Košíčky

[Mastic cupcakes]

Mastic cupcakes
Nejprve se podíváte - zdá se to tak jednoduché, ale jakmile se podíváte pozorně - hodně práce!
Jaká trpělivost - každý je tak chytrý a krásný!

Pracoval jsem neúnavně dva dny :)

Tak krásné, barevné, jiné !!!

[Želva]

Želva, nádherné košíčky !!! Tolik práce!

Proč objednávat cupcakes? Na bufetový stůl nebo co? Bylo jich mnoho?

a zajímá mě cena problému? jinak mě o to požádali, ale ani netuším, jakou cenu by měli určit?

Halloweenské koláčky

["Smajlíci"]

Ahoj holky! Jsem jen závislý na cupcakes. v našem městě to ještě není tak populární, ale teď sním sen o zajímavé kompozici na nějakou dovolenou. Mezitím trénuji na kočkách, tedy na mazlíčcích
"Smajlíci"... Uvnitř "Praha podle GOST". Je pravda, že jsem stále nevěděl, jak jsou „plněné“, tak jsem to udělal, odřízl jsem víčko, částečně vytáhl drobku, smíchal se smetanou a potom ji plnil touto směsí a zakryl víkem. teď budu vědět, jak chytří lidé)))))

Vanilkové koláče "Pro lékaře"

a jak impregnujete? Nalijte sirup přímo shora?

Omlouvám se, ale nevšiml jsem si otázky včas.
Poté, co jsem vytáhl střed, ho namočím štětcem, stejně jako sušenku v dortu, podle stejného principu. Ale neleju to, bez fanatismu, jinak kapalina stále prosakuje papírem

Cupcakes jsou vynikající malé koláče ...

Nedávno jsem vyrobil na zakázku dortovou loď a koláče pro pirátskou párty.


Na zahraničních stránkách jsem sbíral obrázky pro zdobení cupcakes na pirátské téma. Vytiskl jsem to na fotografický papír, vystřihl a oboustrannou páskou přilepil párátko. Ukázalo se, že je to hodná alternativa k vaflovým obrázkům nebo stejným tištěným obrázkům, ale zakoupeným, které jsou slušné.
Klient s vděčností zavolal zpět a řekl, že koláče odletěly ještě před dortem a každé dítě si vzalo na památku vlajky s různými obrázky.

právě včera jsem na dovolenou v mateřské škole nosila takové košíčky pro děti

zdobené polevou a čokoládovým ovocem ze zásobníků na kostky ledu.

Varya, košíčky jsou nádherné !! A hlavní věc je, že ledové formy stojí.
A jak jsem maloval čokoládu. Barvy jsou velmi syté.

A líbilo se mi to! Skvělý !!!
Zajímavé také o barvách. Ukázalo se to jasně.

Nemaloval jsem tyto bonbóny od Wiltona. Chlubil jsem se, že mě přítel přivedl z Ameriky.

Existuje tedy spousta informací a my jsme zapomněli
Kde můžete vidět tento bonbón?

Mám práškovou čokoládu, ale nejsem spokojen s výsledkem: barva je bledá.

Vypadá to, že mi chyběly vaše chvály.
Přečetl jsem si informace o takových sladkostech. Ukázalo se, že to není čokoláda, ale cukr s rostlinnými tuky.

🔗

Ano? nevím. chutná to dobře, ale ochutnal jsem to jen trochu. možná kdybych hodně jedl, cítil bych.
Původně jsem chtěl, aby nalili pop.

Udělala jsem to svému manželovi 23. února
vanilkové košíčky, tmel

Miluji koláče
vanilkové košíčky, máslový krém + kondenzované mléko a barviva

Dívky, mohu se zeptat?
Který tvar je nejlepší? Použil to někdo?
Nebo ukažte své

🔗
NEBO

🔗

[Irin]

IrinMám ve skladu jednu jako Lily

Používám to s papírovými kapslemi. Zdá se mi, že moje forma je docela jednoduchá, na vašich fotkách se liší (jak cenou, tak kvalitou). Ale abych byl upřímný, za téměř 4 roky používání s tím nebyly žádné problémy. Peču v něm dokonce i palačinkové buchty - létají s ranou!

Irská, je tato forma také potažená teflonem? Není to tam napsáno?

A odkazy, mimochodem, naznačují, že sada dvou. Budou tedy dvě formy? Já tomu rozumím

Irská, je tato forma také potažená teflonem? Není to tam napsáno?

S teflonem, ano. Lily zde má podrobný popis https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31266.0

Dík. uvidím

Používám to s papírovými kapslemi. Zdá se mi, že moje forma je docela jednoduchá, na vašich fotkách se liší (jak cenou, tak kvalitou). Ale abych byl upřímný, za téměř 4 roky používání s tím nebyly žádné problémy. Peču v něm dokonce i palačinkové buchty - létají s ranou!

A já peču rohlíky ve stejné formě)) Košíčky, samozřejmě, také.
Velikost buněk je ta správná věc !!!!!!!!!!!!!
Koupil jsem také silikonovou formu s větším počtem článků, ale samotné buňky mají menší průměr. Také šikovná věc.

Tentokrát jsem upiekla cupcakes)))))))))))))))))))))

To jsem udělal pro matiné v tanečním studiu - 60 kusů. Udělal jsem 30 čokolády ve vroucí vodě a 30 z nich jsou tyto košíčky od Tashy https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...216.0
do středu vložte vařené kondenzované mléko).

Ale ty jsou již na zakázku.

Vařená čokoláda a vařené kondenzované mléko). Udělal jsem 35 cupcakes z dávky sušenky. S dekorací je hmotnost každého z nich 75-80 gr.

Dívky, ještě jednou moc děkuji!
Tady jsou plody mé práce, s vaší pomocí
Uvnitř je krém Charlotte, čokoládové těsto (vanilka na vroucí vodě s přídavkem kakaa)

Velmi zábavný dort a koláče !!!

Vanilka, čokoláda a kandované ovoce. Volný, uvolnit. 72 kusů

[Košíčky hvězdných válek]

Košíčky hvězdných válek

Postavy jsou vyrobeny ze dvou košíčků. Zdobené tmelem. Pouze loď a útočné letadlo jsou mimo téma. Stormtroopers - marshmallows, malované značkou na jídlo, loď - tartlet z křehkého těsta se smetanou Chantilly, belgickou vaflí a lodí z moučkového cukru.

Dívky, už dávno jsem slíbil mnoho lidí (slíbil jsem toho hodně, přiznávám), ale dnes jsem udělal velmi velkou část
Základní košíčky, bílé

Vařená čokoláda a vařené kondenzované mléko). Udělal jsem 35 cupcakes z dávky sušenky. S dekorací je hmotnost každého z nich 75-80 gr.

Světlana skvělé cupcakes !!! Nikdy jsem se nepokoušel vyrábět z čokolády košíčky na vroucí vodě, ale kolik těsta jste nalili do formy?

["Tváře"]

Košíčky "Tváře" Vanilka se smetanovým tvarohovým krémem

[„Želvy ninja a Engriki“]

„Želvy ninja a Engriki“ Čokoládové košíčky, uvnitř ganache.

["Auta a květiny"]

"Auta a květiny" Čokoláda s ganache a vanilka s jahodovým džemem

["Medvídek Pú"]

"Medvídek Pú" Čokoláda s ořechy a ganache

[Košíčky "Pirát"]

Milí mastičkoví dekoratéři, nevím, kde definovat své vdolky zdobené mastichou.
Košíčky "Pirát" na dětský čajový dýchánek.
Vanilkové muffiny, ganache. Na fotografii je 10 kusů a v sadě jich bylo 20.



Ani jsem se nepokusil vyrovnat vrchol, jen na vrcholu ganache jsem více rozmazal a MM mastic. Z nějakého důvodu trvalo vyříznutí malých částí hodně času - asi 2 hodiny.

Světlana cool cupcakes !!! Nikdy jsem se nepokoušel vyrábět z čokolády košíčky na vroucí vodě, ale kolik těsta jste nalili do formy?

Vyplnil jsem něco více než polovinu formy. Z dávky vyšlo 32-35 kusů. Pouze já dělám čokoládu na vroucí vodě, ne 2 sklenice mouky, ale 3. Více se mi líbí struktura.

:)Dík!

Ale objednali jsme si takové pojmenované cupcakes, vypadá to skvěle


Řemeslník cupcakes Krémový krém s vařeným kondenzovaným mlékem. jsou stejné)

Další příklad. Objednal si tetu, která konečně nejí koláče a všechny druhy mouky, Ale má výročí a hosté potřebují něco na čaj.





Polovinu čokolády jsem připravil ve vroucí vodě a druhou polovinu - vanilkový šifonový sušenku. Krémová pěna ze smetany a vařeného kondenzovaného mléka.

[Košíčky pro milovníky.]

A mám na Valentýna proud
Košíčky pro milovníky.

Košíčky podle receptury Oksana Artisan (Základní košíčky, bíléuvnitř borůvkovo-jogurtového krému s borůvkami. pod tmelem kondenzovaným mlékem s máslem / mokrou pusinkou.

Krásné, světlé, velmi teplé

Čepice jsou také v pohodě!

Ilono, cupcakes jsou vtipné a miláček

Vynikající a velmi slavnostní !!!

[Košíčky pro milovníky MB]

Dívky, nejsou tu už sto let, respektive ve třetím tématu se zdá, že vůbec nebyly.
Přináším vám moje cupcakes od MB. Pravděpodobně oni tady?

Košíčky pro milovníky MB dle předpisu Oksana (Artisan), borůvkovo-jogurtový krém s borůvkami, MB.





Dívky, to je maximum, čeho jsem byl schopen. Chtěl jsem udělat chryzantému, jo !!! Zdálo se mi - okvětní lístky nebyly ostré, ale roztrhané, ukázalo se: ((((Chtěl jsem udělat růži, přidal trochu červeného barviva - nedrží krém ve tvaru. Oh ... zkrátka ne můj ... kňučel, co jsem mohl, ale jaké plány byly grandiózní

Ilono,
Možná to bylo lepší ne MB, ale Charlotte? Udržuje si svůj tvar tak úžasně, dokonce i já mám růže. A bojím se MB a je velmi milý.

A nechtěl jsem olej. Teď budu trénovat s olejem. Ludina rozeta pocházela z její charlotte. Takže jsem byl potěšen, říkají, že to zvládnu z MB, ale ne ((

Ilono, velmi roztomilé cupcakes! A pro borůvky uvnitř se jim snadno odpouští absence chryzantém venku! Rozkoš!

Další příklad

Svetiku, jak je přimíš, aby se vlnily podél okraje? Byly v papírových kapslích nebo ve železné formě, byly v ní pečeny podél okraje? .... ne ... nevypadá to jako druhá, zdá se, že jsou trochu ... Svetik, řekni mi tu technologii, hm? Mám otázku ohledně jejich povlaku s vroubkovaným okrajem a opravdu ...

Svetiku, jak je přimíš, aby se vlnily podél okraje? Byly v papírových kapslích nebo ve železné formě, byly v ní odříznuty podél okraje? .... ne ... nevypadá to jako druhá, zdá se, že jsou trochu ... Svetik, řekni mi tu technologii, hm? Mám otázku ohledně jejich povlaku s vroubkovaným okrajem a opravdu ...

Myslím, zvlněný podél okraje? pokud o masticu, tak s takovým pístem

🔗

Peču v papírových kapslích, které vkládám buď do železné formy na 12 kusů, nebo do samostatných silikonových. cupcakes jsou zřídka zdobené, pokud hromada není vůbec krásná. Jeden z těchto dnů budu dělat cupcakes. Pokusím se tento proces vyfotit. Pokud něco píšete.

Myslím, zvlněný podél okraje? pokud o masticu, tak s takovým pístem

ne, Svetiku, o tom nemluvím! Myslím tím, že vaše mastic jde do každého stroužku tobolky, jak to tak říkáte? nebo je to něčím zaplavené čepice. a pak tmel dekor?

Ano, nic tam nezadává. na krém se zasekl a to je vše. Dnes budu dělat cupcakes a vyfotit)))))))))))))))))

Aaaa .... nahoře máte zvlněný kruh. Zhoshlooooo !!!

Ahoj !! Chtěl jsem se podělit o nějaké koláčky. nedávno udělal na Valentýna)) samozřejmě nenáročný. ale takové fotky zákazník vyhodil .. a pokusil se zopakovat .. „valentinky“ ... vyrobeno 40 kusů .. vše svobodné .. bylo to nutné. aby byly ploché .. tak jsem trochu nalil těsto do tobolek ..)))

Moje košíčky jsou první cupcakes bílý základní... Uvnitř třešňový ganache, zdobený MB, tmel


pak přidám fotografii s dortem pro kompletní obrázek

[Dort „Kinder and Co“]

Kinderyats. cupcakes bílý základní... Uvnitř třešňový ganache, tmel

Dort „Kinder and Co“

[Olga]

Olga, cupcakes jsou skvělé, zejména kinderyats! A nauč mě, jak udělat cherry ganache, znám kouzelné slovo

[Olga]

Olga, děkuji za práci. Nevadí vám, dal jsem váš dort vedle mateřských škol, pro úplnost obrázku?
Povězte mi, jsou základní bílé košíčky podle mistrovského receptu? (Chci odkazovat na recept, pokud je to tak)
Jaký třešňový ganache? Topíte čokoládu v třešňové šťávě?
Ira,

Rozpusťte 50 g bílé čokolády s 50 g zakysané smetany (smetany), 100 g konzervovaných třešní (myslím, že čerstvé můžete také posypat cukrem, aby byla povolena šťáva), přerušte mixérem a promíchejte, to je na 12 muffinů. Něco takového jsem potkal v síti, ale udělal jsem to ze svých vlastních důvodů.
Řemeslné košíčky. opravdu se to líbilo.

Kinderyats. základní bílé košíčky.

Chladný !!!
A měli byste zkusit třešňový ganache, a pak kdubnichny, brusinkový, brusinkový ganache, no, půjdete!

[Košíčky pro den Obránce vlasti.]

Košíčky pro den Obránce vlasti.
Košíčky podle receptu Oksana Artisan, pouze čokoláda, krém z třešně a jogurtu, třešeň uprostřed, impregnace amaretto + ořechový sirup, čaj.



Je to jen s logem společnosti, která si čepice objednala. Udělal jsem to jako poslední a při nanášení nápisu, holky, nebudete věřit - usnul jsem s kartáčem v ruce.Probudil jsem se a na kapiku byla jedna obrovská černá skvrna, kterou jsem se bál, protože kvůli jedné věci všechno znovu upeču, no víš, ale nebyly žádné náhradní (bramborový brouk Colorado požíral) Ale podařilo se mi zachránit kapiku vlhkým ubrouskem, všechno jsem z toho jen očistil vymazána, byla z toho velmi překvapená a měla velkou radost. Takže i když je nevzhledný, ale má svou vlastní historii)