Pojďme to rozbít, když se pánev vaří?!

[Sveta]

Sveta,
To jsem řekl v pekárně, jak peču žitný chléb. Poslouchali s otevřenými ústy, opravdu jako mimozemšťané ...

To jsem řekl v pekárně, jak peču žitný chléb.

Řekni mi to

takhle jsou lidé „klobása“.

Ano, už se snažím omezit svoji „horlivost“, ale ne vždy to funguje. A oči, ano, lidé jsou velmi velké. Zdá se, že jsme tady v HP mírně „nemocní“ s vařením

A pro mě je například divoké, že ženy, které se dožily svých respektovaných let, nevědí o Grateru Bernerovi, že kostky bujónu si mohou vyrobit sami, jednoduše je nalít do sáčku s ledem a do mrazničky. A další vybavení (nebudu nic říkat o rohlíku na těsto)

[Sveta]

Řekni mi to

Sveta, Hněte „od oka“))).
Kváskem je chlebové těsto bez hnětení. Nechávám kus. Nevím v gramech.
2/3 sklenice studené vody, surová nefiltrovaná (mám studnu) Míchejte s tímto kouskem. Přidávám CZ pšenici a žito. Do stavu palačinek. To bude kvas na zítřek. Nechávám to v místnosti T pod taškou. Aby nebylo větrno.
Na zítra vařím 1 polévkovou lžíci. l slad 1 lžička žitná mouka 1 - 2 lžičky sůl, takže dostanete želé. Míchejte a ochlaďte.
Sklenici starého roztoku kombuchy nebo vody.
Zamíchejte a přidejte žitnou mouku. Míchám to špachtlí Hard. Ale stav měkkého těsta si udržuje svůj tvar.
Formy vymastím, položím tam obrobek a pošlu do studené pece. po několika hodinách zapnu lampu na hodinu, aby se zahřál, poté zapnu troubu na 1 hodinu a 20 minut T 200. Po půl hodině snižuji T o 10 gramů.
Surová nefiltrovaná studená voda.

Díval jsem se na trubici, jak babička hnije a pečuje. Takže jsem se rozhodl zkusit bez závaží. Stalo

[Sveta]

Sveta, a to je nějaký druh? Můj tchán v zemi pravidelně roste. Ale není zvláštní. Jaké sazenice dávají, vysazují je. Aspoň pro něj koupím nějaké sazenice.



Lelka, a kde koupit slad?

[Myrha]

Myrha, vždy dříve byla odrůda Slava pěstována k solení.
Ale v obchodech se Amager prodával častěji. Mírnější odrůda, ale nevhodná k solení.
Hledejte odrůdy, které jsou blíže originálu. Hybridy už určitě probíhají.

[Lelka]

LelkaMoc děkuji za tip! Podívám se! Možná i na svém dvorku zasadím).

slad, kde koupit?

🔗
🔗

nebo v pekárně))) Nyní je v prodeji téměř všude

[Lelka]

Lelka„Mám poblíž pekárnu. Ale tam jsem to v prodeji neviděl.
Musím se zeptat.
Zavolal jsem. Říkali, že to nemají na prodej.



LelkaDíky za nápad s ozonem. Ale tam si musíte koupit něco jiného. Jinak dodávka za 280 rublů.

Ale stále tam musíte něco koupit

jaký je váš oblíbený obchod. Podívejte se tam. Možná na WB je. Nebo kde kupujete všechno. S Ozem mi je dobře

nevím o Bernerovi struhadle, že bujónové kostky lze vyrobit

proč by měli? V sousední vesnici je mladá dáma. Matka tří dětí. Němec. Bliiin, a ona o tom neví.
Její matka z Německa a mixér a HP a kombajn posílají všechno. A tohle se hromadí

[Lelka]

Lelka, Nekupuji nic na wb). Nevidím smysl. A v běžných obchodech si mohu koupit, co potřebuji).



Lelka, možná tato mladá matka nemá čas se bavit s bujónovými kostkami vlastní produkce?
Dívky, každý jsme jiný. Nemůžete to tak okamžitě odsoudit. Někdo si o nás myslí, že jsme žerty, že kupujeme všechny ty pribludy. 95% mých známých si to myslí. Nezní to nahlas, ale jsem si jist, že si to myslí. Kdybych pracoval jako předtím, pak bych se ani neobtěžoval se všemi těmito zařízeními.

A pro mě je například divoké, že ženy, které se dožily svých respektovaných let, nevědí o Grateru Bernerovi, že kostky bujónu si mohou vyrobit sami, jednoduše je nalít do sáčku s ledem a do mrazničky. A další vybavení (nebudu nic říkat o rohlíku na těsto

Lilia, tyto dámy neměly v mládí Bernerovy struhadla, válečky na těsto atd. A pokud to všechno bylo v prodeji, pak nebyly peníze. Za plat inženýra, relativně řečeno, 115 rublů, nebudete běžet daleko a určitě nebudete provozovat váleček na těsto se struhadlem na nákup, a deficit byl celkový. A ta paní, která se dožila úctyhodného věku, si nechce koupit Bernerův struhadlo, vyvážečku těsta a vyrábět bujónové kostky, protože ji už nepotřebuje .. Říkám vám to, já, paní, která se dožila úctyhodného věku .. Mám doma 99,9% přátel. struhadlo a tesorakatok a někteří nemají tušení, co je to pomalý vařič. Kdysi pro ty dámy. Další starosti a byly připraveny na celý svůj život po uších ..
Mimochodem, Bernera stále nemám. Opravdu ho nepotřebuji.

[Galina]

a na celý svůj život se připravovali po uších.

Galina, proto jsou to pomalé a rychlé vozíky a hořáky. Chob rychleji a snadněji. Myslím, že ano.

Mám tu na stromě kamarádku, je jí už 80. Takže s velkým potěšením používá MV a HP. A dcera nic nechce.

A pro mě je například divoké, že ženy, které se dožily svých respektovaných let, nevědí o Grateru Bernerovi, že kostky bujónu si mohou vyrobit sami, jednoduše je nalít do sáčku s ledem a do mrazničky. A další vybavení (nebudu nic říkat o rohlíku na těsto)

Proč divoký? Tyto dámy nesedí na internetu na kulinářských webech, o jejich existenci možná ani nevědí! A co je na tom špatného? Je chutné jídlo určeno tím, že máte Bernerův struhák nebo 10 multivarků? I se všemi myslitelnými pribludami můžete vařit bez chuti. A není nutné vědět o bujónových kostkách, o kterých jsem (dáma vážených let) slyšela poprvé. Ale ani poté, co jsem se učil, je nebudu dělat.
Nemůžete odsoudit lidi za nějakou nevědomost, to není zlozvyk, to je jejich život. A v tom není nic hanebného.

99,9% mých přítelkyň nemá doma struhadlo.

ks!
Podle mého názoru pouze zde, na tomto fóru, každý ví všechno! mimo něj jsou lidé „negramotní a zaostalí“ v oblasti vaření a kuchyňských záležitostí.

žádný Berner. Opravdu ho nepotřebuji

Mám to! ale bojím se ho jen zřídka, zřídka na to něco seškrábnu, odstraním a jsem rád, že mám prsty na místě

Měl jsem Bernera. Jak mě naštvala! Rozdával jsem to s velkým potěšením.

Dívky, mám takovou mandolínu. Vypadá to jako váš Berner?

[Myrha]

Myrha, ano, téměř Berner. Miluji ho od roku 1996! Nikdy se nerozloučím!

Měl jsem Bernera. Jak mě naštvala! Rozdával jsem to s velkým potěšením.

Měl jsem to. Asi před 15 lety. Možná leží někde na mezipatře. Spolu s Aligátorem. Nezakořenili se. Pokud má zařízení usnadnit život, mělo by to dělat „snadno as úsměvem“, tedy s pomocí úsilí o elektřinu, a ne s mým úsilím, protože věk se zvyšuje a síla rukou klesá. Proto - skartovač, procesor, multi-cutter a nyní kombajn. Plus ponorný mixér a několik „... - vaří“, aby se vše rychle připravilo, a pak tyto „vaří“ sami.
Ale samozřejmě mnoho známých dám dává přednost svým rukám (nože, struhadla), troubě a sporáku. Někdo rád medituje, a tak odpočívá, někdo nechce myslet, ale dělá to, co býval. A někdo je lhostejný k vaření a nechce vrhnout kuchyň. Každému, co jeho vlastní.

[svetta]

svetta, ale zřídka to chápu. Teprve tady jsem musel sekat zelí na moření nebo tenké brambory.
Právě jsem vytáhl korejský strouhač mrkve a použil ho samostatně.

Měl jsem Bernera. Jak mě naštvala!

Pro mě ten nejneužitečnější nákup. Stejně jako omelety, kráječ, sendvičovač, kráječ, vzduchový gril ... Už jsem se toho hodně zbavil: od palačinek, odšťavňovače, pomalého sporáku a stále si nepamatuji, co. : oops: Stal se zastáncem minimalismu.

[Albina]

Albina, Také jsem se zbavil fritézy.Koupil jsem od souseda před sedmi lety. Jednou ji koupila a použila. Je to vzácná čistota, v dobrém slova smyslu, a tak jsem ji od ní nepochybně koupil za 1 000 rublů. Můžete říct za dárek. Párkrát jsem to uvařil a dal jsem to svému otci. Zřídka to také dostane. Má jednu ruku, která po mrtvici nefunguje dobře. A mytí této skleněné pánve je stále potěšením.

A pokud jde o pomalé vařiče, pak jste zjevně na špatné adrese).



Nyní používám pouze pomalá víka, fritézu a multivark.

Milujte ho vroucně

Bojím se ho - příliš ostrý! Používám pouze starý sovětský skartovač tohoto typu, jen se šikmým nožem na tři vložky (široká sláma, úzká sláma a jednostranný na talíře). Je také ostrý, ale nebojí se ho tolik, protože je kompaktnější.
A také miluji tento kráječ, je také velmi, velmi ostrý
KitchenCraft 'V' Slice Mandolína (kód produktu KCVSLICE)

Ve skutečnosti seká ve dvou extrémních polohách: velmi hubený a normálně baculatý. Obzvláště rád na něj nakrájím stroužky česneku, zvláště když potřebujete hodně a stroužky normální velikosti.

multi-řezání

má lásko, Philips HR1388 (do fiktivní nádoby), jako Philips HR7605 (do mé mísy) - prakticky až na velmi vzácné výjimky na ně všechno stříhám a otírám.

[Marina ま り な]

Peču jen chléb v troubě. Řemeslník z kuchyně mě bude hnětet a jít. Peču něco globálního jen na prázdniny v troubě.



Marina ま り なJednou jsem se podřezal mandolínou. Teď se otáčím jako tikající bomba. I moje opatrně s kartáčem s dlouhou rukojetí.

Lilia, tyto dámy neměly v mládí Bernerovy struhadla, válečky na těsto atd. A pokud to všechno bylo na prodej, nebyly peníze. Za plat inženýra, relativně řečeno, 115 rublů, nebudete běžet daleko a určitě nebudete provozovat váleček na těsto se struhadlem na nákup, a deficit byl celkový. A ta dáma, která se dožila úctyhodného věku, si nechce koupit Bernerův struhadlo, vyvážečku těsta a vyrábět bujónové kostky, protože ji už nepotřebuje .. To vám říkám, já, paní, která se dožila úctyhodného věku .. 99,9% mých přátel nemá doma přátele struhadla a tesorakatok a někteří nemají tušení, co je to pomalý vařič. Kdysi pro ty dámy. Další starosti a byly připraveny na celý svůj život po uších ..
Mimochodem, Bernera stále nemám. Opravdu ho nepotřebuji.

Dívky, Duc nemá rád podstatu našeho rozhovoru, nemá rád, a také jsem neměl nic v 80. letech, plat mladého doktora 95 r), a věřte mi, mám také něco dělat kromě HM, ale skutečnost, že lidé o tom mluví poprvé slyšet!
P.S. o bujónových kostkách, prosím, zapomeňte. Byla to řečnická postava.

jednou

Já, na každém z těch krotkých, jsem se alespoň jednou podřezal. Nyní častěji používám ochranné rukavice. Ale ve většině případů používám elektrotechniku. A moje, vždy, všechny nože, čepele a vidličky pouze s tvrdým kartáčem.

[Myrha]

Myrha, ano, téměř Berner. Miluji ho od roku 1996! Nikdy se nerozloučím!

A druhou sadu používám od roku 1992 ...

[Ksyusha]

Ksyusha, co používáte? Možná začnu častěji.

Jak to je, k zamýšlenému účelu jsem nakrájel veškerou zeleninu a ovoce.
Nevařím bez ní polévku a boršč, všechno je sláma, krása ...

[Ksyusha]

Ksyusha„Mám pro tento účel kuchyňský robot Philips.

A druhou sadu používám od roku 1992

Mám třetího)))) a moc ho miluji

Nevařím bez ní polévku a boršč,

A také smažte brambory, strouhejte bramborové placky, připravte mrkev v korejštině. (spirulizér ke mně nešel). Vosk, na všechno, co používám

[Lelka]

Lelkaa jakou trysku na smažené brambory používáte?

[Lelka]

Za tímto účelem mám kuchyňský robot

existují dva kombajny. Redmond s kostkami a KitchenAid But .. Berner je naživu, žil a bude žít v mé kuchyni. Stejně jako staré čtyřstranné struhadlo.

Lelkaa jakou trysku na smažené brambory používáte?

na smažené brambory

obyčejný, se širokými zuby. Ten, který je součástí sady.
Musíte se pokusit sledovat sami sebe.

[Lelka]

Lelka, můžete trysku vyfotografovat. Nemám hořák. Přinejmenším představují přibližně. Možná to také použiji.

A také mám řezačku brambor od roku 1980, kterou jsem přinesl z Kataru. Hmotnost je také užitečná. U malých brambor to je

A také mám řezačku brambor od roku 1980, kterou jsem přinesl z Kataru. Hmotnost je také užitečná. U malých brambor to je

Foto do studia!

Pochopil jsem, o co jde.

smažte brambory

Na jaké pánvi se smažíte a na jakém tuku / oleji?

můžete vyfotografovat trysku

Tady je sada. Široké zuby. Tento nadot v tématu Burner se ptá odborníků, jakou velikost

[Lelka]

Lelka, mám to. Získávají se hůlky jako hranolky.

[šedý pes]

Jakou pánev smažíte a na jakém tuku / oleji?

Svetku, pojď, jo. Ukážu vám všechno, je to fér
Máslo ... a co chci teď - ghí, nerafinované, olivové, sádlo
Žádná pánev, mám velkou kastrolku Ballarini. Starý, žádá o výměnu, ale ... Povlak již zažloutl (((,, 13 let.)

Takže jsem se naučil smažit brambory šedý pes, chodili spolu do školy. Zapomněli jste?

chodili jsme spolu do školy. Zapomněli jste?

jak můžete zapomenout na vaše úžasné školní roky! Ano, jen jsem si nikdy nezamiloval smažení, tyto brambory. S kotlety, borščem, polévkami, gulášem je vše v pořádku, ale smažím brambory na všechny způsoby

Žádná pánev, mám velkou pánev Ballarini

Takže si udělejte to samé. Na ozonu je tato značka, jen jsem se podíval. Není bobule

[Ksyusha]

Ksyusha„Mám pro tento účel kuchyňský robot Philips.

Ale nešel jsem a Bullet také s pery jako obvykle

stále smažte brambory, strouhejte bramborové placky, připravte mrkev v korejštině. (spirulizér ke mně nešel). Vosk, používám ho na všechno

Přesně tak

používáte smažené brambory?

A koupil jsem si navíc. vložte 1 cm.

Na jaké pánvi se smažíte a na jakém tuku / oleji?

A já jsem ve fritéze Tefal, která s míchadlem,
Od 1 polévkové lžíce. l. oleje.

A koupil jsem si navíc. vložte 1 cm.

A koupil jsem si jeden v Berneru, jo, velmi šťastný!

jen se podíval

není tam žádný velký stewpan. Pouze pánve

[Lelka]

Lelka, hledat tě? Řekněte mi průměr a kolik rukojetí? Jeden nebo dva? S víkem? Jaké pokrytí?

Průměr 30, 2 rukojeti, hluboká pánev, bez víka
Může to být kastrol? Nepamatuji si, jak jsem to koupil. Pro mě stewpan))))

[Ksyusha]

Ksyushajak se vám líbí fritéza s míchadlem? Lahodné brambory? Vypadá to jako hranolky v máku?

[Ksyusha]

Ksyushajak se vám líbí fritéza s míchadlem? Lahodné brambory? Vypadá to jako hranolky v máku?

Jsem spokojený s Tefalkou, brambory, samozřejmě, ne jako v Macu, ale chutné, ve vzduchové fritéze GF jsem to tak nedostal, spálily se rychleji, než byly vařené.
Rád do toho smažím kotlety a kantety.
Krutony a semínka, hračka se jim obecně líbí.

[Ksyusha]

Ksyushaco je to gf?

Fritéza Gfgril.