Kančí pečené koleno

[... Andrey chytí číšníka, který běží kolem rukávu. Pohledem naznačujena mě.- Čestný klient. Na náklady domu. Rychle!Číšník v očekávání zamrzne. Krátce, nepotřebuji menu.- Pečené kančí koleno a hrnek světla „Budweiser“. A -velmi rychle.Číšník spěchá do kuchyně.... Už mi přinášejí „pečené kančí koleno“ - smažené vepřové stehno. Úžasně chutná věc. A podává se tak, jak má být - na drsné dřevěné desce, krájené noži, s hromadami křenu a hořčice, cibule a okurek ...Samozřejmě to není snídaňové jídlo. Ale pokud jsi nespal celou noc- lze snídani považovat za pozdní večeři?- Nechutný, - říká Ilya a znechuceně se dívá na jídlo."Ty sám jsi nechutný," bráním se. Soudě podle prázdných balíčků omáček,Ilya snědla hamburgery McDonald's u Tří prasátek. Každý má své vlastnívtipy, nicméně ...Odřízl jsem statný kus měkkého, šťavnatého masa. Posílám to do úst azapijte to dobrým douškem piva.„Falešná zrcadla“ S. Lukyanenko]

Kančí pečené koleno

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: čeština

Složení
vepřové koleno	1 ks.
cibule	1 ks.
mrkev	1 ks.
kořen petrželky	1 ks.
celer	1/3
sůl	chuť
pepře	5-8 ks
česnek	5 zubů
Bobkový list	1 ks.
zakysaná smetana	2 lžíce. lžíce
Zrzavý	kus 1 cm

Metoda vaření

• Vařte vepřové koleno po dobu 2 hodin na mírném ohni, přidejte nadrobno nasekanou petrželku, mrkev, cibuli, celer, zázvor a sůl, pepř, hřebíček a bobkový list.
• Česnek musí projít česnekovou miskou, smíchanou se zakysanou smetanou, solí a pepřem. Vyjměte vařené koleno, nechte z něj vývar odtéct, pak opatrně obalte výslednou česnekovou zakysanou smetanou a pečte na grilu nebo v troubě (150 ° C), dokud se neobjeví lahodná kůrka; jakmile je kůra zralá - krásně ozdobte a podávejte.
• 
• 

Čas na vaření:

2,5 hodiny

Poznámka

... Andrey chytí číšníka, který běží kolem rukávu. Pohledem naznačuje
na mě.
- Čestný klient. Na náklady domu. Rychle!
Číšník v očekávání zamrzne. Krátce, nepotřebuji menu.
- Pečené kančí koleno a hrnek světla „Budweiser“. A -
velmi rychle.
Číšník spěchá do kuchyně.
... Už mi přinášejí „pečené kančí koleno“ - smažené vepřové stehno. Úžasně chutná věc. A podává se tak, jak má být - na drsné dřevěné desce, krájené noži, s hromadami křenu a hořčice, cibule a okurek ...
Samozřejmě to není snídaňové jídlo. Ale pokud jsi nespal celou noc
- lze snídani považovat za pozdní večeři?
- Nechutný, - říká Ilya a znechuceně se dívá na jídlo.
"Ty sám jsi nechutný," bráním se. Soudě podle prázdných balíčků omáček,
Ilya snědla hamburgery McDonald's u Tří prasátek. Každý má své vlastní
vtipy, nicméně ...
Odřízl jsem statný kus měkkého, šťavnatého masa. Posílám to do úst a
zapijte to dobrým douškem piva.

„Falešná zrcadla“ S. Lukyanenko

[mka]

mka, nemůžete být tak v pokušení !!! Dívám se na fotku, lízám si rty.

[Kroutit]

Kroutit, tady láká každé druhé jídlo

Jsem šokován
Tato kulinářská a literární soutěž má umřít a nevstávat

V krásném městě Karlovy Vary se mu říkalo „Veprova kolenní játra“, ale na chuti a vůni to nic nemění ...

Lukyanenko také zmiňuje toto jídlo v nějaké hlídce. Pokud vaše paměť slouží „The Twilight Watch“. Anton s Edgarem v Praze.

[Strýček Sam]

Strýček Sam, je v Praze super?
žirafa, Lukyanenko zmiňuje toto jídlo ve třech knihách.

Budeme vařit

Také jsem snědl toto koleno v Karlových Varech, je vynikající, ale doma to nedokážu.

Nemohl jsem odolat, připravil jsem to. Vařené s přídavkem piva až do poloviny vaření, poté plněné česnekem pod kůží a se všemi kořením a dalšími věcmi pečenými v gosyatnitsě.

🔗

Ještě jednou moc děkuji za recept.

Včera jsem vařil, chuťově ospalý! Pokryté medovou hořčicí a zapečené ve fritéze. Moje dcera se nikdy nedostala do přílohy. Byl požádán o opakování.

[Dívky]

Dívky a chlapcia pro toto jídlo nemusíte marinovat kloub? Nebo lze proces moření vynechat?

Existuje tolik receptů na tento kmen, že ani nevím, ke kterému se připojit se svými třemi koleny ...

Nejprve se ale musíte rozhodnout: lák - ne lák?

Ti, kdo jedli toto jídlo, smilujte se nad mými stopami, prosím, řekněte mi to ...

Kroshik, marinoval jsem v tmavém pivu a jen v koření, takže v koření luche Češi (jedli jsme v Praze) mají dojem, že je prostě upečený

Páni, super! a milovníci fantazie jsou tady! rozhodně to musí zkusit

[Dívky]

Dívky a chlapcia pro toto jídlo nemusíte marinovat kloub?

Ne, nejdřív to uvaříme.
A je lepší nejprve vařit než nakládat. Podle tohoto receptu se ukázalo být velmi jemné, ale nakládané je stále drsné. I když to může záviset na mase.

Ale v Moskvě jsem nenašel slušné koleno - všude je málo masa a hodně tuku. Chci se vrátit do Prahy

[Háčkování]

Háčkování„Innusya, koleno se vaří v pivu se všemi druhy lavrushkas, pepřovým hráškem ... proto se domnívejte, že je nakládaný
SchuMakher"Mashik, a ty, jak vidíš, rychle dostal prst, protože jsi marinádu necítil."
V restauracích (o to populárnější) stream zpravidla znáte sami stravování: ach, dobře, a tak to bude
Rychle vařené, i ve stejné vodě a v ohni ...
Takto se tam dostanete, i když znáte drahá místa, někdy můžete dosáhnout úplně jiného vkusu.
Také jsem slyšel, že někteří lidé marinují koleno v rajčatové šťávě se všemi druhy bylinného koření a tento proces
může trvat až několik. dnů.
Já sám to často vařím pro své vlastní lidi, naše špičky nejsou vůbec mastné, je tu hlavně jedno maso,
Vařím na pivu, potřu zakysanou smetanou a česnekem a v troubě

[Aprelevna]

Aprelevna Snědli jsme to v „IP Pavlova“, je tu velká hospoda, víš ... zapomněl jsem název proudu ... Také si tam vaří pivo sami. Bylo to velmi chutné. Možná je dobré, že marináda nebyla cítit, kdyby marináda páchla, takže by nebyla slyšet chuť masa, ale všechno bylo organické ... Na podzim vyrazíme na pár dní, tak pojďme znovu

[Háčkování]

Háčkování„Innusya, koleno se vaří v pivu

Který Natulechka ?! Ve světle ali ve tmě?!

Ale v Moskvě jsem nenašel slušné koleno - všude je málo masa a hodně tuku. Chci se vrátit do Prahy

Lenus, rána do mě, máme Estejně dobrý jako lak na botyna !!! A přesně všechno je jako ty nat, mnohoa maso, maléa Tlustý !!!

Dívky, děkuji všem !!!

[Rozpadá se]

Rozpadá sevařte ve tmě!

Rozpadněte se ... nejprve to udělejte přesně podle receptu ... a pak moudrost v marinádách

[Rozpadá se]

Rozpadá sevařte ve tmě!

V temném grilu? Za tmy musíte jít do obchodu ... no, to EOkamžitě se otočím !!!

Rozpadněte se ... nejprve to udělejte přesně podle receptu ... a pak moudrost v marinádách

Původně jsem to chtěl, ano ... ale honákupní centruma tak Schaub okamžitě uuuh !!!

Dívky, ale o moření několik dní podrobněji Mona? Schaub ví o budoucnosti ...

Můžete například marinovat v pivu několik dní?

pečte na grilu nebo v troubě (150 ° C), dokud se neobjeví lahodná kůrka

Marishaa 150 gr. nestačí, že?

Inna, 150 - nic moc, protože maso je měkké. Potřebujete jen kůru. A aby to nebyla kůrka, ale aby byla červená, stačí 150 stupňů.

Kdybych měl na výběr z piva, bylo by to jen lehké. Tmavá, na můj vkus, dodává hořkost. Vařím khashlamu pouze ve světlém pivu a všichni Arméni, které znám, si k vaření berou pouze světlé pivo.

[Marisha]

Inna, 150 - nic moc

Marishato moc není jasné, zajímalo mě to není dost :

Marishaa 150 gr. nedostatekne?

Lan, dám péct a po cestě se zorientuji !!!

Chtěl jsem psát - ne málo, ale místo toho ... ha ha.
Napište, co se stalo

Drobek .. no, nejprve to uvaříte .. to znamená, že je to už hotové! a v troubě .. to je pro pěknost .. aby se objevila rudá kůrka .. proto 150g

Marin, děkuji za recept. Vyfotil jsem přímo v uniformě: pardon: Jinak se obávám, že budou chyceni nebo odjet, nebudu mít dost síly

Nemám rád tlusté prase, ale JE TO TAKÉ CHUTNÉ

Nyní vařím v multivarkě - PEČENÍ po dobu 20 minut na každé straně + STEWING 2,5 hodiny. Doufám v lahůdku