Mrkev-oranžový dort

[Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!]

Mrkev-oranžový dort

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Těsto
strouhaná mrkev	320 př. N. L
prvotřídní pšeničná mouka	310 př. N. L
hnědý cukr	150 g
bílý cukr	150 g
rostlinný olej b / s	180 ml.
kefír	120 ml.
vejce C1 (hmotnost b / s)	4 ks (200 g)
vlašské ořechy	150 g
prášek do pečiva pod nožem	1 lžička
soda pod nožem	2 lžičky
sůl	1/2 lžičky
skořice	1 polévková lžíce. l. + 1 lžička
mleté ​​nové koření	1/2 lžičky
muškátový oříšek	1/4 lžičky
vanilka	bramborové hranolky.
oranžová voda (kůra)	1 polévková lžíce. (1 h) l.
Oranžový kompot
pomerančový džus	60 ml.
oranžová dužina bez příček	180 př. N.l.
cukr	150 g
kukuřičný škrob	20 g
instantní želatina	8 g
voda na želatinu	45 g
Oranžový krém na pěnu
šťáva pomeranč čerstvý	250 ml.
pomerančová slupka	1 lžička
žloutek	2 ks
kukuřičný škrob	15 g
máslo	30 + 100 g.
čokoládově bílá	50 g
cukr	50 g
želatina b / r	5 g
voda na želatinu	30 g
-----------	--------
ganache na bílé čokoládě	300 př. N.l.
smetanový sýr na másle s bílou čokoládou	500-600 g.
--------	--------
kroužek d 16	2 ks
tvar d 20	3 ks

Metoda vaření

• Smíchejte mouku, koření, sódu, prášek do pečiva a sůl.

  Nastrouhejte mrkev na středním struhadle. Nasekejte ořechy tak, aby byly malé kousky.

  Nalijte dva druhy cukru do misky, nalijte máslo, kefír. Uvolněte vejce.

  Dobře promíchejte mixérem.

  Přidejte ořechy.

  Prosévejte směs mouky.

  Rychle promíchejte mixérem. Těsně před sjednocením. Není to děsivé, pokud zbývají nečistoty.

  Přidejte mrkev. Rychle promíchejte špachtlí.

  Těsto je poměrně husté.

  Boky forem vymastíme olejem a vysypeme moukou. Na dno dáme papír na pečení. Rozdělte těsto na tři tvary.

  Pečte v troubě předehřáté na 175 stupňů po dobu 25-30 minut. Ochota zkontrolovat dřevěným špízem. Pečil jsem ve dvou pecích najednou. Necháme chvíli stát. Osvoboďte se od formy a ochlaďte na drátěném stojanu. Ochlazený koláč zabalte do plastu a nechte přes noc v chladničce. Před montáží sejměte a vyrovnejte. Existují malé čepice. Pokud není tolik forem, můžete péct v jedné formě. Snižte teplotu na 170 stupňů a pečte alespoň hodinu.

  Namočte želatinu do studené převařené vody. Nech to nabobtnat. Z jednoho pomeranče vymačkejte šťávu. Oloupejte pomeranče nožem na dužinu. Nakrájejte plátky nožem.

  Oloupejte a odloupněte. Rozřezat na kousky.

  Vložte do pánve, přidejte šťávu. Celková částka by měla být 240 gramů. Hořte. Smíchejte cukr se škrobem. Nalijte do pánve za deště za stálého míchání. Přiveďte k varu a zahuštěte.

  Odstraňte z tepla.

  Přidejte oteklou želatinu. Míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Nechte vychladnout.

  Utáhněte kroužky potravinářskou fólií. Umístěte na rovnou desku. Rozdělte kompot do dvou tvarů. Umístěte do mrazničky.

  Nalijte želatinu studenou převařenou vodou. Nech to nabobtnat. Odstraňte kůru z jedné oranžové. Odšťavněte pár pomerančů. V pánvi smíchejte žloutky, cukr a škrob.

  Postupně za míchání nalijte šťávu.

  Přidejte chuť. Hořte.

  Hořte a za stálého míchání přiveďte k varu. Vařte 30 sekund.

  Rozbijte čokoládu. Přidejte do čokolády oteklou želatinu a 30 gramů másla.

  Nalijte pudink na čokoládu. Nechejte minutu odstát a promíchejte.

  Zakryjte kontaktem s fólií a nechejte vychladnout na pokojovou teplotu.

  Do vychlazeného základu po částech přidáme měkké máslo a zašleháme.

  Ukázalo se, že jde o vzdušnou krémovou pěnu. Rozdělte se na dvě části.

  Položte boky prstenu octanovou páskou. Rozložte první dort. Nenamáčel jsem dort. Mrkev sušenky jsou dostatečně vlhké samy o sobě.Dejte na to kompot.

  Vyplňte prázdná místa pěnou. Rozložte zbytek nahoře. Je vhodné to dělat z cukrářského sáčku. položte další dort na vrchol a opakujte předchozí kroky.

  Zakryjte poslední kůrou. utáhněte plastovým obalem a nechte přes noc v chladničce.

  Pochopit to. Bez prstenu a filmu. Zakryjte krémem a ozdobte podle svých představ. Nejprve jsem to pokryl bílou čokoládou ganache (200 gramů čokolády a 100 gramů másla). Poté vyrovnala a vyrobila dívčí sukni ze smetanového sýra v másle s bílou čokoládou (100 másla, 100 čokolády, 100 prášku a 300 tvarohu)

  
• 
• Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!

Poznámka

Tady je dort pro mého DR. Velice se mi to líbilo. Chuť je vyvážená. Kombinace je vynikající. Ne těm, kteří nemají rádi pikantní pečivo. Pokud odstraníte určité množství koření, bude to již „nesprávné“. Doporučit!

[Angela]

Angela„Rozumím, jsi to ty na dortu,“
Četl jsem to jako román ve verši, jen okouzlující ,,, Nádherný recept! Ještě jednou s vámi DR, drahá !!
Počkám na vaše dojmy !! Všechny komponenty samozřejmě v prasátku !!! Krása!! Žádný jiný od vás nemůže být !!
Děkuji za vaši práci !!

[ang-kay]

ang-kayAngelo, opravdu chci vidět řez! A všechno nejlepší k narozeninám !!!!!

Angelo, dort je úžasný! Opravdu chci vědět, jak jsi zdobil, nechápu, z čeho je ta dívka a šaty. Dělá se to paletovacím nožem? Nebo jak ?? Ukázalo se to velmi cool, záda vypadá úžasně, respekt!
Nebo tmel?

[Olya]

Olya, Evgeniya, LarissaVelice vám děkuji, že jste se zastavili a blahopřáli mi.

Chci vidět řez

Pojďme to zítra zkrátit. Pokud je světlo, zítra vložím řez.

ze kterého dívka a šaty.

Mastic dívka. Barvil jsem si vlasy. Mám takovou hotovou formu. Já sám nejsem schopen vyřezávat. Ruce rostou ze špatného místa. Sukně

vyrobila dívčí sukni ze smetanového sýra na másle s bílou čokoládou

Zasadil jsem to s největší růžovou hlavou. Měl bych to trochu zmáčknout, aby byly okvětní lístky tenčí, ale nechci.

Mastic dívka. Barvil jsem si vlasy. Mám takovou hotovou formu.

Tady je, Mikhalychu
Vypadá to skvěle. A namaloval všechno přímo k věci.
O trysce - nepřemýšlel jsem o tom, díky za čas "objasnění.
A viděl jsem dost šperků s paletovým nožem, ruce mě svrběly, abychom to zkusili, a my jsme jako hubnutí a můj manžel přísahá, já peču velmi málo

Také se mi líbí dekorace paletovým nožem. Já sám se chci učit. Ale také zřídka peču koláče. Mám takové zkušenosti s paletovým nožem. První a zdaleka poslední

Jahodovo-citronový dort (ang-kay)

Angela všechno nejlepší k narozeninám dort znovu

Mám takové zkušenosti s paletovým nožem

Moc krásné

Všechno nejlepší k narozeninám!!! Kreativní a kulinářský úspěch! Zdraví a inspirace !!!

Zdraví, hodně štěstí!
jaké lahodné!

[Angela]

Angela, úžasný !!!!

[Tatyana]

Přidán střih!

Tatyana, Natta de facto, Irina, Gulnara, dík)

Wow!!?? Popište, jak chutná ??

[Olya]

Olya, pikantní. Sladký, ale ne sladký s citrusovou notou. Je tu mírná příjemná kyselost. Nevím, jak to popsat. Chutný

Ahoj a gratuluji od Niny a Leny !!
Včera si Lenochka přečetla recept a okamžitě „lehla“ ... řekla o podpisu ... vaří se snadno ,,, hádáte, že

[Olya]

Olya, dík. Ahoj jim)

Angela, jaká krása! Děláte nám radost a inspiraci, nedávno jsem přemýšlel o mrkvovém dortu, a tady jste s nádherným receptem. Vzal jsem to do záložek, zkusím vařit, nevím, jak zdobit, ale zkusím všechno ostatní. Když jsem udělal krém s přídavkem bílé čokolády, byla to jen božská chuť. Dokážu si představit, jaký lahodný dort!

Angela, milovala dort! Složení i dekorace! A je to také snadné :) musíte vyzkoušet!

[Irina]

Irina, Nelya, dík. Dort je lahodný a vlhký. Nevyžaduje impregnaci. I přes množství ingrediencí je jeho příprava velmi snadná. Není kolem něj žádný bič, žádné tance. Doufám, že to máte.Udělal jsem koláče pro tento můj košíček. Možná je takový košíček užitečný pro začátek porozumění chuti.

Mrkvový košíček s tvarohovou náplní a glazurou (ang-kay)

[Angela]

Angela, Všechno nejlepší k narozeninám! A co je nejdůležitější, dobré zdraví! A děkuji vám za vaše mistrovská díla!

[Leah]

Leah, děkuji za milá slova a gratuluji)

Samozřejmě jsem četl
Mým maximem je upéct dort. Co budu dělat)))
Položila chléb. Počkáme.

[Jeanne]

Jeanne, neplač blues. Můžete dělat všechno)

Skvělý recept. Dík!

[kate_cake]

kate_cake, vůbec ne. Byl bych rád, kdybyste jej použili)