Výrobník jogurtu - výběr, recenze, dotazy k provozu (1)

Nakonec jsem na svůj třetí pokus dostal lahodný jogurt s 3,2% UHT mlékem a aktivací. Ve výrobníku jogurtů byl severin vařen po dobu 4 hodin. Teď chci koupit termostat a startovací kultury. Řekněte mi, kde si můžete koupit termostat. A poke, prosím, kde si můžete přečíst, jak to funguje.

Jsou zde nastaveny dvě teploty - spodní a horní. Mám 35,5-35,8. Když používám různé startovací kultury, přesouvám se na jednu nebo druhou stranu, protože je to vhodné pro startovací kulturu. Na straně 61 jsem vám řekl, přečtěte si také obrázky, jak jsem to zabudoval do jogurtovače (přesněji mého manžela)
Můj regulátor je Ukrajinec, ale myslím si, že princip je ve všech stejný. Kde jsou ti, ať ti řeknou Rusové. Toto je termoregulace. pro inkubátory, pro terária, jako je tento, pouze krok změny nastavení tak, aby byl nutně 0,1 stupně (ne 1 stupeň!) dejte víko dovnitř a je to. Nevyšlo mi to. Musel jsem vybrat díru. Ale není to těžké, všechno je upravené. Senzor leží mezi nádobami na dně a udržuje nastavenou teplotu. Stručně řečeno, akce je jako v žehličce - jakmile teplota dosáhne vámi stanovené horní hranice, jogurtovač se vypne a již se neohřívá. Setrvačností čísla stoupají o něco více na regulátoru, pak jdou dolů a když dosáhne dolní hranice, kterou jste nastavili, jogurtovač se znovu zapne. Takže jogurt (nebo cokoli jiného) je udržován v mezích, které potřebuje.

[Achchik]

Dáváte něco také na dno jogurtovače?

Nic nepřidávám, ale fermentuji to jen s jogurtem, moji jedlíci to nemají rádi na lékárnách.

Achchik, můžete změnit za tefalku, jsou bez časovače, protože v obchodě nejsou žádné další možnosti. Dívky vám nyní řeknou, zda tito tvůrci jogurtů také trpí přehřátím.

[Achchik]

Nic nepřidávám, ale fermentuji to jen s jogurtem, moji jedlíci to nemají rádi na lékárnách.

Achchik, můžete změnit za tefalku, jsou bez časovače, protože v obchodě nejsou žádné další možnosti. Dívky vám nyní řeknou, zda tito tvůrci jogurtů také trpí přehřátím.

A v tefalkách se zdá, že podle technologie teče voda mezi břehy. Pak tam nebude možné zabudovat termostat. Nebo při vaření není voda?

Tanya, je to pro vás ještě lepší: s termostatem je vše jisté, nebo možná toto Vivo nedodržuje nastavenou teplotu - jako mnoho sušiček ovoce s termostatem - zapnete jej na 40 ° C a získáte 70

Poslouchám, měřeno teploměrem, výrobníkem jogurtů

Tanya, na ruském webu Vivo existuje také výrobce jogurtů, stejně jako kynuté těsto, dokonce jsem někomu hodil odkaz, tenkrát v té době nebyl k dispozici. Existuje tedy šance koupit jej v Rusku.

Posílá se z Ukrajiny poštou do Ruska.

přečtěte si poslední příspěvky a byl naštvaný, možná každý píše o vivo, že je nejlepší, ale už jsme si objednali nový tefal. začal vlnit internet a recenze on vivo, to je to, co jsem našel - https://Mcooker-en.tomathouse.com/s-image/2746/content/dovolny-foto ... takže a ona může žertovat.? vše v nápadech ...

přečtěte si poslední příspěvky a byl naštvaný, možná každý píše o vivo, že je nejlepší, ale už jsme si objednali nový tefal. začal vlnit internet a recenze on vivo, to je to, co jsem našel - https://Mcooker-en.tomathouse.com/s-image/2746/content/dovolny-foto ... takže a ona může žertovat.? vše v nápadech ...

ano, může to být nesmysl, moje 2 boční šálky byly vyhřívány méně než ty centrální a dno bylo připraveno rychleji než vrchol, bylo vytvořeno sérum, korigováno vložením kartonových krabic, ale drží tempo. takže neexistují žádné dokonalé modely
Tady je další závada: Zjistil jsem, že na něm nemohu nastavit obvyklé hodiny, ale podle pokynů můžu, takže budu čekat 12 v noci, aby to nefungovalo jinak: - \ A časovač je normální.

Ano, i když na mou matku to funguje dobře. Ale zde existuje další nebezpečí. Opravdu nedůvěřuji zařízením s elektronikou od neznámého výrobce. Najednou v jejích mozcích něco loví a není si jisté, že je možné někde najít náhradní díly nebo najít servisní středisko, kde by to mohli opravit, a pokud mohou, pak kolik bude stát oprava, vzhledem k tomu, že samotný výrobce jogurtu není relativně levný ... Můj clathronic, můj manžel rozebraný, je jednoduchý jako šroubovák. Pokud se to stane, můžete spálenou kabeláž vyměnit i sami. A levné. Termostat se zdá být spolehlivý, ale i když se rozbije, můžete jej vyhodit a vložit nový, je to levné.
Jedná se o to, že VIVO by chtělo něco se srdcem, ale chladná mysl říká, že moje verze (levný jogurtový výrobník s termostatem) je nejodolnější a bez hemoroidů pro kapsu a pro budoucí opravy.

Podle petrohradských standardů je vivo levná volba, vše zde začíná na 1500

ano, může to být nesmysl, moje 2 boční šálky byly vyhřívány méně než ty centrální a dno bylo připraveno rychleji než vrchol, bylo vytvořeno sérum, korigováno vložením kartonových krabic, ale drží tempo. takže neexistují žádné dokonalé modely
Tady je další závada: Zjistil jsem, že na něm nemohu nastavit obvyklé hodiny, ale podle pokynů můžu, takže budu čekat 12 v noci, aby to nefungovalo jinak: - \ A časovač je normální.

kde jsi to koupil? V Rusku s ní nemohu najít internetový obchod.

[alenka_volga]

alenka_volga
pokud mají vaše děti dysbiózu, pak potřebujete nejen jogut, je to spíše prevence než léčba, podívejte se na startovací kulturu VIVO - zejména symbilakt je účinný pro toto onemocnění a pokud jejich zastoupení není ve vašem městě, objednávejte poštou (protože počasí umožňuje ). Je to jen to, že se jedná o osvědčené, „staré“ kvasinky, které mají takříkajíc zkušenosti

🔗

[alenka_volga]

alenka_volga
pokud mají vaše děti dysbiózu, pak potřebujete nejen jogut, je to spíše prevence než léčba, podívejte se na startovací kulturu VIVO - zejména symbilakt je účinný pro toto onemocnění a pokud jejich zastoupení není ve vašem městě, objednávejte poštou (protože počasí umožňuje ). Je to jen to, že se jedná o osvědčené, „staré“ kvasinky, které mají takříkajíc zkušenosti

🔗

dík! Už jsem se podíval, bohužel nemáme zastoupení, přijde to poštou.

Mám takovou otázku pro majitele jogurtovače severin: kdo měřil teplotu, na kterou se jogurtovač ohřívá? (Nemám co měřit) Chci objednat startovací kultury in vivo, četl jsem, že pro některé je k fermentaci nutná teplota 30 stupňů. A otázka pro všechny majitele jogurtů: Kde v Rusku si můžete koupit termostat?

Řídil jsem se jen tím, že tato tefalka má mnoho sklenic najednou a dokáže vyrobit nejen jogurt, ale má dva syny, jednomu jsou tři roky, druhému 4 měsíce, oba mají dysbiózu, takže jim chci dát domácí mňam. a stále pochybuji, zda byla moje volba správná, a tak jsem se začal zabývat recenzemi jiných výrobců jogurtů. Když jsem narazil na tuto nepříliš pozitivní recenzi in vivo, a dal jsem ji sem, abych někoho neurazil, ale abych diskutoval, zda je to pravda je to nebo ne ...

Mám dvě dívky, starší bude mít 6 let a mladší 5 měsíců, starší má také dysbiózu (IMHO není nemoc, ale pro obnovení flóry je nejdůležitější jogurt). Za týden používání mohu říci, že se můžete přizpůsobit teplotě, ale je to opravdu výhodné, můžete udělat jemný tvaroh pro dítě a jogurt, a oni už udělali mléčný dezert (i když jsem krém nešlehal, ale také se ukázalo velmi chutné).

A tak, aby bylo vše perfektní, jak ukazuje praxe, pokud máte takovou tefalku na jogurty, tvaroh a dezerty a jeden velmi jednoduchý výrobník jogurtu s termostatem pro suché startovací kultury, který vydrží nižší teplotu, pak můžete být nejšťastnějším člověkem. Pouze zde .... kde na to sehnat všechny peníze a kam je všechny umístit. Obecně je tento vzorec úplného štěstí komplikovaný.

A tak, aby bylo vše perfektní, jak ukazuje praxe, pokud máte takovou tefalku na jogurty, tvaroh a dezerty a jeden velmi jednoduchý výrobník jogurtu s termostatem pro suché startovací kultury, který vydrží nižší teplotu, pak můžete být nejšťastnějším člověkem. Pouze zde .... kde na to sehnat všechny peníze a kam je všechny umístit. Obecně je tento vzorec úplného štěstí komplikovaný.

No, víš, a koupil jsem si v mém levném kastrolu z průhledného skla s termostatem, aby se vešel do jogurtovače. Nyní je tak super, že si můžete udělat tvaroh nebo zakysanou smetanu ve sklenicích a v jedné nádobě. Vyrábím tvaroh bez jogurtu obvyklým sovětským způsobem a připravil jsem zakysanou smetanu.

Tan, souhlasím
Mimochodem, Tan, připravoval jsi zakysanou smetanu na suché zakysané těsto nebo kvašenou zakysanou smetanu, která už byla připravená.
Několikrát jsem udělal zakysanou smetanu na zakysané smetaně Vivo a 10% smetany - takže to pro mě bylo lepkavé. A ty?

Mám dvě dívky, starší bude mít 6 let a mladší 5 měsíců, starší má také dysbiózu (IMHO není nemoc, ale pro obnovení flóry je nejdůležitější jogurt). Za týden používání mohu říci, že se můžete přizpůsobit teplotě, ale je to opravdu výhodné, můžete udělat jemný tvaroh pro dítě a jogurt, a oni už udělali mléčný dezert (i když jsem krém nešlehal, ale také se ukázalo velmi chutné).

A tak, aby bylo vše perfektní, jak ukazuje praxe, pokud máte takovou tefalku na jogurty, tvaroh a dezerty a jeden velmi jednoduchý výrobník jogurtu s termostatem pro suché startovací kultury, který vydrží nižší teplotu, pak můžete být nejšťastnějším člověkem. Pouze zde .... kde na to sehnat všechny peníze a kam je všechny umístit. Obecně je tento vzorec úplného štěstí komplikovaný.

oh, neříkejte))), i když mám hodně místa, ale můj manžel se obávám, že mě vyhodí z domu spolu se všemi zařízeními a stále novým snem))))

Tan, souhlasím
Mimochodem, Tan, připravoval jsi zakysanou smetanu na suché zakysané těsto nebo kvašenou zakysanou smetanu, která už byla připravená.
Několikrát jsem udělal zakysanou smetanu na zakysané smetaně Vivo a 10% smetany - takže to pro mě bylo lepkavé. A ty?

Když jsem to udělal, nebyl žádný startér zakysané smetany VIVO, bylo doporučeno použít streptozan a krém na výrobu zakysané smetany. Fermentoval jsem streptosan na smetaně, jako obvykle fermentuji streptosan. Také krém, jako 10% nebo dokonce 8%, si už nepamatuji. Ukázalo se to husté, ale trvalo to nějak a naprosto bez kyselosti. A mám rád, když je zakysaná smetana trochu kyselá. Udělal jsem to několikrát a skončil jsem, mám rád ten obchod. A pak jsem našel popis, jak vyrobit zakysanou smetanu na streptozanu, ukázalo se, že jsem udělal všechno špatně. Není to tak jednoduché. Už jsem to zveřejnil v nějaké pobočce, no, podívám se hned teď.
Zde jsem našel:

VAŘENÍ KYSELINY V DOMÁCÍCH PODMÍNKÁCH

Doma se zakysaná smetana získává ze smetany s obsahem tuku 25-30%. Krém se zahřeje na +60 - +63 stupňů. C s expozicí 30 minut nebo až +85 stupňů. Bez výdrže. Poté se ochladí na +22 stupňů. Od zimy do +18 stupňů. Šťastné léto. Krém se za chlazení míchá. Do krému je přidán streptokok z kvásku (streptokok kyseliny mléčné) Kyjevského institutu pro mléko a maso. Můžete také použít hotovou mateřskou startovací kulturu založenou na streptozanu, přidat 3-4 lžíce. l na 1 litr krému. Během prvních 3 hodin se smetana míchá 2-3krát, poté se nechá stát až do konce fermentace, což je určeno kyselostí (to znamená, že smetana by měla vykysnout, ale ne zhoustnout). Fermentovaný krém se ochladí na +5 - +8 stupňů. S, stát za den, za občasného míchání.
Pokud jde o krém - pokud si vezmete domácí krém, musí být sterilizovány. Nakupování není nutné.A zakysaná smetana dozrává za studena, ne za tepla.

Kde jsi to koupil? V Rusku s ní nemohu najít internetový obchod.

Bylo mi to přineseno z Kyjeva, ale znám lidi, kteří nakupovali z ukrajinských stránek a bez problémů je poslali poštou.

Jsou zde nastaveny dvě teploty - spodní a horní. Mám 35,5-35,8. Když používám různé kvasnice, přesouvám se na jednu nebo druhou stranu, protože je to pro kvásek vhodné. Na straně 61 jsem řekl, přečtěte si také obrázky, jak jsem to zabudoval do jogurtovače (přesněji mého manžela)
Můj regulátor je Ukrajinec, ale myslím si, že princip je ve všech stejný. Ať jste kdekoli, ať vám to řeknou Rusové. Toto je termoregulace. pro inkubátory, pro terária, jako je tento, pouze krok změny nastavení tak, aby byl nutně 0,1 stupně (ne 1 stupeň!) dejte víko dovnitř a je to. Nevyšlo mi to. Musel jsem vybrat díru. Ale není to těžké, všechno je upravené. Senzor leží mezi nádobami na dně a udržuje nastavenou teplotu. Stručně řečeno, akce je jako v žehličce - jakmile teplota dosáhne vámi nastaveného horního limitu, jogurtovač se vypne a již se neohřívá. Setrvačností čísla stoupají o něco více na regulátoru, pak klesají a když dosáhne dolní hranice, kterou jste nastavili, jogurtovač se znovu zapne. Takže jogurt (nebo něco jiného) je udržován v mezích, které potřebuje.

V Rusku nemáme termostaty, pro inkubátory jdou od 3000 tisíc rublů a více !!!!
V létě budu na Krymu a koupím si termostat.

[Pintuša]

Pintuša
Proč potřebujete termostat?
Nebo máte jednoduchý jogurtovač bez časovače? Jinak Vivo termomaster nepotřebuje.

V Rusku nemáme termostaty, pro inkubátory jdou od 3000 tisíc rublů a více !!!!
V létě budu na Krymu a koupím si termostat.

Upřímně řečeno, nemám ponětí, kde to na Krymu hledat, pro rekreanty existuje jen všeho druhu, nebo pokud tam máte příbuzné nebo přátele, ať vám to objedná. Nebo si jej můžete objednat z webu, kde je, a aby vám poslali některé z ukrajinských dopravců, jejichž zastoupení je poblíž místa, kde budete odpočívat. A tak platba proběhla při převzetí zboží. Je nutné zjistit všechny tyto nuance předem, napsat alespoň poštou na tento web a nechat je na vás odpovědět.
Tady je web 🔗
zde jsme koupili termostat RT-10 / P01
Byli jsme posláni Ukrposhtou na adresu naší pošty. Je ale lepší Ukrposhtu nekontaktovat, může to trvat 10 a více dní. A je lepší, kdyby to nebyl stát - New Mail nebo Autolux nebo jiné. Trvá to tam 2-3 dny.

[Pintuša]

Pintuša
Proč potřebujete termostat?
Nebo máte jednoduchý jogurtovač bez časovače? Jinak Vivo termomaster nepotřebuje.

Ano, existuje také jednoduchá Arietta, ale opravdu se přehřívá, to pro ni chci.

: (Ano, existuje také jednoduchá Arietta, ale opravdu se přehřívá, to pro ni chci.

Chápu, pak samozřejmě potřebuješ

Upřímně řečeno, nemám ponětí, kde to na Krymu hledat, pro rekreanty existuje jen všeho druhu, nebo pokud tam máte příbuzné nebo přátele, nechte je, aby vám je objednali. Nebo si je můžete objednat z místa, kde jsou, a aby vám poslali některé z ukrajinských dopravců, jejichž zastoupení je poblíž místa, kde budete odpočívat. A tak platba proběhla při převzetí zboží. Je nutné zjistit všechny tyto nuance předem, napsat alespoň poštou na tento web a nechat je na vás odpovědět.
Tady je web 🔗
zde jsme koupili termostat RT-10 / P01
Byli jsme posláni Ukrposhtou na adresu naší pošty. Je ale lepší Ukrposhtu nekontaktovat, může to trvat 10 a více dní. A je lepší, kdyby to nebyl stát - New Mail nebo Autolux nebo jiné. Trvá to tam 2-3 dny.

Nemám tam žádné příbuzné, ale musím přemýšlet nad možnostmi, možná to najdu na trhu v Jaltě nebo něco jiného, ​​co mě napadne. Díky za odkaz, který budu studovat.Vidím, že jsi z Doněcku, mám tam příbuzné)

stejně jsem potvrdil objednávku tefal ki multidelis, nyní zbývá počkat, ale ve městě prodávají pouze narine a evitalia, no, to je jasné narine, ale evitalia ?? řekni mi to! promiň, pokud není v předmětu! objednávat startovací kultury poštou je děsivé!

[alenka_volga]

alenka_volga,
Používám Evitalia - mám rád

stejně jsem potvrdil objednávku tefal ki multidelis, nyní zbývá počkat, ale ve městě prodávají pouze narine a evitalia, no, to je jasné narine, ale evitalia ?? řekni mi to! promiň, pokud není v předmětu! objednávat startovací kultury poštou je děsivé!

Proč je to děsivé? Nyní je počasí normální, ne horké, stačí si objednat, nic se jim nestane. Samozřejmě, pokud nepůjdou dva týdny.

ale řekni mi, všechno v mé hlavě je zmatené, jedna láhev po druhé? je to nové?

[alenka_volga]

alenka_volga
pokud se zeptáte na láhev VIVO, může být znovu fermentována - alespoň jednou, ale někteří to dělají tak dlouho, dokud stále kvasí, i když bakteriální hodnota pokaždé klesá

ale řekni mi, všechno v mé hlavě je zmatené, jedna láhev po druhé? je to nové?

Jedna láhev se používá k přípravě litru mateřské kultury. Může být zcela použit pro opětovnou fermentaci, nebo může být částečně konzumován, částečně znovu fermentován. Oficiálně je startovací kultura matky vhodná pro re-kultivaci po dobu 5 dnů, opakovaná re-kultivace se nedoporučuje (údajně prospěšné bakterie umírají).
A pak podle vašeho vkusu a barvy. Někteří věří oficiálním varováním, jiní ne. Osobně si myslím, že toto varování není nic jiného než marketingový trik, protože pokud lidé po dlouhou dobu začnou znovu fermentovat jedinou zakoupenou láhev kvásku, prodejci se jednoduše rozbijí, protože prodej výrazně poklesne. Z jedné láhve dokážu znovu fermentovat 3-4 týdny, pak už to bude nudné a koupím si něco jiného. Přiznávám, že to, co je v takovém jogurtu užitečné, vydrží první týden, možná dva, a pak takové jogurty nejsou ani tak jogurty jako dezerty. S tímto sladěním jsem více než spokojen. A přesto nemohu uvěřit, že 4-5 přeskoků vůbec neobsahuje potřebné bakterie. V praxi „starý“ kvásek kvasí mnohem rychleji než ten nový. Samozřejmě nejsem odborník, ale zdá se mi, že v takovém kvasu je ještě více bakterií. Možná ale tento jogurt již není tak „čistý“ jako startovací kultura matky, to znamená, že mohou být přítomny i jiné bakterie. Dosud jsem však nenašel žádné nepříjemné následky.
Pokud je však jogurt připraven pro děti a také pro léčebné účely, pravděpodobně stojí za to dodržovat doporučení výrobce.
Nikomu svůj názor nevnucuji a nepovažuji ho ani za jediný správný. To je jen můj názor na mé potřeby, nic víc.

ano, také jsem chtěl psát o marketingovém kroku, nic se 3-4krát nezmění, no, a pak jak Bůh pošle

ano, také jsem chtěl psát o marketingovém kroku, nic se 3-4krát nezmění, no, a pak jak Bůh pošle

Takže si myslím. Necítil jsem rozdíl mezi prvním a řekněme pátým over-droždím, až na to, že se zvyšuje rychlost zrání jogurtu. Ale z čeho? Ať už částka nutné bakterie se zvyšují, nebo zbytečné urychlit proces? Myslím, že kdyby tam bylo něco špatného, ​​bylo by to už dávno vylezlo do strany, kdyby ne pro mě, pak pro někoho jiného - pochybuji, že jsem sám zapojen do opakovaného jídla.

Takže si myslím. Necítil jsem rozdíl mezi prvním a řekněme pátým over-droždím, až na to, že se zvyšuje rychlost zrání jogurtu. Ale z čeho? Ať už částka nutné bakterie se zvyšují, nebo zbytečné urychlit proces? Myslím, že kdyby tam bylo něco špatného, ​​bylo by to už dávno vylezlo do strany, kdyby ne pro mě, pak pro někoho jiného - pochybuji, že jsem jediný, kdo se podílí na opakovaném jídle.

Myslím, že by to zjevně nevyšlo.Jak například? To je druh nepříliš užitečné flóry, která je již přítomna v našich střevech a které se snažíme zbavit pomocí živých jogurtů. No, bude toho víc, tato flóra je špatně, je nepravděpodobné, že výsledek pocítíte nějak jasně.
Neříkám, že tam flóra určitě bude, jen přemýšlím nad tím „vypadni - nevylezl“.

pravděpodobně dojde k rychlejšímu hladovění, protože všechny aktivní a živé bakterie touží bojovat a předtím byly v suchém a komatózním stavu

Dívky, děkuji za informace !!!

Neříkám, že tam flóra určitě bude, jen přemýšlím nad tím „vypadni - nevylezl“.

No, bylo by něco opravdu špatného, ​​dalo by se to cítit přinejmenším s mírným trávením. Nebo možná se jen tak uklidním s takovým makarem. Ale nikoho nenutím, aby jednal podle mých metod!

stejně jsem potvrdil objednávku tefal ki multidelis, nyní zbývá počkat, ale ve městě prodávají pouze narine a evitalia, no, to je jasné narine, ale evitalia ?? řekni mi to! promiň, pokud není v předmětu! je děsivé objednávat startovací kultury poštou!

8
No ..., testoval jsem svůj tefal na teplotu vody - 45-48 stupňů v brýlích - smrt bakterií. Trochu jsem zvedl stojan s brýlemi a po stranách jsem dal srolované kuchyňské ubrousky, aby to bylo rovnoměrné - podívám se za hodinu, možná vyrovnám teplotu, pak dokážu vyrobit symbilakt. A pokud ne, pak budeme muset zlepšit své zdraví suchými startovacími kulturami s vodou.

Testoval jsem svůj tefal na teplotu vody - 45-48 stupňů v brýlích - smrt bakterií.

Hrůza! Promiňte.

8
No ..., testoval jsem svůj tefal na teplotu vody - 45-48 stupňů v brýlích - smrt bakterií. Trochu nadzvedla stojan s brýlemi a po stranách položila srolované kuchyňské ubrousky, aby to bylo rovnoměrné - podívám se za hodinu, možná vyrovnám teplotu, pak udělám symbilakt. A pokud ne, pak budeme muset zlepšit své zdraví suchými startovacími kulturami s vodou.

tak smutné....
napiš, co se stalo dál.

Takže si myslím. Necítil jsem rozdíl mezi prvním a řekněme pátým over-droždím, až na to, že se zvyšuje rychlost zrání jogurtu. Ale z čeho? Ať už částka nutné bakterie se zvyšují, nebo zbytečné urychlit proces? Myslím, že kdyby tam bylo něco špatného, ​​bylo by to už dávno vylezlo do strany, kdyby ne pro mě, pak pro někoho jiného - pochybuji, že jsem sám zapojen do opakovaného jídla.

Myslím, že to všechno zvyšuje počet dobrých bakterií. Bakterie jsou živé bytosti a, jak je ve světě obvyklé, bojují mezi sebou o místo na slunci. Kynuté těsto obsahuje přátelské bakterie dohromady, a pokud se do sklenice dostane nějaká škodlivá byaka, pak je to mnohem méně než dobré bakterie z kvásku, které okamžitě začnou na cizince šířit hnilobu a tyto špatné bakterie nepřežijí. Je to jako házet mravence z jednoho mraveniště na jiné mravence (no, to je pravda, vzpomínka z dětství, jen podobná situace)

Myslím, že to všechno zvyšuje počet dobrých bakterií.

Taky si to myslím. Možná se jen uklidňuji. Obecně mi jeden sáček / láhev startéru stačí na několik týdnů a ekonomika mě může jen potěšit.
A zároveň nemohu zaručit, že máme pravdu s Monou - to je jen teorie, která není potvrzena závěry vědátorů. Každý má tedy právo počítat, jak mu říká jeho vlastní logika. Každý se musí sám rozhodnout, zda má dodržovat doporučení výrobce, nebo ne. A pokud ano, pak zcela nebo zčásti. Striktně dodržuji doporučení pro zachování sterility. Ale o nepřípustnosti dlouhodobého překyslování: „Ignoruji to.“

8
No ..., testoval jsem svůj tefal na teplotu vody - 45-48 stupňů v brýlích - smrt bakterií. Trochu nadzvedla stojan s brýlemi a po stranách položila srolované kuchyňské ubrousky, aby to bylo rovnoměrné - podívám se za hodinu, možná vyrovnám teplotu, pak udělám symbilakt. A pokud ne, pak budeme muset zlepšit své zdraví suchými startovacími kulturami s vodou.

Možná nalijte trochu vody na dno, aby tempo bylo o něco menší
A našel jsem v Petrohradě termostat a genové kultury kvásku - zkusím to

Taky si to myslím. Možná se jen uklidňuji. Obecně mi jeden sáček / láhev startéru stačí na několik týdnů a ekonomika mě může jen potěšit.

Jezdil jsem simbilakt téměř 2 měsíce, konečně to nechutnalo jinak. Pak jsem musel přejít na streptosan, protože více než 2 měsíce. nelze konzumovat. Ale jogurt více než 10krát bez ztráty chuti nefungoval, začal kysnout a jak se říká, bifivit nepřekvasuje, takže je to pravděpodobně pravda. Po prvním nadměrném droždí prudce zakyslo. Už to nekupuj. Teď už skoro měsíc řídím streptosan.

Možná nalijte trochu vody na dno, aby tempo bylo o něco menší
A našel jsem v Petrohradě termostat a genové kultury kvásku - zkusím to

Je nepravděpodobné, že by nějaká voda problém vyřešila. Jednoduše se ohřeje na stejné hrozné stupně a přehřátí jogurtu bude nejen na dně, ale rovnoměrně v celé nádobě. Je lepší to zkusit nasucho.

A našel jsem v Petrohradě termostat a genové kultury kvásku - zkusím to

Oh, tak šťastná! Zajímalo by mě, jak to dopadne. Pokud je kabeláž od senzoru plochá, stačí ji protáhnout mezi víkem a výrobníkem jogurtu a dopředu. A úprava je tam 0,1 stupně? A pokud je to 1 stupeň, nejsem si jistý, co bude normální.

Neodložil jsem podnos s nádobami na topný panel okamžitě (nádoby se v žádném případě nedotýkají, jsou zavěšeny ve vzduchu), ale na dva dřevěné špízy na grilování a položil na dno jednu papírovou kuchyňskou utěrku, ukázalo se to 37-39, v závislosti na umístění sklenice. Ale rozhodl jsem se pro sebe, že prostě nedám centrální nádoby, je mi jedno, že 1 litr, který jde na láhev Vivo, nestačí na všech 12 plechovek, ale pro Symbilact (IMHO) a Bifivita 37-38 to není děsivé. Tady je tvaroh, píšou, při 30 stupních by měl kvasit, ale myslím si, že to také není děsivé, protože to není probiotikum. Obecně ne 40 stupňů a dobré.

Podnos s nádobami jsem nepoložil hned na topný panel, ale na dva dřevěné špízy na kebab a na dno jsem položil jednu papírovou kuchyňskou utěrku, podle umístění nádoby se ukázalo 37-39.

No, vidíš, jaký jsi skvělý chlap! Pro člověka s inteligencí není nic nemožné. Jak cool přišli!

No, vidíš, jaký jsi skvělý chlap! Pro člověka s inteligencí není nic nemožné. Jak cool přišli!

Ano, vždycky to také říkám. Hlavní věcí v tomto oboru je touha.
Testoval někdo fólii ke dnu? Teoreticky odráží teplo a nedovolí bankám se tak zahřát. Již jsem vložil plech zpět na místo (odstranil jsem špízy), ale položil jsem jednu papírovou utěrku a na ni asi po obvodu plechu kousek alobalu (na pečení). Řeknu vám to za hodinu, ale zatím to drží 36-37 krupobití.

Oh, tak šťastná! Zajímalo by mě, jak to dopadne. Pokud je kabeláž od senzoru plochá, stačí ji protáhnout mezi víkem a výrobníkem jogurtu a dopředu. A úprava je tam 0,1 stupně? A pokud je to 1 stupeň, nejsem si jistý, co bude normální.

To je stejné jako vaše výroba Doněcku, úprava 0,1, bude čekat za týden

Ano, vždycky to také říkám. Hlavní věcí v tomto oboru je touha.
Testoval někdo fólii ke dnu? Teoreticky odráží teplo a nedovolí bankám se tak zahřát. Již jsem vložil plech zpět na místo (odstranil jsem špízy), ale dal jsem jednu papírovou utěrku a na ni asi po obvodu plechu kus fólie (který je na pečení). Řeknu vám to za hodinu, ale zatím to drží 36-37 krupobití.

Podívejte se, tato fólie má jednu stranu lesklou a druhou matnou. Odrážejí teplo různými způsoby. Vypadá to, že lesklý odráží více, i když si nejsem jistý. Ale pokud ano, pak by to teoreticky mělo být položeno lesklou stranou dolů. A přesto bych špízy neodkládal, ale dal je přímo na ně.