Domácí pekárny Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[klikněte zde]

Vysvětlete mi, hloupý blázne, přečtěte si o mém sporáku v tématu 2505? A pak jsem v tématech hledal drahá písmena sd zb, ale nikdy jsem je nenašel ... Proto nevím, co si mám přečíst. Obecně mám otázku: v programech není žádný chléb Borodino, ale opravdu ho miluji a respektuji, takže zde: můžete to upéct například na žitném programu?

Pokud jsou vaše kamna stejná jako ve videu, jedná se o „evropskou“ 2502. Tato kamna jsou zde diskutována.

Borodinsky se peče jen na žitném programu nebo na kombinaci (sbohem plně automatické) jiných programů. Podívejte se na recepty v příslušných částech.
Existují recepty na Borodinského a přibližné druhy chleba klikněte zde a klikněte zde.

Dávejte pozor na "Krémový žitný chléb je skutečný (téměř zapomenutá chuť). Metody pečení a přísady (klikněte)"

POMOC !!!
S mým sporákem je něco špatně! Při hnětení těsta, po několika minutách, jakmile se začne objevovat (formovat) buchta (a to pouze z 500-600 g mouky), kbelík začne znatelně „chatovat“. A ve spodní části kbelíku se objeví děsivé vrzání. Vědro doslova „skáče“ zleva doprava s každým zásahem koloboku do zdi! Pokud jej stisknete a držíte rukou (a docela pevně!), To znamená, jak opravit kbelík z „tancování“, pak vrzání zmizí. Pokud přestanete vědro držet, vše se opakuje ...
Vložím kbelík do HP správně, když hnětení teprve začíná - kbelík vypadá téměř nehybně (jen se časem mírně houpá míchačkou na špachtle). A pak se to vymkne z rukou! Zdá se, že kovové části kbelíku a kamen se třou, ty, které jsou ve tvaru prstenců tak lesklých na dně, protože když po nich po takové dávce přejedete prstem, zůstane znatelná tmavá stopa.
Co je to? Proč? Už na to někdo narazil? Co dělat v této situaci, řekněte mi, prosím !!!
Mám 2502. Týdny nad 2. Nezdálo se, že bych to přetížil, nedal jsem do toho více než 500-600 g mouky.

Nejlepší je okamžitě zavolat servis a informovat o problému. Pokud k tomu došlo pouze jednou, může být sestava lopaty odemčena. Zkusili jste zastavit hnětení tlačítkem stop a zkontrolovat fixaci lopaty? A nemám rád tmavé stopy na prstencích.
Nebojte se tak! Máte záruční případ. Jen trochu smůla. Zavolejte SC. Hodně štěstí!

Nejlepší je okamžitě zavolat servis a informovat o problému. Pokud k tomu došlo pouze jednou, může být sestava lopaty odemčena. Zkusili jste zastavit hnětení tlačítkem stop a zkontrolovat fixaci lopaty? A nemám rád tmavé stopy na prstencích.
Nebojte se tak! Máte záruční případ. Jen trochu smůla. Zavolejte SC. Hodně štěstí!

Děkuji za účast, Vitaly. Kbelík by měl být přesto pevně fixován a během hnětení by se neměl vůbec pohybovat?
A černé stopy se zdají být jako tření kovu o kov (když kbelík tančí vlevo a vpravo), takže je to něco jemně rozptýleného ... tak špinavého ..
A SC, bohužel, nevím, jestli je v Murmansku ... Co není štěstí, pak smůla ..

Můj kbelík se trochu "vrtí", pokud je těsto silné. Když vytřepu hotový bochník, všiml jsem si na držáku malé množství plaku. Neexistuje žádný vrzání, ale někdy to klepne.

Můj kbelík se trochu "vrtí", pokud je těsto silné. Když vytřepu hotový bochník, všiml jsem si na držáku malé množství plaku. Neexistuje žádný vrzání, ale někdy to klepne.

I já mám kbelík, který není pevně zafixovaný, a když je drdol napnutý, odtud se ozve zaklepání.Na držáku nejsou žádné stopy (mám bílý froté držák, hned bych si toho všiml, vytřásl jsem chléb na roštu a držel se uprostřed). Ale kbelík opět není pevně zafixovaný a neměl by být tuhý.

I já mám lopatu, která není pevně připevněna, a když je odsud tlukot vibrací a výsledkem je klepání. Na držáku nejsou žádné stopy (mám bílý froté držák, hned bych si toho všiml, chvěním chleba na roštu se drží uprostřed) Ale ještě jednou vás upozorním - kbelík není pevně upevněn a neměl by být pevný.

Děkuji za účast, Vitaly. Kbelík by měl být přesto pevně fixován a během hnětení by se neměl vůbec pohybovat?
A černé stopy se zdají být jako tření kovu o kov (když kbelík tančí vlevo a vpravo), takže je to něco jemně rozptýleného ... tak špinavého ..
A SC, bohužel, nevím, jestli je v Murmansku ... Co není štěstí, pak smůla ..

Ano, nejsem také pevně zafixován, ale neodlétá. Pokud je těsto husté, trochu vrčí. Nevšiml jsem si tmavých pruhů - držák hrnce je také světlý.
Máte servisní středisko v Murmansku. Jmenuje se „LEADER-SERVICE“ LLC,
Adresa: 183039 Murmansk, st. Knipovich, 46 let
Telefon: (8152) 40-00-83
🔗.
Hodně štěstí!

Dnes jsem se stal majitelem Panasonic SD-2502. Nyní si znovu velmi pečlivě přečtu fórum a naučím se péct chléb.

Dnes jsem se stal majitelem Panasonic SD-2502. Nyní si znovu velmi pečlivě přečtu fórum a naučím se péct chléb.

Dnes jsem se stal majitelem Panasonic SD-2502.

SKVĚLÁ VOLBA! (y) Nikdy toho nebudete litovat!

Dnes jsem se stal majitelem Panasonic SD-2502. Nyní si znovu velmi pečlivě přečtu fórum a naučím se péct chléb.

ps, kdyby bylo možné vypnout pouze její dávkovač kvasinek ...

Děkujeme za vaši odezvu. Celý večer jsem včera seděl a četl fórum. Je velmi děsivé začít. Dnes si koupím droždí. Suchý nikdy použit. Vždy pečené z obyčejného, ​​čerstvého v balení. Již vyvstala otázka, co jsou Dorzhji B a Yeast R? A poke, prosím, kde se zeptat na pečení.

Je velmi děsivé začít. Dnes si koupím droždí. Suchý nikdy použit. Vždy pečené z obyčejného, ​​čerstvého v balení. Již vyvstala otázka, co jsou Dorzhji B a Yeast R? A poke, prosím, kde se zeptat na pečení.

B a R nejsou droždí, ale metody pečení kynutého těsta: normální a zrychlené, se spoustou droždí.
A můžete se zeptat všude zde a na konkrétní témata, recepty.
Gratulujeme! Hodně štěstí, jsem si jistý, že všechno vyjde!

Děkujeme za vaši odezvu. Celý večer jsem včera seděl a četl fórum. Je velmi děsivé začít. Dnes si koupím droždí. Suchý nikdy použit. Vždy pečené z obyčejného, ​​čerstvého v balení. Již vyvstala otázka, co jsou Dorzhji B a kvasinky R? A poke, prosím, kde se zeptat na pečení.

Nato, vezmi si své testované stlačené droždí. Výpočet: 1,5-2 gramů na každých 100 gramů pšeničné mouky. Začněte jednoduchým receptem na základní (4 hodiny) program. Umístěte stlačené droždí na dno kbelíku pod mouku (dávkovač se nepoužívá).

Základní recept:
7-10 gramů stlačeného droždí
500 gramů pšeničné mouky (w / s nebo 1 s)
320 ml vody
1,5 lžičky (měřeno, která je součástí balení) sůl
1,5 lžíce. l. cukr (můžete to dát, nemůžete to dát, to je volitelné)
1,5 lžíce. l. máslo (zelenina nebo jen kousek másla)

Nejprve ale přejdeme na první stránku tématu, přečteme vícebarevnou zprávu pro začátečníky, prohlédneme si „Návod na pečení ...“ a naučíme se příběh o koloboku.

Ano, není možné jen nahlédnout do kamen ve fázi hnětení, ale je to nutné!

[marinastom, Rina]

marinastom, Rina, dík. Přijdu z dače, zůstanu.

Ahoj všichni, zaregistroval jsem se, když jsem si vybral pekárnu, a teď doufám, že se částečně objevím na fóru
Kamna 2501 byla právě dodána. Vybalil jsem ji a sedím a obdivuji ji, nevím, na kterou stranu se k ní přiblížit, ale chci to zažít dříve.
Překvapilo mě, že víko bez západky volně klesá

K dispozici je pouze celozrnná pšeničná mouka, různé tapety. Můžete mi říct, který recept je vhodný pro takovou mouku? Jinak je skoro 22 hodin, zítra půjdeme koupit tu správnou mouku, ale dnes to chci vyzkoušet

Nedoporučuji začínat chlebem zcela vyrobeným z této mouky - je těžký na vzestupu. Chcete-li zažít veškeré kouzlo a krásu prvního chleba, použijte prvotřídní mouku + mouku 1. třídy, dobře, a 30-50 g cz psh. úžasný chléb se ukáže. Nakupovat počkejte do zítřka

K dispozici je pouze celozrnná pšeničná mouka, různé tapety. Můžete mi říct, který recept je vhodný pro takovou mouku? Jinak je skoro 22 hodin, zítra půjdeme koupit tu správnou mouku, ale dnes to chci vyzkoušet

Zkuste péct program francouzského chleba. Tento program je vhodný pro dlouhé kynutí chleba. Posypte mouku a přísady podle pokynů, přidejte pouze 1-1,5 lžíce. l cukru. A nechte se překvapit výsledkem

[celozrnné]

Nesouhlasím - ani „francouzský“ režim to NEVYVOLÍ, chleba pouze na celozrnné mouka. Sám to často peču, držím dietu. Ale i když není velkolepý, ale údajně vůbec nepoškodí postavu.

Chci to zažít dříve.
K dispozici je pouze celozrnná pšeničná mouka, různé tapety. Můžete mi říct, který recept je vhodný pro takovou mouku? Jinak je skoro 22 hodin, zítra půjdeme koupit tu správnou mouku, ale dnes to chci vyzkoušet

Ani bych se nebránil, rozhodně nejsem odborník, ale jen před pár hodinami jsem upečil chléb podle receptu 100% celozrnný chléb s otrubami v režimu 01 Základní .... jak jsem vstal.
Řez není příliš rovnoměrný ... stále není dobré krájet ještě teplý chléb. Zkuste to, možná se vám bude líbit

[Anka_DL, echeva, GEORGE]

Anka_DL, echeva, GEORGE , Děkujeme za vaši odezvu. Samozřejmě jsem nemohl odolat, šel jsem ke svému sousedovi, vzal trochu mouky a dal dietní s rozinkami. Ano, vím, že nehledám jednoduché způsoby, ale musím zažít všechno najednou.
Doufám, že vše půjde dobře, položeno na vahách, jako v receptu. Ráno uvidíme, co se stalo, v zásadě jsem připraven na neúspěch, ale doufám, že to dopadne tak, jak má.

Anka_DL,, Mám téměř stejný recept pouze 1/1 mouky, doufám, že moje nezklame)
Pouze v režimu 06 neumožňuje výběr kůry. Ještě jsem si nestudoval všechny pokyny, možná je to program stanoven?

Pouze v režimu 06 neumožňuje výběr kůry. Ještě jsem si nestudoval všechny pokyny, možná je to program stanoven?

Ano, francouzština se peče bez rušení a změn možností. Mimochodem, můj první chléb v pekárně! Po 20 minutách se bude hodit chléb se složením 400 g celozrnného + 170 g obvyklé prémiové + 50 g kukuřičného, ​​podívejme se, co se stalo, koupil jsem celozrnné v AUCHANU, zlákalo mě to, že na obalu je uvedeno „Doporučeno pro pece Panasonic“.

Koupil jsem celozrnné zboží v AUCHANU, lákalo mě, že na obalu je uvedeno „Doporučeno pro pece Panasonic“.

S největší pravděpodobností mám to samé, kupuji také v Auchanu a známka je stejná, „francouzská věc“?

[Anka_DL]

Anka_DL,, Mám téměř stejný recept pouze 1/1 mouky, doufám, že moje nezklame)

Doufejme.
Tento druh chleba stále velmi doporučuji (pokud si již kupujete pšeničnou prémii nebo 1 sekundu) Celozrnný chléb lehké pšenice od Petera Reinharta... V tuto chvíli je to můj oblíbený ... a ukázalo se, že je nezničitelný jak v pekárně, tak v peci ... a studeným kvašením. Jen jsem dal méně cukru - 1 polévková lžíce. l.

Tento chléb také velmi doporučuji

díky, přidáno do záložek. To je velmi pěkný drobeček! Zkusme to

předpis chleba 100% celozrnný chléb s otrubami v režimu 01 Základní .... jak jsem vstal.
Řez není příliš rovnoměrný ... stále není dobré krájet ještě teplý chléb. Zkuste to, možná se vám bude líbit

Ukázalo se, že nádherný chléb. Totéž jsem namíchal také v režimu 01 Basic (počítal jsem s 300 g mouky). Pouze moje otruby jsou pšenice (kterou jsem už měl, ale myslím, že to také dobře dopadne.)

Koupil jsem celozrnné zboží v AUCHANU, lákalo mě, že na obalu je uvedeno „Doporučeno pro pece Panasonic“.

Prodáváme také francouzskou mouku Shtuchka. Koupím to, 2 kg v balení.

Kurská mouka, recenze jsou dobré.

Můj první chléb se ukázal jako vynikající, ale zdá se mi, že sporák vydává podivný zvuk v okamžiku hnětení, když je už drdol vytvořen, míchání zvuků, a teď tam byl dokonce skřípání, ale vložil jsem největší drdol. Teď se rozčiluji, zavěsil jsem video v Temku s problémy, doufám, že zkušení lidé toto manželství řeknou nebo ne.

Řekněte mi, to znamená, že s celozrnnou moukou můžete nahradit část pšeničné mouky v receptech. Chápu to správně? V pokynech pro pekárnu je velmi málo receptů s celozrnnou moukou (

Řekněte mi, to znamená, že s celozrnnou moukou můžete nahradit část pšeničné mouky v receptech. Chápu to správně? V pokynech pro pekárnu je velmi málo receptů s celozrnnou moukou (

ale je jich tu hodně

Řekněte mi, to znamená, že s celozrnnou moukou můžete nahradit část pšeničné mouky v receptech. Chápu to správně?

Ano, to je přesně to, co dělám, přidám 30-50 g a podle mého vkusu dostane chléb z této nádherné extra křupavé kůry

Pečte první chléb na programu 01, malý objem, střední kůrka.
🔗 🔗
Po vychladnutí se kůra zvrásnila. Ale chléb neklesl.
🔗
A myslím, že tam je silný zápach kvasinek. Měřil jsem to velmi přesně pomocí elektronických vah. Perník vypadal. Přidáno 30 gramů mouky. Chléb byl vynikající. Nyní je hotový druhý bochník, největší velikosti, s tmavou krustou.
🔗

Nato, je malý chléb na 400 gramů pšeničné mouky? Kolik droždí a jaké droždí jste dali?

Nato, je malý chléb na 400 gramů pšeničné mouky? Kolik droždí a jaké droždí jste dali?

Ano, na 400 g mouky - 1 lžička. droždí (4 g) Saf-levure.

neměl by být silný zápach

[Rina]

Rina, možná jsem zvyklý na lisování. Nakonec jsem s nimi vždy všechno upiekla. Budu pokračovat ve studiu.

Ano, na 400 g mouky - 1 lžička. droždí (4 g) Saf-levure.

Často mám také problémy se Safem, jsou příliš termonukleární. S Dk. Etker nebo Pakmaya a ani u bezejmenných Rusů nejsou žádné problémy. Packmaya 11 gramů v sáčku na 1 kg mouky, Saf 6-7 gramů (i když se píše, že 11 gramů, ale váha a velikost sáčku dokazují opak) je také pro 1 kg mouky, ukázalo se, že je téměř dvakrát silnější.

[Rina]

Rina, možná jsem zvyklý tlačit. Nakonec jsem s nimi vždy všechno upiekla. Budu pokračovat ve studiu.

dobře, pečeme s lisovanými. Napsal jsem vám na předchozí stránce.

Nato, vezmi si své testované stlačené droždí. Výpočet: 1,5-2 gramů na každých 100 gramů pšeničné mouky. Začněte jednoduchým receptem na základní (4 hodiny) program. Umístěte stlačené droždí na dno kbelíku pod mouku (dávkovač se nepoužívá).

Potřebuji 6-7-8 gramů na 500 gramů mouky.
Mám předpojatost vůči suchým kvasnicím. Nevěřím, že můžete rychle odstranit kvasinky ze „suchého hibernace“ bez použití jakýchkoli enzymů. A začnou pracovat téměř okamžitě! A pro ukládání často přidávají nějaký druh E-shki ze sledování. Dobře, pokud je to triviální škrob ...

Moji přátelé. Možná ne na toto téma ... Někde obchodní lžíce od společnosti Panas. Tak zvyklý na ni. Obávám se, že to náhodou vyhodím ... Co nahradit?

Lžíci si můžete koupit ve službě Panas, kde se prodávají náhradní díly (mělo by to být levné). Nebo si můžete koupit celou sadu odměrných lžiček a šálků. Možná plast, ale zdá se mi, že kov je lepší.

Moji přátelé. Možná ne na toto téma ... Někde obchodní lžíce od společnosti Panas. Tak zvyklý na ni. Obávám se, že to náhodou vyhodím ... Co nahradit?

Koupil jsem sadu 4 lžící na prstenu v Ikea. Všechno není nic, jen tam nejsou žádné poloviny nebo čtvrtiny.

v různých sadách různými způsoby. V kovu jsou obvykle poloviny a v této sadě obvykle od 1/8 lžičky. začíná.

Ikea je pochopitelná. A kde najdete takovou železnou krásu? Potřebujete vidět Ashana. Díky za nápady.

Moji přátelé. Možná ne na toto téma ... Někde obchodní lžíce od společnosti Panas. Tak zvyklý na ni. Obávám se, že to náhodou vyhodím ... Co nahradit?

Takže zásadně? Pravidelné h. A umění. lžíce mohou dobře nahradit. Nalijte pod nůž.
Pro sebe osobně bych se ani neobtěžoval s hledáním.

Ikea je pochopitelná. A kde najdete takovou železnou krásu? Potřebujete vidět Ashana. Díky za nápady.

taková krása, kterou je nerezová ocel, najdete v obchodech specializujících se na vybavení kuchařů, barů a restaurací. Hned z netopýra jsem vygooglil „sadu odměrných lžiček Moskva“,

🔗

[Rina]

Pracoval jsem - pracoval jsem, přivedl jsem se domů a pak dívku - Rina-chka, chytrá holka, ušetřila tolik času! Neříkej

Nalijte pod nůž.

Možná ano .. Zkusil jsem to. Ale moje chamtivá povaha .. Všechno, podložka ... šeptá: ishsho, ishsho! Infekce! Jako - více oleje - měkčí kaše ... Slabé ... Slabé .. Přiznávám. Je to právě tehdy, když není čas přemýšlet, ale je to nutné ... no, chápu ... Ale obecně ano, správně!

Mimochodem, všiml jsem si, že sůl přichází v jiné slanosti. Možná jsem opravdu ten? Byl malý, nalil jednu odměrku - vše je v pořádku. Moje jsou zaseknuté, použijme kamennou. Pokropím to téměř dvěma, abych neříkal, že je velmi slaný, normální.

Mimochodem, všiml jsem si, že sůl přichází v jiné slanosti. Možná jsem opravdu ten? Byl malý, nalil jednu odměrku - vše je v pořádku. Moje jsou zaseknuté, použijme kamennou. Pokropím to téměř dvěma, abych neříkal, že je velmi slaný, normální.

Také jsem dospěl k tomuto závěru, máte pravdu.