Kuře smažené ve ... vodě

Kuře smažené ve ... vodě

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
kuřecí křídla a / nebo paličky (další náhradní díly)	asi 1,5 kg
sůl
voda

Metoda vaření

• Je dokonce zábavné rozložit to pomocí receptu))).
• Moje matka mě to naučila. Včera jsem se osmažil a rozhodl se s vámi podělit. Obecně se smažím velmi málo, a tak si to docela dovolím. Moje máma je horlivý bojovník s přebytečným tukem. Jak na boky, tak na nádobí.))) I když to nedělá velmi úspěšně s boky, ale s jídlem - docela. Všechno, co není zachyceno tukem, úspěšně kompenzuje sladkosti.)))
• Velmi bohatá sada produktů, že?))) Ale tohle je celý čas. Žádné koření, cibule ani jiná mrkev. Neexistují vůbec žádné. Převezměte naše slovo, bude se vám to líbit. Jen sůl.
• Vezměte pánev (nejlépe silnostěnnou), nalijte do ní vodu ve vrstvě 1-1,5 cm, přiveďte k varu na aktivním ohni a vložte umyté kuřecí kousky. Sůl. Ne v 10 vrstvách, maximálně - v 1,5 (po roztavení se docela dobře vejde), protože musí být smažené a pro smažení potřebuje kontakt se dnem. V tomto ohledu bude množství odebraného kuřete do značné míry záviset na vašich potřebách (pro kolik lidí vaříte) a velikosti pánve, není možné přesně určit. Hlavní věc není být umístěna v několika vrstvách. Zakryjte víkem a ponechejte velkou mezeru pro únik páry. Nyní se kuře stalo mastným, protože kuřata jsou vykrmována v rekordním čase, aby zaznamenala velikost. Vaření v páře kuře dobře zahřeje a roztaví tuk. Tady nám to na smažení bude víc než dost. Když se voda téměř vaří, snižte teplotu a ponechejte méně než střední, neuzavírejte víko pevně (v jakékoli fázi vaření, nikdy jej úplně nezavírejte - to je smažení) - vždy s mezerou a smažte po dlouhou dobu a vytrvale, dokud nebude krásné barevné schéma. Nakonec se můžete úplně otevřít. Můžete míchat, ale ne příliš často. Všechno. Vyzkoušejte náš „proprietární“ recept.))) Na recept to samozřejmě nestačí, ale najednou někdo neví, jak ušetřit olej.)))
• 
• 
• 
• Zde je, kolik z vašeho vlastního kuřecího tuku zbylo v pánvi. Kde jinde můžete nalít olej?!
• 
• A žádné koření, ani na to nemysli, jinak to dám do rohu ... Na hrášku ... Aha! Čistá kuřecí chuť bez jakýchkoli ozdob.

Páni, jaký skvělý recept. Je pravda, že jsme včera jedli náš limit kuřete (ve smyslu smažený), ale budu to brát v úvahu pro budoucnost.

Je tak dobré, že jste sdíleli tento recept, úžasný ve všech ohledech. Všechno je tak jednoduché a chutné, jako dítě mi moji rodiče připravili takové jídlo ... Děkuji!

Jediná škoda je, že bez fotografie. Všichni mi utekli rychleji, než jsem si uvědomil, abych vyfotil))).

Fotografie z příště je možná.

Mimochodem, na keramické pánvi na mírném ohni a se zavřeným víkem také vařím kuřecí filé bez oleje. A to i bez vody. Je pravda, že předmarináda (ale ani v marinádě není žádný olej) Musíte tuto fázi zkusit odstranit

A už dlouho vařím pro své vlastní. A nejen kuře, je možné jakékoli maso. Dokonce i libové maso má dostatek šťávy pro počáteční vaření v páře. Jen její manžel o tom neví. Ale Natasha má 100% pravdu, chuť je přesně to maso, které jíte, a ne koření a koření. Pokud je to žádoucí, mohou být přidány k hotové misce na talíři. A budete je potřebovat současně méně, což je opět přínos pro zdraví a tvar.

Brilantní! A prostě!

Také smažím bez oleje. Je pravda, že se ukáže chutné, pouze pokud je maso čerstvé. Musíte si vybrat: se žlutým tukem, kousek - starý pták, šmouhy - trhaný na starém vybavení. Je špatné, pokud jsou na mase modřiny. Podívejte se na dno podnosu - pokud kapalina vystříkne, maso je stěží čerstvé. Beru jen nezmrazené.

Moje máma je horlivý bojovník s přebytečným tukem. Jak na boky, tak na nádobí.))) I když to nedělá velmi úspěšně s boky, ale s jídlem - docela. Všechno, co není zachyceno tukem, úspěšně kompenzuje sladkosti.)

cool řekl))

Natasha, a dejte kuře nahoru nebo dolů s kůží nahoru nebo dolů a píšete: zřídka míchejte, to znamená, že ho musíte otočit? Koupil jsem boky

Chucha, vařený a snědený! Opravdu se mi to líbilo a můj manžel také! Nyní malý přijde z kurzů a také to zkusí !!! Zdá se, že moje matka udělala něco podobného

Lenčika je samozřejmě třeba převrátit a rovnoměrně smažit ze všech stran. Proto nezáleží na tom, co dáte. Mám fotky, jen je nebudu zveřejňovat))).

Přidal jsem fotku. Není to příliš formální, ale proces byl natočen. Můžete pokračovat.

Před vařením - poslední vysvětlení. Jakou pánev potřebujete? Nepřilnavý? Nebo někdo udělá?
Třída PS Photos !!! Ruměnec. A to se bez oleje nedá říct.

Před vařením - poslední vysvětlení. Jakou pánev potřebujete? Nepřilnavý? Nebo někdo udělá?
Třída PS Photos !!! Ruměnec. A to se bez oleje nedá říct.

Jsem na nelepivém smažení. Ale zdá se mi, že na této skutečnosti nezáleží. Ve skutečnosti je hodně tuku roztaveno, takže bude na čem se smažit. A v první fázi nebude voda v pánvi a dokonce ani v pánvi bez nepřilnavého povlaku schopna se držet.

Tusya a já jsme dnes ráno vařili kuřecí části, ale ne do konce. Den předtím jsem si myslel, že potřebujete vařené kuřecí maso, ale vývar není nutný, tady je způsob vaření - vařit? Pomyslel jsem si, pomyslel jsem si a svitlo mi, že mohu vařit podle tvého receptu. Recept jste zveřejnili včas, s ohledem na matku.
Maso bylo potřeba na salát. Příště určitě dojdu na konec, tedy do zlatohnědého. Děkujeme za recept odeslaný včas.

To znamená, že jste se zastavili, když se voda odpařila, že? A peču ve fólii, pokud na salát.

Jo, zastavil jsem se včas ...

[Strašák]

Strašák,
Nataši, tvoje obrázky jsou velmi informativní. Můj syn měl kuře také rád. Dnes půjdu koupit další náhradní díly

Natasha, děkuji za cenný recept !!! A v karikatuře na smažení to dopadne tak? Nebo to bude dlouhé?

[Strašák]

Strašák,
Nataši, tvoje obrázky jsou velmi informativní. Můj syn měl kuře také rád. Dnes půjdu koupit další náhradní díly

Zvyklý něco nalít do kuřete, ale je to dobré bez všeho, ukázalo se, že?

Lenku a já už několik let smažíme křídla na grilu. V žádném případě je marinuji. Aby nedošlo k "zkazit" chuť. Mohu přidat pouze sůl předem. Před smažením na všech křídlech (přibližně 2,5 kg přibližně 0,5) lžíce. l. ... zakysaná smetana. Jen proto, aby byl film mastný a okamžitě se začali smažit a nevysušovat. Uhlí nakonec není voda. Podle mého názoru nejkrásnější křídla. Stejným způsobem peču křídla a paličky v troubě (vždy na roštu). Navíc v troubě veškerý tuk odtéká do spodního plechu na pečení.

Natasha, děkuji za cenný recept !!! A v karikatuře na smažení to dopadne tak? Nebo to bude dlouhé?

I když ne Natasha, odpovím: D Ukázalo se, že to dělám pořád. Nejprve se zavřeným víkem, na dušení, a pak jsem dal pečivo (mám panasonic). Čas je jiný, jako je napětí v síti, a od velmi multi. Mám dva Panasonic, takže jeden z dřívějšího vydání pečeme a hranolky rychleji.

Natasha, děkuji za cenný recept !!! A v karikatuře na smažení to dopadne tak? Nebo to bude dlouhé?

Proč ne? Vezměte si jen malé kousky. Pokud je smažení regulované, pak obecně nezáleží na tom, které kusy. Pokud ne a intenzivně smažíte, pak jsou středně velké kousky lepší (zkrátka obyčejné: nohy, křídla, stehna a ne celá noha) a regulují proces ... vodou. Pokud se zdá, že ještě nejsou příliš uvařené a voda už prakticky odvařila, přidejte ještě trochu. Pokud uvidíte, že to není přímo syrové, můžete nechat vodu vytéct a začít smažit.

[bez vody a soli]

„Smažím“ kuře už dlouho. pravda bez vody a soli.
Moje verze:
Velmi dobře zahřívám silnostěnnou pánev, rozloženou jeden vrstva kuřecích kousků SKIN DOWN. Vytvoří se kůra, roztaví se dostatek tuku, aby se hnědla druhá strana.
Důležité! Musí se vytvořit kůra! Na obou stranách kusu.
Poté znovu otočte kuře, zakryjte a snižte teplotu. Podle potřeby kusy otočte. Uveďte kuře do připravenosti a užijte si ho.

Můj manžel najednou potřeboval omezit příjem soli. A začal jsem tímto způsobem vařit kuře a maso. U ryb tento trik nefunguje. Pánev musíte lehce namazat olejem.

Věřte mi, každý, kdo takové kuře vyzkoušel, upřímně věří, že je solené.

Rohlí se mastnými rybami. A s nízkým obsahem tuku (losos), jen mastím štětcem. A ano, nejsem sůl. Ani manžel o tom nekouká. Právě zkontrolováno

Natasha, moc ti děkuji za kuře.
Malý si včera vzpomněl, že už dlouho nejedl kladivo, zeptal se
ale pamatoval jsem si něco o tomto receptu, dokonce ani samotný recept,
ale nějaká ozvěna, jako bych někde něco četl ...
Koupil jsem celé kuře, nebyly žádné náhradní díly, ale rozřezal jsem ho.
Ukázala se taková krása, lidé jsou potěšeni!
Je to škoda, pánev je příliš malá, dokonce i prsa jsou zarudlá, což bylo bez kůže!

[AlenaT]

AlenaT,

Četl jsem, co jsi napsal ... je tu tolik lovu - hrůzy ...

Jsem však v práci. ale půjdu přes cookies)))

Nataši, přišel jsem ti poděkovat za tento tip! Nikdy bych nehádal, že takhle můžete smažit maso! Nyní vařím nejen takové kuře, ale také kotlety ... líbí se mi to ... Hlavní věc není mastná, můžete ji nechat jako dušené maso nebo ji smažit do zlatova. Třída!

[Strašák]

A už dlouho vařím pro své vlastní. A nejen kuře, jakékoli maso může být

Také smažím bez oleje.

+1 Dělám to už tři roky, jsem rád, že najdu podobně smýšlející lidi Strašák, díky za krásně navržený recept

Díky za recept! Díky tomuto receptu je kuře velmi chutné! A jaké rudé, krásné ...

[Tuska]

Tuska, Děkuji drahá !!!

Dokonce i bez kůže a bez tuku _mnou kuře, vyšlo to jen suppa !!!



Budu i nadále smažit na vodě !!!

Kam půjde? Tuk v mase je stále obsažen, takže se zahřeje!

Aaaaaa, snědl bych tvůj obrázek, sakra ..

Je pravda, že jsem nyní téměř úplně přešel na trávu. Je sezóna! Okurky pryč, mangold, špenát, ředkvičky ... Páni, saláty ...

[Strašáci]

Další velmi chutné jídlo z Strašáci přidal recepty do mého prasátka. Moje kuře nedopadlo tak smažené, což nijak neovlivnilo chuť - můj manžel jedl a pochválil: „No, je to tak jednoduché a tak chutné!“
Natasha, moc děkuji za recept!

Moje máma je horlivý bojovník s přebytečným tukem. Jak na boky, tak na nádobí.))) I když to nedělá velmi úspěšně s boky, ale s jídlem - docela. Všechno, co není zachyceno tukem, úspěšně kompenzuje sladkosti.)))

Je to se mnou správné, i když nemám rád sladké, ale vdolky, koláče, koláče a koláče jsou velmi rovnoměrné. Co se týče kuřete, nikdy ho nesmažím, buď v troubě (dříve) nebo v AG (nyní) a já opravdu ráda peču nohy v bratranci, a ano, kuře dává hodně tuku, zvláště v AG je to patrné, takže si myslím, že možná bez vody v pánvi můžete.

[Duffy]

Duffy,

Proč ne smažené? Není veškerá voda pryč?

Sedne,

Bez vody nemůžeš žít. Voda napařuje maso a rozpouští tuk, na kterém se pak smaží. Je to nutné v počáteční fázi. A suché maso se bude držet. Zatím není žádný tuk a nemá si kde vzít. Ohřejte celou tloušťku masa tak rychle, jak to nedokáže pára.

Veškerá voda byla pryč, ale kuře bylo štíhlé (nohy). Dnes jsem smažil stehna, tam byl tuk a kuře bylo smažené (místo litiny jsem vzal pánev s keramickým povrchem).

Takže jsem se dostal ke kuře na vodě, dlouho jsem nedostal tak chutné kuře, bez ohledu na to, jak moc můj muž jí stehna, protože jsou pro něj tlusté, tentokrát to jedl, požádal o přísady a později požádal, aby to smažil jen tak

[Žirafa]

Žirafa, Tanyo, pečím kuře stejným způsobem: nejprve dusím, pak pečieme.Nejprve jsem česnek a kuře solím. Zalil jsem to citronovou šťávou.

I já jsem často začal vařit takové kuře, mému se to opravdu líbilo !! Strašák, obrovská spása !!!

opravdu smažené! ani kapka nafty. Udělal jsem to na obyčejné litinové pánvi ... na začátku jsem pozoroval něco zvláštního))) a na konci - krása, lahodnost!
Chuchelka, Natasha, děkuji!

A udělal jsem to dnes. Ukázalo se to velmi chutné. Tak chutné, že jsem ani neměl čas se vyfotografovat
jediná věc je, že se kůže přilepila k pánvi. I když to otočila. Nechápu proč. Možná byl potřeba menší oheň?

jediná věc je, že se kůže přilepila k pánvi. I když to otočila. Nechápu proč. Možná byl potřeba menší oheň?

Obrátil jsem to jen jednou ... ok. U kuřete hlavní věcí není spěchat na „převrácení“ ... jen kvůli kůře.

[Marina22]

Marina22,

Je třeba jej míchat lépe, dokud je stále voda. Mezi kůží a pánví se tak vytvoří mastná vrstva. Bude se držet suchého a slušného ohně. To znamená, že si lehla pevně a neochabla tam, nebo byl plamen slušný.

Také mám rád toto kuře. Udělám to hned zítra!)))

Bliiin, Natalko, zničil jsem ti kuře. Přesněji řečeno, křídla.
Rozhodl jsem se zkusit přimět personál a -
Karoch, nepropíchl jsem ti cestu do zásoby, promiň
A doufal jsem, protože kuře se dobře smaží na másle.
Nebo to možná není v komiksovém průmyslu, můžeme si koupit hubené kuře, trochu to sadlo.
Nyní namočím a seškrábnu „sobeckou“ demi-glazuru. Přidám do polévky, nebo do rýže / macaros. Obecně to nebude ztraceno! Ano, a já nemám zlomené srdce, nemysli, jen pro ostatní testeři psaní.

[Nata]

A žádné koření, ani na to nemysli, jinak to dám do rohu ... Na hrášku.

Nata, Velmi mě tento recept zaujal. Budu to muset zkusit.

[Arka]

Arka,

Ano, křídla jsou obvykle mastná. Před smažením se pravděpodobně dobře neroztavilo.

[Albina]

Albina, zkuste to - je to vynikající! Pravidelně vařím tento druh kuřete.

Umíte vařit v karikatuře? Tento recept bych pak doporučil mému studentskému synovi 🔗

[Albina]

Albina,

Lepší není potřeba v karikatuře. Raději duší než hranolky. U syna studenta radte kuře v cibuli (cibule je volitelná, ne každý ji má rád). Nejzákladnější recept z mého dětství. Nevyžaduje ani koření, pokud nejsou přítomny))): Kuře na kousky v karikatuře, spousta cibule (oloupejte a nakrájejte cibuli napříč a nakrájejte na kruhy), sůl, pepř (lavrushka, nové koření, pokud existuje. Pokud ne, můžete ho jen osolit a je to) ... A pro dobrý hasicí program (ne pekelný, ale umírněný, normální) po dobu 1 hodiny. Minimální. Můžete dokonce 1,5 hodiny, pokud karikatura neznamená, že je silná. Bez jakéhokoli tlaku. Neotvírejte, nemíchejte, už se ho vůbec nedržte, tohoto kuřete. A to je vše. Chutné ošklivé.

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38542.0

[Strašák]

Strašák„Natašo, na fotografii je to svůdné kuře, slintat začal proudit. Určitě to pomalu uvařím. A větší luk, milujeme to v jakékoli podobě

Dělám to potřetí, velmi se mi to líbilo! Kuře je zlaté, šťavnaté. A opravdu byste neměli přidávat nic jiného než sůl. Díky za recept se pyšnil místem mezi oblíbenými!