Výrobce jogurtů: recepty, otázky, odpovědi, problémy ...

ale nemám vrstvení, vždy se ukáže, že je to homogenní světlo, ale zároveň ne tekutá hmota ... pokud se odlupuje, pak jsem přeexponoval nebo špatně promíchal, nebo mléko není čerstvé (nebo nevhodné v kvalitě). všechny tyto možnosti se mi staly. ale pokud je vše v pořádku, pak se jogurt vždy ukáže krásným

Děkuji všem! :) Míchám dobře s mixérem, to je jisté. Tato konzistence mi dokonale vyhovuje a opravdu se mi líbí. Je to v zásadě: (Proč to nemohu udělat tak, jak to dělají ostatní. Možná je to opravdu o kvalitě mléka? Řekni mi Fugaska, jaké mléko používáte: název,% a přesně, jak dlouho vydržíte. Napsali jste 5-6. Kolik přesně, řekněme je teď zima?

Dostanu jogurt při aktivaci za 4-5 hodin,

A řekněte mi prosím, je jogurt na této činnosti viskózní? nebo stejný jako obchod?

Normální, hustý (při míchání se stává méně častým, ale nepije). Lepší než nakupovat. Vyrábím 3,5% mléka a sklenici Activie. Pokud neexistuje „čistý“, pak to dělám s přísadami: „meruňkový“, „broskvový“ atd. Poznámky jsou cítit.

A řekněte mi prosím, je jogurt na této činnosti viskózní? nebo stejný jako obchod?

Dost tlustý. Nezaznamenal jsem žádnou „strnulost“.
Vyrábím s pečeným mlékem 3,2% a sklenicí aktivace.
Dělal jsem to na Actimelu, ale po experimentech jsem si uvědomil, že to dopadne rychleji a chutněji na aktivitu (prostě ne pití, ale normální).

Nedávno připravený recept na krémový jogurt pro fugasku (strana 3). Ale protože nemám jogurtovač, vyrobil jsem ho s hrncem, zabalil do deky a nechal přes noc u radiátoru. Jogurt se ukázal být prostě vynikající. Po vychladnutí jsem přidal syrový džem (maliny, strouhaný s cukrem). Celá moje rodina je naprosto potěšena, díky za recept!

Dík! jakmile dostanou slušné jogurty, začnu vyrábět tvaroh !!

Ani náhodou! Budete je jíst!
Tvaroh je vyroben z neúspěšných experimentů.

Doněcku, z té činnosti mám také špinavý, viskózní a odporný jogurt. I když jí zde všichni jednomyslně zpívají chválu, zdá se mi, že v každé takové zprávě je spousta lsti. Jogurt se získává jako jedna aktivita sama. Ale ze startovacích kultur se právě získá hustý, krásný, chutný a příjemný jogurt ve všech ohledech. Obecně jsem si uvědomil, že mléko je jako nádoba. Čím to naplníte, dostanete. Přidáte aktivitu, bude aktivita, přidáte kefír, bude tam kefír atd. Prostě se znásobí a opakuje to, co bylo do ní vloženo. Pokud tedy lidé mají rádi aktivitu, říkají, že je vše v pořádku. Vyzkoušejte startovací kulturu, nebudete litovat.

Doněcku, z té činnosti mám také špinavý, viskózní a odporný jogurt. I když jí zde všichni jednomyslně zpívají chválu, zdá se mi, že v každé takové zprávě je spousta lsti. Jogurt se získává jako jedna aktivita sama. Ale ze startovacích kultur se právě získá hustý, krásný, chutný a příjemný jogurt ve všech ohledech.

Žádné „spravedlivé množství lsti“. Proč to potřebuji? Jsem opravdu docela spokojený s jogurtem z aktivismu: je dostatečně hustý, příjemná chuť, rychle vyrobený, startovací materiál je k dispozici v každém obchodě s potravinami.
Každý má jiné preference. Například vůbec nemám rád mléčné výrobky, zejména fermentované mléko. Narine pro mě dává příliš výraznou kyselost a aktivita je přesně to, co potřebuji, je dokonce mírně nevýrazná.
Naštěstí jsou chutě každého odlišné. Musíte vyzkoušet několik možností, abyste si mohli vybrat tu nejlepší pro sebe.
Hodně štěstí!

Ahoj všichni!
Četl jsem vaše fórum více než rok. Nejprve jsem si díky vaší radě vybral pekárnu a nyní jsem se rozhodl koupit si jogurtovač. No, opravdu jsem chtěl, spěchal jsem se podívat, ale nikde v Kyjevě jsem nenašel Mulinekse a koupil jsem Tefal. Připravený jogurt podle vašich rad a doporučení ze startovacích kultur Ústavu mléka a masa. Všechno je v pohodě, chutné, děti jsou potěšeny. Ale! V hotovém produktu je malé množství syrovátky. Ne více než dvě čajové lžičky! Je to normální nebo co? Odpověz prosím!

[Galo4ka]

Galo4ka, syrovátka se objeví, když je jogurt mírně převařený. Zkuste příště sklenice vyjmout, jakmile hmota přestane mávat. Obecně je normální, pokud jogurt není sražený - to je přípustné.

No, tady jsem, po přečtení o výrobcích jogurtů, dnes jsem koupil Moulinex, vezměte mě do společnosti! Pustil jsem se do přípravy od Activie a teď si myslím, kolik času je potřeba?! Pokusím se začít 6 hodin. Opravdu chci, aby všechno fungovalo ...

[Lulusha]

Lulusha , Děkuji za podporu .

Něco jogurtu nevyšlo (poprvé za několik let), ale nejsem naštvaný. Zhřeším na mléce, vždy to dělám z domácího, ale tentokrát jsem v obchodě koupil 3,2%, z čehož se ráno ukázalo teplé mléko.

[Celestine]

Celestine, Měl jsem nápad prodloužit fermentační proces, ale ráno jsem spěchal. Nakonec mě napadlo zabalit „jogurt“ do froté ručníku, ale také jsem si to rozmyslel.
Ohříváte to v mikrovlnné troubě?

Ahoj. Zaujměte své pozice. Dnes jsem si objednal jogurtovač Moulinex, řekli, že ho dodají v pátek. ; D Přečtěte si všechny své názory a se ztrátou: kde mám začít? Koupit Activia nebo něco v lékárně?

Nejprve si koupte Activii a zkuste to s ní, opravdu se mi líbí.

[Andrea]

Andrea, Gratulujeme!
Abyste se ujistili, že vše funguje, začněte aktivací. Mléko a Activia při pokojové teplotě a za 5 hodin budete mít lahodný a zdravý jogurt !!!!

Velice vám děkuji za radu. Četl jsem, že s Activií se to ukázalo jako kluzké. Nebo se mýlím?

Koupil jsem dnes výrobce jogurtů "Severin", je tam jen 1 recept (na kefíru), nyní se snažím najít recepty na těchto 72 stránkách.
Ale je tu otázka: pokud dám jogurt přes noc, a například bude hotový za 5-6 hodin a mohu ho vyjmout až po 10, nezhorší se to? nebo to nestojí za to riziko?
Předem díky za odpověď!

Koupil jsem dnes výrobce jogurtů "Severin", je tam jen 1 recept (na kefíru), nyní se snažím najít recepty na těchto 72 stránkách.
Ale je tu otázka: pokud dám jogurt přes noc, a například bude hotový za 5-6 hodin a mohu ho vyjmout až po 10, nezhorší se to? nebo to nestojí za to riziko?
Předem díky za odpověď!

Syrovátka se pravděpodobně objeví a bude kyselá

pak to nestojí za to, stále všechny otázky: aby tam byl sladký jogurt, jak nejlépe to udělat, přidat cukr, kdy a kdy je hotový nebo hned, nebo lepší než džus ???
Zatím úplně nerozumím všemu, s přísadami, ale opravdu to chci rychle zkusit. A bez chuti, dobře, ne sladké, moji muži pravděpodobně nebudou jíst, ale já sám jsem mléčný pouze lahodné jogurty, to znamená sladké)))))

cukr musí být před kváskem rozpuštěn v mléce, pro začátek budou stačit dvě polévkové lžíce. ale nejrůznější přísady, jako je ovoce, ořechy, sirupy atd., jsou během jídla lepší, stačí postavit dvě sklenice vedle sebe, každá si přidá, co chce, podle svého vkusu. testováno - jogurt bohužel dopadne špatně s přísadami

[fugaska]

fugaska
Děkuji zlatíčko!!
2 lžíce cukru na 1 litr mléka?

a můžete mi říct víc (v tomto případě lopuch)))
Mám sterilizované mléko 3,2% Ostankino s vitamíny a jódem
a kefír 3,2% (Dům ve vesnici).
Stojí to za to zkusit a zítra si stále kupovat aktivum a dělat to s ním?

[lira70]

lira70, můj manžel nesnáší přírodní jogurty zakoupené v obchodě. Ale doma - bez cukru, bez džemu, bez medu - velmi miluje. Nevím proč, ale teď jí s potěšením

přesně, stačí 2 lžíce na 1 litr mléka. Vzal jsem to s dobrým sklíčkem, takže v zásadě můžete dát tři bez sklíčka
mléko je v zásadě zcela normální, ale zatím jsem se nepokusil vyrobit jogurt na kefíru, takže se nemůžu zaručit za výsledek. teoreticky by měl být výstup kefír, jen sladší. Poradil bych vám, abyste si aktivátor koupili, a další malá rada: nejprve musíte zředit aktivátor v malém množství mléka, někde kolem 200-300 ml, takže je snazší zbavit se hrudek. a potom tam nalijeme všechno zbývající mléko

[Mami]

Mami
DÍK!!!
No, teď to udělám stejně, jak je doporučeno v pokynech, no, měli byste to alespoň zkontrolovat, pokud se to všem nelíbí - existuje příležitost použít to při pečení nebo dát psovi chutného psa)))
fugaska

mám to!!! boom myslet - zkazit kefír nebo ne))) ruce svědí, a já už nemohu jít do obchodu, a tak půl dne v Mega potácel ...

a co ti brání ve fermentaci kefíru? měli byste dostat sražené mléko a velmi chutné a jemné. pak z něj můžete udělat tvaroh, nebo ho můžete jen sníst - to je velmi užitečné, jen chuť bude více kefír než jogurt

[fugaska]

fugaska
Včera jsem fermentoval s kefírem, dal to přes noc, ukázalo se to jogurt. Přidal jsem jednu nádobu do žita a zbytek jsem přenesl do velké nádoby. Dal jsem novou dávku aktivací, možná si počkám na jogurt)))
Pověz mi, jak mohu udělat jogurt z tvarohu? Můj manžel to jí extrémně zřídka a dnes to není ten den a můj syn nejí vůbec a já nejím ani mléčné výrobky. Takže pokud z toho udělám tvaroh, pak začnu péct nebo budu dělat tvaroh.

velmi jednoduché! dejte nádobu se sraženým mlékem do kastrolu (nejlépe na hadr), nalijte teplou vodu, ale aby nádoba neplávala, a dejte ji na plyn. dokud voda nevře, několikrát jemně promíchejte, a až voda zovře, vypněte ji. necháme 10-15 minut a dvakrát až třikrát přeložíme na jemné síto nebo plátno složené. „šťavnatost“ výsledného tvarohu závisí na době odtoku

[fugaska]

fugaska
Včera jsem fermentoval s kefírem, dal to přes noc, ukázalo se to jogurt. Přidal jsem jednu nádobu do žita a zbytek jsem přenesl do velké nádoby. Dal jsem novou dávku aktivací, možná si počkám na jogurt)))

lira70!
Pravděpodobně nebudete moci vyrábět kefír ve výrobníku jogurtů: pro tvorbu kefíru (v případě "fermentujícího" mléka s kefírem) je vyžadována pokojová teplota, tj. 18-20 gr. Teplota ve výrobníku jogurtů je mnohem vyšší.

o kvašení kefíru ve výrobníku jogurtů: pokud moje mléko časem nekvasilo, vložil jsem nádobu do mísy s velmi teplou vodou (v zásadě jako ve výrobníku jogurtů) a vše se mnou rychle kvasí, každopádně může být tvaroh ze získaného jogurtu dělat
Ale mám rád koupený kefír mnohem méně než sražené mléko - a konzistence je velmi jemná a není kyselá a děti ji jedí oběma tvářemi! pokud najednou není jogurt, pak je domácí jogurt velmi vhodný k večeři

Hlásím: po jogurtu (s kefírem) jsem dostal jogurt, koupil jednoduchý aktivátor s přísadami. Můj manžel a syn včera dojedli a dali mi stopu po noci. oslava. takže to VYDĚLALO !!!!!! Děkuji děvčata !!!
Mimochodem, moji přátelé z jiného fóra navrhli, že nádoby by měly být vloženy bez víka, a já jsem zavřel, a proto se moje voda zjevně neodpařila ...

Připojuji se k majitelům výrobců jogurtů
Chtěl jsem to koupit na dlouhou dobu, ale stále jsem si myslel, že to bude spíš jako hračka ... Někdy jsem v troubě připravil fermentované pečené mléko. A tak jsem jednoho dne šel do obchodu a z nějakého důvodu se spontánně rozhodl koupit. Dostal jsem Moulinex. Poprvé, co jsem to udělal s Activií, všechno dopadlo skvěle, i když chuť je podle mého názoru trochu nečekaná, neobvyklá. Také jsem udělal několik sklenic na roztavených, líbilo se mi to, taková ryazhenochka se ukázala (jen jsem ji zahřál).
Upřímně, dostal jsem se na 53. stránku ... Všechno je jasné, ale čím víc čtete, tím více pochybností, pak při jedné příležitosti, při jiné ... A o kvasné užitečnosti a o mikrovlnné troubě a ... to znamená, ...kolik lidí má tolik názorů. Raději nebrat všechno příliš doslovně, pravda je někde uprostřed Bylo by zajímavé slyšet názory lékařů.
Řekněte mi, prosím, pokud přidáte cukr, pak ho vaříte s mlékem, nebo ho můžete míchat? Nebo to není důležité?
A přesto - pokud je mléko vařené, pak se ztratí také velké procento užitečného .... A pokud jste si jisti, že mléko (myslím domácí mléko) - lze ho pouze ohřívat, nebo je stále žádoucí ho vařit?
A samozřejmě o přísadách - mnozí doporučují přidávat po, i když bych chtěl okamžitě ..
Obecně - super. Připraven, zapnut a na chvíli zapomenut
A kdo má děti, pak je obecně nenahraditelná věc

Nemohu odpovědět za každého, tady má každý svou vlastní technologii, takže vám řeknu, jak to dělám:

1. Po zahřátí mléka přidám cukr

2. Používám sterilizované mléko, aby se nevařilo. Jsem obyvatelem města, takže nevím, jestli lze syrové mléko použít na jogurt. Abych byl upřímný, neriskoval bych to.
Omlouvám se za hororový příběh, ale dobře znám dívku (chodili jsme spolu s dítětem), která onemocněla na brucelózu ze syrového mléka. Skutečnost, že pětadvacetiletá dívka má zdravotní postižení kvůli kloubním komplikacím, na mě udělala velmi silný dojem. Nyní dokonce vařím pasterizované mléko ...

3. Do hotového jogurtu se nejlépe přidávají přísady. Pokud to uděláte hned, pak existuje riziko vzniku heterogenní struktury (něco jako jogurt).

[Kosha]

Kosha , díky za odpověď. Také žiji ve městě, beru mléko na trhu od důvěryhodné ženy, kterou znám. Pijeme syrové mléko, ale pokud jde o jogurt, pochyboval jsem, zda by to mohlo být syrové ... Ještě jednou děkuji za odpověď.
Děláte jogurt s kváskem nebo jogurtem?
Který dopadl lépe - z čeho?

opět dvacet pět! Ukázalo se, že jogurt. A chutná a zdá se být v konzistenci ... Horní část není nic jiného než výklenek a čím blíže ke dnu nádoby, tím tenčí a tenčí .. a voda proudí kolem malých vloček.
Vypadá to, že udělala něco špatně, i když co tam dělat? smíšené a nalité ... čas 5 hodin. Actimel se nezdá být starý, mléko je teplé, ne horké. Možná to bylo málo?
Jedl jsem samozřejmě jednu sklenici. ale zklamání je přímo v žaludku a škrábance ...

maribraun!

Zdá se mi, že může existovat několik důvodů:

1. podmínečně čerstvé mléko (mléko stále nemusí být zcela čerstvé);

2. neúspěšný aktimel (v actimelu byl porušen režim skladování a nebyly tam žádné jogurtové bakterie, proto se množily bakterie mléčného kvašení);

3. přeexponovaný jogurt (pokud přeexponujete jogurt déle, než je nutné, pak se začne srážet);

4. výrobník jogurtu se přehřívá (někteří výrobci jogurtu mají zařízení zahřáté nad normu, takže se mléko změní na jogurt).

Zkuste to znovu s čerstvým jídlem! Pokud nemáte startovací kultury v lékárnách, pak můžete začít s aktivitou (v zelené nádobě)?
Zkuste změřit teplotu v běžícím výrobníku jogurtů. Pokud se přehřeje, rozložte na dno několik ubrousků (jak to dělají někteří uživatelé fóra).
Hodně štěstí!

zkuste číslo dva!
Uvařila mléko - aby zkontrolovala, zda není kyselé - a ochladila ho přidáním aktimelu. Protože veškerý jogurt z první dávky byl olízl příliš rychle a musel kvasit z toho, co zbylo ...
Pojďme se podívat, co se stane.
máme Narine v sousední lékárně. Stojí to 111 rublů 10 kopek. Po telefonu teta v lékárně řekla, že to udělala sama s Narine a všechno bylo v pořádku. (pravděpodobně lhát, abych koupil ...) půjdu si to koupit. Nemáme Roselle v celém městě, zjistil jsem v lékárně.
Doufejme v dobrý výsledek!

možná jeden Actimel nestačí na litr mléka? Do každé nádoby jsem dal 1-2 lžíce ... Dal jsem to? přidat? rovně s tímto pravopisem, brzy úplně zapomenu na ruštinu, to platí pro každé kynuté těsto, ať už je to jogurt, zakysaná smetana nebo kefír, takže pro jistotu
z mých prehistorických zkušeností (před výrobcem jogurtů) vím, že Narina dopadá lahodně, pokud je přísně udržován teplotní režim, a tak velmi kyselý a praativny se ukazuje, že ve výrobníku jogurtů jsem to ještě neudělal, ale mělo by to být, užitečná věc

Stále chodím kolem křoví a rozhlížím se. Je škoda, že proces není vidět, jinak ani nevíte, co se tam děje. Když peču chléb, proces je viditelný a nejdůležitější věc je jasná! A pak - přemýšlejte a trpte, co se nakonec stane ...
Potom jsem otevřel víko na své vlastní riziko a riziko, podíval jsem se s čistou čajovou lžičkou v jedné nádobě - ​​vypadalo to, že už není tekutý.Kdo kontroluje, jak je připraven? každou hodinu? nebo je to se zkušenostmi?
Někdo tady mluvil o tanci s tamburínou - jsem skoro zralý! Jaké kouzlo tak jednou říct - a nejvyšší třída !!! Hmm ... zkušenost ... syn těžkých chyb ...

[maribraun]

opět dvacet pět! Ukázalo se, že jogurt. A chutná a zdá se být v konzistenci ... Horní část není nic jiného než výklenek a čím blíže ke dnu nádoby, tím tenčí a tenčí .. a voda proudí kolem malých vloček.
Vypadá to, že udělala něco špatně, i když co tam dělat? smíšené a nalité ... čas 5 hodin. Actimel se nezdá být starý, mléko je teplé, ne horké. Možná to bylo málo?
Jedl jsem samozřejmě jednu sklenici. ale zklamání je přímo v žaludku a škrábance ...

maribraun ale pro mě, naopak, podexponované (IMHO), protože je tekuté, když je připravené, je to jako želé pouze teplé (dokonce horké), pak jej ochlaďte, okamžitě nezasahujte, je lepší jej ochladit (a v chladničce), například dát ráno, vypnout po práci , nejprve na parapetu, v noci v lednici a ráno kyprý jogurt! Dívky chválily Narinu, řekly, že 2 tobolky na litr, 1 nádoba aktivity na litr je také dost

A tanec s tamburíny zde na fóru je téměř „národní tradiční tanec“

Poté jsem na své vlastní riziko a riziko otevřel víko, podíval se a strčil čistou čajovou lžičku do jedné sklenice - zdálo se, že to už není tekuté. Kdo kontroluje, jak je připraven? každou hodinu? nebo je to se zkušenostmi?

Připravenost lze zkontrolovat mírným protřepáním nádoby ze strany na stranu. Pokud to, co je ve sklenici, již není mléko, to znamená, že je zahuštěné, můžete to okamžitě dát do chladničky. Pokud přeexponujete, pak nejprve u stěn a poté dole bude sérum potěšeno. Můžete také jíst takový jogurt, už to nějak není v pořádku.

Jedna sklenice aktimelu mi stačila na litr mléka. Fermentováno za 5-6 hodin.
Aktivace pro mě kvasí za 3-5 hodin.
Zahřívám mléko v mikrovlnné troubě. Trvá mi to 2 minuty na litr. Pak přidám dvě polévkové lžíce cukru, sklenici aktivace a míchám mixérem po dobu jedné minuty. Naliju to do sterilních nádob a vložím do jogurtovače.

Je velmi výhodné provádět všechny manipulace v takové misce (prodávané v IKEA):



K dispozici je také „hubice“, takže nalévání do sklenic je snadné a pohodlné.

a já jsem takový podezřelý zbytečný pokrm - pomocí sterilní lžíce rozložím startovací kulturu ve sklenicích sterilní lžičkou, přidám mléko přímo z vaku, promíchám stejnou lžící a řasami
a v chladničce stačí hodinu stát (pokud si pamatuji ze starodávných pokynů pro narin), aby se jednoduše stabilizovalo složení, tj. zastavil růst bakterií

sražené mléko v mých očích už není tak hustá nebo jemná konzistence jako jogurt, ale stále není tak roztříštěná na tvaroh a syrovátku. To je něco předtím. Je vidět zvlášť jemnou (ohnutou) hmotu a zvlášť sérum.
Rozhodl jsem se ještě plně neexperimentovat. Vzal jsem sklenici Actimelu, rozdrtil jednu tabletu Narine a hodil ji tam. Na spodní část položila ručník. No, rozhodl jsem se zkrátit čas. Zkusím to vydržet jen 3 hodiny. Pak uvidím - rozmíchám, co tam bude.
Tableta je 500 mg a tobolky jsou 100 a 150 mg. Na litr mléka se odebere pár ampulí. Z nějakého důvodu se domnívám, že můj Actimel není tak horký, zdá se mi, že jsou porušeny podmínky skladování. i když ho jen pijete, aniž byste kamkoli přidávali, vypadá to, že je vynikající. Obecně uvidím, co se stane. Budu hlásit jako připravený.

a já jsem vyráběl jogurt v potravinářské termosce (1 l), ale mával jsem hotovým výrobkem kolem sklenic, tak jsem si mimochodem koupil nit, výhodou této nitě je, že tam můžete dávat různé velikosti nádob! sedm standardních plechovek, které lze nahradit plechovkami kávy, medu, džemu a dětské výživy. a pokud si vezmete pouze dózy na dětskou výživu, můžete je dát 8 najednou! vejde se tam téměř 1,5 litru !!!

Jogurtový startér

Pro začátek používám jogurty zakoupené v obchodě:

1 Actimel Danone

2 Aktivace Danone

3 Immunele Wim-Bil-Dann

4 Prebiotik Ehrmann

Všechny tyto startovací kultury používám stejným způsobem: půl láhve nebo půl žlabu na litrovou plechovku mléka.

Můžete použít i jiné startovací kultury: kefír, bifidok, acidofil atd. Ale dávám přednost těmto: kvalita výsledného jogurtu je dobrá. Na rozdíl od tekuté látky prodávané v lahvích je jogurt velmi hustý. A je toho hodně. A je to mnohem levnější ...

A od Activie se získává kvalitnější produkt než z jednoduchého bifidocu, i když bakterie jsou stejné.
🔗

Vzal jsem jogurtovač, abych to zkusil, řekněte mi, kolik by měla Activia Danone nalít na litr mléka? Jen z obchodu a tady je dilema: je jich 835 gramů, je jich 430. Která polovina z toho plechovky jogurtu Activia je potřebná na litr mléka? Odpusťte, nechci teď číst 82 stránek. Přečtu si to později)

Vzal jsem jogurtovač, abych to zkusil, řekněte mi, kolik by měla Activia Danone nalít na litr mléka? Jen z obchodu a tady je dilema: je jich 835 gramů, je jich 430. Jaká polovina z toho plechovky jogurtu Activia je potřebná na litr mléka? Odpusťte, nechci teď číst 82 stránek. Přečtu si to později)

Na litr mléka přidám malou nádobu (125 g) Activia s obvyklým nesladeným nepitným nápojem.

Vyrobený jogurt v Moulinexu. 1 litr trvanlivého mléka Lianozovskoe a 125 ml Activia Danone. Se snížila, banky stály po dobu 6 hodin. Ochladili se a trochu se odloupli, ale po mírném promíchání lžící jsem zjistil, že se z toho stal vynikající a jemný jogurt. Vůbec jsem nepřidával cukr. Chuť zakysané smetany nebo něžného kefíru - bylo tak příjemné polknout Děkuji všem za radu. Pokusím se to vydržet po dobu 5 hodin - poprvé jsem se bál, že to vypadá trochu hubeně. Jako experiment budu jíst 1 plechovku denně - napíšu výsledek. ať už to bude nebo nebude chutnat hořce - uvidíme, ale v tuto chvíli otázka nákupu jogurtů zmizela - udělám to sám, přidám banánové pyré nebo jiné přísady.

Shurshun
empiricky bylo zjištěno, že do hotového jogurtu je třeba přidávat přísady