Amber Pie Chakkata

[P. S.]

Amber Pie Chakkata

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Jablka Granny Smith (velká)	4 věci
Slepičí vejce	2 ks
Mouka	100 g
Máslo při pokojové teplotě	100 g
Cukr	80 gr.
Prášek na pečení	1/2 lžičky
Oranžová cukrárna	1 polévková lžíce. l.
Mandarinový sirup:
Čerstvá vymačkaná mandarinková šťáva	300 ml
Cukr	150 gr.
Citronová šťáva	30 ml
Pro želé:
Jablečný džus bez dužiny	500 ml
Tangerine sirup (ten, který zůstal po vaření jablek!)	50 ml
Želatina (v mých talířích)	10 gr.
Odnímatelná forma o průměru 20 cm

Metoda vaření

• Říct, že je to vynikající, znamená nic neříkat! Jak dlouho jsem se díval na tento koláč, ale ... nemohl jsem si koupit passionfruit, ano, ano, byl to passionfruit, ne mandarinky, které jdou do sirupu v originálním receptu Julie. A není to tak, že by v Aténách nebyla tato exotika, to samozřejmě existuje, ale muselo se to hledat a já si myslel, ale jak budou naši lidé vařit? To samozřejmě není problém pro hlavní a velká města, ale pro provincii ... a rozhodl jsem se vyzkoušet svůj vlastní vymačkaný mandarínkový džus, možná ne mučenky, ale přesto voňavou, krásnou barvu, a přidal jsem citron. Riskoval jsem a ... Obecně jsem s výsledkem spokojen a jak šťastný jsem já! Moje rada vám tedy zní - určitě zkuste jantarovou Chakkata a jsem si jist, že vás tento dort nezklame!
• 1. Oloupejte a nakrájejte jablka na střední plátky.
• Mandarinový sirup:
• Vytlačte šťávu z mandarinek a přeceďte přes síto.
• 
• 2. Šťávu dejte do kastrolu, přidejte napuštěnou citronovou šťávu a cukr, zahřejte ji k varu, nechte ji trochu podusit a na mírném ohni, po malých částech, vařte v ní plátky jablek, dokud nebudou průhledné.
• 
• 3. Vložte plátky jablek do cedníku.
• 
• 4. Těsto:
• Šlehejte máslo s cukrem do bílé barvy. aniž byste přestali bít, vkládejte vejce po jednom.
• Přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a jemně promíchejte.
• 
• 5. Těsto vložte do formy, dno přikryjte papírem na pečení a boky vymastěte rostlinným olejem bez zápachu. Na vrch položte 1/4 jablek a dobře je vtlačte do těsta (lehce jsem je vtlačil, neopakujte mou chybu!) Pečte v troubě předehřáté na 180 ° C po dobu 15–20 minut. Zaměřte se na svoji troubu!
• 
• 6. Hotový koláč ochlaďte a namažte oranžovým cukrářem. Překrývejte se zbytkem jablek.
• 
• 7. Želé:
• Želatinu namočte do trochu studené vody.
• Změřte jablečný džus.
• 
• 8. Jablečný džus smíchejte s mandarínkovým sirupem a dobře zahřejte, ale nevarte!
• Vytlačte nabobtnanou želatinu a rozpusťte ji v jablečném džusu. Ochladí se na pokojovou teplotu.
• 
• 9. Nalijte na vrchol koláče 5-6 lžící želé a vložte do chladničky, nechte ztuhnout.
• Vylijte zbývající želé a vložte do chladničky. Nechte to dobře ztuhnout po dobu 4 hodin, můj dort stál celou noc v lednici.
• Formu zabalte ručníkem namočeným ve vroucí vodě.
• 
• 10. A dort se ho snadno zbaví. To je vše.
• 
• 11. Amber hezký!
• 
• 12. A samozřejmě kousek!
• 
• P. S. Snažte se, aby byly strany pekáče těsně přiléhající k dortu, aby želé nevytékalo. Používám univerzální dělený prsten, kterým si snadno upravím potřebnou hlasitost, jako spodní část mi slouží folie, kterou prsten pevně zabalím.

Miska je určena pro

6

Čas na vaření:

90

Poznámka

Jak krásné, ooooo, Natasho, bravo

Jaký dort, prostě super! Naléhavá potřeba se připravit

Krása! Jak jantarové!
Chci také zkusit hrušku

[Natapit]

Natapit, pravý jantar! Nepopsatelná krása !!! Děkuji mnohokrát!

Ruka pána je rozpoznána pouze z fotografií. Nepopsatelná krása !!!! Určitě se to pokusím uvařit. Jablka v mandarinkové šťávě ....mmmmmm je něco. Zítra ráno pro mandarinky ... Děkujeme, že jste s námi sdíleli takovou krásu.

dívky. Děkuji mnohokrát! koláč je opravdu chutný a zaslouží si pozornost!

Jak krásné, jen obdiv!

Jen jsem visel nad fotkami. Taková nádhera !!! Mám takový dort

Děkuji mnohokrát! Jsem tak potěšen!

Ach ano, Nataši! Výborně! Umělecké dílo, ne dort! Dík!

Děkuji mnohokrát!

[Natasha]

Natasha...... zvezda v šoku ........: mdloba: krásná k šílenství ..... na takový výkon si nedovolím .... a ty: bravo: UMNICHKA !!!!! Je pravda, že obrázek je přímo okouzlující ...

díky zvezda! : tajemství: Ve skutečnosti je všechno jednoduché a vůbec ne obtížné, zkuste to!

Jaký hezký muž !!! Bravo Právě ve středu má moje tchyně výročí - 60 let, určitě to uvařím na stůl. dík

Natasha, neuvěřitelná kráska, zkopírovala jsem si recept, zatímco tam jsou mandarinky, musím to zkusit udělat Děkuji

[Natasha]

Natasha, moc krásné! Potěšení a obdiv!

děkuji děvčata! upečte a potěšte své blízké!

Nepochybuji o tom, že je velmi chutný! Vložil jsem to do záložek a sám si myslím, proč? Když vím, kde hledat různé dobroty, samozřejmě od Natálie!

Děkuji, Irochko!

Nataši! Spěchám, běžím, děkuji !! Dokázal jsem to a už jsem se částečně (hodně) zhroutil, navzdory tomu, že to můj ještě neviděl. Jak se mi líbila ta jablková sušenka. (neexistuje žádný takový emotikon, který by dobře sdělil, i kdyby jen tento) Ach, jak chutné !!
Opravdu jsem nedostal takové průhledné želé. Dokonce dokážu hádat proč? ale nebudu mluvit. Pokud uděláte vše, co píšete, dopadne to transparentně. Trochu moc želé pro mě. Miluji ho, ale v menší míře. Obecně jsem snědl první kousek společně a další kousky se začaly jíst odděleně. Nejprve želé s jablky. A začněme mmmmmm sušenku !! Myslím, že takový sušenku s jablky budu často péct. Hotovo a rychle upečené.
DÍK!!
Několik fotografií v procesu přípravy.


Samotný dort.



Dívky, udělejte to !! Nebudeš litovat!!

[chraplavý]

chraplavý, vaše sušenka je velmi krásná! Ale řekněte nám o želé a pak najednou někdo chce experimentovat. Nemáš zač .

Ludo, děkuji za sdílení vašich dojmů! Souhlasím, sušenka je dobrá, ale všechno dohromady je jen bomba! možná tento dort potřebuje jinou sezónu - léto! S největší pravděpodobností jste měli džus s buničinou?

[Vasilika]

Ne, Nataši. Jablečný džus byl bez dužiny a jantaru, jako vaše želé. Jen jsem chtěl ušetřit na mandarinkové šťávě.
Vaše želé se skládá z mandarinkové šťávy + jablečné šťávy + namočené želatiny.
Mám z 1/2 receptu na mandarinový džus + jablečný džus + kompot, ve kterém se vařily plátky nasekaných jablek a výlisky z mandarinky (že želé nebylo průhledné)
Vasilika! Poučte se z mých chyb a dělejte, jak říká učitel !!

aaaaaa ..... je to jasné, ale hlavní je, že jsi byl vynikající!

Nataši, to není správné slovo! Bylo to tak chutné, že koláč už skončil ...
Zítra jsem připravil vaši jablečnou rolku „Bolo de Rolo“. Ale už nebudu experimentovat. Ale místo brusinek si vezmu maliny do vlastní šťávy.
ještě jednou děkuji!!

Budu držet pěsti a čekat na fotku !!!

Tento víkend jsem také upiekla tento dort. Velmi jsem se obával, že to nevyjde, ale každému se to opravdu líbilo. Velmi chutné, i když krása koláče je zklamáním, ale to je výnosný obchod. Mimochodem, nikdo nehádal, že pod želé jsou jablka. Zopakuji to pro přídavek, ale ne často, pro mě je to trochu časově náročné, lososový koláč pro mě byl snazší.
Natasha, děkuji za mistrovskou třídu a kulinářská mistrovská díla

[obr]

Dnes jsem upiekla koláč !!!!!! Když jsem viděl recept, rozhodl jsem se hned - budu péct, opravdu miluji takové máslové sušenky s touto technologií vaření. Přijměte tedy i moji zprávu!



Pečil v silikonové formě, nic nemazal a nalil na stejné místo želé (od firmy HAAS), vytáhl to a otočil okraje formy - všechno fungovalo!

nádherný!