Dort Rafaello

[Dorty:]

Dort Rafaello

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Dorty:
Vejce	2 ks
Cukr	100 g
Máslo	100 g
Mouka	400 g
Zakysaná smetana	100 g
Soda	1 lžička
Krém:
Mléko	750 ml
Mouka / mouka rozpolená škrobem	8 čl. l.
Cukr	300 g
Vejce	6 ks
Olej	300 g
Kokosové vločky	70 g

Metoda vaření

• Dorty:
• 2 - vejce + 100 g - společně vyšleháme cukr, přidáme rozpuštěné máslo, mouku, zakysanou smetanu, 1 čajovou lžičku jedlé sody. Hněte vše dohromady a dejte do chladničky / přes noc /
• Rozdělte těsto na 5-6 kusů.
• Trochu vyvařte a posypte moukou, jako by to táhlo.
• Pečte při 180⁰ C.
• NENECHÁVEJTE, aby se ČÁRY SPÁLILI! Měly by být bílé, ale dobře upečené.
• Krém:
• Mouka (vzal jsem 4 lžíce mouky a 4 lžíce škrobu) smíchaný s cukrem a vanilkovým cukrem.
• Rozbijte vejce vidličkou nebo mixérem a nalijte do mléka, promíchejte.
• Postupně nalijte mléko a vejce do mouky s cukrem a dobře promíchejte, aby nebyly žádné hrudky.
• Přiveďte k varu na mírném ohni za stálého míchání, aby hmota nespálila a aby nebyly žádné hrudky. Nechte vařit nejdéle jednu minutu.
• Odstraňte z tepla, ochlaďte.
• Maslo rozšleháme mixérem do bílé barvy.
• Kokosové vločky promíchejte se studeným krémem a vyšlehaným máslem.
• Shromáždění:
• Každou krustu, boky a vrch dortu potřete krémem a hojně posypte kokosem. Nechejte na stole namočit po dobu 8-12 hodin.
• Lahodný, jednoduchý a žádaný dort!
• 
• Tak by měl být řez. Absolutně bílá bez spálení. Dort je snadno připravitelný a chutný. Za stanovené množství ingrediencí se získají více než 2 kg hotového koláče (kromě dekorací). To znamená, že začínáte vyrábět, musíte přesně pochopit, že na 1 kg to bude jen zarostlý dort. Rafaello odkazuje na dorty těžké váhy.

Miska je určena pro

2 kg

Zajímavý dort a klaun je kouzlo.

Valya, když jsem vybírala recept na Raffaellov dort, podíval jsem se také na tento.
Líbí se mi to. Dík! Určitě se o to pokusím

A z čeho je ten klaun sám vyroben? A jak pak řezat „živě“ na hlavě? Klaun je bolestně dobrý!

Díky za výzdobu dortu!

Pěkný střih a díky za recept! Díval jsem se na Rafaela už dlouho a uvnitř to bylo přesně jako „bílé“. Určitě to zkusím, jen hobliny „Nejsem opravdu“ - dám vám všechno uprostřed, pravděpodobně kokosový bizet.

[nink]

nink A hobliny v tomto dortu jsou téměř nepostřehnutelné. Nejprve vyzkoušejte alespoň poloviční část původního receptu a pak něco změňte. Byl jsem velmi zmatený 1 čajovou lžičkou sody. Ale rozhodl jsem se udělat vše podle receptu a neudělal jsem chybu. Soda je naprosto neslyšitelná. Stejně tak hobliny. Jeho chuť není výrazná. Přidávám dokonce více než recept.

[nink]

nink A hobliny v tomto dortu jsou téměř nepostřehnutelné. Nejprve vyzkoušejte alespoň poloviční část původního receptu a pak něco změňte. Byl jsem velmi zmatený 1 čajovou lžičkou sody. Ale rozhodl jsem se udělat vše podle receptu a neudělal jsem chybu. Soda je naprosto neslyšitelná. Stejně tak hobliny. Jeho chuť není výrazná. Přidávám dokonce více než recept.

Díky za radu! : květiny: A já vím o sodě ... často s "válcovanými" dorty je hodně sody - já sám se také vždy "bojím" ...

Jak jsem pochopil, soda je uhasena zakysanou smetanou v těstě. Ale pravděpodobně můžete použít prášek do pečiva?

[Opálení]

A jak pak řezat „živě“ na hlavě? Bolestivě klaun je dobrý!

Opálení, stejné myšlenky jsou velmi živé, nelze řezat

Dívčí hlava vyrobená z nafouknuté rýže a připevněná k dortům čokoládou. Prostě to sundali a odložili stranou. A bez hlavy je to jen dort !!!

velmi zajímavý recept! Děkuji mnohokrát! Mám jednoho přítele, který miluje kokosové koláče! Určitě to zkusím! Již vzato na vědomí!

Pěkný dort! A samozřejmě vynikající! Je třeba to vyzkoušet!

Lahodný dort !!! To prostě není sněhově bílý krém, který se ukázal být tmavší než koláče, myslím, že to záleží na vejcích. Díky za chutné lahůdky, můj sladký zub pískal radostí !!!
jak vložit fotografii, řekni mi

: ahoj: Nemůžeš jíst takový dort! To je výsměch uměleckému dílu! Pierrot může vyrábět pouze umělec. A recept na samotný dort je velmi dobrý. Musíme péct. Děkuji za lahodnost a krásu.

[ronika07]

Lahodný dort !!! To prostě není sněhově bílý krém, který se ukázal být tmavší než koláče, myslím, že to záleží na vejcích. Díky za chutné lahůdky, můj sladký zub pískal radostí !!!
jak vložit fotografii, řekni mi

ronika07, jak vložit fotografii

Děkuji, vzal jsem to na karty. Chtěl jsem to dlouho vyzkoušet, teď to určitě udělám

Dort pro mě !! Milujte Rafaella
Je v pořádku, že dort se smetanou obsahující máslo vydrží při pokojové teplotě po dobu 12 hodin?

Dort je jen na můj vkus! Valyusha, řekni mi, prosím, jaký obsah tuku v zakysané smetaně by měl být? Můžete jej nahradit jogurtem?

[ronika07]

ronika07,

a řezačka, pro zprávu

Omlouvám se za kvalitu fotografie, nevím jak krásně fotit

Páni, jsi tak vysoký!

Páni, jsi tak vysoký!

Zdá se, že právě pro toto množství produktů jsem použil tvar srdce, to je malé. A ze zbývajícího těsta se ukázaly mini koláče. : girl_cleanglasses: The cake is sooooo delicious !!!

[prascovia]

prascovia Ne, nemůžete nahradit zakysanou smetanu. Dorty jsou zde více písčité, to znamená, že vyžadují hodně tuku a jogurt neposkytne drobivost, která je tomuto dortu vlastní, ale jeho konzistence bude gumovější. Když hnětete, měli byste si dát tukovou hrudku a s jogurtem viskózní hmotu. Proč píšu tak podrobně ..... Zkoušel jsem to .... Ale nebylo to nutné .... vylepšit dobré Ale přesně podle receptu a bez perepalivaya dortů, mmm-tale. V loňském roce jsem si objednal pouze Raffaello a Orange Biscuit, už jsem měl klíště s jejich další objednávkou, ale stále si všimnu dortu z řady populárních !!!!

Dívky. Vyválím těsto a zdá se, že jde do hromady (směrem ke středu), tj. Průměr se zmenšuje ... nemělo by to být?

Valya a další otázka, tenká role? při pečení mírně stoupne?

[Apelsinka]

Apelsinka jakékoli těsto táhne směrem ke středu. A vyvařte asi 0,5 cm, zvedněte se o něco více než 2krát, to znamená, že to bude o něco více než 1 cm

[Apelsinka]

Apelsinka jakékoli těsto táhne směrem ke středu. A vyvařte asi 0,5 cm, zvedněte se o něco více než 2krát, to znamená, že to bude o něco více než 1 cm

dík! Už jsem upečený, pro vzorek různých tloušťek, pak budu hlásit!

Valya. Hnětl jsem těsto a poslal ho do chladničky v 15:30. Otázkou je, jak dlouho by mělo těsto stát v chladničce? A pak mám velmi konvenční představu o noci, mám večer a ... a pak hned ráno ... Mohu dnes začít péct koláče v 23 hodin ?, Tedy po 7-8 hodinách? Nebo to nechte zítra večer (po práci pečte).

Moje noc je také podmíněný koncept. Myslím 7-9 hodin. V tomto intervalu ..

To znamená, že budu péct v noci, zatímco budu mít trochu času. A zabalím koláče a nechám čísla ležet až do 4., můžete, že?

Ahoj všichni, udělal jsem dort v poloviční porci, nevyšlo mi to bílé = ((zjevně to hodně záleží na vejcích (můj žloutek je oranžový rovný), a koláče buď vůbec nezvýšily, nebo se valily velmi řídce, takže se ukázaly jako tenké v pečené formě 0 , 5 cm, ponecháno nasáknout, zítra zkusím sundat řezačku, ale nemusíte ji ničím nasákat? Díky za recept

Ani jsem to neudělal dobře, ale nebudu psát zprávu, ale zeptejte se Valyi, co dělám špatně. Také jsem dostal podešve, šly trochu úplně nahoru.Jeden dort, který jsem vyrobil s velkým průměrem, byl lepší, ale ... nějak ne chutný. Dort je velmi hustý, chutná povědomě, ale nepamatuji si, jak se podobá, zdá se, že dort je za 8 kopejek. v kantýně ... hojně jsem namočil koláče sooooo, ale ... dort se stále ukazuje být těžký. Krém je tenký a z tohoto důvodu se ukázalo, že je to velmi tenká vrstva, a dostal jsem z toho celé auto (dal jsem ho do jiných koláčů). obecně, Valya, jsem chudý student! V 5 se Rafaello vyrovnala s dalším, ale s tvým to nezvládla.

Dostal jsem je jako tvrdé perníkové koláče, no, alespoň se mi to zdálo, neochutnal jsem to, nelíbí se mi to individuálně, ale normální krém se zdá být hustý, hojně jsem koláče namazal a pro každý případ namočil 3 čajové lžičky na dort s kompotem (18 cm), bál jsem se, že zůstanou suché, teď čekám ...

Vooot, jsi student C a já jsem student C - můj krém je příliš tenký, neleží ve vrstvě ... Alespoň to máš! A opláchl jsem koláče v teplém sladkém mléce koňakem

: šílený: co dobří studenti =))
a tady je řezačka, vypadá trochu suchá, zkusil jsem to, pravděpodobně stejně, bylo nutné to něčím nasáknout, ale vzhledem k tomu, že moje dorty jsou tenké, ukázalo se, že to prakticky není cítit, nebo je to tak pro mě, protože mám rád sladkosti, obecně dobrý dort, zajímavý a chutné, ale opravdu to nemám bílé

Ano, opravdu ... učitel přijde a my budeme ohromeni

[P4elk @]

Ano, vaše pravda byla ohromená!
-to je originál.
A recept říká - bílé koláče, nehořte. Můj krém je hustý, natolik, aby se neroztíral (hranolky ve krému dávají tloušťku) a vrstva krému je stejná jako vrstva dortu. Koláče nic nenasycuji, protože po noci stání jsou už mokré a dort chutná jako jediná hmota, a ne dort zvlášť - krém zvlášť. Dorty se rychle upečou a rychle rostou. Samozřejmě, oranžový žloutek nejde do smetany, to je jisté
Podívejte se na co vzduch spíše drobivé koláče a tloušťka krému a hlavně barva. Bílá (přesněji krémová) a koláče a krém.
P4elk @ Krém je dobrý a hodně, ale koláče nejsou z tohoto dortu, raději by natáhli medový dort. Zdá se mi, že jste je hodně vyválili a dokonce jste je upečli. Už jste to pochopili sami.

[ilonnna]

ilonnnaAni nechápu, jak si Ilona s 8 lžícemi mouky, 6 vajec, 300 g másla a 70 g hoblin mohla udělat tekutý krém? To prostě není možné. Zde je více tlustých složek než kapalných a dokonce se vaří do pasty. Udělal něco špatně Tato část krému je přesně na část těsta, nic víc, nic méně. Minulý rok jsem prošel ve znamení tohoto dortu. Všechno je vždy stejné. a dokonce i hmotnost 2100 2170, tj. výkyvy 70 gramů.

[ilonnna]

ilonnnaAni nechápu, jak si Ilona s 8 lžícemi mouky, 6 vajec, 300 g másla a 70 g hoblin mohla udělat tekutý krém? To prostě není možné. Zde je více tlustých složek než kapalných a dokonce se vaří do pasty.

Valyush, tady mám pastu! Ale samozřejmě ne želé, ale ani krém. Nenadáváte nám, chudí studenti. V těch dnech před prázdninami jsem udělal tolik věcí najednou, že si nyní nepamatuji jemnosti toho, co a jak. Pamatuji si, že jsem stál u pánve s lžící, míchal jsem a čekal na vaření ... Pak se ochladil a spojil se šlehačkou. Ale nevypadalo to jako krém v konzistenci. A o tekutých složkách je již 750 ml mléka!
Val, kolik máš výšky upečeného dortu?

Standard 6! a to záleží na konceptu dortu. V případě potřeby upravte průměr koláče. Čím menší je průměr, tím je dort vyšší, jeden koláč je více SS a naopak

Vale, nepochopil jsi mou otázku. Ne kolik koláčů upečete, ale kolik je přibližně výška jednoho dortu, když je již upečený?

Ne méně než 1 cm. Možná trochu víc. No, jen trochu.

Ach, Val, pak jsem to udělal správně. Řez jsem dokonce vyfotografoval, ale nebudu se plazit, abych to nějak ukázal. Zraji - hodím to. A tady je to, co je zajímavé.Tento krém, pokud ho na dortu nezakryjete ničím, skončí s krustou. I vy, nebo jste to nenechali otevřené, ale okamžitě to natřeli a dali do tmelu?

Valentine, děkuji za recept. Dort se líbil !!!!!!! Není divu, že je po vás poptávka !!!
Moje fotoreportáž.
Udělal jsem půl porce, ukázalo se, že relativně bílé koláče a krém. Přidal jsem dvakrát tolik hoblin a mandlových lupínků. Bez ořechu, co se mě týče, v „Raffaello“

Ahoj Valentýna, a jaký průměr je potřebný k získání 1 cm dortů.

Děkuji, dort se mi moc líbil, není tu moc času, ale výsledek je vynikající. Všechno jsem udělal přesně podle receptu, jen jsem do krému přidal 1 polévkovou lžíci. l. likér pina colada. Když jsem vařil smetanu, zdálo se, že je hodně mouky a škrobu, hmota se ukázala být velmi hustá, ale poté, co jsem ji přidal do sl. olej viděl, že s menším množstvím mouky a škrobu by se krém ukázal jako tekutý. Ráno jsem připravil těsto a po 16:00 jsem upekl koláče.

Valentino, dívám se na tento recept dlouho, teď je řada
Potřebuji dort o průměru 20-22 cm a výšce nejméně 10 cm. Je jeden dost?
Nebo jiným způsobem položím otázku: Pokud je těsto rozděleno na 5-6 dílů jako v receptu, jaký průměr budou koláče?

[Sveta_]

Sveta_ ano, myslím, že to stačí.

Valechko, moc děkuji za recept! Ukázalo se, že je to nejjemnější dort a jaké aroma je jednoduše nemožné vyjádřit !!!

Valya! Děkuji moc za recept! Pečené na Den učitelů, do školy! Všichni jsou potěšeni !!!!