Roll "Delightful" na syrovátce

Roll "Delightful" na syrovátce

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
mouka	350 g
suché droždí	1 lžička
sůl	5 gr.
cukr	18 gr.
rostlinný olej	12 gr.
voda	100 g
sérum	105 gr.

Metoda vaření

• Zahřejte syrovátku na 35-40 stupňů, přidejte zbytek ingrediencí a vypracujte těsto. Měl by být hladký, těsný a zcela nelepivý. Pokud hnětete rukama, mělo by to trvat 15-20 minut. Mixér to zvládne za 8-12 minut.
• Těsto stočte do kuličky, přeneste do vymastené misky, přikryjte a nechejte 1-2 hodiny kynout při 30-35 ° C. Těsto by mělo být zhruba čtyřnásobné. Těsto jsem nechal zapadnout do trouby se zapnutým světlem na hodinu.
• Poté hněteme těsto, vytvarujeme bochník, přikryjeme a necháme 40-50 minut kynout. až hodinu nebo více. Stál jsem hodinu.
• Rozdělte bochník s mezerami a pečte v předehřáté troubě na 200–220 ° C (390–430 F) a pečte v páře 23–25 minut.
• Předehřál jsem troubu na 250 stupňů, poté, co jsem vložil chléb do trouby, snížil jsem ji na 220 a pečil jsem s párou po dobu 15 minut, pak jsem plech odstranil vodou, snížil teplotu na 180 stupňů a pečil dalších 25 minut.
• Tento chléb se dnes peče z 1,5 normy produktů a s čerstvými droždí (10 gramů).
• 
• Řez
• 
• A včera jsem upekl tento bochník z jednoho standardu produktů na suché droždí.
• 
• Řez
• 

Miska je určena pro

550 gr.

Čas na vaření:

2,5 hodiny

Poznámka

Recept z fóra webu S7, autor Tory, já.

Páni, jaký pekný buchta! Beru záložky

Je to také velmi chutné!

Julia, buchty jsou prostě super! Ukázalo se velmi krásné. Syrovátka má vždy lahodné chleby. Díky za recept, zkusím i váš chléb!

Určitě to zkuste, opravdu se nám to líbilo.

[Julie]

Julie, drdol je 100% věrný svému jménu! Nádherně něžné a vzdušné!

Páni, jaké buclaté! Měli byste zkusit péct.

Díky za recept!

Dnes budu péct, díky.

Řezy jsou úžasné: květiny: Beru to do záložek.

zpočátku úžasný chléb, myslel jsem si, že bochník bude příliš malý na 350 g mouky, ale rozhodl jsem se ho připravit podle receptu. a zvýšil se soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo! dík

Kasanko, díky za tip, buchta je opravdu velmi chutná a kromě kynutí také roste v troubě.

Ano ano ano! Zapomněl jsem psát o vůni: ta hotová voní tak lahodně. Obvykle nejím chléb jen tak, ale snědl jsem tento kousek

[Senyina máma]

Julie, Senyina máma, vám poděkoval za lahodný načechraný drdol "Delightful" - vezměte si zprávu.

Střihy však nejsou tak krásné jako ty.



Velmi chutný a vzdušný chléb, vlastně lahodný.

[MariS]

MariS, díky za hlášení, vyšla krásná houska! Pečte na své zdraví!

[Senyina máma]

Senyina máma, moc děkuji za recept na buchtu! Naplňují své jméno!

Pečte na své zdraví! Také je moc miluji. Jsou s vámi krásné!

Dal jsem to do HP ve francouzštině. Zítra ti řeknu, co se stalo

[Aygul]

Aygul, velmi zajímavé, co se stane. Netrpělivě čekám na zprávu.)

Brzy to bude upečené, za půl hodiny je buchta velmi těsná ... no, nespím, čekám ...

[Aygul]

AygulJak jste pečeli chléb v KhP?
Mami Seni, krásné role

[Albina]

Albina, dík. Jsou také vynikající.

[Aygul]

AygulJak jste pečeli chléb v KhP?

líný, protože
Přemohl jsem to, musel jsem sedět vedle a dívat se, i když jsem právě přišel čekat. Program pečení je 50 minut v HP a 40 minut podle receptu. Je nutné ho vypnout dříve. A chleba, mimochodem, vstal velmi dobře. Ještě jsem to neřezal. A kůra musí být vše odříznuta

[Aygul]

Aygulšpatně spálené? Manžel říká: „Něco hoří - nebát se vlků.“

Obrázky ukazují, že se takové opálené tyčinky získávají, a tak jsem se smažil o 10 minut déle

[Aygul]

Aygul, jsou tam nějaké fotky?

[Julie]

Julie, ještě to neudělali, neřízli to. Zatímco studuji kombajny ... udělám to, naložím to

[Aygul]

Aygul, doba pečení je relativní. Někdo bude mít 40 minut, někdo má slabou troubu, obecně vyjde více než hodina, musíte se zaměřit na stav vašeho produktu

Yulichka !! Díky za recept !!!! Drdol je nádherný !!! : girl_love: Bookmarked :-)
A všechno nejlepší k narozeninám !!! Vše nejlepší!!! A splnění tužeb !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, děkuji za gratulaci! Ujistěte se, že pečete rohlíky), jsou tak chutné.

[Mami Seni]

Mami Seni„Se syrovátkou se mi vždy moc nedařilo, ale pečoval jsem ji jen na syrovátku a ve svém receptu máte syrovátku i vodu. Ukázalo se, že je to jen sérum, neředěné - je to horší? nebo nejsem jen já tikem ...

[Klavír]

KlavírAbych byl upřímný, nejsem v této věci odborníkem, ale například těsto na koláče, pokud není příspěvek, často ho dělám na zředěném kefíru, mám ho rád víc než jen na jednom kefíru.