazuru?

[Gasha, Theophania,]

Gasha, Theophania, dík!

Je možné se obejít bez sušených meruněk a rozinek? Moje děti je opravdu nemají rádi, a abych byl upřímný, mám je také rád

Můžeš to udělat. Ale stejně musí být něco vloženo dovnitř. Můžete použít například sušené švestky.

A přesto je vhodné použít marcipánovou glazuru?

Nevím, co je to marcipánová glazura, ale mám podezření, že po vytvrzení ztvrdne. Tady je vrchol jako měkké makronky. Proto bych takovou náhradu neudělal.

Tanyusha , Hodně štěstí!

Marcipánová glazura po ztvrdnutí neztvrdne; konzistencí připomíná zubní pastu, pokud není vložena do chladničky.
Jsem fanouškem marcipánu a marcipánového chleba. Koupili jste pro METRO dvě příležitosti po 5 kusech marcipánové glazury Dr / Oetker? teď ji strčím všude

teď ji strčím všude

Frau, tak šup! Nevím, kolik a v jakém poměru to mám dát.

[Mistletochka - Ksyusha]

Mistletochka - Ksyusha Podělte se o tajemství toho, jak dostanete tento koláč z formy, právě jsem ho upečil, i když místo sušených meruněk (nemám je) dávám čerstvé švestky, chuyka mi to říká, ale nemůžu to dostat, je to, jako bych byl naživu, bojím se to krájet ve formě proříznout silikon (již zkušenosti)

Knír, vytáhl Pannu - je to tak chutné, udělej to - nebudeš litovat

Ir, nechal jsem to ve formě, dokud úplně nevychladl, a pak jsem to převrátil na talíř vhodného průměru.

Knír, vytáhl Pannu - je to tak chutné, udělej to - nebudeš litovat

ARYAYAYAYAYAYAYA !!!!

Omela a mleté ​​mandle do jakého stavu?

[klila]

klila , Uzemnil jsem se do „posledního“ stavu, dalo by se říci „do prachu“. Ale pokud zbývají kousky, je to v pořádku - budou skvrny.

Nooo, nejsem prach, ale aby byly kousky maličké - vždy to mletím v mixéru, líbí se mi to takto a měl jsem také malé mandle, tak jsem použil lískové ořechy

Dívky, mohu se vás na něco zeptat, jinak brzy slintám, takže chci zopakovat vaši práci.
Mandlová mouka a mleté ​​mandle jsou jedno a totéž. Mám první.

Dívky, šly speciálně číst o mandlové mouce, píší to stejně jako mandle.

shl. A jemně brousím, aby se dítě náhodou nezadusilo maticí.

[Omela]

Omela, loupané mandle použít? Chápu to správně?

Očistil jsem ho a poté osušil a rozbil mixérem

A nečistil jsem ...

[Omela]

Omela, loupané mandle použít? Chápu to správně?

Naplňte mandle vroucí vodou a nechte pod víkem 7-10 minut. Čím jsou mandle čerstvější, tím méně času potřebují. Vypusťte vroucí vodu, zalijte ledovou vodou a odlupujte prsty. „Správně“ mandle se velmi rychle odlupují. Poté ho osušíme v mikrovlnné troubě nebo v troubě.
Pokud jsou mandle čerstvé, zcela čerstvé, pak je můžete rozdrtit s kůží, stará kůže zkazí celou chuť.
V našich zeměpisných šířkách se těžko kupují úplně čerstvé mandle, takže vždy skořápkám.

Pokud existuje malá hrstka různých ořechů, kromě vlašských ořechů, procházím vše dohromady mlýnkem na maso 1krát, přidám trochu medu a růžové vody, mletý kardamom a vanilku. Ukázalo se, že je to skvělá pasta na náplně nebo jen na chléb.

Vzpomněl jsem si, proč jsem neloupal mandle! Odečteno, že pokožka obsahuje 10krát více antioxidantů než samotná matice. Jak!