Eiphnh
Dívky, čtu všechno o jogurtu a nechápu, jestli potřebujete zahřát mléko nebo ho můžete hned smíchat s jogurtem? nebo je nutné to ohřát, ale kde to ohřát. v pomalém sporáku nebo v samostatné pánvi?
Vichko
Citace: EIPHNH

Dívky, čtu všechno o jogurtu a nechápu, jestli potřebujete zahřát mléko nebo ho můžete hned smíchat s jogurtem? nebo je nutné to ohřát, ale kde to ohřát. v pomalém sporáku nebo v samostatné pánvi?
Pokud má mléko pokojovou teplotu, neohřívám ho. Sáček shora úplně rozřezám a promíchám s tím, co míchám mléko.
Arnica
V mých pokynech k jogurtovému kvásku je napsáno, že vařený by měl být ochlazen na 30 stupňů, a ne vařený (dlouhodobé skladování) zahřátý na 30.
Vichko
Citace: Olyushka

V mých pokynech k jogurtovému kvásku je napsáno, že vařený by měl být ochlazen na 30 stupňů, a ne vařený (dlouhodobé skladování) zahřátý na 30.
takže podle pokynů jsem napsal, jak to dělám sám.
Ksyushk @ -Plushk @
Citace: Olyushka

V mých pokynech k jogurtovému kvásku je napsáno, že vařený by měl být ochlazen na 30 stupňů, a ne vařený (dlouhodobé skladování) zahřátý na 30.

Správně napsáno. Pro začátek je třeba jej zahřát.
Ricku
Holky! Ksyusha! Proč je nutné zahřát se? Někdy vytáhnu mléko z ledničky a promíchám v něm droždí. A jogurt dopadne dobře.
Vichko
Citace: Rick

Holky! Ksyusha! Proč je nutné zahřát se? Někdy vytáhnu mléko z ledničky a promíchám v něm droždí. A jogurt dopadne dobře.
Nepoužíval jsem mléko z ledničky, ale nikdy jsem ho nezahřál na pokojovou teplotu.
Ksyushk @ -Plushk @
Citace: Rick

Holky! Ksyusha! Proč je nutné jej zahřívat? Někdy vytáhnu mléko z ledničky a zamíchám v něm kynuté těsto. A jogurt dopadne dobře.

Zhen, podle toho, jaký druh kvasu. Nemůžu to udělat se studeným mlékem z Lactiny. Není to ani tak tak, že to vůbec nefunguje, ale to, co se nám nelíbí. Jogurt je špinavý s potem. Proto topím přísně až na 40 *. Pravděpodobně zpočátku je lepší poradit začátečníkovi, aby postupoval podle pokynů.
Slečna Malinová
VS NIKA, Jsem znovu na vaší duši s otázkou! Kastrol můžete receptovat na straně 14, příspěvek 264.
Vichko
Citace: Slečna Malinová

VS NIKA, Jsem znovu na vaší duši s otázkou! Kastrol můžete receptovat na straně 14, příspěvek 264.
Maria, nepamatuji si, co to bylo za kastrol.
Obvykle připravuji kastroly na základě balení tvarohu (200 g), přidám jedno vejce, lžíci škrobu nebo krupice, 1-2 lžíce. l. cukr, vanilin a jakékoli bobule, ovoce.
Ricku
Citace: Ksyushk @ -Plushk @

Zhen, podle toho, jaký druh kvasu. Nemůžu to udělat se studeným mlékem z Lactiny. Není to ani tak tak, že to vůbec nefunguje, ale to, co se nám nelíbí. Jogurt je špinavý s potem. Proto topím přísně až na 40 *. Pravděpodobně zpočátku je lepší poradit začátečníkovi, aby postupoval podle pokynů.
Průhledná. Dělal jsem zatím jen z Evitalie, každopádně z toho vychází. Podle mého názoru, manna napsal, že jogurt od Evitalie nesnese. A zpočátku jsem také dělal všechno přísně podle pokynů. Vyrobím to z jiného kvásku, určitě zahřeji mléko. díky za radu
Slečna Malinová
VS NIKA, DÍK!!!!
A teď budeme experimentovat s různými plody !!!
Vichko
Citace: Slečna Malinová

VS NIKA, DÍK!!!!
A teď budeme experimentovat s různými plody !!!
Maria, podívej se na můj profil na recepty na kastrol, možná se na něco zastav.
Eiphnh
Citace: Ksyushk @ -Plushk @

Zhen, podle toho, jaký druh kvasu. Nemůžu to udělat se studeným mlékem z Lactiny.Není to ani tak tak, že to vůbec nefunguje, ale to, co se nám nelíbí. Jogurt je špinavý s potem. Proto topím přísně až na 40 *. Pravděpodobně zpočátku je lepší poradit začátečníkovi, aby postupoval podle pokynů.

Přesto jsem tomu nerozuměl. A kde to ohřát? Je v hrnci na sporáku nebo v pomalém sporáku v režimu „jogurt“ pouhých 40 stupňů? Tento okamžik mi není jasný.
Ricku
Jelikož jsem to zatím dělal jen ve sklenicích, zahřál jsem to v hrnci na sporáku. Nebo se vařilo a čekalo, až vychladne. Pokud to ale děláte v misce, můžete pravděpodobně použít jogurt a zahřát ho. Pokud se mýlím, ať mě opraví naši guruové.
Ksyushk @ -Plushk @
Citace: EIPHNH

Přesto jsem tomu nerozuměl. A kde to ohřát? Je v hrnci na sporáku nebo v pomalém sporáku v režimu „jogurt“ pouhých 40 stupňů? Tento okamžik mi není jasný.

Pokud děláte jogurt v misce pro vaření, můžete mléko ohřívat přímo v misce. A pokud v samostatných nádobách (což je podle mého názoru lepší), pak je lepší ohřát mléko v samostatné pánvi.
Eiphnh
Citace: Ksyushk @ -Plushk @

Pokud připravujete jogurt v misce pro vaření, můžete mléko ohřívat přímo v misce. A pokud v samostatných nádobách (což je podle mého názoru lepší), pak je lepší ohřát mléko v samostatné pánvi.
Všechno. Dík . Mám to. Vyrobím z jehněčího mléka a jehněčího jogurtu. Poradil mi to můj tchán. Tak tady vyrábějí jogurty. Uvidím, co z toho vzejde. A kolik udržet v MV? 6 hodin nebo méně? A pak něco, co vidím, se názory rozcházejí v hodinách.
Solena
Citace: EIPHNH

A pak něco, co vidím, se názory rozcházejí během několika hodin.

Nejedná se o různé názory. Tyto kvasinky jsou různé a vyžadují různé časy.
Ksyushk @ -Plushk @
Citace: EIPHNH

A kolik udržet v MV? 6 hodin nebo méně? A pak něco, co vidím, se názory rozcházejí v hodinách.

Dozvíte se to pouze na základě zkušeností. Vše bude záviset na „kvasu“.
Ronechka
Dobré ráno všem!!! Dlouho jsem si vybral multivark a usadil jsem se na značce 37501. Dnes bychom měli jít koupit. I když je stále k dispozici, dlouho jsem myslel na barvu, šampaňské nebo stříbro, můj manžel trvá na stříbře. Trochu víc a vstoupím do vašich řad šťastných žen! Už týden o ní snívám, takže chci co nejdříve začít vařit, zejména pečivo!
Eiphnh
Citace: Ksyushk @ -Plushk @

Dozvíte se to pouze na základě zkušeností. Vše bude záviset na „kvasu“.

Další otázka. Nalil jsem tedy do sklenic mléko a jogurt, položil jsem to na „jogurt“ (mohu otevřít víko pro pozorování)? Byl připraven jogurt, nahoře se vytvořila voda - měla by být vypuštěna nebo ponechána? A dát do chladničky hned po CF nebo nechat vychladnout?
Ksyushk @ -Plushk @
Citace: EIPHNH

Další otázka. Nalil jsem tedy do sklenic mléko a jogurt, položil jsem to na „jogurt“ (mohu otevřít víko pro pozorování)? Jogurt je připraven, nahoře se vytvořila voda - měla by být vypuštěna nebo ponechána? A vložte ihned po CF do chladničky nebo ji nechte vychladnout?

Můžete otevřít víko. Koneckonců můžete zkontrolovat pouze připravenost. Hlavní věcí není příliš rušit, neuspořádávat sklenice. Jemně krouživým pohybem jednou nádobou zkontrolujte, zda se vytvořila sraženina.
Můžete jej dát do ledničky přímo z multivarkáře. Nechejte vychladnout na pokojovou teplotu. Hned jsem to vložil do ledničky.
Eiphnh
A vylijte vodu, která bude na jogurtu?
Ksyushk @ -Plushk @
Citace: EIPHNH

A vylijte vodu, která bude na jogurtu?

V ideálním případě by neměla být voda. Povrch jogurtu by měl být rovný, hladký a rovnoměrný. Upřímně nechápu, co tím myslíš.
Eiphnh
Citace: Ksyushk @ -Plushk @

V ideálním případě by neměla být voda. Povrch jogurtu by měl být rovný, hladký a rovnoměrný. Upřímně nechápu, co tím myslíš.

Když je jogurt hotový, vytvoří nahoře vrstvu tekutiny, podle mého názoru se tomu říká houba, dušená, syrovátková, to nevím jistě. Co s tím dělat?
Aygul
Citace: EIPHNH

Když je jogurt hotový, vytvoří nahoře vrstvu tekutiny, podle mého názoru se tomu říká houba, dušená, syrovátková, to nevím jistě. Co s tím dělat?
vytáhněte ho, než se objeví sérum
Ricku
Citace: EIPHNH

Když je jogurt hotový, vytvoří nahoře vrstvu tekutiny, podle mého názoru se tomu říká houba, dušená, syrovátková, to nevím jistě. Co s tím dělat?
Pokud dostanu syrovátku, prostě ji před použitím vyprázdním, když je jogurt již zmrazený. Nemusíte vždy mít čas na vyjmutí jogurtu, aby tam nebyla syrovátka.
Ronechka
Našel zázračného pomocníka !!! Opravdu velmi šťastný! Podařilo se mi vyrobit pouze charlotte, jablka, která jsem položil na dno, jsou mírně spálená, příště dám všechno do středu těsta. Ukázalo se, že je vysoký, jemný, o tom jsem snil, v zásadě jsem si koupil multivark většinou kvůli pečení, protože jsem tu viděl šíleně vysoké koláče, koláče a kastrolky. Moulinex 7003 mám už tři roky, ale nemůžete tam smažit ani péct, jen vařit a dusit! Nyní díky Brandochce mohu vařit všechno
Jeden problém, kdy se fotky z nějakého důvodu při načítání převrátily ...
Testování značky multicooker značky 37501

Testování značky multicooker značky 37501
Vasilica
Ronechka, Gratulujeme! Nechte to jen prosím a sloužit po dlouhou dobu! A charlotte se ukázala skvěle.
Ricku
Ronechka! A blahopřeji vám k novému asistentovi a první charlotte!
valushka-s
Ronechka , gratuluji ke krásné asistentce !!! jen to prosím!
a zastínit svého soupeře!
Arka
Citace: EIPHNH

Vyrobím z jehněčího mléka a jehněčího jogurtu. Poradil mi to můj tchán. Tak tady vyrábějí jogurty. Uvidím, co z toho vzejde.
Možná je lepší udělat ovce z ...
Ronechka
dík
Eiphnh
Citace: Arka

Možná je lepší udělat ovce z ...
: lol: Souhlasím, od ovcí.
Eiphnh
Dívky mi řeknou, jak uvaříte celé kuře v MV? a když ji nakrájím na kousky a orestuji nebo dusím, kosti nepoškrábou pohár? to platí i pro maso. Chci udělat jednoho pilafa s kostmi a bojím se. Co dělat? Existuje cesta ven?
Oca
Pokud maso jen vložíte a nebudete se plazit s kostmi, nebude se dělat nic víc. Kuře se vaří jakýmkoli způsobem ... na začátku tématu byly recepty. Neopražím maso na pilaf, hned ho vařím s rýží
Eiphnh
Citace: Oca

Pokud jen dáte maso a nebudete se plazit s kostmi, nebude se dělat nic víc. Kuře se vaří jakýmkoli způsobem ... na začátku tématu byly recepty. Neopražím maso na pilaf, hned ho vařím s rýží

Jak se neplazit? Chci smažit tyhle kousky. Nelze se tam plazit
Oca
Smažím nohy, paže a stehna, pouze jejich kosti jsou neporušené, s chrupavkou na koncích, poháním je špachtlí po celé pánvi. O „kostech“ pro pilaf nemohu říci nic, na nákup masa nejsou peníze - všechno bylo utraceno za zařízení.
Arka
Citace: EIPHNH

Jak se neplazit? Chci smažit tyhle kousky. Nelze se tam plazit
Můžete jemně plazit kleštěmi se silikonovými špičkami, mohou být docela filigránské, aby maso během smažení otočily. Dělám to, ale v jiné karikatuře, jejíž mísa se neliší v síle.
Ricku
Vyrobené vepřové maso v pomalém sporáku. Nejprve jsem kousky (asi 10x10x1 cm) z obou stran osmažil cibulí, misku jsem vymastil máslem, vložil maso do vrstev s cibulí (čerstvou) a máslem. Množství cibule závisí na vaší chuti. Podle mého názoru, čím více cibule, tím chutnější. Každou vrstvu jsem posunul o polovinu velké cibule, nakrájené na poloviční kroužky. Poté to celé nalila vodou na úroveň masa a na 1 hodinu na dušené maso. Na konci jsem přidal 1 polévkovou lžíci. l. rajčatová pasta. Nemíchal jsem se, blábolil jsem to shora. Ukázalo se, že je to lahodné měkké maso s omáčkou. Koření, sůl, pepř, lavrushka - podle chuti.
Neměl jsem čas fotografovat, protože tam byli hosté, a pak už nebylo co brát.
Oca
Se svolením mého manžela sem píšu o malé události. Nebyla jsem doma a můj manžel, který snědl všechno v ledničce, zjevně ve výčitkách svědomí, se rozhodl uvařit na večeři těstoviny. K mému neštěstí těsně ležela černá mísa od Panasu vedle Branda (vysvětlení, Brand má obě zlaté misky). Přišel jsem domů a tam se můj manžel bál pomalým vařičem Říká: nalil vroucí vodu, hodil těstoviny, nastavil program Steam a pomalý hrnec začal počítat a začal cítit spálený zápach ... vypnul jsem hoNemohu opravdu vysvětlit, jak to voní: spálená organická hmota (na topném tělese bylo několik míst) nebo izolace. Multivar je živý znameními, doufám, že se spálí jen tuk. Moje přání pro Brandovtsy pro nový multivark - udělat z něj čtvercovou misku!
Zingy
Citace: Oca

Se svolením mého manžela sem píšu o malé události. Nebyla jsem doma a můj manžel, který snědl všechno v ledničce, zjevně ve výčitkách svědomí, se rozhodl uvařit na večeři těstoviny. K mému neštěstí černá mísa od Panasu vedle Branda ležela blízko ... (vysvětlení, Brand má obě zlaté misky). Přišel jsem domů a tam se můj manžel bál pomalým vařičem Říká: nalil vroucí vodu, hodil těstoviny, nastavil program Steam a pomalý hrnec začal počítat a začal cítit spálený zápach ... vypnul jsem to. Nemohu opravdu vysvětlit, jak to voní: spálená organická hmota (na topném tělese bylo několik míst) nebo izolace. Multivar je živý znameními, doufám, že se spálí jen tuk. Moje přání pro Brandovtsy pro nový multivark - udělat z něj čtvercovou misku!
Vosu, rychle pros o mimořádné zařízení - o morální poškození
možná další brandy?
Oca
Citace: Zingy

Vosu, rychle pros o mimořádné zařízení - o morální poškození
možná další brandy?
Obdržel jsem textovou zprávu, že objednávku lze přijmout, ať můj manžel zítra zaplatí alespoň to, co dorazil Brandik, čekám na tlakový hrnec ... ale zatím nevím, kolik si rezervovat.
AlikaBull
Citace: manna


Mléčná kaše rýžové proso (kulatá rýže a proso v poměru 1: 1) v poměru 1: 4... Ihned po ukončení programu zůstalo na dně trochu mléka. O hodinu později na "Vytápění"
Testování značky multicooker značky 37501
jen pro objasnění (nikdy jsem nevařil kaši v mezce - moje ji málokdy jedí) - nerozumím vašim proporcím, tedy rozumím tomuto: 1 mst rýže + 1 mst proso + 4 mst mléko? Bylo promyto proso a rýže?
vernisag
Nooo 1 více sklenic obilovin (rýže + proso) a + 4-5 více sklenic tekutiny, mléka nebo mléka + vody. Vařím 3 mléka a 2 vodu + vypouštěcí olej, sůl, cukr na 1 sklenici obilovin.
AlikaBull
vernisag
Irina děkuji, šla ráno ležet
Arnica
Citace: Oca

Obdržel jsem textovou zprávu, že objednávku lze přijmout, ať můj manžel zítra zaplatí alespoň to, co dorazil Brandik, čekám na tlakový hrnec ... ale zatím nevím, kolik si rezervovat.
Musíte si vyhradit slušné množství pro tlakový hrnec
Manno
Citace: AlikaBull

Rozumím tomu: 1 mst rýže + 1 mst proso + 4 mst mléko? Bylo promyto proso a rýže?
Ano ano, Irsko Odpověděl jsem správně. 1 mst kupa pro 4-5 mst kapaliny. Mám raději 1: 4, jiné dívky 1: 5. A 1: 1 - to byly podíly samotné obiloviny - tedy 0,5 mst rýže a 0,5 mst proso. Pro ně 4 MCT kapaliny: 2 MCT vody a 2 MCT mléka.

Samozřejmě jsem umyl proso a rýži. Velmi opatrně! Proso obecně velmi silně pění. Aby se kaše nepokusila "porazit", musí být obiloviny umyty!
AlikaBull
Dívky se hlásí: doma nebylo proso, ale protože padlo rozhodnutí vařit kaši, začal jsem vyrábět rýžovou harfu. Omyl jsem rýži (1 mST), nalil 1 mst vody a 3 mst mléka, nasolil slimáky, ale cukr jako vždy došel v nejnevhodnější chvíli, ale moje nálada na vaření kaše byla příliš silná, a tak jsem se rozhodl vařit bez cukru.
Stručně řečeno, ráno jsem dostal úžasnou kaši (cukr nafig - džem Forevo)
Je pravda, že příště přidám ještě 1 mléko - mám to ráda trochu mokré
AlikaBull
ach, zapomněl jsem ... chtěl jsem se zeptat - zdá se, že na začátku tématu vyřadili hlavní body vaření a já je nevidím, možná se dívám na špatné místo

Všechny recepty

© Mcooker: nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren