Chléb "Red curl" (pekárna)

Nepopsatelná krása!
Také to chci vyzkoušet! Mám HP od pátku (5 dní), doufám, že uspěju ...

Určitě to vyjde! Pečeme pro zdraví

Ahoj všichni!! Připojuji se k fanouškům tohoto chleba, včera jsem ho upekl. Přidán šafrán

Velice děkuji autorovi za takový originální recept a všem, kteří dávali rady :), i když jsem v tomto oboru začátečník, všechno mi vyšlo

Díky za recept na chléb !!! Moc se mi to líbilo, na střihu to vypadá neobvykle - podařilo se mi překvapit hosty.

Vše WELLNESS

Pečeme a jíme domácí chléb pro zdraví

Mnoho pekáren má režim „pečení“ nebo se mu říká „muffin“. Podívejte se znovu na pokyny, možná máte takový režim? V tom: hnětací nůž se vyjme z vědra, položí se hotové těsto a nastaví se doba pečení. Hotové mistrovské dílo se sní.

a mám 10 režimů hnětení těsta - který z nich mám použít? Francouzština?

Když jsem viděl tuto zvlnění, okamžitě jsem se zamiloval a moje oči uprchly z možností, ale usadil se na bílo-hnědé verzi (se sladem):

Ukázalo se to velmi chutné a šíleně krásné
Díky za takový luxusní nápad na pečení

[kateee84]

kateee84
Máte skvělý chléb! Výborně !!! Je to opravdu vaše první zvlnění?

Chci ukázat svou zvlnění a poděkovat všem autorům:

promiň, mimo téma, ale fotka se nenačítá, jak na to? Opravdu chci ukázat

promiň, mimo téma, ale fotka se nenačítá, jak na to? Opravdu chci ukázat

Tímto způsobem: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0 Hodně štěstí!

promiň, mimo téma, ale fotka se nenačítá, jak na to? Opravdu chci ukázat

Zde nahrajte fotografii: 🔗 a zde vložíte odkaz

[Lola]

Lola, díky drahý za skvělý nápad! Pečil jsem podle původního receptu, ale neměl jsem čas vyfotit))). Tento chléb byl upečen v karikatuře. Právě jsem spletl dva bičíky a ve spirále jsem je položil na dno hrnce.

[Lola]

Lola, díky drahý za skvělý nápad! Pečil jsem podle původního receptu, ale neměl jsem čas vyfotit))). Tento chléb byl upečen v karikatuře. Právě jsem utkal dva bičíky a ve spirále jsem je položil na dno hrnce.

A jak dlouhé byly postroje? Šnek se ukázal v jedné vrstvě? Chci také péct v pomalém sporáku.

[Anna1957]

A jak dlouhé byly postroje? Šnek se ukázal v jedné vrstvě? Chci také péct v pomalém sporáku.

Anna1957 „Vyrábím bičíky dlouhé asi 30 cm. Ano, v jedné vrstvě. Pečivo jsem dal na 1,5 hodiny, na 20 minut. Až do konce programu - otočím to.

Když jsem dostal HP, byl to téměř první chléb odložený. Ale právě jsem se k němu dostal. A dobrý. Dříve bych rozhodně neuspěl, bylo by to rozrušené

Anya, jak skvělé!

Opravdu se chci pokusit upéct takový úžasný chléb. Mám Hitachi HP HB-B301. Pochopil jsem správně algoritmus pro výrobu tohoto chleba?
Troubu jsem dal na obvyklý režim pečení (mám ji 4h10min). Po 1. kynutí těsto vytáhnu a vyválím na válečky (místo zbarveného těsta chci těsto vymastit oříškovou náplní z Parfait-dekoru a svinout do role).
Vyndám mixér z lopaty. Vložil jsem role do HB, můžete posypeme sezamovými semínky. HP, již bez mixéru, pokračuje v procesu druhého kynutí a pečení chleba (již bez mixéru).
Vážení pekaři, správce (máte také zkušenosti s HP Hitachi), je to správné? Správně, prosím.
Pomozte nováčkovi, prosím. Díky předem.

[Zoya Grishina]

Zoya Grishina, Ahoj!

Pokusím se vám pomoci.



Chléb s „perským“ vzorem a vůní sladkostí, chléb je pohádka. Pohádka... 🔗

AXIOMA, děkuji za odpověď. Ale už jsem našel řešení pro svou troubu. Těsto bylo připraveno podle receptu:
voda - 195ml,
vejce - 2 žloutky,
chlebová mouka - 3 sklenice (mám 240 ml),
sůl - 1 lžička,
cukr -6 1/2 lžíce. l.,
máslo - 2 lžíce. l.,
sušené mléko 2 lžíce. l.,
suché droždí - 2 lžičky
Nastavil jsem režim pečení na sladké těsto (připojený k HP). Když začalo druhé kynutí těsta, vytáhl jsem z HP kbelík, vytáhl těsto a rozdělil ho na 4 části a cop. Stěrku vytáhla z kbelíku. Prsty jsem každou ze 4 kolobochki uhladil do obdélníků a rozmazal předem připravenou makovou náplň. Vyhodil jsem 4 role a dal je zpět do HP, dal pigtail a dal kbelík zpět do HP (režim nebyl přerušen). Počkal jsem až do konce procesu druhého povstání a pečení. A tady se stalo.
Fotografie v předmětu: https: //Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=641.200

A jakou váhu má tento lahodný zvlnění?

Pokud mluvíme o mém zvlnění, pak jsem to nevážil - pro mě to nevadí.

Okamžitě říkám „moc děkuji“ za velmi zajímavý design obvyklého chleba! Současně chci představit několik jemností vaření, které jsem četl hodně o tom, čeho se mnozí obávají: "Rozpadnou se rohlíky na oddělené části od běžného chleba?" Mohu vám poradit, abyste si role při umisťování do kbelíku navzájem promazali tukem na mouku: trochou vody a mouky, promíchejte a naneste na roli štětcem. Pak budou strany chleba rovnoměrné. A navíc jsem nedal pigtail (nebylo dost těsta, protože kbelík u mých kamen je velký a toto množství těsta nestačilo). A zdola a shora byl okraj jedné role položen pod druhou - ukázalo se, že je to homogenní (bez důlků) těsto a všechno se skvěle upečlo! I když jsem dělal kadeře poprvé, zdá se, že kresba není nicnež překvapila své blízké neobvyklým chlebem k večeři

Velmi pěkný chléb!

Včera jsem viděl Temku, dnes jsem rychle začal vařit)) Hezký

Výborně! : rose: Opravdu, hezký! A je to také vynikající!

Řekněte mi, je to recept na čtvercový kbelík?

Řekněte mi, je to recept na čtvercový kbelík?

Rozložte těsto na jakýkoli tvar. Nejprve se podívejte na téma, existují různé vzorky.
A zde stále můžete najít recepty na různé kadeře https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0

Ahoj! Hláším se, včera jsem připravil zvlnění, zveřejním fotografii. Moc děkuji za recept!

Krásný chléb Zajímalo by mě, jak moji lidé takový chléb ocení

oh, zvlnění je pohled na bolavé oči!

[Lola]

Lola, Děkuji moc za recept ... odnesl jsem ho do záložek ... A dnes jsem upekla ... můj manžel je mimo dotek ...: girl_claping: A lahodnost je nepopsatelná ... Zde zveřejňuji obrázky ..

.

A jak krásné ...

.

Děkuju ...

Díky za recept !!! Všechno dopadlo skvěle, pro mou pekárnu (mám cihlu pro 2 mixéry), příště to udělám na 1, 5 porcí, takže se ukáže šest rolí, když jsem vrstvu rozložil na vrstvu těsta, mírně navlhčil vodou, všechno fungovalo, hurá, hurá, hurá) ))))

A tady je moje zvlnění, nevystoupil ani motýl, ani perský vzor, ​​spíš žirafa. Budu trénovat více, dobrý recept.

Ukazuji zvlnění (včera jsem se naučil vkládat obrázky, tak mě držte sedm)

Gratulujeme! Není třeba vložit text a fotografie do jednoho řádku. Oddělte text a fotografie mezerami

[Správce]

SprávceAno, pane, oh meme

Dnes jsem to upiekla. Oooooooooooooochen pochyboval, že uspěju ... Bojím se vzít těsto do svých rukou. Ruce se doslova třesou. Neexistují žádné zkušenosti ... Dříve byly pečeny pouze charlotte a manna, dobře, bílé z hotového obchodního těsta. A pak se otočila na zvlnění! Zvědavost přemohla strach.















Stále musíme na formuláři pracovat. Až se příště pokusím uplést copánky, stisknu rolky a skryji švy, aby to bylo krásnější.



A chléb je vynikající. Kvalitní bílý chléb. Díky za recept a nápad!

[78. Nastasya]

78. Nastasya, krása, tak jasná!
Peču tento chléb, když přijde spousta hostů, odejde s ranou.

Dík :-)



Ve skutečnosti se jedná o zvláštnosti střelby. Chléb klidnější barvy ;-)

Práce na vzhledu. Dostal jsem silikonovou podložku a váleček na vyválení těsta. Je snazší pracovat. Ale k dokonalosti to má ještě daleko :-))

Děkuji za recept, bál jsem se, jak to dopadne, jsem s kresbou spokojen, i když vidím, že je na čem pracovat, ale chuť vůbec není. Mám v plánu přidat celozrnnou mouku （takhle se nám to líbí）, myslím, že kontrast nebude tak jasný, ale to není kritické.
Rodině se nápad s kresbou opravdu líbil. S názvem „Slavnostní chléb“