Knedlíky a plíseň

[Gingi]

Gingi, a kde koupit? a jak moc?

Zdálo se mi o sovětské knize a trochu více o Teskomovských, protože se hodí k velikosti těsta.

Všechno je tam díky pekárně. Také to často dělám na tabletu Teskom, velmi se mi líbí, mám 10 kusů, ravioli jsou velmi elegantní a po uvaření si zachovají svůj čtvercový tvar. Gefu má rád, že není dno, náplň lze snadno rozbít z obálky, což značně zrychluje a usnadňuje proces. Velmi pohodlný doplněk - přidejte. vložka pro plnění.
Skládací kniha je stejná, ale dělám to častěji na tabletech. Můžu knihu vyzkoušet, najednou se vám nelíbí, že na ní vyřezáváte, možná se velikost nezmestí.

[Gingi]

Gingi, to by bylo super, díky.
Je pravda, že zítra (tedy dnes) budu na obvyklém kole, maso jsem už vytáhl z mrazáku. A příště nevím kdy.

Gingi a kde koupit? a jak moc?

Koupil jsem v online obchodě, se slevou mě to stálo patnáct set, ale nyní takové ceny neexistují.
Viděl jsem to a podobně jako ebay.de a amazon.de stojí asi 20 €.
K dispozici je velmi podobný Honey-Can-Do 1156 Malý 1-3 / 4 "mykaný Ravioli Maker, 1,2" x 6 "
Americký Amazon má Palmer Regular Ravioli Mold od Palmer za přibližně 20 $.
Přicházejí v 12 a 10 kusech, 10 je levnějších, ale jsou větší.

bylo by skvělé díky.

Můžeme někam přejet, pokud se rozhodnete, zavolejte.
Mohu také dát nůž, abych to zkusil.

[Gingi]

Gingi, dík

[Mirando]

Mirando, pekárna má na lidi velmi okouzlující účinek: každý běžel, já nemusím, ale udělal jsem to samé. Kupuje se spousta zbytečných věcí, bez nichž je docela možné to udělat. Je docela těžké vybrat přesně to, co potřebujete, co budete používat, a nezanášet mezipatro.
Na konci měsíce budu ve vaší oblasti, půjdu na TO, můj prodejce není daleko od vás, můžu to hodit, budete experimentovat.

Galino, stejně jako děti je pro nás zajímavé hrát, a v našem případě vařit, musíme pravidelně měnit hračky. Což je to, co děláme všichni.

tady, stejně jako děti, aby bylo zajímavé hrát, a v našem případě vařit, musíme pravidelně měnit hračky. Což je to, co děláme všichni.

Od té doby, co jsem se dostal do pekárny, koupil jsem tolik nových hraček, „mezipatra“ se postupně zaplňují. Koupil jsem si nozch-stanchiki, proč nevím, protože už existuje spousta zařízení, na kterých můžete dělat totéž jako s touto tryskou, a o nic horší. Ale se slevou.

Rozhodl jsem se připojit a sdílet své zkušenosti. Miluji knedlíky, ale nerada je dělám, je to příliš bezútěšné. Ale východisko se našlo. Již 10 let používám sadu knedlíků: Sovdepovskaya knedlík na 37 buněk + široká role těsta Max Grand Pasta 26 (tehdy jsem ji koupil za 200 $, nyní stojí asi 100 $). Průměr šťávy zpod ní přesně odpovídá průměru knedlíků. Těsto: voda 400 ml + 2 vejce + 3 lžíce. l. rostlinný olej + sůl 15 g. + mouka 900 g. Mleté maso: vepřové + hovězí maso, cibule, sůl, pepř, mléko. Hmotnost jednoho knedlíku (po zmrazení) je 9 g. Poměr těsta / mletého masa v knedlících je 50/50%. Těsto vyválím na tloušťku (číslo 5 vyvalovače těsta). Nic se nerozbije, knedlíky nepraskají během a po zmrazení. Během vaření se plazí. Všechno mi vyhovuje. Sochaříme asi dvakrát za měsíc. Děláme 3 kg najednou. houskové knedlíky. Velmi snadné a rychlé. 10 let jsem nenašel nic lepšího. Chtěl jsem všechno vyfotografovat, ale příliš líně. Možná budou moje zkušenosti někomu užitečné.

[Líný člověk]

Líný člověka jakým způsobem plníte buňky mletým masem?

Používáme schéma lžící a prstů se současným ohřevem mletého masa v cele. Moje žena figuruje s velkou rychlostí a přesností dávkování. Vyzkoušeno stříkačkou a taškou - ne to.

lžíce na prsty

nebo lžící-silikonový nůž, aby nedošlo k znečištění prstu, pravidelně ponořujte nůž do vody nebo do mléka, které pak dávají kočce

Podívejte se, co ke mně dnes přišlo

Jsem tak ráda ... tento víkend budu testovat.

[Victoria]

Victoria, Gratulujeme. Čekám na testy. Tenhle mám několik let nevyzkoušený

[Ne_lipa]

Ne_lipa, Victoria, také gratuluji! Tak krásné dítě! Má také štítek! A kde se vyrábějí?
Všiml jsem si, že pokud se v jedné části světa objeví něco zajímavého, například takové výřezy, totéž se objeví v jiné části světa, a ne úplně poblíž. Ale proto se tento vzor u nás neprojevuje! Nikdy jsem tu nic takového neviděl.
Nechte toto dítě, aby vám přineslo spoustu radosti a dobrot!

[Rosie]

Nikdy jsem to tu neviděl

Rosie, tak ať vám dívky dají odkaz tam, kde nakupovaly, možná je dodávka do sousedních zemí
Podíval jsem se na Aliho a byly tam zářezy, jako západky v továrně na šrouby

Rosie, ta věc říká Made in Italy.
Objednal jsem si jej ve společném podniku Tatiana „nákup z německého obchodu s těstovinami“ https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=283259.0, Zásilku jsem obdržel poštou. A tak takové formy na knedlíky nemáme ani v Bělorusku ...
Dívky, děkujeme za gratulace !!!

pomozte, pliz, najděte odkaz na Tube, kde vám ukáží, jak správně použít takový kácení. Mám něco, co hodně testů zůstává zbytečné, což opět samozřejmě jde do podnikání.

[celfh]

celfh, Tatyana, Ne_lipa, Victoria, děkuji za odpovědi!
Vika, je tato maličkost také na jaře jako Svetta? Počkám na vaše experimenty.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, na 1. stránce v recenzi knedlíků je odkaz na video, všechno se ukáže tak rychle a krásně - je to pastva pro oči, naučím se také pracovat s kácení.
Rosie, mám jarní řez

[Victoria]

VictoriaJmenovec, díky!

Nakonec se ke mně dostal můj trojitý varný kužel. Dorazila ve středu, ale během týdne si nemohla najít čas, a tak to zkusila o víkendu. Lenino hnětla těsto (za což je velmi vděčná - snadno bruslila, nic neprášila - obecně super těsto). Vyvalil jsem to na vyvalovač těsta, pak do formy a to je vše. Přebytek kolem okrajů jsem odstranil nejprve prstem a poté rukojetí čajové lžičky - zdálo se mi to pohodlnější.
Shl. Nevím proč, ale můj formulář je oranžový, i když je modrý na všech stránkách a v katalozích

[Anya]

Anyaa mám tyrkysovou

[Olga]

Olga, ano, někdy jsem viděl jak tyrkysové, tak různé odstíny modré, ale oranžové ... obvykle nemají tak ostrý rozdíl v sérii, pokud to není okamžitě poskytnuto, takže mě přicházející plíseň trochu překvapila, ale to mi opravdu nevadí A tyrkysová je také krásná

[Anya]

ale oranžová ...

Anya, Mám oranžovou od roku 2015.

[Gata]

Gata,

A mám zelené))))

Moje modrá!

Uvědomil jsem si tedy, že kužel několikrát změnil barevné schéma této pribludy (a je pravda, že všechny různé barvy milují nové položky) a vrátil se k modré. Protože když jsem v roce 2006 pracoval jako opilec v odpichu. byly to pouze modré a podobné odstíny a v novém katalogu jsou modré. Ukázalo se, že moje oranžová ze sbírek 2015. Dobře, vypadá to tak slunečně a dobře se formuje - včera z těsta na 200 g. mouka a 600 gr. tvaroh = 32 knedlíků.

[Anya]

a tvaruje dobře - včera z těsta na 200 g. mouka a 600 gr. tvaroh = 32 knedlíků.

Anya, to je skvělé! 32 knedlíků je vážných

Včera jsem si trochu hrál s Bernerovou formou.
Z Leny Tim z knedlíků zbylo malé těsto. Vyhodila to s Kenwoodem na 8 a chtěla jen vyříznout hrnky pomocí Bererovy formy a pak se rozhodla do nich nacpat tvaroh. Jen tvaroh. Bez čehokoli jsem nepřidával vejce ani cukr.
A tak se mi to líbilo. Hodí se k mnoha výplním, drží pohromadě rychle a pevně, jak se ukázalo.
Udělal jsem celkem 12 věcí. Dnes jsem to vařil z mrazáku. Myslel jsem, že veškerý tvaroh utekne do vody, a ani jeden knedlík se ani nepokusil rozbít.
A obecně to dopadlo lahodně a sladkost lze udělat s omáčkami nahoře podle nálady. A knedlíky jako základ budou.
Teď budu držet takového specialistu.
Fotografie ukazuje, že se ani nelepily rovnoměrně, protože jsem řezal a tvaroval jedním tvarem.

A jsem se zprávou o svém automatickém kácení. Byl jsem s ní velmi potěšen, no, ona velmi vyválila pásku na těsto, vytlačila mleté ​​maso do středu taškou, zakryla to, odstranila vzduch kolem knedlíků prstem, nakrájila knedlíky - všechno je dokonale vystřižené, nemusíte knedlíky vytřásat, píst to vytlačuje. Nejdůležitější je, že nemusíte nosit knedlík s válečkem.
Ne všechno se podařilo hned, panache měl dokonce myšlenky, proč jsem si za takové peníze koupil takové nesmysly. První knedlíky byly nemotorné, pak jsem uhodl s množstvím mletého masa, se vzdáleností, na kterou by se mělo rozložit, a proces začal. Zatím se mi to líbilo víc, než když jsem je hnal na „nápadu“.

Při vaření se nerozpadají, švy perfektně drží, tak jsem vzal tři kousky od dítěte na fotku, tak mě za fotku omluvte.

[Ne_lipa]

Ne_lipa, Victoria, velmi elegantní se ukázalo. Jakou velikost získáte?
Další, ne-li tajný recept na těsto.

Galina, vnější průměr řezu 48 mm.
A recept na těsto je na první stránce, těsto na knedlíky a knedlíky na válcování těsta - od Eleny Tim. Tam na první stránce najdete mnoho užitečných odkazů

[Nuova Raviolatrice Manuale]

Bavil jsem se tady s Italem Nuova Raviolatrice Manuale, Představuji vám malou fotoreportáž
Lenochka Tim, moc děkuji za recept na těsto!
Nejprve v kontejneru
, určené Italům na mouku, nalijte vodu, kde navlhčíme vyhazovač
abyste mleté ​​maso snadno oddělili. Naplňte masový talíř mletým masem ,
přebytek odstraňte špachtlí. Těsto rozbalte na 7-ke (Atlas), spodní stranou, hlavní tabletou označte délku pásky na těsto a odřízněte špachtlí.

Podstata procesu výroby ravioli spočívá v postupném vyrovnání rohů hlavní desky s masovou a v pohybu ejektoru: levý horní roh, poté levý dolní roh, poté pravý horní a nakonec pravý dolní roh.




A poslední praskání:


Zmrazené ravioly. Když se vaří, tvar je zachován, švy se nerozcházejí.

Ve smetanové sýrové omáčce.

Jsem venku! Ot tuto jednotku!
Svetik, reportáž - super! ... Vyčistím Temku a přidám ji do obsahu.

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, a kde se takový zázrak prodává?

[Gingi]

Vyčistím Temko a přidám jej do obsahu.

Lenus, díky! V obsahu je italské video, které můžete připojit

Gingi, Galina, Koupil jsem si, přesně si to nepamatuji, možná v roce 2014 ve společném podniku přes Lilyu (Malvu) to stálo hodně. Nepoužívám to často

tahle věc stála hodně. Nepoužívám to často

A co vám nevyhovuje? Zdá se, že video není obtížné, i když trochu zmatené. Výsledek je vynikající, každý je tak plochý, prostě nemůžete udělat takovou maličkost bez formy.

[Cvetaal]

Cvetaaljaká skvělá věc!

[Cifra]

A co vám nevyhovuje? Zdá se, že video není obtížné, i když trochu zmatené. Výsledek je vynikající, všichni jsou tak plochí, prostě bez formy se taková maličkost udělat nedá.

Ne, všechno mi vyhovuje, jen zřídka dělám takové malé ravioli. Existuje pouze 1 cu. cm




V „masové“ tabletě je 96 jamek

jaká skvělá věc!

Cifra, Elena, ano, je zajímavé si s ní hrát

Existuje pouze 1 cu. cm

A já mám rád tuto velikost místo nudlí v polévce. Velmi pohodlně

Jsou dobré k polévce a také ve velmi syrové a smetanové omáčce přidali do recenze fotografii hotových ravioli

Jsem venku! Ot tuto jednotku!

Lenka, hýbej se!

Jsem venku! Ot tuto jednotku!

Chci něco takového na polévku

[Fifanya]

Lenka, hýbej se!

Fifanya„Anya, můžete vyhledávat na zahraničních stránkách nebo kontaktovat bleší trh, tento tablet si koupilo několik lidí, možná ho někdo nepoužívá)

můžete vyhledávat na zahraničních stránkách nebo kontaktovat bleší trh, tento tablet si koupilo několik lidí, možná ho někdo nepoužívá)

Ale kdo by dobrovolně odmítl. Tam, kde prodávají, něco nefungovalo. Existují pouze fotografie a videa ukazující, jak to funguje. Možná se odkaz zachoval?

[Cvetaal]

Cvetaal„Ano, hned po tvé mistrovské třídě bude někdo moci odejít .. Chtěl bych nivzhi - tak asi

[Gingi]

Gingi, Galina„Nemám odkaz, ale pamatuji si, že Tatyana (TA) našla tuto věc pro nás a Lilia (Malva) ji koupila, zkuste se s nimi spojit.

[Fifanya]

Fifanya,

Tady je

🔗

Tady jsou moje první knedlíky s Ali.