Hurá, koupil pekárnu Panasonic! První dojmy a recenze

[téměř]

jo, dej mi radu, kterou jsi dal ostatním tisíckrát

Být hned zpět téměř Jsem si jistý, že jsou to kamna. Zkontroluji to znovu.

: páni: a jak jsem chválil Panasonic!

Je to opravdu včas mrtvé?

[Říz]

Říz Tato stránka obsahuje servisní příručku a popis testu režimu Panasonic. Pokud nejste přátelé s technologií, pak do služby.

[Říz]

Říz Tato stránka obsahuje servisní příručku a popis testu režimu Panasonic. Pokud nejste přátelé s technologií, pak do služby.

Dík. Tuto radu určitě využiji.
Do té doby tomu rozumím Magritte, který si stěžoval na závady v hlavním programu.

P / S / Používám kamna, hraji asi 3 roky

Rozhodl jsem se také předvést, koupil Panasonic. Model 257 .... Celý týden jsem studoval celý web, zastavil jsem se u tohoto modelu ... dokud jako správná „blondýnka“ nepochopila, o co jde ... je dobré nebo špatné upéct si samotný chléb ... s těstem pouze pro VÁS ... Okamžitě jsem zkusil troubu .... chléb se ukázal ... ale nelíbila se mu chuť chleba. a vůně chleba, vůně droždí a chléb není stejný jako v obchodě, je hustší nebo tak něco ... a to, co se mi nejvíc líbilo, bylo to, že jsem si těsto sám nedělal ... super ...

[Lendra]

Rozhodl jsem se také chlubit, koupil Panasonic. Model 257 .... Celý týden jsem studoval celý web, zastavil jsem se u tohoto modelu ... dokud jako správná „blondýnka“ nepochopila, o co jde ... je dobré nebo špatné upéct si samotný chléb ... s těstem pouze pro VÁS ... Okamžitě jsem zkusil troubu .... chléb se ukázal ... ale neměl rád chuť chleba. a vůně chleba, vůně droždí a chléb není stejný jako v obchodě, je hustší nebo tak něco ... a to, co se mi nejvíc líbilo, bylo to, že jsem si těsto sám nevyrobil ... super ...

Lendra 🔗
Gratulujeme k nádhernému nákupu!
A s vaším chlebem něco není stejné ... Chléb od pekárny je naopak velmi vzdušný, což se liší od obchodního. Pach kvasinek by neměl být přítomen
Pokud si přejete, můžete provést „debriefing“
A těsto, máte pravdu, je od HP vynikající! Nemůžeš to hnětet rukama ...

[Lendra]

Lendra
Gratulujeme k nádhernému nákupu!
A s vaším chlebem něco není stejné ... Chléb od pekárny je naopak velmi vzdušný, což se liší od obchodního. Pach kvasinek by neměl být přítomen
Pokud si přejete, můžete provést „debriefing“
A těsto, máte pravdu, je od HP vynikající! Nemůžeš to hnětet rukama ...

Opakuji ... testoval jsem pro VÁS .. ale udělal jsem vše podle pokynů a zjevně ne méně ... jako v lékárně ... koupil jsem rychle působící droždí ... když chléb vychladl, při stlačení chleba jsem nakrájel buchtu narovnal se, to znamená, že chci říct, že nebyl slabý ... ale vůně droždí by podle mého názoru neměla být přítomna ... budu se snažit i nadále ... protože jakákoli technika vyžaduje dovednosti ... ale také jsem chtěl zeptejte se zrychleného pečení, zda je nutné zvýšit množství droždí ... tuto nuanci jsem ještě nezachytil v pokynech ...

Holky! Mám něco se sporákem ... Používám ho jen několik dní a teď ... barva kůry je stejná, kterou jsem položil na světlou, co na střední, co na tmavé, co to je?

[Lendra]

ano, také jsem se chtěl zrychleným pečením zeptat, zda je nutné zvýšit množství droždí ... zatím jsem tuto nuansu nezachytil v pokynech ...

Lendra
Při rychlém pečení dáte droždí z řady Kvasinky-R, pokud máte Panasonic, jinak Kvasinky -B. Jinými slovy, rychlejší pečení vyžaduje více droždí.
Panasonic nevyžaduje dovednosti ... Ano, neodpověděli jste, jaký je váš HP

[Mamusya]

Holky! Mám něco se sporákem ... Používám ho jen několik dní a teď ...barva kůry je stejná, kterou jsem dal na světlou, která je střední, která je tmavá, co to je?

Mamusya 🔗
Tak NE musí být jednoznačné! Jaké je vaše HP?

[Lendra]

Lendra
Při rychlém pečení dáte droždí z řady Yeast-R, pokud máte Panasonic, jinak - Yeast -B. Jinými slovy, rychlejší pečení vyžaduje více droždí.
Panasonic nevyžaduje dovednosti ... Ano, neodpověděli jste, jaký je váš HP

Mám model Panasonic 257, pro zrychlené pečení jsem použil množství kvasinek-R

[Lendra]

Mám model Panasonic 257, pro zrychlené pečení jsem použil množství kvasinek-R

Udělali jsme všechno správně Lendra
Zrychlené pečení může zanechat stopy kvasnicového zápachu, protože droždí není plně vyvinuté. ... ...
Používáte Saf-Moment nebo jiné?

[Lendra]

Udělali jsme všechno správně Lendra
Zrychlené pečení může zanechat stopy kvasnicového zápachu, protože droždí není plně vyvinuté. ... ...
Používáte Saf-Moment nebo jiné?

Mám ty nejjednodušší, rychle působící, suché. aktivní „rozlitý“ výdej Novosibirsku .. je to výrobce nebo značka kvasinek Saf-Moment?
Příště se pokusím droždí aktivovat a ne zaschnout jako v pokynech, ale zkusili jste to podobným způsobem ...

[Lendra]

Mám ty nejjednodušší, rychle působící, suché. aktivní „rozlitý“ výdej Novosibirsku .. je to výrobce nebo značka kvasinek Saf-Moment?
Příště se pokusím droždí aktivovat, a ne zaschnout, jak je uvedeno v pokynech, a vy jste to zkusili podobným způsobem ...

Lendra
Kvasinky Saf-Moment, Minutka-Levure, pakmaya, Dr. Oetker je rychle působící droždí, které se přidává přímo do mouky, nevyžaduje aktivaci, jak říkáte. V pečivu není z nich vůbec žádný kvasnicový zápach, odpovídají standardům stanoveným v receptech pro náš HP Panasonic ...
Nepoužíval jsem žádné jiné, protože je problematické koupit čerstvé droždí, ale jsem s nimi 100% spokojen.

[Lendra]

Lendra
Kvasinky Saf-Moment, Minutka-Levure, pakmaya, Dr. Oetker je rychle působící droždí, které se přidává přímo do mouky, nevyžaduje aktivaci, jak říkáte. V pečivu není z nich vůbec žádný kvasnicový zápach, odpovídají standardům stanoveným v receptech pro náš HP Panasonic ...
Nepoužíval jsem žádné jiné, protože je problematické koupit čerstvé droždí, ale jsem s nimi 100% spokojen.

lana7386! Děkuji za vaši radu .... Budu sledovat a zkoušet .... učit se .... Obecně mám něco v tématu „pečení“ ... ne moje ... v Altaji máme vždy čerstvé droždí ... je tu kvasnice .... ponořím se do pečení ... na fóru jsem četl, jaké emoce cítím od 1 bochníky ... ... a líbí se mi ten smajlík ... ukázalo se ... kůra ... vzrostla ... dokonce ... nedržel se odstínů ...

[Lendra]

Lendra, pokud jsou čerstvé droždí, pak „jděte do toho a s písničkou“ upečte s nimi! 1,5 g droždí na 100 g mouky (droždí rozdrobte na dno vědra, na mouku, sůl, cukr, vodu). Máme sekci SLOŽKY CHLEBA, existuje několik témat o kvasnicích.

ps. Peču výhradně na živých kvasnicích. Na sucho, pouze na samém začátku doby pečení a jednou nebo dvakrát, když podmínky neumožňovaly uchovávat čerstvé droždí.

[Lendra]

Lendra, pokud jsou čerstvé droždí, pak „jděte do toho a s písničkou“ upečte s nimi! 1,5 g droždí na 100 g mouky (droždí rozdrobte na dno vědra, na mouku, sůl, cukr, vodu). Máme sekci SLOŽKY CHLEBA, existuje několik témat o kvasnicích.

ps. Peču výhradně na živých kvasnicích. Na sucho, pouze na samém začátku doby pečení a jednou nebo dvakrát, když podmínky neumožňovaly uchovávat čerstvé droždí.

Rino! Mám to. Děkuju!

[Mamusya]

Mamusya
Tak NE musí být jednoznačné! Jaké je vaše HP?

Panasonic 257 ... takže dnes jsem to položil na lehkou kůru, ale ukázalo se, že je to smažené ... musíte to dát do služby, omlouvám se ...

Šťastní dárci, Panasonics! Dostali jsme skutečný bochník chleba ... lahodný, smažený, houbovitý ... během procesu pečení se nakazila celá rodina ... upečený v obvyklém režimu ...pro rychlé pečení budu hledat jiné droždí ... takže „mladí pekaři“ mohou péct dobrý chléb i doma!

Panasonic 257 ... takže dnes jsem to položil na lehkou kůru, ale ukázalo se, že je to smažené ... musíte to dát do služby, omlouvám se ...

Podívejte se, co bylo vloženo do těsta. Pokud byl chléb vyroben z čerstvého mléka - tmavá a smažená kůra je zaručena !!!! a bez ohledu na to, jaký režim byl nastaven na x \ trouba - mléko přispívá k tmavé kůře

Možná ne v předmětu ... ale chci všem poblahopřát k NOVÉMU ROKU a popřát všem slova z podobenství ... „Sledujte své velké kameny - jen oni mají cenu, všechno ostatní je jen písek.“

Jednou mudrc, který stál před svými učedníky, udělal následující. Vzal velkou skleněnou nádobu a naplnil ji až po okraj velkými kameny. Když to udělal, zeptal se učedníků, zda je loď plná. Všichni potvrdili, že je plná.
Potom mudrc vzal krabičku s malými kamínky, nalil ji do nádoby a několikrát s ní jemně zatřásl. Oblázky se odvalily do mezer mezi velkými kameny a naplnily je. Poté se znovu zeptal učedníků, zda je loď nyní plná. Znovu potvrdili - skutečnost je úplná.
Nakonec mudrc vzal ze stolu krabici s pískem a nalil ji do nádoby. Písek samozřejmě vyplňoval poslední mezery v lodi.
"Teď," řekl mudrc svým učedníkům, "chtěl bych, abys mohl poznat svůj život v této nádobě!"
Velké kameny představují důležité věci v životě: vaše rodina, váš milovaný, vaše zdraví, vaše děti - ty věci, které i bez všeho jiného mohou stále naplnit váš život.
Malé kameny představují méně důležité věci, jako je vaše práce, váš byt, váš dům nebo vaše auto.
Písek symbolizuje maličkosti života, každodenní ješitnost.
Pokud svou loď nejprve naplníte pískem, nebude už místo pro větší kameny.
V životě je to stejné: pokud utratíte veškerou energii za malé věci, pak na velké věci nezůstane nic.
Věnujte proto především pozornost důležitým věcem, najděte si čas na své děti a blízké, sledujte své zdraví.
Stále máte spoustu času do práce, domů, na oslavy a všechno ostatní.
Dávejte pozor na své velké kameny - jen oni mají cenu, všechno ostatní je jen písek. "

ŠŤASTNÝ NOVÝ ROK!

K dispozici je studentská verze tohoto podobenství.

Na přednášce o filozofii profesor vytáhne prázdnou třílitrovou skleněnou nádobu, naplní ji kameny o průměru 5 centimetrů a zeptá se studentů:
- Je plechovka plná?
Kývnou hlavou. Poté profesor vytáhne tašku s menšími oblázky, nalije je do nádoby a znovu se zeptá:
- A teď?
- Ano, nyní kompletní.
Poté profesor vytáhne pytel s pískem a nalije tento písek do nádoby, načež říká:
- Tato sklenice odráží váš život. Nejdůležitější jsou velké kameny: zdraví, práce, rodina, děti. Díky tomu všemu lze váš život nazvat úplným, i když nemáte nic jiného. Kamínky? to jsou menší věci, jako byt, letní sídlo, auto atd. A písek je jen maličkost, nic. Pokud nejprve naplníte nádobu pískem, nebude tam místo pro velké a malé kameny. Takový je i váš život - pokud ho promarníte na maličkosti, nebude v něm místo pro opravdu důležité věci. Rozhodněte se tedy o svých životních hodnotách a pamatujte, že všechno ostatní je jen písek.
Pak jeden student vytáhne z tašky láhev piva, otevře ji, nalije do plechovky a pivo se beze stopy vstřebá do obsahu plechovky.
- Bez ohledu na to, jak plný je váš život, vždy bude místo pro pivo.
Pro mě:
bez ohledu na to, čím je váš život naplněn, vždy bude a mělo by existovat místo pro hobby.

[Rina72]

Rina72 🔗
Lendra 🔗

🔗

Podívejte se, co bylo vloženo do těsta. Pokud byl chléb vyroben z čerstvého mléka - tmavá a smažená kůra je zaručena !!!! a bez ohledu na to, jaký režim byl nastaven na x \ trouba - mléko přispívá k tmavé kůře

Dnes připravila obyčejný chléb a Hurá! lehká kůra !!!

Řekni mi prosím! Je tu příležitost vzít si z pekárny půl litru kvásku, jak to chápu, dělají na něm chléb, mám otázku, kolik dát do pekárny, a ta technologie je také zajímavá. Můžete poslat pomocí odkazu ...

Můžete poslat pomocí odkazu ...

Poslal jsem
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3704.0

A budou slyšet a odpovídat! 🔗

[Rina72]

Rina72
Lendra

Poslal jsem
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3704.0

A budou slyšet a odpovídat!

[/ quot Děkuji!

Ahoj!
Můj manžel dnes dal Panasonic - 257. Chci zkusit upéct jablečnou charlotte)))) Nejsem rychlý? A ráno obyčejný chléb

Pomoc s radou. Panasonic 257 - sladký dort hoří. Dělám všechno přesně podle receptu z přiložené knihy. Podruhé jsem vypnul kamna o 10 minut dříve. Výsledek je stejný. Co dělat ?

[Velikonoční dorty Sbírka receptů.]

Velikonoční dorty Sbírka receptů.
Gratulujeme vám k nákupu! Podívejte se na osvědčené recepty. Možná se vám něco bude líbit! Hodně štěstí! 🔗

Dobrý den!
Předvčerem jsem se stal šťastným majitelem HP Panasonik SD-257, ale štěstí zatím nepociťuji !!!
Problémy ... (((
Ve spodní části kbelíku v rozích zůstává mouka nerozmíchaná, těsto nezvedlo ...
obecně nic nefunguje
Začal jsem se poradit se svými přáteli, říkají, že musíte nejprve hnětet všechny tekuté přísady a poté ty suché, i když podle pokynů pro mé HP je uvedeno, že droždí + mouka + sůl + cukr jsou dole.
Třetí neúspěšnou záložku nepřežiju
Pomoc
1. najít správný poměr složek ...
2. posloupnost záložek v HP Panasonik SD-257

[POROZUMĚNÍ CHLEBU V DOMÁCÍM CHLEBU]

Takže ... přítelkyním se doporučuje na základě pokynů pro ostatní kamna. Panasonic je jiný.
Dno droždí, pak mouka, sůl, cukr, tekutina nahoře.

Rozmíchaná mouka je způsobena nerovnováhou mouky a tekutin. Aby byl třetí pokus úspěšný, velmi doporučuji přečíst POROZUMĚNÍ CHLEBU V DOMÁCÍM CHLEBUobzvláště věnujte pozornost Kolobokovo pravidlo , které musí být známy, musí být přísně dodržovány!

Začněte pracovat se sporákem s hladkým pšeničným chlebem (droždí, pšeničná mouka, sůl, cukr, máslo, voda) na hlavním programu! Dokud to nebude vypracováno, nemá smysl jít dál.
Doufám, že v režimu vyrovnávání teploty nebyly žádné problémy?

ne, ne ...
a právě jsem se dozvěděl o pravidle „kolobok“
usnul ingredience + časovač po dobu 6 hodin
a
a ráno místo lahodného chleba nepoživatelný plochý chléb

Až bude ověřen hlavní recept se sledováním koloboku, začněte pracovat s časovačem. Mouka může být různá a měříte ji s přesností plus / mínus ... Mám 290 až 350 g tekutiny na 500 g pšeničné mouky za různých podmínek, od různých výrobců. A v těstě každých 10 g vody „hraje na klavír“.

Nebojte se nechat upečený chléb několik hodin v pekárně, se správným chlebem se nic hrozného nestane. Pokud si chcete dát dobrý chléb ráno, dejte si ho blíže k noci, abyste měli čas na kontrolu buchty, a ráno bude ještě teplo a „zralé“ stát a ochladit se alespoň do teplého stavu, mnozí prostě nevědí / podezřívají / nemyslí).

Dík!!!
Rozpoutám třetí záložku

[Pomoc, chci se zeptat]

Hodně štěstí! A ať je perník krásný!
Pečlivě upravte (je-li to nutné) těsto, tekutinu a mouku přidávejte téměř po čajové lžičce, jinak bude velmi prašné nebo nastříká.

tady je sekce Pomoc, chci se zeptatkde můžete získat všechny potřebné rady.

Hurá!!!
Funguje to !!!
Vyčarovala kolobokem do 3 hodin ráno ... Mouku jsem musel naplnit
Obecně vše fungovalo ...
Recepty zkusím dále !!!
Chtěl jsem nahrát fotografii, nerozuměl jsem, kam ji připojit
A přesto chci upéct zdravý a zdravý chléb s otrubami, přísadami ... z různých druhů mouky
Řekněte mi, kde získat ingredience a recepty ???

[Anchen]

Gratulujeme, Anchen .
Na fóru jsou recepty, přeprava a dokonce i malý vozík.
A o tom, kde získat přísadu, se v sekci zajímejte o téma související s geografií KOMUNIKACE SE ZEMÍ

[Anchen]

Hurá!!!
Funguje to !!!

Řekněte mi, kde sehnat ... recepty ???

Anchen
Gratulujeme!
Na této stránce vyhledejte nahoru a doleva: Recepty na výrobu chleba s rámem výše
přihlášení k odběru zpravodaje ... Vidíte? Klikněte a tenhle vůz + vozík!
Pro každý vkus!

Naše rodina je již 2 týdny vlastníky zázraku sd-257. Během této doby jsem:
1. Podařilo se mi upéct různé chleby, většinou bílé.
2. Vypracujte perfektní těsto na všechny druhy koláčů / housek
3. Hněte těsto na kváskový chléb Darnitskiy.
4. Poznejte přímo kvásek.
5. V kbelíku promíchejte ručník, kterým zakryjem kbelík z postřiku moukou. Naštěstí bez následků.

Dojmy, jako obvykle, masa! Pro sebe jsem učinil několik závěrů:
1. NEPotřebuji dávkovač. Jednoduše se to zdráhá umýt, ale při hnětení housky můžete usnout různými způsoby na signál nebo jednoduše na rozmaru.
2. Nepotřebuji možnost Žitný chléb. Pečené žito na kvásku, po přečtení fóra. U žitné mouky stále není dostatečná hodina kynutí. Nutně potřebujete 2-2,5 hodiny. Ukázalo se to perfektně. Jako obchod, jen lepší. Je však správnější to udělat v troubě. Myslím, že je to rys žitné mouky.
To jsou možná všechny nevýhody.

Pro sebe jsem odhalil mnoho výhod!
1. HP hněte úžasné těsto, které je obvykle velmi líné, aby se s ním pohrávalo. Prostě to nemůžu hnětet rukama.
2. Úspora času. Zatímco HP těsto těsto, já těsto náplň a pak sedět). A na slepé koláče - 15 minut. „Potěšení“ netrvá půl dne.
3. Chléb jsme úplně přestali vyhazovat. Dříve plesnivé poloviny z předvečerních chlebů letěly, aby krmily ptáky / zvířata. Chléb se velmi rychle kazil. Nevím, co se do toho nalévá v pekárnách, ale forma bochníku miluje. A další den ztuhne. S příchodem vlastního chleba jsme na tento problém okamžitě zapomněli. Zcela!
4. Kbelík se velmi snadno čistí. Můžete jej dokonce jen otřít papírovým ručníkem. Velmi pohodlně!
5. Mnoho objevů pro sebe v oblasti testu, opravdu jsem se s tím rád pohrával. A výsledek je vynikající!

Závěr: Ukázalo se, že je to pro nás velmi nezbytná věc!

[Londýn]

Londýn 🔗
Naše osoba! Chytrá holka! Dodelnitsa je pekař! 🔗

Sen se stal skutečností a dnes již byl přinesen dlouho očekávaný model HP Panasonic SD-257. Hostesky mě tedy vezmou do vašich řad pekařů. Teď půjdu do boje. Rozhodl jsem se vyzkoušet první chléb podle prvního receptu v knize, máme váhy a uvidíme, co se stane.

[irson1971]

irson1971
Gratulujeme a dobrý chléb!
🔗

[irson1971]

irson1971
Gratulujeme a dobrý chléb!

Děkuji mnohokrát! Zpočátku jsem se bál ... zapnul ticho. Čekám tiše, myslím, chane, manželství! Ale pak na lstivosti vyšly nějaké zvuky ... tady sedím a poslouchám. V Moulinexu se to okamžitě roztočilo a mnohem hlasitěji. Fotím, co se stane. Večer také čekám na Multipribor pouze Mulinex.

Jmenovec, přečtěte si prvních pár příspěvků zde, o funkcích HP Panasonic.
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=94759.0

Jmenovec, přečtěte si prvních pár příspěvků zde, o funkcích HP Panasonic.
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=94759.0

Irochka moc děkuji za referenci. Četl jsem to stokrát, ale protože jsem si vybral tři věci ... váhy, HP a Cartoon, střecha se mírně pohnula dolů a všechno se mi zmátlo v hlavě ... Konečně je po všem a budu muset hledat jen dobré recepty!

Žádám vás, abyste to neposílali přímo do lázní. Už několik dní studuji fórum - v mé hlavě je už nepořádek. Rozhodl jsem se zaregistrovat dnes. Nickova „brzda“ je již obsazena a škoda ...
Dívky o ničem nevědí. Nikdy jsem neměl HP a ručně jsem dělal těsto pouze na palačinky (ne moc dobře).
Viděl jsem dost chleba, chci pekárnu. Četl jsem „o všem“ zde - vybral jsem si Panasonic 257 již objednaný v IM
Brzy se tedy budeme nudit.
Jak již bylo někde doporučeno, začnu prvním receptem na bílý chléb (zde jsem našel návod na 255).
A otázka zní - existují nějaké recepty na LEAN chléb? Co by vůbec bylo bez oleje?
Nenalezeno
I když jsem toho našel hodně. A velikonoční dort od Eleny Bo a Darnitsky z fugasky
Vzala vše do provozu.
A osvědčené recepty ... Chápu, že ne všechny jsou „osvědčené“. Nebo všechny?
Zašlete mi „hity“ pro Panasonic, hm ???
Pouze zatím bez přidání sladu, kvasu a jiných expresů a lepku.
A pak už je se mnou všechno smíchané.
Ale o chudém chlebu - prosím vás ...
Dík!

[EAL13]

EAL13, lean je bez živočišných produktů a je jich spousta. Nebo vůbec nepotřebujete žádné přísady tuků?

Nejjednodušší recept může být úplně štíhlý:
500 g mouky
1,5 lžičky droždí
1,5 lžičky sůl
1.5. Umění. l. Sahara
2 lžíce. l. rostlinný olej
330 ml vody (asi 1-2 lžíce. L lze nahradit jablečným jablečným (přírodním!) Octem.

Nakonec nemůžete přidat ani máslo, pak se chléb zatuchne rychleji.

A dál. Proč vás slad tak děsí?

díky za odpověď
Ano, vůbec nepotřebuji žádný olej.
Je-li v tomto receptu odstraněn olej, je nutné zvýšit vodu? Nebo stejně jednoduché bez oleje?
A slad děsí, že i když ho nemám a neočekává se ((((téměř nikdy neopustím dům, nemám s kým nechat své dítě). Pro mě je VDNKh nedosažitelná vzdálenost. A v blízkých obchodech nic takového není, podíval jsem se. A v Platypus (a dalších obchodech s dodávkou - ne)

[POROZUMĚNÍ CHLEBU V DOMÁCÍM CHLEBU]

pak je to pochopitelné (ona sama strávila ve svém obvodu čtyři roky).

Ano, můžete vařit bez oleje, dokonce jíst pšeničný žitný chléb (i když olej tam pomáhá vytvářet buchtu).
Není nutné vodu zvyšovat. Jen čti POROZUMĚNÍ CHLEBU V DOMÁCÍM CHLEBU a naučit se zlaté pravidlo BOX.

V každém případě, když jste začali komunikovat s výrobcem chleba, sami začnete něco zkoušet, něco odmítnout. Například rozhodně používám ocet a peču jen s živými („mokrými“) kvasnicemi. Můžete se pokusit získat slad přes stejný internet (nebo se možná některý člen fóra stane sousedem a pomůže při získávání nejrůznějších zajímavých věcí pro pečení).