Orientální bedra

Orientální bedra

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Bedra (ideálně jehněčí, mám los)	1 kg
Česnek	3zub.
Přírodní jogurt	250 g.
Kurkuma	1 hod l.
Cibule	2 ks
Celý kmín	2h l.
Celý karafiát	1 hod l.
koriandr celý	1 st. l.
Kardamon	6 krabic
garam masala	1 hod l.
Rostlinný olej na smažení	2. l.

Metoda vaření

• Koření je lepší vzít celé a rozdrtit v maltě bezprostředně před vařením. Pak bude maso voňavější.
• Nakrájejte cibuli na kroužky, nakrájejte česnek a smažte do průhlednosti. Přidejte jogurt, všechna koření kromě garam masala, promíchejte a přiveďte k varu.
• Vložte maso do výsledné omáčky, promíchejte. Pokud si přejete, nechte chvíli na pokoji.
• Vložte spolu s omáčkou do pekáčku nebo nádoby s víkem.
• Pečte v troubě po dobu 1,5-2 hodin na re-200-180S.
• 10 minut před tím, než je maso připravené, otevřete sáček, zřeďte garam masal malým množstvím uvolněné šťávy, nalijte na maso.
• Podáváme s kuskusem.

Poznámka

Mohu říci, že jsem měl velké potěšení již ve fázi mletí koření v třecí misce. Taková vůně !!!!!

[Málo]

Máloa všichni škádlíte losů!
Jehněčí vařím s takovým množstvím koření, jen bez kmínu. Ukázalo se, že je to vynikající a los je pravděpodobně jen vynikající. Bohužel jsem to nezkoušel ani jednou

[Marish]

Ano, Marish, jíme zásoby. Ani nevím, jak to srovnat podle chuti .. Ve skutečnosti je to docela suché maso, takže ho nemůžete jen tak smažit. Tance s tamburíny jsou povinné.

shl. Manžel v transu byl letos uzavřen. Raging Elk výstřel. Hájníci byli očkováni. NAV lišky otsrelivat začínají, jsou hlavními nosiči!

Los (samec s parohy) - 60 000 rublů + organizační náklady na lov jsou nejméně 10 000 rublů.
Bedra jsou zlatá! Nebo příjmení vašeho manžela KOREIKO?

Nebo příjmení vašeho manžela KOREIKO?

Jen to je tajemství !!