Vysokokalorické buchty (recept GOST v pekárně)

Natašo, a pokud neexistuje režim „pečení s rozinkami“, tak co? Chtěl bych zkusit buchty vypadat velmi lákavě.

[Rucheek]

Rucheekzatímco je Natasha pryč, mohu vám pomoci? Je vhodný jakýkoli režim, kde je hnětení + kynutí. Mám tento režim „Kynuté těsto“, na „Základní“ je to také možné.

Mám také stejná kamna Mulinex-60023 a existuje takový režim, díky.

[Rucheek]

Rucheek, dobré housky !!! Čekáme na hlášení !!!

Vložil jsem to do trouby .... ukázalo se něco tenkého těsta, moc se nezvyšuje ... no, uvidíme, co se stane ...

vytáhl. Doufám, že budou alespoň chutné. Recept však neodmítnu. Nyní upravím množství mouky pro sebe a zkusím to znovu.

[NatusyaD]

Nyní upravím množství mouky pro sebe a zkusím to znovu.

NatusyaDŘíkáte, že mouka je pro každého jiná, sušší / vlhčí, takže někdy musíte upravit množství mouky. Někdy se to stane i mně.
Jsem si jist, že příště uspějete v „5+“ !!!

Strašák, dnes jsem upiekla buchty podle vašeho receptu !!!!!!! No, velmi chutné !!!!!!!!!!!!!! Neměl jsem čas fotit, jedli to!

[Qween]

Používám stůl, který jsem dal Qween... Dosud nedošlo k žádným selháním (TTT). Podle této tabulky jsou pro těsto se středním obsahem pečení dostačující 3 gramy čerstvých droždí na 100 gramů mouky.

Co je tato tabulka a kde ji najdu?

[příteli]

Co je tato tabulka a kde ji najdu?

příteli, tady je tato deska:

Citace: Qween 17. prosince 2008, 23:05:07
Pečení chleba a výroba bohatého kynutého těsta s čerstvými droždí
1. Na obyčejný chléb - 100 gr. mouka 2 g čerstvého droždí.
2. Na těsto s mírným množstvím pečení a cukrem (například Very chutné kulich od Eleny Bo) - na 100 gramů mouky, 3 gramy čerstvých droždí.
3. Na těsto z těžkého másla (například Pokhlebkinův dort) - 4 g droždí na 100 gramů mouky.
4. Pokud peču chléb, nebo hněteme těsto bez časovače, pak nejprve nalijeme vodu do kbelíku, vložím droždí a přidám lžíci cukru (z celkového množství podle receptu vezmu cukr). Zatímco vařím zbytek ingrediencí, droždí má čas se „rozveselit“ a stát se jako perlivá voda.
5. Když jsem dal těsto nebo chléb na časovač, dal jsem droždí přímo na vrch, na mouku a je to.
6. Rozhodně! nezáleží na tom, zda jde o zmrazené droždí nebo ne. Co mám v tuto chvíli, dal jsem je. Včetně časovače.
Hlavní věc je, že droždí (na časovači) nesplňuje vodu předem a celé tajemství.

[Háčkování]

Háčkování
Děkuji mnohokrát.

: ahoj: A tady jsou moje kalorie! Poprvé jsem pečil buchty. Volba padla na tyto. Podle mého názoru se to ukázalo

: ahoj: A tady jsou moje kalorie! Poprvé jsem pečil buchty. Volba padla na tyto. Podle mého názoru se to ukázalo

Podle mého názoru rozhodně!
Velmi krásné provedení.

Krásná!
Také bych měl zkusit ty samé!

tady jsou moje, se streuselem! DOBŘE VELMI PĚKNÉ !!!!

Ano ano! Přesně takhle. Aby kněz rostl v reálném čase!)))

Díky za podivné role! Velmi chutné!

Díky za podivné role! Velmi chutné!

Zřídka je vařím. Je to zatraceně chutné. Právě proto, že je kalorický a chutný. Jíme a budu mít výčitky svědomí.))))

[Strašák]

Strašák, díky za recept. To jsou úžasné role !!!
Speciálně jsem se zaregistroval na webu, abych vyjádřil svou vděčnost, ze které právě praskám

Tady jsou moje buchty.Jsem na sebe opravdu hrdý! Ano jsem !!! Výborně!

„Ano, ano, Puškine! Ano, ano!“ (c) Dobře, zkrátka dobře. )))

Přesně tak

To, co tu mají SKVĚLÉ role, každý má. Chci je také. Recept navíc není vůbec složitý. : girl_love: Zatím v záložkách, jinak jsme s velikonočními dorty neskončili.

Prostě super duper buchty !!! Moc děkuji za opravdu kvalitní a chutné recepty !! A pro vaši touhu všechno vylepšit !!! Jen tak dál)))

Děkuji mnohokrát))). Snažil jsem se...

[Strašák]

StrašákPřináším své poděkování a svou kalorickou mulienku. Ukázalo se, že rohlíky jsou tím, co potřebujete!

Nepamatuji si, kdy jsem to použil naposledy. A pak vysoce kalorické rohlíky))) ...

Zaregistrováno jen kvůli tomuto receptu, abych řekl DĚKUJI !!
Minulý rok jsem na něm upékal koláče (na tip od NatusiD odtud h 🔗 ). Manžel řekl, že se jedná o NEJLEPŠÍ velikonoční dorty v jeho životě, ačkoli předtím byly matčiny dorty standardem, letos si pro ně přišla znovu)
Obecně platí, že někde to už prasklo s tím, že MOMA byla vynechána))
Děkuji !!! Velmi chutné!!!

těsto stěží vzrostlo
kvasnice a mouka testovány, včera z nich upečený chléb
dát na korekci, zdá se, že trochu stoupá

[Katena]

Katena,

Těsto nemusí kynout jen kvůli problémům s kvasnicemi. Buď ty špatné, nebo se někde „vařily“. Kvasinkám neexistují žádné další překážky. Zbytek je to jedno))).

není to jisté špatné, včera jsem s nimi pečil, nemohl jsem ani vařit
Mám podezření, že jsem těsto nějak pokazil, že s ní vůbec nejsem kamarád
upečené, vypadají jako nic, stlačené prstem, ne vzdušné
příště to zkusím udělat podle první možnosti, bez těsta

dopadlo to dobře, chuť se mi opravdu líbí, ale chci, aby byly více nafouklé
Budu opakovat

Také jsem neuspěl ve vzdušnosti a zkusím to hned první cestou.
Nebo znovu druhý

[Nata]

Nata, nechte si na kávu bochník

Udělal jsem to druhým (houbovým) způsobem .. Byl jsem velmi, velmi potěšen! chuť dětství ... malý dokonce já 10 kopejků mě přivedlo na buchtu a moje matka, jeho babička, řekla, že teď neexistují žádné takové ceny, žádné buchty .. pouze naše matka))))
Všichni jsou šťastní !. jíst, dokud nebudou zbytky ukradeny ... stejně jsem to schoval pod ručník, vidíš?

[Vinokurova]

Vinokurova,

* šeptem *: Odpočíval jsem dva! Pro sebe a svého manžela. Aktuální tssssssss !!!)))

Jako by se na hlavni zdálo něco růžového. Přidali jste něco?

[Alyon]

Odpočíval jsem dva

Vezměte více neboj se, Alyonka nebude přísahat, je laskavá , jinak úplně dosáhl ...

zdá se, že na hlavni je něco růžového

Také jsem si všiml ...

Alyon, kandované ovoce, hm?

Vezměte více neboj se, Alyonka nebude přísahat, je laskavá

Přesně laskavý ??))) * ukrást další dva *

Přesně laskavý?

Nuuuu)) * škrábe mu vzadu na hlavě * ... něco jako ...

I když ... je lepší to vrátit? Něco, čím si už nejsem jistý ...

Můžeme to vrátit? Něco, čím si už nejsem jistý ...

* chomping *: jo, schshshchuzzzz. „S kým budete vést - tak to potřebujete!“ (C)))

Jako by se na hlavni zdálo něco růžového. Přidali jste něco?

Gyyyy .. Nemám žádné rozinky, aktuální papáji a mango .. nakrájíme a přidám kandované ovoce)))

kandované ovoce, ano

Jsem laskavý a ty jsi pohotový!

Tady jsou dvě nezbedné dívky! nerozesměj mě, pojďme jíst, dám těsto))))

a ty jsi pohotový

Lichotíš mi, Vero ...

Jen já vstávat časně ráno jsem na téma Man'ky koutkem oka vyrazil, že jsi upékal kandované ovocné rohlíky podle Angelinina receptu ...

Stále jsem chtěl být zvědavý), kde se můžete podívat na ten recept, ale kočka mě vyrušila a později jsem tak šťastně zapomněl ...

Psal jsem na Angelinu? zdá se, že o Gostovi to bylo 61 let .. to nevadí,.
Vládne Chuchelka!

Psal jsem na Angelinu?

Ano, ne buchty podle receptu Angeliny), ale kandované ovoce !!!

Více než dva - mluvte nahlas!

Proč tam šeptáte pod spoilery? !!!)))

Rozdělíme role pod přikrývku))) sdíleli jsme oranžovou .. je nás mnoho, ale on je jeden))) hraje poslední roli!

Více než dva - mluvte nahlas!

Všimněte si, že jsem to nenavrhoval (c) ...

Rozdělíme role pod přikrývku)))

Jste), nemluvme zuby, ona sdílí roli ... také pro mě), našel jsem s kým a hlavně CO Na chuť chleba si vůbec nepamatuji, od slova, ale říkáte rohlíky podíl ...Také ti zaplatím navíc, pokud mi je nestrčíš ...

Raději mi řekněte, jaký druh kandovaného ovoce máte, z čeho?

A jaký je na to recept?

Raději mi řekněte, jaký druh kandovaného ovoce máte, z čeho?

A jaký je na to recept?

Kandované mango a papája .. koupené v selgros ... není tajemství)))

Ano bliiin !!!

Myslel jsem, že je to domácí ...

První várka rolí je připravena, druhá je na cestě. Těsto je úžasné !!!

[Natalek]

Natalek,

A někdo má tolik párty ?? Existuje mnoho jedlíků?