Výrobník jogurtů - výběr, recenze, provozní otázky (2)

kolik jogurtu přidat do mléka? nebo celý džbán?

V Claronicu to dostávám, když nalívám mléko s kváskem (pokud vykvasím v 1 litru mléka, pak naliju o 6 sklenic více a 7. dostanu půl plechovky. Nedávám to do středu jogurtovače, kde je teplejší a pak ho úplně použiji A když to udělám podruhé, pak vyjde 1l + tyto poloviční plechovky, to znamená více produktu než poprvé, ukázalo se, že naliju trochu pevněji a 7. plechovka vyjde někde 2/3 plná. - v příští startovací kultuře. Některé takto fermentují 2-3krát, já - podívám se na chuť hotového produktu. Pokud se to zhorší, vyjmu novou suchou startovací kulturu.
Mimochodem, poprvé, když jsem právě začal vyrábět jogurty, jsem při prvním doplňování jednoduše nalil celý obsah nádoby lžičkou v ohřátém mléce. Mami drahá, co jsem to udělal! Jogurt plaval tak na kousky, nemohl jej rozpustit. Teď to udělám: Vezmu nádobu, která je určena k opětovnému kvašení, promíchám ji sterilní lžičkou přímo do nádoby, poté tam přidám trochu mléka, znovu promíchám do hladka, pak přidám další mléko, už do plné nádoby, znovu promíchám, aby byla homogenní a až potom Nalil jsem do mléka mnohem tekutější hmotu než jogurt (může být již zahřátý na 37-38 stupňů, nebo pak vše dohromady už ji zahřát na tuto teplotu na mírném ohni. V jedné ruce držím teploměr, v druhé míchám lžící, jakmile je dosaženo požadované teploty, Sundám to a naliju do sklenic.

Průhledná. velmi dobře, že nuance řekl. takže bez tebe

Včera jsem koupil pečené mléko. Jako obvykle jsem to hodil na baterii až do večera a zapomněl jsem.
Zapamatováno pouze ráno. Dobře. Rozvedený, oblečený v 8 hodin. Večer jsem si to sundal. Všechno je silné. Lžíce stojí za to.
Zkusím to ráno.

Včera jsem koupil pečené mléko. Jako obvykle jsem to hodil na baterii až do večera a zapomněl jsem.
Zapamatováno pouze ráno. Dobře. Rozvedený, oblečený v 8 hodin. Večer jsem si to sundal. Všechno je silné. Lžíce stojí za to.
Zkusím to ráno.

Stručnost je duší vtipu.

Včera jsem koupil pečené mléko. Jako obvykle jsem to hodil na baterii až do večera a zapomněl jsem.
Zapamatováno pouze ráno. Dobře. Rozvedený, oblečený v 8 hodin. Večer jsem si to sundal. Všechno je silné. Lžíce stojí za to.
Zkusím to ráno.

v tomto případě je hlavní věcí stát. jinak nikdo nepotřebuje sopel

[chapic]

chapicMimochodem, jak chutnal jogurt, nekysl?

nekysl. ale divné. spíš jako nekyselý kefír. pravděpodobně proto, že bylo přehřáté. Nevím, jestli to mám znovu fermentovat nebo ne

nekysl. ale divné. spíš jako nekyselý kefír. pravděpodobně proto, že bylo přehřáté. Nevím, jestli to mám znovu fermentovat nebo ne

Pokud ano, pak je lepší mléko nepřenášet. Ale pokud je přebytečné mléko, pak je docela možné kvasit, pak to půjde do pečení, palačinky, ne velmi úspěšný jogurt jde dobře na palačinky. Obecně platí, že kdekoli potřebujete kefír.

nekysl. ale divné. spíš jako nekyselý kefír.

Nevím, jestli to vyšlo, nebo to nevysušíme, ale jedna věc je jistá - neporovnávejte to podle chuti s jogurtem z obchodu. Nevypadá jako on. A nejen dobré jídlo, ale i další. Pokud dáte pár lžící džemu do sklenice, vypadá to spíš jako to.

přesně jako bobule. a když je dobře promíchán ve sklenici, neroztahuje se a neodlupuje se. jak by měl být jogurt. ale pokud otevřete novou nádobu a jemně vezmete lžíci jogurtu a zavřete ji. pak se po chvíli na tom místě objeví syvatka. to je normální?

přesně jako bobule.a když je dobře promíchán ve sklenici, neroztahuje se a neodlupuje se. jak by měl být jogurt. ale pokud otevřete novou nádobu a jemně vezmete lžíci jogurtu a zavřete ji. pak se po chvíli na tom místě objeví syvatka. to je normální?

Ano, to je stejné, trochu vyčnívá z rozbité části. Proto například nerad kvasím v jedné nádobě, takže později musím vybrat skoko. V některých výrobcích jogurtů jsou sklenice i celková kapacita. V Klatronicu nikdo není, ale nějak jsem do něj vložil skleněný kastrol a nelíbilo se mi to. Sklenice jsou hezčí. A pak v nádobě je krásná pouze ta první a zbytek mé domácnosti, například mám takové, jim zkroutí nos, pokud ne. A se sklenicemi - každý má krásu a lahodnost.

Průhledná. pak znovu vykysnu. Cítil jsem se divně, když jsem poprvé vyzkoušel živý jogurt. něco v žaludku bylo cítit. podivný. říká manžel. jsou tam naživu)

Průhledná. pak znovu vykysnu. Cítil jsem se divně, když jsem poprvé vyzkoušel živý jogurt. něco v žaludku bylo cítit. podivný. říká manžel. jsou tam naživu)

Běhali jste přes žaludek, že?

ano už nehybně stál na místě s těžkou zátěží v oblasti slinivky břišní

Běhali jste přes žaludek, že?

A napsal jsem. Nepotřebujete moc kvasu. Rozptyl po těle, to se nedá chytit.

Stručnost je duší vtipu.

Ráno večeře. Pokuta. Ryazhenka chuť. Tlustý. Možná ve spodní části je trochu huňatý a táhne se.
Možná přeexponovaný na baterie.
Mohu to znovu fermentovat?

Ráno večeře. Pokuta. Ryazhenka chuť. Tlustý. Možná ve spodní části je trochu huňatý a táhne se.
Možná přeexponovaný na baterie.
Mohu to znovu fermentovat?

Kdo ví.

Takže kdo ví? Je to možné nebo opatrné?

Takže kdo ví? Je to možné nebo opatrné?

Pravděpodobně můžete. Opatrně, pokud.

(Na základě vašich informací - to je vše, co mohu).

Pokusím se. Řeknu ti to.

Pokusím se. Řeknu ti to.

Je žádoucí být stručný. Takže to opět není jasné. To je cool.

Pravděpodobně můžete. Opatrně, pokud.

(Na základě vašich informací - to je vše, co mohu)

Takže to není jasné.
Otočím fermentované pečené mléko.
Řeknu vám, co se stane.
Pokud nemůžete, řekněte mi to hned, jinak strašně přísahám.

Takže to není jasné.
Otočím fermentované pečené mléko.
Řeknu ti, co se stane.
Pokud nemůžete, řekněte mi to hned, jinak strašně přísahám.

A! Takže fermentované pečené mléko! Samozřejmě že ne! Ihned.

Oba na! A já jsem psal. Je dobře, že se tragédii podařilo zabránit.
Dík.

Oba na! A já jsem psal. Je dobře, že se tragédii podařilo zabránit.
Dík.

Nifigan napsal nesrozumitelnou sadu slov. Co jsi fermentoval? Proč baterie? S čím kvašeno? Otázka odpověď. Nebojte se velkých nabídek, nehryzou.

Včera jsem koupil pečené mléko. Jako obvykle jsem to hodil na baterii až do večera a zapomněl jsem.
Zapamatováno pouze ráno. Dobře. Rozvedený, nastavený na 8 hodin. Večer jsem si to sundal. Všechno je silné. Lžíce stojí za to.
Zkusím to ráno.

Rád bych citoval sám sebe
Tady.
Na bateriích se před doplňováním paliva zahřívá.
Startovací kultura Hysteresis-biorezhenka.

Nezakysne to na baterii až do večera?

ale koupil jsem hladké mléko a pečené mléko. Chci míchat a vyrábět jogurt. nebo úplně na ghí.

pečené mléko připraví fermentované pečené mléko s příchutí jogurtu

proč ne jogurt s příchutí ryazhenky?

protože pečené mléko má vždy výraznější hustou chuť. Obecně to udělejte a rozhodněte se, jak to vypadá

proč ne jogurt s příchutí ryazhenky?

To je přesně to, co pro mě je - jogurt s příchutí ryazhenka, a ne ryazhenka. Protože fermentované pečené mléko je mastné, může být pouze se zakysanou smetanou nebo se zakysanou smetanou. Je pravda, že jsem ještě nezkoušel druhou možnost. A jogurt s pečeným mlékem je jen jogurt s pečeným mlékem a nic víc. IMHO.

Startovací kultura Hysteresis-biorezhenka.

Ještě jste o tom neslyšeli, ale je to přesně to, čemu se říká? Možná - Genesis bioreaktor? Genesis je vynikající, Dobrynyu jsem několikrát dělal v tetrapaku na rozpuštěném masu.

převařila svůj jogurt. hodina a půl uplynulo ve sklenici vody poblíž vchodu do šňůry 38.2. stojí na dřevěném podkladu o tloušťce 2-3 mm. za další hodinu 39.2.

převařila svůj jogurt. hodina a půl uplynulo ve sklenici vody poblíž vchodu do šňůry 38.2. stojí na dřevěném podkladu o tloušťce 2-3 mm

Skvělé. Dřevěný je velmi dobrý. Strom by měl být dobře chráněn před nadměrným teplem. Sledujte dále, na konci procesu bude cválat. Mimochodem, pokud jogurt najednou přeexponuji, objeví se mi po stranách sklenice vrásky. Chcete-li je však vidět, musíte nádobu vytáhnout, abyste je znovu nerušili, poprvé za 3,5 hodiny se podívám dovnitř, vyndám jeden extrém, nakloním ho sem a tam, pokud je již viskózní, pak vše znamená. No, a dívám se po stranách. Pokud nejsou žádné vrásky, pak je vše perfektní. Bude stát 20 minut na stole, aby se trochu ochladil a - v chladničce.

sundal všechno. všechno stálo přesně 3 hodiny. v nejžhavějších nádobách, ta blíže k kabelu a střední. teplota v jednom 40,5. a v ostatních 42.5. ve zbytku 41,5-41,7. trienki. No, nemám praskliny, ale takový vzor. Myslím, že jsou to bakterie, které se množí vzorem))). i když v rhodi se to během fermentace dobře míchalo. Musel jsem to sundat o půl hodiny dříve. příště budu. ale stále vidím, že musím koupit termostat. Koneckonců, tak krátká doba na suché kynuté těsto asi není dobrá.

[Tefal YG 6528]

Holky! A někdo, koho (nebo alespoň přátele) máme s takovým výrobcem jogurtů - výrobcem jogurtů Tefal YG 6528 ... V tématu jsem to našel, ale zdá se, že je jen jedna dívka a už se tu dlouho nedívala. Zájem o recenze a názory. Je to opravdu přehřátí? Pohodlné? Cena nezáleží. Dívám se na sílu. Nejčastěji mají výrobci jogurtů slabý výkon 12-50-120 wattů. A tento již má 600 wattů. Odpovězte s uvážením.

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18181.0

Stále vidím, že musím koupit termostat. Koneckonců, tak krátká doba na suché kynuté těsto asi není dobrá.

A zdá se, že se chystáte koupit, myslel jsem si, že jste si už objednali, těsně předtím, než dorazí, pak to uděláte bez něj. Nezapomeňte koupit. Pouze když si objednáte, přemýšlejte o tom, které zapojení je pro vás lepší ze snímače - ploché nebo kulaté. Plochí lidé jej procházejí mezi víkem a výrobníkem jogurtu. Mám kulatý průřez, neprolezl by. A můj manžel mi udělal díru poblíž místa, kde vychází jogurtová šňůra. Možná jsem vám dal odkaz na obrázky. Pokud ne, udělám. A do této malé díry jsem tam zasekl senzor. A nechci to jinak. Je to tak pohodlné. Šňůra se nezamotá pokaždé pod rukama. Ano, i při neustálém tření na víku se to někdy otře. Mzdu dostanu za týden, objednám si také moji snachu, Klatronic a + termostat, a vezmu to také s kulatým zapojením. Manžel to připojí. Je to jednoduché, 10 minut času bylo věnováno všem machinacím. Ale přemýšlejte o tom, jak to bude pro vás pohodlnější.

O příspěvcích jsem četl dříve. Teď, kdybych se mohl podívat na tu fotku, jak jsi to udělal ty. Ano, byl jsem a chystám se koupit termostat. ale myslel jsem si, že to bez něj zvládnu.

O příspěvcích jsem četl dříve. Teď, kdybych se mohl podívat na tu fotku, jak jsi to udělal ty. Ano, byl jsem a chystám se koupit termostat. ale myslel jsem si, že to bez něj zvládnu.

Zde se podívejte:

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18181.0

Dívky, jsem pro vás o pomoc. Mám výrobník jogurtů „Dex“, kynuté „Vivo“. Udělal jsem to několikrát, ultra-pasterizované mléko, udržoval jsem ho v jogurtovém stroji po dobu 6 hodin, zdá se, že jogurt vypadá dobře, ale neustále se táhne, všechno zalívám vroucí vodou, bojím se dokonce dýchat jejím směrem, ale výsledek je stejný. Změnil jsem značku mléka, jakmile jsem si v lékárně koupil sáček bakterií, stále vydrží. Vnučka jí s potěšením a zbytek členů to odmítá. Dnes jsem koupil mléko na trhu, možná se něco změní.Ano, po 6 hodinách ve výrobníku jogurtů jsou nádoby sotva teplé, možná se neohřívají?

[ruměnec]

ruměnec
tahání je vlastnost živých bakteriálních organismů, zvláště pokud existuje acidophilus bacillus, koupený v obchodě, protože jsou tak „atraktivní“, že v jedné krabici jsou celé řady zahušťovadel E, stabilizátorů, sladidel atd.
Pokud ve svém městě můžete koupit startovací kultury italské GUD FOOD, pak budou jen silnější (zejména Imunales), pro VIVO a bulharský „Genesis“ s „Lactina“

Dívky, jsem pro vás o pomoc. Mám výrobník jogurtů „Dex“, kynuté „Vivo“. Udělal jsem to několikrát, ultra-pasterizované mléko, udržoval jsem ho v jogurtovém stroji po dobu 6 hodin, zdá se, že jogurt vypadá dobře, ale neustále se táhne, všechno zalívám vroucí vodou, bojím se dokonce dýchat jejím směrem, ale výsledek je stejný. Změnil jsem značku mléka, jakmile jsem si v lékárně koupil sáček bakterií, stále vydrží. Vnučka jí s potěšením a zbytek členů to odmítá. Dnes jsem koupil mléko na trhu, možná se něco změní. Ano, po 6 hodinách ve výrobníku jogurtů jsou nádoby sotva teplé, možná se neohřívají?

a není čím měřit teplotu?

Výrobník jogurtů Tefal YG 6528. V tématu jsem to našel, ale zdá se, že je jen jedna dívka a už se tu dlouho nedívala. Zájem o recenze a názory. Je to opravdu přehřátí? Pohodlné?

Výhodně. Používám to asi šest měsíců, koupil jsem to stejné pro svou matku. Udržuje deklarovanou teplotu, z UHT mléčných a laktinových startovacích kultur nebo geneze, výsledek je stabilní. Je pravda, že v tomto vlákně existuje názor, že teplota v tomto modelu je příliš vysoká, ale výsledek mi vyhovuje. Na první způsob připravím jogurt a fermentované pečené mléko, na druhém zakysanou smetanu, tvaroh. Jediným negativem pro mě je, že zakysaná smetana musí být vypnuta ručně, protože je tu minimální doba 12 hodin, což je na zakysanou smetanu trochu moc.

Nezakysne to na baterii až do večera?

Ne. Nastartuji, jak se ohřívá, a mléko v balíčku. Dlouhotrvající.

Neslyšeli jste o žádném takovém, ale je to přesně to, čemu se říká? Možná - Genesis bioreaktor? Genesis je vynikající, Dobrynyu jsem několikrát připravil v tetrapaku na rozpuštěném masu.

Dobře, ano. Genesis. Jednoduše zaměňována s vektorem napětí magnetického pole. Hystereze.

a není čím měřit teplotu?

ne, teplota se nastavuje automaticky

ne, teplota se nastavuje automaticky

teplota nádoby

teplota nádoby

promiň, četl jsem to nepozorně. Mám teploměr na vodu a jaká by měla být teplota ve sklenici a jak ji zvýšit