Chléb se směsí 8 cereálií v pekárně

Chléb se směsí 8 cereálií v pekárně

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Mix 8 obilovin	200 g
Pšeničná mouka, prémiová	150 g
Žitná mouka	50 g
Plnotučné mléko	260 ml
Slunečnicový olej	1 polévková lžíce. l.
Cukr	1 polévková lžíce. l.
Sůl	1 hod l.
Suché droždí (Minute-Levure)	1 + 1/4 lžičky
Strouhaný tvrdý sýr	hrst

Metoda vaření

• Pečené na programu 01 s lehkou krustou. Nalil jsem všechny ingredience podle pokynů pro pekárnu. Sýr byl nalit přímo do kbelíku. protože jsem zapomněl zahrnout „s rozinkami“. Několikrát jsem se pokusil ze směsi upéct úplně - ne to. Nějak "oficiální". A pak „s třeskem“! Neměl jsem čas ani chytit celý bochník. Sýr v chlebu není vidět a není cítit. Ale celá chuť se ukázala být tak cool, že ani nevím, jak to vyjádřit slovy.

Čas na vaření:

4 hodiny

Program vaření:

01 v x / p Panasonic 2501

Poznámka

Podobné recepty

Chléb ze směsi "5 zrn" (pekárna) (Ksyushk @ -Plushk @)

Tvarovaný pšeničný chléb „7 obilovin“ (pec) (Správce)

7zrnný žitný chléb (SEDEMZRNNÝ CHLÉB) (Balíček)

A jaká byla váha? 750 g?

Ani nevím, jak odpovědět. My v Panasonicu máme velikost podle množství mouky. M - malý bochník na 400 g mouky, L - střední - 500 a XL - velký - 600.

Tady je léčka!
A moje váha je 500/750/1000 gr.
A když to spočítáte, budete pravděpodobně muset přidat všechny přísady? a tak se získá váha?

Tady je léčka!
A moje váha je 500/750/1000 gr.
A když to spočítáte, budete pravděpodobně muset přidat všechny přísady? a tak se získá váha?

Můžete se také podívat zde https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0

Promiňte, prosím, ale trochu jsem nerozuměl ... Co je to směs obilovin: jsou to vločky nebo je to mouka? Často kupuji cereální mix cereálie.

Promiňte, prosím, ale trochu jsem nerozuměl ... Co je to směs obilovin: jsou to vločky nebo je to mouka? Často kupuji cereální mix cereálie.

Autor má v receptu obrázek:



Směs obilné mouky je směs chleba připravená k okamžitému použití.

[Správce]

Promiňte, prosím, ale trochu jsem nerozuměl ... Co je to směs obilovin: jsou to vločky nebo je to mouka? Často kupuji cereální mix cereálie.

Ano, Správce-Tatiana dala všechno na své místo, díky!
vorobyshek, máte podobné moučné směsi. V našem Auchanu nakupuji směs „10 obilovin“ ukrajinské produkce. Tady vlevo na obrázku.

/]

Také jej nepoužívám v čisté formě, pouze v kombinaci s jinými druhy mouky. Miluji směsi.

Pokud chcete vyzkoušet nádherný chléb vyrobený z různých obilovin a zrn, přijďte sem - nebudete litovat
Perník vyrobený z pšeničné mouky s vícezrnnou drtě a vločkami. Mistrovská třída. https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49812.0

Pokud chcete vyzkoušet nádherný chléb vyrobený z různých obilovin a zrn, přijďte sem - nebudete litovat

Tanya! Děkujeme za všechny MK, tipy a triky! Co bez vás dokážeme!

Tanya! Děkujeme za všechny MK, tipy a triky! Co bez vás dokážeme!

DÍK!!!

Pokud chcete vyzkoušet nádherný chléb vyrobený z různých obilovin a zrn, přijďte sem - nebudete litovat

S mojí Matildou se nikdo nemůže srovnávat! Tatyano, jsi eso a já jsem na tobě, co se týče Měsíce. Ale právě jsem vyjádřil svůj názor tímto receptem (i když tento termín není nejvhodnější).

S mojí Matildou se nikdo nemůže srovnávat! Tatyano, jsi eso a já jsem na tobě, co se týče Měsíce. Ale právě jsem vyjádřil svůj názor tímto receptem (i když tento termín není nejvhodnější).

Ano, nějak a bez předstírání se dívka zeptala na obilný chléb ... no, ... dal jsem odkaz, najednou zájem

Ano, nějak a bez předstírání se dívka zeptala na obilný chléb ... no, ... dal jsem odkaz, najednou zájem

Děkuji, odkaz mě zaujal. A děkuji za odpověď.

[přístav]

přístav, Mám kvasnice Saf-moment. Mohu užít stejnou dávku? Je to jen to, že opravdu nevím, jak komunikovat s kvasinkami. Dík.

V takovém případě si přečtěte doporučení pro přidání droždí na obal - mají různou sílu.
Saf-moment je obyčejný droždí, můžete si vzít množství od autora.

A použijte toto schéma Množství mouky a dalších přísad pro výrobu chleba různých velikostí

OBSAH SEKCE „ZÁKLADNÍ KOLÁNÍ A PEČENÍ“

[Jsem krásná]

Jsem krásnáOlyo, dal bych dokonce čajovou lžičku (měřeno). Zdá se mi, že nyní se tato droždí stala aktivnější, nebo co? Obecně jsem začal používat Saf-instance, nakupuji v metru, takže polovina nebo tři čtvrtiny z nich jsou dost.
Mám podezření, že v samotné směsi bylo přidáno nějaké zlepšení. Upřímně, dlouho jsem to nebral, neudělal ... Musíme se zlepšit ...
Prázdninové pozdravy !!!