Formy na pečení chleba

Tady jsem sehnal ... z nejbližší pekárny ...
Strhávám hlavu, jak to vyčistit, aby byly čisté ... jinak není známo, jaký hmyz a zvířata se kolem nich potulovali ...
Vydrhnuto kovovým kartáčem a houbou se sodou. Stačí je péct v troubě? Nebo v jaké niti vařit?


Nebo se neobtěžovat a kupovat nové? Co myslíš?

[Světlo]

Světlo,

Co jsi ??? Proč nové ?? Formuláře jako formy, jaké to budou? Nic. A není ani nutné je zapalovat, pouze pokud opravdu chcete. Důkladně ji umyjte (není třeba štětce, není třeba drhnout do otvorů), nalijte hodně vroucí vody a je to. Budou úplně čisté. Mám otlučené tovární formuláře. Všechno je v nich pečené s ofinou.

[Světlo]

Světlo, a vaše formy jsou vyrobeny z litého hliníku? jsou stěny silné?
Dostal jsem jednu přímku, také jako z pekárny ... ale tenkostěnný, ale kulatý silnostěnný ... a dole 4 šrouby jsou zašroubovány .. Myslel jsem, že odšroubovat - ale budou tam díry

Stačí je péct v troubě?

Nové jsou zapáleny a dělníky stačí očistit od uhlíkových usazenin.

Děkujeme vám všem za tipy na formy na chléb!

Lehké a vaše formy jsou vyrobeny z litého hliníku? jsou stěny silné?

ne moc silná, moje předchozí forma byla silnější ... Ale také ne tenká, jako ty současné nelepivé.
Dnes to zkusím - odhlásím se!

obdržel od Kukmary výrobce palačinek (díky Alevtině),

Mohu odtud získat více podrobností
Četl jsem o hliníkových odlévacích formách Kukmar, chci palačinku bez jakýchkoli povlaků
Chléb byl nedávno upečen v gosyatnitsa, tlustý, těžký, s hrdým jménem KAMAZ: dívka-mdlob: vzal ho od rodičů, ukázalo se, že vynikající chléb, s tenkou krustou, výbušný

[katko]

Mohu odtud získat více podrobností
Četl jsem o hliníkových formovacích pánvích Kukmar, chci palačinku bez jakýchkoli povlaků

katko, Kateřina! O Kukmarových pánvích a formách bylo toho napsáno hodně a v různých tématech. Tady jsem našel stránku, jsou tam recenze, charakteristiky a fotografie
Kuchyňské náčiní (2)
a přečtěte si také další stránku

psal hodně, a navíc v různých tématech.

Tady, tady ... a také paralelně čtete mnoho různých témat, na která zapomenete a které zamícháte
Děkuji mnohokrát, samozřejmě jsem si všechno přečetl

Koupil jsem si kovovou formu za 24 minikeků. Pro srovnání jsem poblíž umístil další formulář, který je všude široce prodáván.



Velikost buňky pro mini kostku je 2,8 cm dole, 5 cm nahoře, 2 cm na výšku. Tvar se ukázal být těžký. Během zkušebního pečení jsem kvůli experimentu namazal polovinu buněk nelepivým mazivem a polovinu buněk nemastil vůbec ničím. Překvapivě všechny muffiny obratně vyskočí z formy, takže není třeba vůbec mazat. Při pečení narostly mini dortíky na výšku 5 cm. Pečený podle vašeho oblíbeného receptu z Inushi "Tvaroh-zázvorové muffiny" Byl jsem spokojený s novou formou a pečivem. Teď si dělám mozky, jak je zdobit ve smyslu glazury nebo fondánu. Byl bych rád, kdybych v této věci dostal radu.


Na pozadí zjevně obrovské obyčejné čajové lžičky je minicex.





Tady je košíček na pozadí jeho kolegů z obvyklé formy

Nalezeno skvělé místo s hliníkovými formami, keramickými formami, kameny atd. A tak dále. Vzhledem k tomu, že sem nemohu vložit odkaz a fotografie (protože nováček není uveden), musím vložit autorskou fotografii - objednám si formuláře pro cihlu, kterou chci, a až ji dostanu, pošlu obrázky. Možná bude potom možné vložit odkaz?
Zdá se, že internetový obchod se nachází v Nižním Novgorodu.

[Krémová]

Krémová, může být čokoládová poleva na želatině. Pravděpodobně bude vypadat velmi chutně!

[Lopatka na brownie]

Nakonec ke mně přišly moje formy na chléb !!!
Vím, že mnozí hledají podobné, chci sdílet informace: převzal jsem je z internetového obchodu Lopatka na brownie, je tu dobrá volba, spousta zajímavých věcí: formy, pečicí kameny, škrabky, různá zdobicí zařízení atd. atd. Vzal jsem 2 hliníkové formy (největší) s cihlou a 1 obdélníkový škrabák. Je tam dokonce teflonový plech na pečení! Podobný mám už mnoho let, je nenahraditelný!
Zavolali mi zpět z obchodu, probrali se mnou způsob doručení. Výsledkem je, že po 5 dnech mám svůj balíček v rukou, všechno je dobře zabalené, jako dárek - tašky na bití masa :-)
Stručně řečeno, radím a děkuji obchodu za kvalitní zboží a služby!

[Alinenokk]

Alinenokk, moc vám děkuji za informace o obchodu. Dnes jsem udělal objednávku, manažer zavolal zpět, byl jsem příjemně překvapen, že je do našeho města dodávka.

Prosím :-) Rád sdílím užitečné věci!

Četl jsem a četl, ale nic jsem nenašel
1. Pokud je trouba v kohouti, roste kotel - mastnota. máslová forma?
2. Vložte těsto okamžitě (na kynutí)? Zakryjte víkem po dobu první půl hodiny, pak ho odstraňte, že? Navlhčete vodou kdy, abyste nespálili vršek?
3. A ještě jedna věc - pokud je trouba v pánvi nebo hliněné misce (jako malý kolobok) - kdy zvlhčit (nebo jak rozmazat vrch, aby se nespálil).
P.S. Budu péct poprvé, tak se ptám. Obávám se, zvláštní. neexistuje žádná forma, ale chci péct)) Neobviňujte mě

[AnnaGr]

AnnaGr, je-li trouba v kotlíku, pekáči (a víku), musí být předehřátá společně s troubou. Není nutné mazat olejem. Těsto naaranžujte do jiné podoby, ve které budete péct. Kypřicí misku vyložte papírem na pečení a poté kousek přeneste do vyhřátého kotle na tomto papíru. Před vložením do trouby navlhčete obrobek vodou. Prvních 20-30 minut přikryjte víkem.

1. v závislosti na lepivosti vašeho tvaru) a ano, pokud přenášíte obrobek na papír, nemůžete jej mazat. Není nutné frustrovat ve stejném tvaru, stačí vytvarovat bochník do vhodného tvaru a velikosti
2. Chcete-li těsto roztrhnout, zahřejte formu s víkem v troubě a důkladně ji otestujte. Existuje mnoho doporučení pro pečení při vysoké teplotě pod pokličkou po dobu 15-20 minut, během nichž chléb vyroste, kůra se upeče, pak ji můžete péct snížením o 20 stupňů a bez víka. Před zasazením do trouby navlhčete vodou
3 pokud je trouba na krbu, pak je schéma stejné, miska nebo pánev se zahřeje na troubu, posypte obrobek před zasazením do trouby, můžete provádět řezy, 15-20 minut při vysoké teplotě a pečte je o 20 stupňů

[v takové sadě]

Pečím zde svůj chléb pod víkem / kopulí v takové sadě, schéma pečení i tady podrobně popsáno ...

Výsledek moji rodinu nikdy nepřestává potěšit !!!

v této sadě

No, víš)) ne každý dostal takovou raketu)))

Stojí jako raketa, spolu s palivem

Proletáři pečou v Borisovské palačince: girl_haha: nebo v duralových sovětských výrobnách hus

[Katyon]

Proletáři pečou v Borisovském palačinkáři

KatyonAno, také jsem upečl skleněný (3 l.) kastrol s víkem podle stejného schématu, výsledkem je stejné Zykino !!!

Stojí jako raketa, spolu s palivem

Souhlasit !!!

Zpočátku téměř ochromila svého manžela, věděl jsem, kolik peněz to stojí ...

Pak jsem odpustil, miluji infekci nIMAga ...

Vážné přání litých světelných forem ve mně neustává
A nakonec chot "udeřil" na keramické výrobky, vypadám rovně, obdivuji, no, ještě jsem si neobjednal

[Alinenokk]

AlinenokkDěkujeme za informace o obchodu s formuláři! a teď jsem si objednal, nemůžu se dočkat

Stojí jako raketa, spolu s palivem

Mimochodem), pokud to někdo potřebuje), existuje možnost zakoupit tento formulář za cenu rakety bez pohonné hmoty ...

Na máma, nyní slevy na všechny formy na pečení chleba a baget a další příslušenství) od Emile Henry, až -45% ...

[Háčkování]

Na mamsy nyní existují slevy na všechny formy na pečení chleba a baget a dalšího příslušenství) od Emile Henry až do -45% ...

Háčkování, Innulya, akce skončila 07.12 ... takže opět jsme nedostali žádný Boeing ani křídla !!!

Vzali formy na chléb v Ikei, jsou z eloxovaný hliník.

Tato forma je lehká, ale silná (vypadla v obchodě a narazila na podlahu - nenašel jsem žádné škrábance ani promáčknutí).

Vzhledem k tomu, že je mi odkaz prozatím zakázán (no, nejsem nijak zvlášť upovídaný !!)

Pak napíšu jméno a článek, kdo potřebuje více podrobností - zaklepejte na PM!

VARDAGEN
Forma na chleba, stříbro
349 rbl
Číslo zboží: 302.569.90
Velikost
1,8 l
Šířka: 13 cm
Výška: 8 cm
Délka: 32 cm
Hmotnost: 0,25 kg

Rozhodl jsem se vzít z eloxu, aby se do jídla dostalo méně hliníku, mám v plánu ho obložit pergamenem, aby se snížil kontakt s hliníkem na minimum.
A tam to bude jasné.

Před nákupem jsem nebyl příliš líný, abych si přečetl o eloxovaném hliníkovém nádobí pro profesionály.

A také prošel Ikeee k „místním“ pecím a vyzkoušel si tvary uvnitř.

Takže v Ikeevskaya Grensles (Electrolux, 72 litrů), když jsou naloženy v 1. patře, existují tři formy, plus je opravdu možné vařit ve stejných formách ve 3. patře, nejméně 7 cm k hornímu grilu, ale vizuálně to vypadá 10-12 (pokud na 5 vložte plech na pečení, pak jsou formy pod ním ještě další 2-3 cm volné).
Zkusím to za týden, jak se dostanu do své divočiny ...

Dívky mi říkají dobrý tvar chleba ve tvaru cihly

cihlová chlebová forma

Peču chléb na nejběžnější muffinové pánvi. Ukazuje se, že bochník je pravděpodobně 400 g ..

[Tatyana]

Tatyana, V Ikea je tvar, dobrý nebo v hliníkové pánvi, řád.

[Sedne]

Sedne„Sveta a hliník nejsou škodlivé, což je v poslední době bolestně kritizováno

Vloženo na Pátek 23. prosince 2016 11:19

gawala„Galya, mám jednu silikonovou pekáč, chci tuhle na chléb, aby byla kůrka křupavá

Objednal jsem si malou formu L11 v pánvi, peču v ní hp Panasonic, je to velmi pohodlné. A pak z běžného kbelíku je pro nás bochník příliš velký.

Galya, mám jednu silikonovou formu na chléb, chci tuhle na chléb, aby byla kůra křupavá

Stejně jako na fotografii se kůra ukáže jako křupavá. Namazám to mazivem na pečení a všechno drtí dobře .. Mám také silikon, ale nepoužívám ho, nemám ho rád ... jen když upeču dort, nepeču v něm chléb ..

Stejně jako na fotografii se kůra ukáže jako křupavá. Namazám to mazivem na pečení a všechno drtí dobře .. Mám také silikon, ale nepoužívám ho, nemám ho rád ... jen když upeču dort, nepeču v něm chléb ..

Chtěl bych koupit takovou formu jako ve výrobě

Sedne, Sveta a hliník nejsou škodlivé, což je v poslední době bolestně kritizováno

a co není škodlivé? Protirečíte si, říkají, chci, protože ve výrobě je hliník škodlivý, ale ve výrobě co?

[Sedne]

Sedne. Při výrobě hliníku jsem si myslel, že litina? Tady jsem bastard

Chtěl bych koupit takovou formu jako ve výrobě

A jaký je rozdíl mezi výrobou a zakoupeným obchodem? Velikosti nebo materiál?
Nepoužívají formy z nerezové oceli, obvyklou jednodílnou lisovanou kovovou formu .. z potravinářského hliníku ..

Vloženo na pátek 23. prosince 2016 11:40

th, myslel jsem si, že litina?

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, podívejte se do našich obchodů „Moji příbuzní“ - na chleba je spousta těžkých hliníkových forem - jak L7, tak L-11 a pod kulatým chlebem. A ceny jsou nízké a kvalita je dobrá. Podle mého názoru jsou producenty Kukmara a Balezino, pokud jsem si nic nezaměnil. Jsou silnostěnné, koupil jsem jak Darnitsa chléb, tak malé formy.

[Belka13]

Belka13Olya, děkuji, podívám se

Přidáno v pátek 23. prosince 2016 ve 12:03

Belka13, Nahlédl jsem do katalogu, mám ho, večer se zastavím

Objednal jsem si pekáč L7 v brownie. Správně jsem pochopil, že tento formulář je jen pro standardní bochník, jako z obchodu?

[solmazalla]

solmazalla, správně pochopeno.

Vzali formy na chléb v Ikei, jsou z eloxovaný hliník.

Tato forma je lehká, ale silná (vypadla v obchodě a narazila na podlahu - nenašel jsem žádné škrábance ani promáčknutí).

Vzhledem k tomu, že je mi odkaz prozatím zakázán (no, nejsem nijak zvlášť upovídaný !!)

Pak napíšu jméno a článek, kdo potřebuje více podrobností - zaklepejte na PM!

VARDAGEN
Forma na chleba, stříbro
349 rbl
Číslo zboží: 302.569.90
Velikost
1,8 l
Šířka: 13 cm
Výška: 8 cm
Délka: 32 cm
Hmotnost: 0,25 kg

Rozhodl jsem se vzít z eloxu, aby se do jídla dostalo méně hliníku, mám v plánu ho obložit pergamenem, aby se snížil kontakt s hliníkem na minimum.
A tam to bude jasné.

Před nákupem jsem nebyl příliš líný, abych si přečetl o eloxovaném hliníkovém nádobí pro profesionály.

Také jsem prošel Ikeee k „místním“ pecím a vyzkoušel formy uvnitř.

Takže v Ikeevskaya Grensles (Electrolux, 72 litrů), když jsou naloženy v 1. patře, existují tři formy, plus je opravdu možné vařit ve stejných formách ve 3. patře, nejméně 7 cm k hornímu grilu, ale vizuálně to vypadá 10-12 (pokud na 5 vložte plech na pečení, pak jsou formy pod ním ještě další 2-3 cm volné).
Zkusím to za týden, jak se dostanu do své divočiny ...

Použité 1krát.
Boky „nehrají“, udržují si tvar.
Pečené na papíře naolejovaném rostlinným olejem.
Po lehkém setřesení jsem našel ulpívající kousky chleba, kde nebyl papír a máslo.

Pšeničné těsto se sladem a kořením.
Fotky!!!

těsto před kynutím






hotový chléb

[svstasya]

svstasya, díky za tak podrobnou zprávu a fotku chleba! Chléb je úžasný
Také si musím koupit uniformu v Ikei

[svstasya]

svstasya, díky za tak podrobnou zprávu a fotku chleba! Chléb je úžasný
Také si musím koupit uniformu v Ikei

Vzal jsem tam skleněné (jsou viditelné v troubě nad chlebem).
Podplatil cenu (199 RUR) a skutečnost, že tvar s rukojetí.
Jeden je „spodní“, druhý je „krycí“ .

Keramika je mnohem těžší, ale potřeboval jsem lehčí, abych mohl zvedat pomocí "výplně" ...

Jsem rád, že jsem za 400 rublů koupil formu s dobrým objemovým víkem, perličkou nebo domácím kohoutkem, které jsou umístěny s přílohou, ale brojler v obchodě pravděpodobně bez přílohy

Jeden je spodní, druhý je kryt

Skvěle promyšlené

Přátelé! Dnes mi manžel vyrobil takový držák na bagetu z pozinkovaného plechu. A teď jsou bagety připravené a dítě je nemilosrdně pohltí mlékem ... A ... pak jsem přemýšlel o nebezpečích této domácí věci. Ale není se na koho zeptat. Co myslíš? Je to škodlivé? NEMŮŽETE? Co dělat?

Držák na bagetu vyrobený z ... plechovek!
Forma na malé bochníky / bagety - udělejte to sami!

Tatyano, všechny tyto metody jsem již vyzkoušel a v zásadě úspěšně, ale s tahem byly všechny tyto plechovky vyhozeny. A dlouho jsem tlačil na svého manžela, aby ze mě vytvořil tvar z odolného materiálu, a on ano, teď jsem přemýšlel o nebezpečích této struktury a myslel jsem si, že mě můj manžel pošle daleko, ale on řekl, že stále má jen tenký plech. Může je vyrobit? Jsou tak drahé na prodej, noční můra!
Takže jsem se dostal na internet, abych sledoval, četl. Píšou, že je nemožné skladovat jídlo v pozinkovaných nádobách a také vařit. Jak ale ovlivňuje ohřev na 250 C není známo. Také pokládám papír na pečení. problém

[Pekáč Broetchenbaecker DENK]

velice se mi to líbilo Pekáč Broetchenbaecker DENK s integrovanou vodní drážkou:

Ø 37 cm, výška 4,5 cm

Ale za prvé, cena, 6 980 rublů. a zadruhé, s mými jedlíky bych měl plech na pečení, asi 20 kusů ...

Ze stejné opery Forma na chleba Chléb a dort XL DENK Pro chleby a koláče s integrovanou vodní drážkou:

38 x 28,5 cm, výška 4 cm

A jen 7 950 rublů. ...

Ale za prvé, cena, 6 980 rublů. a zadruhé, s mými jedlíky bych měl plech na pečení, asi 20 kusů ...

Zde můžete vymyslet plech na pečení, najít pouze hliněné misky (podšálky na hliněné hrnce) a dát je do řádků na plech s vodou ...

Chlebová pánev Broetchenbaecker DENK s integrovanou vodní drážkou

Cena není humánní ... ach, ach, ach ...
64,75 eur ...

Myslíte si, že pekáč Kukmore s nepřilnavým víkem z tlakově litého hliníku bude fungovat jako topper na chléb? Nebo tyto povlaky nejsou pro teplo?