Chléb s řepou a kmínem (pekárna)

[🔗]

Chléb s řepou a kmínem (pekárna)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Na 1 bochník, asi 12 plátků:
Rychle působící suché droždí	1 lžička
Chléb bílá mouka	400 g
Sůl	1 lžička
Semínka kmínu	2 lžičky
Jemný cukr	2 lžičky
Máslo	25 g
Šťáva z řepy	275 ml

Metoda vaření

• 1. Vložte všechny ingredience do pekárny v pořadí uvedeném v pokynech pro pekárnu.
  
• 
  
• 2. Vložte pokrm do pekárny a spusťte základní program pečení.
  
• 
  
• 3. Po upečení vyjměte z formy a nechte vychladnout.
  
• 
  
• 
  
• P.S. Vyrobeno z čerstvě vymačkané řepné šťávy ...
  
• 🔗
  

Poznámka

Neuvěřitelně dobré !!! Ani já jsem neměl čas vyfotografovat celý bochník, bylo lepší hlídat ... Vzdušnost chleba je úžasná, bochník je téměř bez tíhy ... chuť ... moje potěšení, říkají, že je to neobvyklé, ale soooo chutné, tady! Vůně je obecně píseň!
Zdroj zde: 🔗
Sladká a bohatá řepná šťáva dodává tomuto kořeněnému chlebu neobvyklou jasnou barvu a šťavnatost, je to zajímavý chléb pro sendviče se sýrem, uzené maso nebo studenou zeleninu. Přírodní šťávu z červené řepy lze zakoupit nebo, ještě lépe, připravit v odšťavňovači. K přípravě dostatečného množství šťávy potřebujete 400 g syrové řepy.

Pečil jsem podobný chléb s řepným vývarem - obvyklý recept na bílý obyčejný chléb, místo vody - řepný vývar, který zbyl po uvaření řepy, kterou jsem použil na řepné buchty. Je zajímavé, že barva chleba i housek zevnitř zhnědla, zatímco vnější zůstala růžová. Neexistuje žádná fotka chleba, ale tady jsou buchty:


Chléb má lehce zeleninovou příchuť, mrkev se mi líbila víc.

[an_domini]

Pečil jsem podobný chléb s řepným vývarem ...

an_domini
Také jsem pečil buchty na řepném vývaru, nějak na mě neudělaly dojem, samozřejmě chutné, ale ne „ach“ ... Ale tento chléb se mi opravdu líbil, koneckonců, ten vývar a džus jsou úplně jiné věci ... chléb jsem dnes upečel na večeři , teď už z bochníku prakticky nic nezbylo ... a to navzdory skutečnosti, že mám jen tři jedlíky a všichni tři rozpoznali chléb jako neobvykle chutný, zítra upeču další bochník, protože jsem šťávu vymačkal na dva ...

[hlavní]

CHLÉB S ŘEPOVOU ŠŤAVOU A kmínem



Ingredience na 1 750 g bochníku chleba

1 lžička suché rychle působící droždí
400 g pšeničné mouky
1 lžička sůl
2 lžičky semínka kmínu
2 lžičky moučkový cukr
25 g másla
275 ml řepné šťávy

Bohatá řepná šťáva dodává tomuto kořeněnému chlebu neobvyklou jasnou barvu a šťavnatost, je to zajímavý chléb pro sendviče se sýrem, uzené maso nebo studenou zeleninu.
Můžete si koupit šťávu z přírodní červené řepy (často kupuji čerstvě vymačkanou šťávu z hypermarketu Caravan), nebo ještě lépe, připravit si ji sami v odšťavňovači:

K přípravě požadovaného množství šťávy potřebujete ~ 400 g syrové řepy.

1. Vložte všechny ingredience do pekárny v pořadí uvedeném v pokynech pro pekárnu.

2. Vložte misku do pekárny a zapněte ji hlavní program pečení.

3. Po upečení

vyjměte z formy a nechte vychladnout na roštu.

Skvělý chléb, nádherná drobenka, krásná růžová kůra.

Zdroj:
🔗
Šťastné pečení všem!

Barva je působivá !!!!!!

Zajímavá barva chleba a růže pro nás! Dík!

[AXIOMA]

Skvělý chléb, nádherná drobenka, krásná růžová kůra.

AXIOMA
Jo, opravdu skvělé! Váš chléb má sytější barvu než můj, zjevně záleží na řepě ...

Chléb podle tohoto receptu lze péct nejen v pekárně, ale také v troubě:


Hlavním pravidlem pro zachování barvy je po upečení chleba ihned položit na rošt, aby vychladl! Nadměrné tepelné podmínky jsou škodlivé a nepřispívají k zachování jasných barev.
A dál. Nebránit pro jasnou barvu přidejte do šťávy špetku kyseliny askorbové nebo citronové.

Ahoj všichni!!! Jsem nováček!
Nízký úklona AXIOM a spousta polibků za jeho očarující chléb !!!
AXIOMA. Doufám, že jsem tě nezklamal !!!

[SVETLA]

SVETLA vítejte na našem fóru!

Šťastný chléb pro vás!

[Stårn]

Stårn , Ahoj!
Jsem rád, že můj šestý pokus (prvních pět se ukázalo jako bezbarvý) jste si všimli. Přeji mi v mých budoucích snahách to nejlepší!

[SVETLA]

Ahoj všichni!!! Jsem nováček!
Nízký úklona AXIOM a spousta polibků za jeho očarující chléb !!!
AXIOMA, doufám, že jsem tě nezklamal !!!

SVETLA, Dobrý den!

Po vašem úžasném jasném chlebu budu zaostávat ...

Můj čerstvě vymačkaný džus stál několik dní v ledničce a očividně ztratil svou sílu. Barva není tak šokující jako dříve:


ale vůně a chuť jsou stejné.
Nebo možná vše závisí na pekárně? Co myslíš?
Dříve společnost Panasonic nezklamala a vaše LG poskytuje vynikající výsledky!

Tento chléb je zcela na můj vkus. Miluji červenou

[Natalia Les]

Chléb je neobvyklý. Udělal jsem podobný recept na takový chléb, pouze s česnekem podle receptu Natalia Les
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13281.0

[Svetl @ nka]

Ahoj, Svetl @ nka.
Seznámil jsem se s vámi doporučeným odkazem.
Pikantností situace je, že ne každý si poradí s vůní česneku.
A v receptu Drobky vůně kmínu je harmonicky kombinována s vůní čerstvé řepy. ...
A kromě tohoto rozdílu i základní detail pro údržbu JASNÝ barva tohoto chleba - šťávu neředím vodou. Někdy přidám zbytky čerstvě vymačkané šťávy z červené řepy do vaší oblíbené Italky od Ann Thibeault
Kdo říká, že chléb z červené řepy voní jako boršč, který připomíná chuť vinaigrette ...

Milovaní a ti, s nimiž zacházím, mají rádi chuť, vůni, a co je nejdůležitější, malí mají rádi neobvyklou barvu - a budu je i nadále těšit.
Uvidíme se.

[Svetl @ nka]

Ahoj, Svetl @ nka.
Seznámil jsem se s vámi doporučeným odkazem.
Pikantností situace je, že ne každý si poradí s vůní česneku.
A v receptu Drobky vůně kmínu je harmonicky kombinována s vůní čerstvé řepy. ...

zde s vámi souhlasím. Napsal jsem neobvyklou chuť. Ale zkusíme to s kmínem. ale zatím nemohu přejít na jiný chléb kromě italského. Ale líbil se mi váš nápad.


Háčkování odpusť nám povodeň (asi italskou), trochu odbočíme od tématu.

Inno, jak připravuješ řepný džus?