Grypana
Tanya, nyní můžete porovnat - který výrobce zmrzliny se s výrobou ledu lépe vyrovná, funguje tišeji a pohodlněji. A čajníky, konečně moje slabost. Koupil bych je a koupil, jako omáčníky.
annnushka27
Tanya, gratuluji !!!
Citace: fronya40

Všichni v práci se dívají, tiše závidí a dělají vtipy nahlas, jako by byla úplně šílená)))))) ale cítím se dobře !!!!!!!!!!!!!!!!!
I já jsem své matce neřekl, že jsem koupil výrobník zmrzliny, nějak jsem koktal, řekla, proč je potřeba? A teď přišla na návštěvu a v rozhovoru jsem znovu vyhrkl o výrobníku zmrzliny, ona zase, nepotřebuji, a dal jsem jí jahodovou zmrzlinu z mrazáku. Stručně řečeno, ona už potřebuje, požádá o návštěvu Foxtrota, je v jiném městě a koupí jí HP, výrobce palačinek a výrobce zmrzliny, vše Orion.
Grypana
jen pro použití a pro radost.
annnushka27
Citace: Grypana

jen pro použití a pro radost.
Naděje! Před tím jsem jí koupil mixér a tlakový hrnec, zdá se, že to používá, teď jdeme dál, přesvědčil jsem to na HP, jinak to hnije rukama. Sní o myčce nádobí. A nejde o peníze, jen jsem si na to zvykl staromódním způsobem.
Grypana
Anya, to je dobré. Můj manžel každé ráno navštěvuje naše známé a připravuje je na pečení chleba (protože můj manžel pečí chleba doma v KP). Přátelé byli s multicookerem nadšeni, ale bojí se. A KP jim byly představeny jejich dětmi. Ale opět se báli jednotky jako oheň. Musel jsem si tedy zvyknout na civilizaci. Třetí den se pečou sami. Příště jsme se dohodli - půjdu ukázat, jak si těsto na kolečkách KhP vyrábí a rozmrazuje sama. Protože o tom ještě nejsme obeznámeni. Říkám: brzy přejdeme ke karikatuře. „Ty, co - je tam více tlačítek !!!“

40. fronya
Výrobník zmrzliny ještě neotevřu, nechte ho ležet v rezervě :-) to je prozatím a pak uvidíme. Mám Elby a její dcera mi ji dala minulý rok na DR, zdá se, že jsem z jejího daru nešťastná, vyjde to :-) Snaží se tak moc - dala mi parník - nezvykla si, dala pánev na tento nový rok - sucho-sucho, nezakořenila se, Už mi je nějak nepříjemně. ale jeho držení je velký problém, tak si ho lehněte a já o tom přemýšlím. společně s ní se rozhodneme, co budeme dělat. a chatsnik je krásný :-) transparentní, s modrým podsvícením!
AILIN
Citace: drakusja

Ve foxtrotu -155gryven !!!
Jo, také jsem se šel podívat včera. Cena je určitě skvělá, ale stále o tom přemýšlím. Kenwood se mi samozřejmě líbil lépe, ale sakra, je to třikrát dražší! Orion je samozřejmě docela jednoduchý a je překážkou směsi. Dívky, prosím odpovězte, v Orionu teče z mísy kondenzace?
40. fronya
předvčerem můj kmotr koupil Oriona - a ona dostala váhu !!! zavolal, že je velmi potěšena! stále by!
Grypana
Citace: AILIN

Orion je samozřejmě docela jednoduchý a je překážkou směsi. Dívky, prosím odpovězte, v Orionu teče z mísy kondenzace?

Neteče. A uvařila dvě porce jednu po druhé, speciálně otřásla bankou, poslouchala - uvnitř byla rozmražena al. Nic nevrčelo. Jako kámen. Pokud jde o jednoduché, ne jednoduché. Není to pro každého a princip vaření je stejný. Všechno proudí do krku normálně, můžete odstranit zavlažovací pohár, otvor bude větší. Ale splynu s džbánem a vylévám z něj, z hubice - a je to pohodlné a neexistují žádné úžiny.

Tady je moje know-how na udržování mrazivější mísy https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=198251.0
Ukka
Grypana, Natasha, naléhavě patentovat !!!
Právě jsem myslel na ručník ... Řekl - blondýna ...

A já v mém (Klatronicu) nějak nikdy nenalil směs do krku ... Cítím se nepříjemně po krku a nalil ji přímo do mísy.
Grypana
Olya, můj manžel na to myslel, a já jsem to přinesl sem. Nepředstíráme, že jsme Nobelova cena! Zmrzlina pro masy! Všechny rodiny mají výrobník zmrzliny!

V mém mrazu v mrazáku přetrvávala něco zmrzlina.
AILIN
Všechno, koupil jsem to včera! : yahoo: Cena byla stále rozhodujícím faktorem. Pokud se vám nelíbí, není to tak špatné. A pokud se vám to líbí, pak obecně za tyto peníze. Stojí to v mrazáku, teplota naměřená -18 je, ale zapnul jsem to na další maximum, dnes to udělám. Pak se odhlásím.
Grypana
Alena, gratuluji vám k nákupu. Určitě jim bude chutnat a potěší rodinu zmrzlinou!
40. fronya
Citace: ukka

Grypana,
A já v mém (Klatronicu) nějak nikdy nenalil směs do krku ... Cítím se nepříjemně po krku a nalil ji přímo do mísy.

Hned to také nalévám. a vůbec jsem nezaznamenal žádnou kondenzaci.
Alain a moje gratulace !!!
AILIN
40. Grypana, fronya Dík!

Dívky, chápu, že aby směs nezmrzla na stěnách výrobníku zmrzliny, musíte ji nejprve zapnout a poté nalít. Vyplníte a poté zapnete? Je to v pořádku? To znamená, že se nemůžete obtěžovat, ale dělat to pohodlně?

P.S. Také se mi líbily světlé váhy ORION, pravděpodobně si koupím ...
40. fronya
Osobně to dělám - nalil jsem směs do baňky, položil navíječ na vrchol a nastartoval. Knír! nic se nelepí))))
Grypana
Nevím, zapnu to a pak to vyplním. Jak se učilo No, děvčata dělají opak a ukázalo se.
Dnes jsem šel do ATB a zapomněl proč. Koupil jsem všechno, ale zapomněl jsem na zmrzlinové plechovky! Teď půjdu znovu! Skleróza se nepozorovaně plazila
40. fronya
oo, také to potřebuji)) děkuji, že jste mi připomněli sklerózu, také vám ji musím připomenout.
AILIN
Takže jsem vyrobil svou první zmrzlinu, jahodovou, velmi ji miluji. Speciálně jsem si nechal v mrazáku pytel mražených jahod - ze zkušeností s výrobou koktejlů mám raději zmrazené jahody. No, co na to říct - je to jen třída 15 minut a máte hotovo! Seděl jsem a sledoval proces přes průhlednou čepičku homogenní krémové struktury, bez ledových krystalů !!! Teprve teď pršelo a nebyly jahody, tak jsem si koupil talíř s čokoládou a mraženým ovocem a o víkendu si koupím domácí krém a duše poletí do nebe Budu tvořit
Pokud jde o výrobník zmrzliny: funguje opravdu tiše. Chlad drží, mohl bych opravdu uvařit 2 porce, a když je teplo, vložil jsem ho do chladničky a šňůry ven a do zásuvky. Mísa s normálním objemem je 1,4 litru a cena 155 UAH obecně křičí o nákupu, zejména pro lidi jako já, kteří pochybují: je to nutné, není to nutné Rozhodně BY MĚL vzít
Natunzik
Všechno, dívky, přesvědčil! zítra běžím na zmrzlinu do foxtrotu. Dnes jsem byl, podíval jsem se, pochyboval jsem. Co jsem to za člověka! Koupil bych dnes, zítra jsem se zmrzlinou
Grypana
Kupte, nebudete litovat.
Bohužel máme tendenci se soustředit na značky, ale marně. Můj názor. Orion se osvědčil jako hodná značka. Uvedu, co mám: pomalý vařič, rychlovarnou konvici, váhy a samozřejmě zmrzlinu od této společnosti. Jsem se vším spokojený. K nákupům jsem přistupoval vědomě, poté, co jsem si přečetl recenze a ujistil jsem se na multivarku, že můžete věřit.

Mimochodem, nyní jsem přešel na výrobu zmrzliny (recept Anastasie). Beru 10, 15% krému a výsledek není o nic méně chutný než 30%. A zmrazí-zamrzne ve výrobníku zmrzliny po dobu 35-40 minut. Takže si můžete bezpečně vzít krém s nižším procentem tuku. Mléko - 3,2%. A přesto - všechny ingredience jsou v lednici pod mrazákem. Přemýšlel jsem o zmrzlině - vytáhl ji, postavil na mixér do hromádky a okamžitě točil ve výrobníku zmrzliny. Umístit do nádob poté a do mrazničky nebo úst.
Formy ATB (deštníky) nejsou vhodné. Za prvé, špatná stabilita, a za druhé, zmrzlina je hustá a zcela nevyplňuje formu, nedosahuje takříkajíc hubičky. Je to špatně vyjmuto. Jediným plusem forem je jejich krása. Zkusím to znovu procvičit. To není v Ikeevových formách pozorováno, přesto jsou Švédové ohleduplnější k designu a materiálu.
Natunzik
Díky, jmenovec! Výrobník zmrzliny je již v mém mrazáku! Nyní je nejtěžší vydržet 24 hodin
Chci zmrzlinu strašně! Koupil jsem jahody, koupil kondenzované mléko, zkusím to
Py Si, moje holčička je zelená.
Lozja
A ty holky mě svedly. Již stojí v mrazáku, zelená. Také jsem koupil jahody a navíc je z toho vypuštěno domácí mléko a smetana. Můžete mi říct nějaký nepoškozený recept, hm? Aby to bylo poprvé a aby se nic nevařilo, existuje něco takového? Nebo se právě vyrábí skutečná zmrzlina?
Grypana
Nic, Ksyusho, ty nemusíš vařit! 500 g jahod smíchaných + 100 ml smetany + 100 ml mléka + 6-8 lžíce. lžíce práškového cukru. Držte mléko pod mrazákem. Mixujte vše pomocí mixéru a písničky ve výrobníku zmrzliny! FSE! Smetana, mléko - žádné zvláštní proporce. 100, 200, 300 ml. Obecně už vše do džbánu přidávám okem.
Grypana
Zde je recept od BlackHairedGirl Jahodová zmrzlina.

500 gr jahod
130 g cukru
150 g sraženého mléka
šťáva a strouhaná kůra z 1 citronu
200 gr smetany (nejtučnější)
Lozja
Dík! Nemůžeš cukr? To se nerozpustí, že? Je to jen to, že ve svém domě nemám moc prášku. A to - pod mrazákem nebude fungovat, protože mraznička je zdola. Ale všechno je tak slušně chladné, krém z problémového základu obvykle. A správně jsem pochopil, že pro zmrzlinu nemusíte nejprve šlehat krém, dokud nebude nádhera a vrcholí?
Grypana
Nešlehám a ukázalo se. Pohár byl připraven podle receptu Anastasie, rozdělen na 3 části a vše, co malovala. A naposledy jsem všechno zapomněl a spojil - není rozdíl, pokud jde o mě.
A cukr je pravděpodobně možný, ale nezkoušel jsem to. Můj manžel mi konečně vyrábí prášek: drtí cukr na mlýnku na kávu - to je prášek. Mimochodem, v našich receptech na zmrzlinu podle mého názoru píšou cukr, opět jsem zapomněl, lenost, jdi se podívat
Natunzik
Rozbil jsem se a udělal zmrzlinu
Báječný je mimořádný. Vyrobeno z jahod a kondenzovaného mléka. Ukázalo se, že zmrzlina byla měkká, protože v mrazáku bylo málo. Ale také jsem směs nechal 1 hodinu v mrazáku. Ale potřeboval jsem měkkost - stále ohřívám malou zmrzlinu v mikrovlnné troubě. Myslím, že první zkušenost byla úspěšná. Zítra zase udělám jahody. A pak zkusím krémovou
Opravdu se mi líbila nehlučnost zařízení. Jsem překvapen.
A v pokynech nerozumím ani jednomu okamžiku. Je napsáno, že teplota v mrazáku by neměla překročit -17 stupňů! Jaké to je? Mám od -18 do -24.
Grypana
Pokud si pamatujete matematickou teplotu vyšší -17 stupňů na stupnici bude -15 -10 0. Je ale vyšší (teplejší). A teplota níže je -20-30. Napsali to správně, což znamená „ne teplejší než mínus 17“

Natunzik, máš tu správnou ledničku!

S prvními vítězstvími!
Natunzik
Aha! Tady jsem! Všechno je logické Děkuji!
40. fronya
a rozhodl jsem se udělat třešňovou zmrzlinu ... a trochu jsem dal cukr do pořádku. ale jako třešeň to nemohu jíst, jen na koláče, ale udělal jsem to jako dospělý - 500 g třešní, 200 ml tekuté smetany, cukr. s jahodami mám raději.
Grypana
Višně jsem smíchala s rybízem a malinami. A zvlášť, ne.
Ochutnejte třešničku, Tan, nelíbilo se vám to? Nebo cukr nestačí? Přidejte cukr. Nebo budete jíst jako nanuky. Během horka.
40. fronya
chuť je velmi bohatá, tak silná :-) Myslím, že zítra udělat další zmrzlinu a smíchat s ní :-)
AILIN
Citace: Lozja

A to - pod mrazákem nebude fungovat, protože mraznička je zdola.
Pod mrazákem je to Natasha, což znamená nulovou komoru, tam je obvykle chladnější než v samotné chladicí komoře. Ale to je, pokud je ve vaší ledničce. Ale ráda dělám ze zmrazených jahod, pak se to ve výrobníku zmrzliny ztuhne rychleji. Mléko také zmrazím na sněhovou kouli a rozdrobím ho v mixéru na džbán. Cukor - vše se tam rozpouští!
Včera jsem koupil domácí smetanu a vyrobil čokoládovou zmrzlinu od Qween, šlehal všechno zvlášť podle očekávání, ale místo kakaa jsem roztavil podlahu baru 72% čokoládou. Nalil jsem směs do výrobníku zmrzliny, otočil jsem ji na 5 minut a vložil výrobník zmrzliny do mrazničky, šňůru dveřmi do zásuvky - mohl jsem navinout 2 porce bez ztráty chladu Lahodná zmrzlina se ukázala, sbohem postava
Lozja
Citace: AILIN

Pod mrazákem je to Natasha, což znamená nulovou komoru, tam je obvykle chladnější než v samotné chladicí komoře. Ale to je, pokud je ve vaší ledničce.

Netuším, co to je.
AILIN
Říkají také čerstvé zóně ...
Lozja
Citace: AILIN

Říkají také čerstvé zóně ...

Ano, přinejmenším jak, stejně to asi nemám. Mám nejběžnější dvoukomorový Atlant, ledničku se 3 policemi nahoře a mrazák se 3 přihrádkami níže. Před tím tam byl Atlant s malým mrazákem nahoře, nebyly tam ani nulové komory.
Grypana
Jedná se o chladničky nové generace. Pokud ale taková police neexistuje - není to vůbec děsivé, bez této police to bude fungovat. Můžete jednoduše použít jakoukoli polici v chladničce. Znamená to něco takového, bude to nulová komora, police v lednici nebo jen chladné místo na polici. Neměřil jsem sám, kolik stupňů tam bylo. Šel jsem a dal teploměr, 5 představení - mléko, studená smetana, zmrzlina je hotovo - to znamená ty správné ledničky.
Lozja
Řeknu vám svou první zkušenost, udělal jsem obchod, vzal jsem 350 gramů jahod, nasekal jsem je s cukrem (nevážil jsem cukr, vložil jsem to a vyzkoušel), pak jsem to protřel sítem, takže bez temperamentní To bylo. Snažil jsem se šlehat trochu domácí smetany pomocí šlehače, ale byl to pro ně jen den, takže to moc nevyšlo, okamžitě se usadili, nalili asi 300 ml, přišlo tam trochu mléka, protože krém je těžké jasně oddělit. Přidal jsem tam jahody, metličkou to otočil a nalil do zmrzlinovače. Minuty 50 koloshmatila. Je to stále tekutá hmota jako pro zmrzlinu. Stejně je třeba ho před nalitím zmrazit, že? Byl jsem příliš líný, chtěl jsem rychle. Vložil jsem to do plastového kbelíku a vložil do mrazáku. Uvidíme.

Výrobník zmrzliny pracuje obecně tiše, bála se na to zapomenout, i když byla v kuchyni. Zabalil ho ručníkem, aby lépe udržoval chlad.
40. fronya
ano, Oksane, pravděpodobně jsi nečetl, téměř každý měl takové chyby, ale tady v tématu na začátku Gripana znovu řekla, že je nutné směs trochu zmrazit, předtím jsem to nečetl a ukázalo se, že je to tekutá hmota, ale teď je všechno v pořádku ... dejte na 30 minut do mrazničky a na 30 minut připravte zmrzlinu :-)
Lozja
Citace: fronya40

ano, Oksane, ty jsi asi nečetl, téměř každý měl takové chyby, ale tady v tématu na začátku Gripana znovu řekla, že je nutné směs trochu zmrazit, také jsem to předtím nečetl a ukázalo se, že je to tekutá hmota, ale teď je všechno v pořádku ... dejte na 30 minut do mrazničky a na 30 minut připravte zmrzlinu :-)

Ano, četl jsem a odtud vím. Rozhodl jsem se, že mi všechno vyjde. No, udělal jsem to, takže to potřebuji.
AILIN
Řeknu vám, jak jsem to udělal poprvé. Rozpuštěno 1 lžička. želatina v 50-75 ml horkého mléka. Nalil jsem asi 300-400 g předmražených jahod do stacionárního mixéru, nalil jsem 200 ml 15% chlazeného krému Prostokvashino a 150 g kondenzovaného mléka z chladničky nahoře. Všechno jsem šlehal asi 1,5 minuty do svěží hmoty, nalil to do funkčního zmrzlinovače, přikryl to ručníkem a po 15 minutách, voila, hotová měkká zmrzlina jsem zapomněl, hodil jsem polovinu banánu, nějak jsem to vložil do nádoby a do mrazáku s ní. zmrazit
Lozja
Citace: AILIN

Řeknu vám, jak jsem to udělal poprvé. Rozpuštěno 1 lžička. želatina v 50-75 ml horkého mléka. Nalil jsem asi 300-400 g předmražených jahod do stacionárního mixéru, nalil 200 ml 15% chlazeného krému Prostokvashino a 150 g kondenzovaného mléka z chladničky nahoře. Všechno jsem šlehal asi 1,5 minuty do svěží hmoty, nalil to do funkčního zmrzlinovače, přikryl to ručníkem a po 15 minutách voila, hotová měkká zmrzlina

A zmrzlinu připravuji ze zmrazených jahod i bez zmrzlinovače. Právě jsem se otočil s cukrem v mlýnku a voila - lahodná jemná zmrzlina.
AILIN
Takže ve výrobníku zmrzliny se získává pouze měkká zmrzlina a poté do nádoby a do mrazničky!
AILIN
Citace: Lozja

A zmrzlinu připravuji ze zmrazených jahod i bez zmrzlinovače. Právě jsem se otočil s cukrem v mlýnku a voila - lahodná jemná zmrzlina.
Tak tomu říkám smoothie
Lozja
Citace: AILIN

Tak tomu říkám smoothie

Ne, smoothie je koktejl. A mám přesně tu konzistenci zmrzliny. Musíte jen zachytit tento stav jahod z mrazáku, abyste nakonec získali tak hustou hmotu. Nechávám to po dobu 5-10 minut na stole, pak v brusce.Pokud přeexponujete, bude to jako smoothie, pokud to rozdrtíte přímo z mrazničky, bude tam jahodový sníh. Obecně platí, že zkušenosti a praxe. Obvykle připravuji tak silnou jahodovou hmotu na palačinky.
AILIN
Citace: Lozja

Pokud přeexponujete, bude to jako smoothie, pokud to rozdrtíte přímo z mrazničky, bude tam jahodový sníh.
Ale ne zmrzlina, jako pro mě, ale ve výrobníku zmrzliny je to ta samá věc Cítit rozdíl, jak se říká
Grypana
Dívky, musel jsem vás všechny zmást.

Znovu budu citovat (i když mě to původně naučila Tanyusha-Azaza)

Citace: Grypana

pravidlo při výrobě zmrzliny -
1. Zmrzlinovač uchovávejte v mrazáku s teplotou -18 stupňů
2. po přípravě směsi ji uložte do chladničky a až poté ji odešlete výrobníku zmrzliny

Ale teď vařím z produktů z ledničky (opět nebudu mluvit o kamerách a teplotách, ukázalo se, že ne každý to má nebo teploty jsou jiné, trochu jsem nemyslel). Stručně řečeno, dávám si studené, ale nalil jsem mléko, smetanu, vejce. Vše promíchám mixérem a jdu rovnou do zmrzlinovače. Také jsem měl jahody na polici v lednici, abych tak řekl. Ale nic jsem nezmrazil na led, sníh. A výrobce zmrzliny připravuje zmrzlinu v měkké, téměř husté konzistenci. Můžete udělat kuličky lžící a hned je jíst. Když připravuji novou dávku, vyfotím to znovu.
Jahoda - blendarila v jahodovém pyré se sypáním + přísadami. Nalijte hustou směs. Výstupem je měkká, ale navrstvená zmrzlina.
Uvařil jsem zmrzlinový pohár, takže jsem musel asi ve 35–40 minutách vypnout výrobník zmrzliny. Protože pro lopatku už bylo obtížné se otočit. Směs opět nezamrzla, ale všechno vychladla.
AILIN
Citace: Grypana

A výrobce zmrzliny připravuje zmrzlinu v měkké, téměř husté konzistenci. Můžete udělat kuličky lžící a hned je jíst. Nalijte hustou směs. Východem je měkká, ale navrstvená zmrzlina.
A je
Lozja
Natašo, nikoho jsi nezaměnil. Dokonale jsem pochopil všechno o hustotě a studených jídlech. Jednalo se o skutečnost, že jahody z mrazničky a jahody z chladničky jsou pro zmrzlinu dva velké rozdíly. Pouze.
Dnes jsem měl všechny výrobky z ledničky (jsou tam skutečně uloženy, takže tu nejsou vůbec žádné možnosti) + čerstvé jahody ze stejného místa + 50 minut ve výrobníku zmrzliny. O žádné koule řeči a nemohl být jako výsledek. Jen trochu hustá hmota, jako hustá zakysaná smetana a je to. Pro sebe jsem učinil závěr - buď potřebujete směs v mrazničce alespoň půl hodiny před položením, nebo je to všechno o zahušťovadlech. Ve zmrzlině jejich roli hrají žloutky, chápu to správně?
Obecně se musíme pokusit vyrobit zmrzlinu, pak mi bude osobně jasnější, jaký by měl být výstup a zda je v mém výrobníku zmrzliny.

Všechny recepty

© Mcooker: nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren