Formy na pečení chleba

A co takový pekáč?

Nádherný! To bych neodmítl!

Japonci mají spoustu podobných forem, milují ideální formy




mini formy

na dětský chléb


19,22 USD

Ztratil jsem odkaz s receptem .. ale tady na fotce můžete vidět recept v japonštině
a soudě podle fotografie, formuláře snadno obstojí v jakékoli standardní peci (mimochodem, Japonci mají malé)

Hledám recept .. po cestě jsou to tyto formy a je jasné, že nátisk * leží *, zjevně se dá péct také
🔗

In-in, mám úplně stejné! Pečil jsem ve stoje, je těžké přesně vypočítat objem těsta, při kynutí to trochu stoupá nahoru, takže jsem ho nezakryl horním víkem. Výška je 22 cm, průměr víka je 8 cm, pak jsem jen odřízl ošklivý vrchol a pak - jako klobása. Ukázalo se, že jsou velmi pěkné. Momentálně nemohu vložit fotografii.

Pravděpodobně je ležet nepříjemné ... nevidíte, kdy už těsto přišlo a je čas začít péct. Je zavřeno ...

Na jedné straně uzavřené, na druhé straně můžete sledovat těsto

překlad jednoho receptu pro tři formy
Materiál (což je výše dluhu 3)
◇ ◇ Kanappebureddo Parmigiana
450 gramů chlebové mouky
3 a 2/1 malé suché droždí
1 čajová lžička soli a 2/1
25 g cukru
45 g másla
100 g parmezánu
45 g vajec
270 ~ 295CC nebo teplá voda
Příslušné množství parmazánu (zahrnující minutu při nalévání)

Koupit
🔗

A zde si můžete také koupit: 🔗
Zde je nejběžnější cena za doručení do Izraele. Možná můžete čipovat pro několik sad, pak nás doprava bude stát všechny levnější?

A zde si můžete také koupit: 🔗
Zde je nejběžnější cena za doručení do Izraele.

ale jak zjistit cenu dodávky do Izraele? Zobrazuji pouze doručení do USA
oh, všechno, teď vidím doručení 12,99 .. takže na mých odkazech přesně stejné zarovnání.

Zdá se mi to, nebo je medvěd větší než ty tři formy na jednohubky? pro mě je to vhodnější pro másla se zahradou a školou.
🔗

spoustu receptů na různé formy
🔗

pokud je někdo již zralý, zde prodává * Hello Kitty * se slevou a doručení je o 2 $ levnější.
🔗

na Ukrajině zde
🔗
pravý teflon, ne ocel

kdy se setkala
🔗
🔗

A dnes jsem koupil tak krásnou formu. Pohodlně je odnímatelný. Neohýbá se v rukou.

Máte uvnitř také teflon?

Ano, teflon. Všechno perfektně peče a nic se nelepí. Máte, Kava, větší velikost? Mám průměr 13,5 cm a výšku 10 cm. Pro malé koláče je to skvělé, ale u kulatého chleba se zdá, že tyto formy jsou příliš malé.

Formuláře z webu Dneproindustriya (tam si lidé stále objednávají zářezy-trysky). Běloruský - zaoblená cihla a heřmánek - jako dort, pouze dno je mnohem užší, obecně je tvar podobný žebrovanému bochníku ...

[🔗 🔗]

Hledal jsem formu na sýrové Velikonoce, ale narazil jsem na formy na koláče a chléb.





Líbila se mi cena (12 UAH, respektive 7,2 UAH)

Toto je v Kyjevě:

🔗

🔗

Pokud by některá z kyjevských žen měla o sebe zájem, posadil bych se k několika třem formám.

Jakmile jsem je chtěl koupit, a už ne ...

Stále existuje
🔗

Pokud je stále potřebujete, zde jsou recepty na těsto pro tyto toastové formy:

🔗

Všechno je dobré z forem jiných než Kerman. Nejsou tlusté kovové potažené něčím nelepivým jako teflon. A sladké rohlíky jsou dobré a pro zábavu jsem připravil i obyčejný stolní chléb.

Vážení pekaři!
Můžete mi prosím říct 600 ml hliníkovou formu, je to malá cihla nebo co to je?
Pokud mám 1 000 g hotového žitného chleba, musím si koupit dvě formy, nebo stačí jedna?
Jaká je velikost kilogramové cihly?
Všichni v myšlenkách nejsou na těchto formulářích žádné identifikační značky, prodejce neřekl nic srozumitelného.

Jděte sem a zjistěte poměr objemu formy a hmotnosti těsta na pečení chleba https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24187.0

Vážení pekaři!
Můžete mi prosím říct 600 ml hliníkovou formu, je to malá cihla nebo co to je?
Pokud mám 1 000 g hotového žitného chleba, musím si koupit dvě formy, nebo stačí jedna?
Jaká je velikost kilogramové cihly?
Všichni v myšlenkách nejsou na těchto formulářích žádné identifikační značky, prodejce neřekl nic srozumitelného.

Těžko si dokážu představit tvar pro 600 ml. Podívej, mám dvě podoby:



Větší je standardní cihla, tvarem i velikostí - jako chléb z obchodu. Právě jsem vážil, je tam jen celý čerstvý bochník, dnes jsem upečl něco málo přes 800 g chleba a dokonce to bylo na mně, co se jen plazilo přes okraj, stálo na místě. Obecně taková normální cihla. Rozměry formy: Délka: 210 mm Šířka: 105 mm Výška: 110 mm.

Ten, který je menší, Kiripichik, jsem nikdy nepečil, forma se jmenuje „For Borodino Bread“. Je to malá cihla, její rozměry jsou: Délka: 172 mm Šířka: 117 m Výška: 91 mm. Měřil jsem to vodou, vejde se do toho něco málo přes 1 litr.

A jaký druh 600 ml je těžké si představit, mini cihla nějakého druhu. Na kilogram chleba teoreticky potřebujete tvar ještě víc než moje velká cihla.

[🔗 🔗]

🔗

🔗

Možná se tyto formy liší kvalitou?

Například jsou vyráběny společností DSTU 2797-94 (GOST 17327-97) „Formy na pečení. Specifikace.“

Mám podobné na koláče a chléb, normální necítí, koupil jsem je v malém železářství.

Vzal jsem sem - 🔗.
Tam mají stránku se skenováním všech druhů dokumentů, takže je zde znalecký posudek na hliníkové nádobí, v dokumentu říká, že je tam 1,0 zinku, 0,5 - hliníku (pokud jsem to viděl správně). Ale je napsáno, že slitina splňuje všechny zdravotní standardy. Takže teď přemýšlejte, ať už je to špatné nebo ne!

[Omela]

Ahoj, Omela!
Zcela s tebou souhlasím. Chci vám poděkovat Rozmar za vykopání takové nádherné litinové formy s víkem - zde. na straně 21. Toto je formulář:
A tady se ukázal takový chléb:
Nikdy předtím - před touto formou - jsem nedostal takové žito.
Rozmar, Ani jsem nemusel jít do Haify. Tyto tvary máme u Spices a tyto, potažená keramika, jsou také skvělé.

Ale takové formy jsou hlína, němčina.

0,5 a 1 kg v Moskvě 🔗

Ukázalo se, že Pyrex má skleněné baňky na pečení chleba ... šťastní Američané

[🔗]

Nenašel jsem tento formulář na webových stránkách Pyrex, ani v Evropě, ani v Americe, ale Google rozdává spoustu těchto formulářů:
🔗

zdánlivě mimo výrobu, Američané ji prodávají jako ročník

podívejte se, jak se peče v těchto formách:
🔗

🔗

🔗

* Na náš způsob, v brazilském *


Izraelci, kdo zde viděl tyto formuláře v prodeji?

[Cikán]

Cikán, tady je váš pyrex na ebay ... - 🔗

[🔗]

Hurá, objevili se v Izraeli! pouze cena Ukazuje se, že v Americe nakupují levněji
🔗

jediné plus, sada přichází s konfiguračním nožem jako samotným tvarem, jak tomu rozumím, krájeným sýrem / klobásou .. to je samozřejmě pohodlné. Ale odhadnout tři formy je 150 šekelů, nepočítáme-li dodávku do mého města.

Koupil jsem to všechno stejně na ebay.com

[kolenko,]

kolenko, Ještě jsem v nich nepečl, formy stále ještě pocházejí z Ameriky a Hongkongu, ale na začátku tohoto tématu jsem dal tento odkaz s recepty na tři formy:
🔗
Omela, chytit
🔗

Tady jsou moje. Škrábám tuřín, jak je mohu upevnit

Ufff to sotva našel ... Viděl jsem to naživo v supermarketu, otočil jsem to v mých rukou a rozhodl jsem se, že bych se neměl obtěžovat. Kovový klip na roli:


🔗

Nevím, jak pevně je lze zmáčknout, ale jako možnost.

[Cikán]

Ksyusha, každopádně je nutné fixovat roli na několika místech, i když je role krátká. Pokud to zafixujete jen uprostřed, pak při pečení z konců rohlíku maso praskne - a dostanete nějaký druh egundy.
Tady je co - právě teď jsem viděl, proč navrhujete toto zařízení. Možná to udělá, pokud se shodují v průměru.
Cikán, pokud jsou vyčnívající strany dostatečně velké, můžete získat možnost s kancelářskými sponkami?

[Kavilter]

Kavilter přejděte na téma "kouzelník. Peki Sam" - tam Brusnika uvedla odkaz na společnost v Moskvě, kde prodávají formy chleba v maloobchodě; ) Hodně štěstí zde:https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39305.280

Dívky, možná někdo přijde vhod. Jsou zde formy na chléb, jsou také zasílány jednotlivcům.

🔗

A tady je moje forma chleba (ale stále nová):



Velikost d23 * w13 * d7

Docela maličkost. Kdo je výrobce?

Našel jsem trochu více Fackelmanova, ale cena nepřitahuje ... ttp: www.posud-a.com/tovar/forma-dlya-vyipechki-fackelmann-v-fa3418.html

Prodávají tu dívky nebo ne?
🔗

Prodávají takovou formu chleba na aukro, ale používají se



🔗

[Alexey SPb]

Šel jsem a koupil tohle.
Stal se tlumeným. Možná několikrát chléb vyskočil, a tak se s bojem na okrajích odtrhla plastová špachtle a dno někdy neopustilo a chléb se roztrhl.

Alexey SPb „Peču v tom. Namazal jsem rastr. olej. Chléb normálně vyskočí. Pokud se na vás lepí, musíte formu dát na mokrý ručník po dobu 5 minut.

[ZDE VAŠE MYŠ]

Nepřilnavý recept na mazivo na chléb ZDE VAŠE MYŠ

[irysska]

Omela, je to plísňová keramika? Kdo je výrobce? Je obecně snadné vyjmout pečené zboží z keramických forem? Osvítit, ach

irysska , tato forma je z Vitesse s keramickým povrchem. Tady jsem pečil v podobném chlebu: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=145317.0... Mazáno rostlinným olejem. Všechno lze dokonale odstranit.

A kváskový žitný chléb má opravdu tu zvláštnost, že se drží forem. Upiekla jsem do dupačky. Poté pomáhám po okrajích špachtlí a dnem na mokrém ručníku. Pouze vy to nemůžete dlouho držet, jinak by chléb vlhnul.

... Formy obecně nikdy nejsou moje

Zde je klíčová fráze. Můj chléb uvízl i v těchto hliníkových formách a s tímto tukem, který je zmíněn výše. Umyl jsem je a navíc saponátem. Když jsem po upečení přestal umývat formy, všechno se zázračně přestalo lepit. Ale jak to chápu, týká se to právě těchto forem - hliníkového chleba, jako v pekárnách.

Dívky, uniformy musí být vyprané. Rozumíte tomu, co zbylo na stěnách forem, jedná se o karcinogen čisté vody, i když v mikroskopickém množství, ale kapka kámen opotřebovává. Starej se o své zdraví.
Vždy jsem umýval formy, ani jednou se chléb nelepil. Kdysi jsem byl na návštěvě u kamarádky, která v té době stejně jako já pečila chléb v plechovkách v troubě. Pozvala mě na čaj a na stůl nakrájel čerstvý chléb. Vzal jsem si svůj oblíbený hrb, kousl se a cítil hořkost, jemně se ptal, jak pečuje, zjistil, že nikdy neumyje formy, aby se chléb nelepil. Uvědomil jsem si, že tato hořkost je důsledkem všech minulých maziv na formuláři. Mimochodem, ona ani její rodina nepociťovali tuto hořkost v chlebové kůře.

Právě jsem připravil chléb v této podobě

Kvas, množství mouky je stejné jako předtím. Čas a teplota jsou stejné.
Teď jsem si uvědomil, co to znamená, že chléb vyletěl z formy píšťalkou. Ano, jednoduše to bylo o něco menší než průměr formy. Vytáhnu z trouby a usrkne do formy. Chléb se protřepe, forma se nechá pouze otřít

Musíte se řídit tématem Poměr objemu formy a hmotnosti těsta na pečení chleba https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24187.0

Na základě vlastních zkušeností bych pro formu o objemu 1,4 - 1,5 litru vzal asi 500 gramů hotového těsta. Těsto se musí během kynutí zdvojnásobit a těsto se při pečení v troubě zahřeje o něco více.

Zkuste to a poté se rozhodněte o pečení.

Předem namažte skleněnou formu štětcem s rostlinným olejem a posypte trochou mouky, pak hotový chléb z formy dobře vyletí.

Prosím, řekněte mi, kde v Moskvě si můžete koupit litinu nebo litinovou formu.

V internetovém obchodě "Diamart"
🔗

V obchodě „Peki Sam“:
🔗

Hodně štěstí a lahodný chléb pro vás !!!

[Pumpernickel]

Silnostěnná baňka z holého plechu s víkem

Používá se mimo jiné k pečení tradičního německého chleba Pumpernickel

Dvě velikosti:

Pro 750 gr - 22x11x10 cm
Pro 1500 gr - 29x12x10 cm

Formulář v akci:

Hurá! Nakonec jsem z mezipatra vytáhl litinovou kachnu a pokusil se v ní upéct chléb. Velikost sedí velmi dobře a tvar je to, co jsem chtěl. (y) Je samozřejmě škoda, že to není nepřilnavé. * JOKINGLY * Stěny dobře vypadají, ale spodní část se drží a musíte ji vypáčit, aby vyskočila. Můžete mi říci, moji milí pekaři, co dělat, aby se chléb nelepil? : - \ Mohu ve videu vyzkoušet, jak nasypat mouku na formu?