Formy na pečení chleba

[Dívky]

více vzhledu Seatonu, litinové kotle

Právě jsem myslel na litinový kotel ...

Nebo si vezměte z litého hliníku ...

Dívkykterý je lepší?

Říkají, že nyní není tak snadné najít slušnou litinu ...

V této otázce jsem jako prase v pomerančích ...

[Háčkování]

Háčkování,

Ne, dobře, můžete mít nedemokratického fisslera, můžete mít lekruzeta, demokratičtějšího stauba nebo skeptika, ale stále to stojí spoustu peněz. Zvláště teď. Možná litý hliník?

Upřímně řečeno, mám kotel (mám kotel a kotel 15-20 litrů, nepamatuji si) nějaký druh kolektivní farmy, jednoduchý, za příslušné peníze. Všechno je v pořádku, kuchaři / páry / hranolky. Samozřejmě miluji své skeptiky a své pány. Obecně mám hodně litiny.

A v Ikei jsou litinové kachny a pánve. Potřebujete takovou plechovku?

[Háčkování]

Háčkování, v kotli je hlavní věcí forma a takový odborník na kotle jako Stalik píše, že to nezáleží na litině nebo hliníku a existují klady a zápory. Nemám moc drahou smaltovanou litinu (obávám se, že se nalepí, praskne, zakryje povlak - to jsou moji švábi v mé hlavě), farma je celá černá, nevidím žádný rozdíl mezi finskými a běloruskými pánvemi, kromě ceny. Miluji vaření v litině a Dokonce se o něj rád starám

Říkají, že teď není tak snadné najít slušnou litinu

by nevěřil Číně, nevím proč
Zbytek se mi zdá dobrý

[Háčkování]

Háčkování, litina bude mít jiný účinek než dokonce silnostěnná svítidla)
Vzpomínám si, že kurz vědy o kovu byl na univerzitě, nebudu načítat detaily, ale zahřívají se různými způsoby a různými způsoby vydávají teplo .. a mám také šváby, že hliník v potravinách vyvíjí riziko senilní demence
ale o ukrajinské litině, pokud .. Seaton je dražší než Biol bude ... živě "Viděl jsem to a to .. Biol je nějak spolehlivější než chtoli cast ..

[silva2 Elena]

Udělal jsem si dárek pro nový rok.

silva2 Elena, kde jsi koupil takovou roztomilou uniformu?

[Strašák]

Strašák, selenа, katko, děvčata, to je obrovské poděkování všem za vaši pomoc / radu !!!

Stále si vybírám ... nyní ve směru litiny z Nevský kov vypadal úkosem ...

Obvykle Budu trpět Vyberu více ...

riziko stařecké demence se vyvíjí z hliníku v potravinách

Ach ...

A mám odtok všech druhů litého hliníku ... a pánve sláva Gd, i když ne všichni ne všichni, opravdu z toho ...

skeptik

Wow! Zdá se, že jsem o něm neslyšel !!!

No, nebo jsem slyšel a úspěšně zapomněl ...

Skočil se podívat !!!

[Háčkování]

Háčkování, Doporučuji se podívat

🔗

Zde je dobrý článek o hliníku

🔗

ne že by stráž řídil stráž ... ale nějak hluboko na podvědomé úrovni ... chtoli ... zkusím to Vyhýbejte se takovým pokrmům ... ačkoli to může, pokud se o to správně připravíte a budete se o něj starat, mimochodem, péče je podobná litině, pak se vytvoří ochranný film z oxidu a do jídla se nic nedostane))))
Ale vytápění je stále jiné.
Hliník se rychle zahřívá, ale také rychleji vydává)

[Háčkování]

Háčkování,

Speciální fotografie: Skeppshult, Staub. Napsal jsem toto jméno pro vás, protože je psáno v zámoří.

Moje oblíbená vaječná pánev je Skeppschult.

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120863.0

[Strašák]

Strašák, proč bys měl číst své příspěvky
A styl a obsah .. a různé užitečnosti a znalosti .... prodej na eksperkuk číst
Děkuju
Prastiti pro offtopic, ale ooooooo chtěl podíl

[an]

ne že by stráž byla přímá

No, pokud ne sanSem, pak pravděpodobně ještě koupím Liudůlní formy na velikonoční dort, právě takové úžasné byly přineseny do našeho obchodu a za naprosto směšnou cenu, levnější jen za nic !!!

Speciální fotografie: Skeppshult, Staub. Napsal jsem toto jméno pro vás, protože je psáno v zámoří.

Ne, samozřejmě, díky, jsem nesmírně vděčný, ale svým způsobem, ve vesnické jednoduchosti, jsem šlehl do vyhledávače přímo v ruštině skeptik a okamžitě mi poslal, kam mám jít ...

luminiscenční formy na velikonoční dort, právě takové úžasné byly přineseny do našeho obchodu a za naprosto směšnou cenu, levnější jen za nic !!!

Nezapomeňte tedy na oráče
Máme také zájem

[Háčkování]

Háčkování„Anya a já jsme si sklenici koupili hliníkový kotel v kukmarashopu. Kazan je superduper, jaká forma, jaká kvalita. Anya ve svém takovém pilafovi byla zablácená, smrtelnost je úplná. Podívejte se na ně, možná který z nich se vejde? Ceny jsou více než demokratické a výběr je velký.

Anya a já jsme si sklenici koupili hliníkový kotel v kukmarashopu

Dívky, řekněte mi prosím ... Jak jste platil? Včera jsem si tam chtěl objednat formy na chléb, ale z nějakého důvodu neprojde jediný druh platby.

Ceny jsou více než demokratické a výběr je velký.

Mimochodem ... Od 2. února v Kukmaru je opět zvýšení cen asi o 15%. Ceny jsou však stále docela dostupné.

[Malování]

Malování, a hdeeee? Kde pilaf ohromuje Anyutkina vidět ???
Pospěšte si, hodte to na mě, není to kotel, odkaz !!!

[A.lenka]

A.lenkaAnya jim napsala dopis e-mailem a poslala jim číslo karty Sberbank, peníze jsme jí převedli a o týden později dorazily zásilky. Velmi rychlé a všechno bylo zabaleno velmi dobře.
Anya také vzala formy, je šťastná, nevím kdo, ale zamával jsem. Formy jsou zdravé, plné a tak pevné.

Irina F„Anya nenahrála recept, pokud vím. I když jsem ji zbil. Ale pilaf byl špatný.

[Malování]

Malování, Tome, bydlíš někde poblíž?

Ahoj
a dnes jsem to koupil

tento palačinkovač se jmenuje z Borisovské hlíny, mám jejich hrnec na skladování česneku ..
a tak jsem viděl tento zázrak v tématu o chlebu, tady jeden řekl, že se prodává v Uuterře, okamžitě jsem šel na jejich web a běžel do nejbližšího obchodu
koupil za 618,4 re a samozřejmě to už vyzkoušel - je to jen nějaká magie
a na webu mají tolik různých roztomilých barev ..
Zde je takový příběh o tom, jak užitečné je přihlásit se k odběru oznámení o nových zprávách v lahodných receptech

Možná někdo poradí, co se dá dělat ... Můj chléb se drží formy. (((
Formy jsou staré, sovětské, z pekárny, pravděpodobně hliníkové. Když jsem je před několika lety dostal, byli oškliví a dlouho tu leželi s přáteli. Takže jsem je očistil, kalcinoval olejem. A začala péct - prvních párkrát se chléb zasekl, a pak začal snadno vyskakovat. Pak jsem dlouho nepečel ... A pak jsem začal znovu - a odtud jsem nemohl dostat bochník. Drží pevně. Myslel jsem si, že to možná několikrát upeču, bude to lepší, ale ne.
Už nevím, jestli je možné něco udělat ... Vyčistit to brusným papírem a přehodnotit to, možná?

[Tatyana]

Tatyana, můžete vyzkoušet toto mazivo.


Univerzální nelepivé uvolnění formy (mary_kyiv)

[vernisag]

vernisag, dík! Zkusím to, možná je pravda, že je opravdu tak zázračná. ))

[vernisag]

vernisag, Dnes jsem vyzkoušel toto mazivo. Dříve celý bochník ulpíval, ale tentokrát pouze bochník, ale také těsně rovný, nakonec vytáhl bochník z formy bez spodní kůry. ((
Myslím, že možná to špatně naolejovala, i když se zdálo, že všechno pilně rozmazává ... Ale po stranách se to k mému překvapení vůbec nelepilo a dříve jsem to musel useknout nožem. Možná už vyplivl a vyhodil tyto formy. Ale stále v ně věřím.)) Dříve vše fungovalo dobře.
A zároveň jsem otestoval ještě jednu formu, měl jsem dvě další - také z pekárny, ale tak zajímavé, dlouhé.)) O 5 centimetrů delší než standardní bochník. Zde jsem je připravil, stejně jako ostatní: potřel jsem je máslem a spálil v troubě. A pak upiekla žitný chléb a potřela formu tímto mazivem.Bochník právě vyskočil.

[mumra]

mumraPokud se dno lepí, zkuste pekáč na horký chléb položit na studený vlhký ručník. Po několika minutách by se chléb měl oddělit od formy.

[Ipatiya]

Duplikuji svůj příspěvek.

Příspěvek byl zcela přesunut sem
Univerzální nelepivé uvolnění formy (mary_kyiv)



Takže všechny informace na jednom přístupném místě jsou

Ipatiya, Díky za informace

Katerino, řekni mi, vařila jsi v palačince? nejprve ho ohřát v troubě a potom dát chléb?

[Forma na chleba "Bohmann", s podnosem, obdélníková, nepřilnavá, 25 cm x 14 cm x 7,8 cm]

Forma na chleba "Bohmann", s podnosem, obdélníková, nepřilnavá, 25 cm x 14 cm x 7,8 cm



Popis od výrobce
Forma na pečení „Bohmann“ je vyrobena z vysoce kvalitního hliníku s nepřilnavým povrchem. Forma je určena k pečení chleba. Sada obsahuje odnímatelný perforovaný podnos s nepřilnavým povrchem. Vanička má pohodlné rukojeti pro snadné vyjmutí chleba z formy.
Forma na pečení „Bohmann“ vám umožní vychutnat si každý den čerstvý a horký chléb.

K čištění nepoužívejte tvrdé kartáče, abrazivní prášky nebo silné chemikálie. Lze ohřát v troubě až na 176 ° C. Není vhodné do myčky.
Z Ozonu
Velikost formy: 25 cm x 14 cm x 7,8 cm.
Velikost zásobníku: 31 cm x 11,5 cm x 6,5 cm.

🔗

Formy na pečení chleba https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=416828.0

Možná někdo poradí, co se dá dělat ... Můj chléb se drží formy

Tatyano, mám také takové formy. Nejprve jsem to potřel olivovým olejem a posypal jsem to moukou, ale i tak jsem to musel vytáhnout nožem po okrajích. Nyní jsem vyrobil univerzální lubrikant, který dívky vytiskly níže, a jsem velmi šťastný. Chléb vyjde dobře. A také jsem přestal umýt tyto formy saponátem, namočit je na hodinu vodou a jednoduše je umýt houbou. Tyto formy nelze seškrábnout ani silně odmastit. Jejich póry by měly být nasycené tukem, jak to chápu. A další formy, které jsem prostě nekoupil a nevyzkoušel (silikonové, nelepivé od různých společností, stále jsem se vrátil k těmto starým formám, zdá se mi, že v nich chléb vychází lépe.

Nyní jsem vyrobil univerzální lubrikant, který dívky vytiskly níže, a jsem velmi šťastný.

Právě jsem také vyrobil takové mazivo. Ale v těchto formách se chléb stále zasekl, a pokud lze stále oddělit strany nožem, nemohl by být oddělen od spodní části formy.
Vzal jsem dvě další formy, také z pekárny, ze kterých s tímto mazivem vylétly bochníky s píšťalkou.))

A ty, které jsou „lepkavé“, seškrábávají železnou žínkou, nožem, brusným papírem. Obecně jsem to udělal nový.)) A chystám se ho znovu vypálit v troubě a promazat olejem.
Nelíbí se mi ani jiné formy. K dispozici je také silikon a nelepivý materiál vyrobený z tenkého kovu. Ne, vyjde v nich nějaký falešný chléb.))

Dívky, někdo používá k pečení chleba formu neglazované červené hlíny (římský hrnec)? Nejprve jsem to koupil. ale teď nevím, co mám dělat. Je napsáno, že musíte vařit bez oleje, což znamená bez mazání formy. Pravda je maso a ryby. Před vařením musí být forma namočena ve vodě, aby později při zahřátí, jak to chápu, forma vydávala vlhkost parou. Snažil jsem se péct ve formě chleba bez hnětení, pšeničného žita (50/50),
těsto má poměrně vysoký obsah vody a žádný olej. Díky tomu se chléb velmi dobře zvedl, takže nebylo možné víko před koncem pečení sejmout - byl upečený. Také nebylo možné vyjmout chléb celý po upečení. Nejprve jsem musel nožem vypáčit víko a sundat ho spolu s vrchní krustou chleba. Potom stejným nožem vytáhla kousky chleba. Moc se mi líbila struktura strouhanky, pórovitost je jednotná a samotné póry nejsou malé. Fragmenty bochníku byly okamžitě sežrány, zatímco jsem zalapal po dechu. Na tu fotku jsem ani nepomyslel. Pomozte, pokud má někdo zkušenosti s pečením v tomto zázračném hrnci. Pokusím se dále, zejména proto, že samotný hrnec (obdélníkový tvar s víkem) byl zakoupen za velmi příjemnou cenu a ve skutečnosti se chystal koupit další.

když jsem od nás koupil hliněnou formu, ne glazovanou
dal tento pokyn
-------------
Pravidla pro používání keramického nádobí z červené hlíny

- Pokud jsou nádobí nové a nikdy nebyly použity, namočte je na 1 hodinu do studené vody. - --- - Drátěný čistič nebo hrubý kartáč nebo abrazivní houby mohou poškrábat vylévající povrch.K čištění nádobí je proto nejlepší použít měkkou houbu.

- Je nežádoucí umývat hrnce v myčce

- Než začnete vařit, namočte hrnec nebo misku na 15 minut do studené vody. Póry nádobí absorbují vlhkost a jídlo bude šťavnatější.

- Výrobky z hlíny netolerují náhlé výkyvy teploty.

- Hliněný hrnec vždy vkládejte do studené trouby, postupně zvyšujte teplotu. Ve vyhřívané troubě může prasknout.

- Pokud dáte horkou zeleninu do hrnce, můžete ho po několika minutách umístit do předehřáté trouby.

- Doporučujeme vyjmout hrnec z trouby 5 - 10 minut před tím, než je pokrm připraven, protože i mimo troubu bude pokračovat v vaření kvůli vlastnostem hrnce.

- Při přípravě jakéhokoli pokrmu v keramických nádobách můžete místo hliněných víček použít víka na těsto, které se díky nasycení vůní produktů a koření stane velmi chutným chlebem.

- Kapalina přidaná během vaření musí být horká, aby stěny hrnce nepraskly. Pokud při pohledu na již ohřátou misku zjistíte, že v polévce není dostatek vývaru nebo je omáčka příliš hustá, přidejte tekutinu, ale pouze horkou, - může studená strana pokrmu prasknout.

- Ze stejného důvodu nepokládejte hrnec z trouby, mikrovlnné trouby nebo trouby na příliš studený povrch. Nejlepší, na co si vzpomenete, je nechat jej mírně vychladnout na dřevěném stojanu nebo prkénku.

- Můžete péct jídlo v kamenině jakéhokoli tvaru, které není na první pohled ani vhodné k pečení: v misce, misce, šálku, talíři.

- Mnoho potravin lze dát do hrnce syrové, perfektně se uvaří v hrnci z červené hlíny, stačí jen mírně prodloužit dobu vaření.

- Po použití naplňte hrnce teplou vodou po dobu 15 - 20 minut, poté umyjte měkkou houbou a dobře osušte.

- Vaření v kamenině je MOŽNÉ pouze:

- v troubě,

- v mikrovlnné troubě,

- v troubě, ale pouze bez otevřeného ohně.

- v tandoori, ale jakmile dosáhne požadované teploty a je připraven k použití a vaření

- Nelze použít:

- nad otevřeným ohněm

Pozornost! Je velmi důležité si uvědomit, že používání pokrmů z červené keramické hlíny k vaření pokrmů v pecích, tancích, pecích, používání otevřeného ohně je přísně zakázáno!

Drazí zákazníci! Dodržujte pravidla vaření! Pak vám keramické pokrmy z červeného hrnčířského jílu budou sloužit po dlouhou dobu a chuťové vlastnosti vašich oblíbených pokrmů budou obzvláště chutné, a hlavně zdravé!

[Lena]

Lena, moje babička piekla koláče v hliněných formách v ruském sporáku. Formy, úžasnou krásu, vytvořil její soused Potter, velmi starý stařec. Vnitřní část formy tedy prosklil, aby bylo možné formu naolejovat.

Anno, myslím, že pokud bude forma mazána nepřilnavým mazivem, zůstanou vlastnosti jílu, protože tuk vytvoří na stěnách film?

[Lena]

LenaMám obyčejný hliněný hrnec, ve kterém jsem byl mladý a nevědomky jsem zablatil pečeně, samozřejmě s tukem. Hrnec je dodnes živý, je celý nasáklý olejem, vzhled maleh se ztratil, ale je bezpečný a zdravý. Teď v ní chovám sůl. Pro vaření mám glazované.
Možná si koupíte nějaký levný malý hrnec červené hlíny a experimentujete na něm, škoda, škoda a pak uvidíte, co dělat.

Hledal jsem a četl a našel jsem upečený pšeničný chléb v hliněném, neglazovaném květináči, takže je před pečením namazán a pečen bez víka. Zítra koupím jeden pro experimenty.

Pár designérů z Chicaga miluje pečení chleba nejvíce. Jako vášniví domácí pekaři se naučili mnoho variant základního receptu, různé poměry mouky, nejrůznější přísady a přísady. Jedinou věcí, která zůstala nezměněna, byly schopnosti jejich pece a těžké tvary.Designéři si položili několik otázek: je možné neustále vyjímat formu z trouby; jak ovládat objem chleba a dalších. Odpověděli na ně a pokračovali v experimentování. Pár vytvořil pekárnu Fourneau - perfektní a elegantní řešení pro pečení toho nejchutnějšího chleba. Proč je to jednoduché a efektivní? Fourneau je zcela litinová a rovnoměrně se ohřívá, což je důležité pro zlatou a křupavou kůrku. Nemusíte dávat a vyjímat těžké formy z trouby, vkládat těsto dovnitř a vyjímat chléb. Především je to bezpečné - nespálíte se. Fourneau bude dlouho sloužit i vnoučatům a pravnoučatům, pokud mají zájem o pečení chleba.

Ha! Takže pokud si vezmete zbytečný (nebo dobrý nový) gosyatnik, odříznete úzkou stranu a otočíte ji vzhůru nohama, budou tam taková kamna. To je čistě teoretické. A tam to není daleko od praxe. Jako dno, kámen nebo víko od stejného výrobce husí.

Koupil jsem hliníkové pekáče a dnes se je pokusím zpracovat. Kdyby jen pochopit, jak je pravdivější.
Na stránce „Soldier's Bread“ jsem našel toto:

Během hodiny vypálil formy v peci při teplotě 250 stupňů. Pak je okamžitě potřel tenkou vrstvou oleje. Poté je dal zpět do sušárny, aby sušili na 180 stupňů další hodinu.

Při tomto ošetření se na dně a stěnách forem vytvoří tenká vrstva sušeného oleje.

Našel jsem to zde:

Zaměstnanec společnosti, která nám je prodala, doporučil formy před použitím žíhat, namazat je olejem a umístit do pece s vysokou teplotou.

A tyto musí být důkladně umyty, zahřívány v troubě po dobu půl hodiny a nechány vychladnout. Před pečením potřeme máslem jako obvykle.

Teď ani nevím, jak dlouho je držet v peci, obávám se, že to zničím
A další otázka - kolik těsta dát do formulářů?

[Antonovka]

Antonovka, nedržte vůbec v troubě! Tohle je hliník, ne litina! „Havran“ - v troubě se peče pouze rezavá litina, dokud se nevytvoří černý film! A nové hliníkové formy jsou jednoduše namazány margarínem a všechny chleby vylétnou píšťalkou!

[Lena]

Lena, koupil jsi obsazení? V „Nestandardních formách pro Panasonic“ Alevtina-Cream doporučuje, abyste je nezapálili, ale před pečením je jednoduše namažte margarínem. A Alevtina pro mě v těchto věcech je Úřad.
Py. Sy. : A tady mě Alevtina porazila ...

Před použitím jsem nové hliníkové formy umyl, otřel a namazal nelepivým tukem. Používám to. Možná to bylo nutné nějak jinak? Dal jsem asi polovinu těsta, i když ve formě peču pšenično-žitné 50x50.

[Krémová]

Krémová,
Alevtina, děkuji, mám margarín)

Biryusa,
Ol, a kdo ví, zda jsou obsazeni, nebo ne? Nyní odepíšu, co je tam napsáno:

L11 - slitina na bázi potravinářského hliníku
L17 - odlitek z kovu značky: AKM5M2p
L7 - zmizel z webu

Tady L17 znamená přesně obsazení

pawllena,
Len, nemám žádné nepřilnavé mazivo. Byla, ale nepřátelil jsem se s ní - pravděpodobně to ghí nebylo skutečné (všechno se zaseklo)

Tyrkysový,
Ol, a kdo ví, zda jsou obsazeni, nebo ne?

Len, pokud je jeden přesně odlit, pak můžete sami určit typ zbytku: měly by být bez švů, kloubů a docela vážné. Kde jsi to koupil?
Dnes jsem také obdržel palačinkovač od Kukmary (díky Alevtině), L7 a obrovskou pánev o průměru 34 cm (pro troubu - příliš se smaží v rozích). Jen před hodinou jsem si ji přinesl domů, ještě jsem to nezažil. Mám teď hodně chleba, ale zítra si asi dám palačinky.
A také na cestě z kulatého EcoGoods L17, 2 ks L11 a oválný L6A. Všechny obsazení

[Biryusa]

Biryusa,
Objednal jsem si to v Ecotovars)

Dívky, ale to, co jsem našel na Kuhmaru

Proč potřebujete žíhat nádobí z litého hliníku a jak na to?
Kalcinace je nutná k vytvoření pasivního filmu na povrchu, aby se zlepšil výkon povrchu nádobí (aby se jídlo nelepilo na dno nádobí).Tento film chrání kov před další oxidací v budoucnosti.
Nepotahované nádobí z litého hliníku se kalcinuje následujícím způsobem (doporučuje se kalcinovat ihned po zakoupení nového produktu):
* na umytý a vysušený produkt nalijte slunečnicový olej tak, aby zcela zakryl dno
* přidejte jednu lžíci soli (můžete také bez soli)
* zapálit a zapálit.
Konec procesu poznáte podle specifické vůně horkého oleje a podle vzhledu pokrmů. Poté vypusťte zbývající olej. Můžete začít vařit !!!

Ale doufám, že to zvládnu také s margarínem - jsem líný))))

Dnes jsem si koupil hliníkovou pekárnu Kukmar L7, stále jsem přemýšlel, přemýšlel, potřebuji 500 gramů nebo ne. Peču hlavně chléb o 700 gramů. Existovaly také ukrajinské formy L10. Vzhledem a velikostí jako L 7, pouze lehčí a dražší. Jaký je podle vás rozdíl? A budu potřebovat menší formu.

[Dívky]

Dívky, a nikdo ještě žádný nemá?

Forma na pečení "Emile Henry" s víkem



Dnes jsem se podíval na Ozon za cenu mého sada na pečení chleba "Emile Henry" a ... ... otřu to měkkým hadříkem a vložím do příborníku ...

15,19 RUB ...

Ačkoli červená sada je levnější než granátové jablko ...

A ve své jednoduchosti jsem si myslel, že je to totéž ...

Prostě nazývají barvy jinak a je to), ukázalo se - mýlil jsem se, cena v závislosti na barvě je také odlišná ...

Nebo je to ozón divný ...

Ahoj všichni! Dnes jsem se podíval na právě takový litinový kastrol. Objem 4 litry. Vyrobeno v Číně. Nemůžete jen přijít na to, že tento tvar je vhodný pro chléb? Není moc nízká?

Boky hrnce musí být vysoké, aby se těsto zvedlo.
V takové 4litrové formě se vejde asi 500-600 gramů TESTU.

Jděte sem: Obchod s litinovým nádobím 🔗
Spousta zajímavých věcí, včetně forem na chléb 🔗