Mrkvový koláč

[Těsto:]

Mrkvový koláč

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Těsto:
Mrkev	340 g
Vejce	3 ks
Cukr	2 / 3-1 čl.
hnědý cukr	2 / 3-1 čl.
Ricotta	250 g
Vlašské ořechy	1/2 lžíce.
Rostlinný olej bez zápachu	1 polévková lžíce.
Rozinky	1/2 st
Ananas	120 g
Mouka	2 st
Soda	2 lžičky
Prášek na pečení	2 lžičky
Skořice	2 lžičky
Muškátový oříšek	1/4 lžičky
Sůl	1/4 lžičky
Glazura:
Změkčené máslo	2 lžíce. l.
Tavený sýr	125 g
Ricotta	125 g
Práškový cukr	0,5-2 lžíce.
Vanilková esence	1 lžička
Rozinky a ořechy na ozdobu
---------------------------------------------	--------------
Košíček forma	Ø 25 cm
1 sklo =	250 ml

Metoda vaření

• Neobvykle lahodný dort! Mrkev se vůbec necítí, připravuje se jednoduše, okamžitě se jí ... Kromě toho je má každý rád, bez výjimky!
• Recept na ty případy, kdy není síly nebo neochoty péct, něco velkolepého, ale chcete něco chutného ...
• Tak se to stalo s námi ... Nový rok je na nose, měli bychom si dát něco velmi chutného na čaj, ale kdo je nemocný, kdo má děti ... (: Ale tento recept nás zachránil ... Do hotového dortu jsme zapíchli svíčky , přáli si a vyhodili je s celou rodinou najednou!
• Těsto:
• 1. Připravte si formu na košíčky o průměru 25 cm. Namažte olejem a posypte moukou.
• 2. Troubu zahřejte na 180 ° C.
• 3. Mrkev nastrouháme na středním struhadle, odměříme 2 sklenice (utlačené).
• 4. Spojte prosévanou mouku, sódu, prášek do pečiva, koření a sůl.
• 5. Smíchejte 2 lžíce. l. moukovou hmotu s rozinkami, aby při pečení neklesla na dno dortu.
• 6. V samostatné misce vyšlehejte máslo, ricottu a cukr, dokud nebude hladký.
• 7. Přidejte vejce, po jednom, do máslové hmoty a po každém vejci šlehejte.
• 8. Moučkovou hmotu smíchejte s máslem (pomocí mixéru při nízké rychlosti).
• 9. Přidejte mrkev, ořechy, rozinky a ananas. Dobře promíchejte.
• 10. Nalijte do připravené formy a povrch uhlaďte.
• 11. Pečte po dobu 1-1,5 hodiny. Připravenost zkontrolujte dřevěnou hůlkou.
• 12. Po ochlazení roztáhněte polevu.
• Glazura:
• 1. Vyšleháme máslo, smetanový sýr, ricottu a vanilku.
• 2. Po malé dávce přidejte moučkový cukr do požadované konzistence.
• 
• Poznámka:
• 1. Všechny ceny jsou uvedeny pro metrický pohár, který lze nahradit sklenicí. Hlavní věc je, že vše je měřeno stejným objemem.
• 2. Každý šálek cukru zredukuji na 2/3 šálku a přidám další rozinky a ořechy (2/3 místo 1/2).
• 3. Na polevu používám jen jednu sklenici práškového cukru. Zdá se mi, že se 2 sklenicemi to bude příliš sladké a velmi tekuté. (Dali jsme jen 0,5 šálku práškového cukru a stále to bylo velmi sladké).
• 4. Je tu hodně těsta. Vezměte větší tvar. Mám formu Ø 26 cm.
• Vzal jsem takový smetanový sýr

Poznámka

Zdroj: 🔗

Americký recept ... Podle našeho názoru to není dort, ale spíše muffin. Ale papily jazyka vnímají tuto lahodnou šťavnatost přesně jako dort! Takže souhlasme s americkým jménem!

Zdravé i chutné, najednou! Skvělý recept !!

Děkuji, Vasilisushko!

[Gasha]

Gashajaký lahodný dort! Drobek je tak něžný a šťavnatý na pohled, že bych teď rád kousek snědl

Gaši, hloupí figuríny! Připravte se naléhavě!

Marisha, Olesya, děkuji za laskavá slova!

Mám jiný recept na mrkvový dort, ale tento se mi líbil víc! Určitě to zkusím!

[Gasha]

Gasha, jaký šťavnatý dort, miluji tyto! Zatím záložka.

[Gasha]

Gasha, pravý zimní dort "zahřátý" s kořením, s oranžovými "vitamíny", jemný, ale s výraznou strukturou díky přidání sušeného ovoce ...

Přidáno do záložky pro zimní kanylu, díky!

Gaaash, myšlenka mě tu trápí, ale lze ricottu nahradit pastovitým nekyselým tvarohem? Nezkoušel jsem ricottu

A o Fetaki - je slaný ... ale co glazura? necítíš sůl?

Dívky, díky! Jsem velmi rád!

[Gashenka]

Gashenka, Šťastný nový rok a veselé Vánoce !!!

Díky za mrkvový dort!

Udělali jste dietní změnu na základě vašeho receptu a ještě jedné Mrkvový dort od Emer Fallon

Do těsta ani kapka oleje, všechno (jak ricotta, tak máslo) bylo nahrazeno nízkotučným měkkým tvarohem
Sklenici celozrnné mouky a půl sklenice válcovaného ovsa, kokosu, mandlové mouky.
Plniva - sušené brusinky namočené v tmavém rumu, konzervovaný ananas bez tekutiny, pekanové ořechy
Dal jsem hodně mrkve - asi 400 g
Místo cukru trochu stevie.

Ukázalo se, že 2 koláče, každý rozřezaný podélně a vrstvený, a nahoře rozloženo 5% Philadelphia smíchané s citronovou šťávou, trochu oslazené stevií.
Velmi málo těsta, více plnidel
Moje jsou naprosto potěšeny. Vyrobil jsem pro ně různé mrkvové koláče, vdolky a koláče - to je nejúspěšnější

ještě jednou děkuji

Aleksandro, děkuji moc za vaše změny!

Dělám to podruhé, rodina je potěšena vynikajícím receptem, děkuji moc