Domácí pekárna Oursson BM0800 - recenze, recepty, rady, diskuse

něco se nenačítá

1. Obrázek v textu:

Náš chléb se ukázal jako velmi chutný, i když to nebylo tak krásné, bylo to Borodino a bylo to také pečené s žitnou moukou a všechno se ukázalo vynikající, jen jsem ztratil rozum kvůli neschopnosti vzít droždí s vanilkou a přidat ji všude, jak říkám, voní jako vanilka a říkám jim, že vše je zatím podle receptu neviděl na tašce slovo vanilka. Žijte a učte se, nikdy jsem nepečil víc než charlotte. a teď jsem super pro svou rodinu. Můj chléb je oblíbený. Miláček. A přesto vám vše blahopřeji k VÁNOČNÍMU zdraví. štěstí a nové výkony ve vaření!

Ahoj všichni! Také si chci koupit takový chléb, ale stále přemýšlím. Četl jsem, že během hnětení vyskočí na stůl a musí ji držet. Je to tak? A také chci vědět, jak pečuje žitný a otrubový chléb.

Milá termila, nikoho neposlouchejte, vezměte to odvážně, veškerý chléb podle receptu dopadne skvěle, tento chléb nikam neskáče, ale podle zvukových pozic ... no, neposloucháte, jak funguje pračka)))) chléb funguje mnohem tišeji Po vyzkoušení všech receptů jsme zůstali v základních a francouzských jazycích a jaká spása s těstem! Mám 2 dospělé muže, kteří každý den pečou na čaj, objemově jsem hnětl těsto na koláče na 600 g mouky, trochu při prvním hnětení, ona pomohla se zbytkem, zvládla všechno.

Děkuji vám všem za vaše recenze, komentáře)) Objednal jsem takový chléb pro mou matku. Bál jsem se, že by mohly být problémy s vařením. Díky bohu, že jsi je rozptýlil. Otázka, existuje web, kde přesně podle tohoto modelu hostesky sdílejí recepty? A druhý, kdo má oranžovou, jak to vypadá?

Otázka, existuje web, kde přesně podle tohoto modelu hostesky sdílejí recepty?

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=266.0
atd

Děkuju. Všechno si prostuduji, řeknu to mámě. Chtěl jsem, aby byl dárek užitečný, a on a táta používali sporák společně, táta těsto, máma chleba))

Ahoj! Včera jsme koupili kamna. Po hnětení knedlíků se čepel neodstraní, což narušuje těsto. Nikdo se nesetkal s takovým problémem? Jak to dostat ven?

[HelenL]

HelenL,
Nalijte vodu, nechte stát, pravidelně se snažte odstranit.
Nepoužívejte sílu.

HelenL,
Nalijte vodu, nechte stát, pravidelně se snažte odstranit.
Nepoužívejte sílu.

Díky za radu! voda nalita, nepomůže První 10-20 min. nechali si to, dnes to nastavili na noc - nepomohlo to.

Jak příběh skončil? Podařilo se vám to vytáhnout?

Jak příběh skončil? Podařilo se vám to vytáhnout?

Po dalším pečení chleba (třetího v řadě) stěrka vyskočila sama. Byli jsme opravdu šťastní, že se příště zase zasekla. Manžel je kategoricky proti tomu, aby vzal pekárnu ke kontrole nebo výměně v záruce, říká, že to nemá vliv na její schopnost pečení

Včera jsem si koupil pekárnu, problém je sehnat formu (kbelík), musíte se o to nesmírně snažit, pokyny říkají, že formulář lze vyjmout pouze za rukojeť a rovně, ale nefunguje, prostě se nevytahuje, je to manželství?

Uchopte kbelík za rukojeť a zvedněte jej, mírně otočte kbelík doleva, proti směru hodinových ručiček a vyjměte jej ze sporáku x /.
Všechno je rychlé a snadné, musíte si trochu zacvičit.
Stejným způsobem vložte kbelík do kamen x / sporák: vložte-otočte trochu ve směru hodinových ručiček a vložte na místo, lehce zatlačte dolů.

dík! Přišel jsem na to, podíval se dovnitř, viděl, že jsou tam dutiny, a pokusil se trochu otočit kbelík, a, oh, zázrak, jde dovnitř a ven, ale nepíšou o tom v pokynech.

Dívky, upékal v něm někdo kváskový chléb?

Pozorně se dívám na pekárnu Oursson BM0801J / IV, řekněte mi, že v ní můžete vyrábět jogurt a jaký je program „ruský pekař“?

[sveta-Lana]

sveta-Lana, pokud se řídíte popisem modelu na webových stránkách Orson, pak je to špatně. Tento hp se liší od 800 pouze barvou, jak mi vysvětlil zástupce společnosti Orson na svých webových stránkách. A na 800, stejně jako já, neexistuje žádný program „ruského pekaře“ a žádný jogurt. Pokyny pro tento model si můžete prohlédnout na webu nebo se zeptat konzultanta online

[kiara-25]

kiara-25, dík

Dnes jsme otestovali pekárnu Oursson BM0801, zakoupenou pro naši dceru jako dárek. Pečeli podle receptury testované v letech v HP Panasonic a Scarlett. Jsme spokojeni s výsledkem. Hluk a vibrace nebyly zaznamenány. Myslím, že tyto faktory otravují nejprve nováčky v tomto oboru (to jsme také zažili v pravý čas), poté nastává „imunita“. Na začátku pečení bylo cítit mírný zápach, ale myslím si, že je to dočasný jev, jako vždy u nové technologie. Chléb nebyl o nic horší než obvykle. I když jsem s novou věcí spokojený.
Tady je náš recept.
1. Voda - 260 ml;
2. Mouka - 400 g (vážící na elektronické váze);
3. Sůl - 1 lžička;
4. Cukr - 1 polévková lžíce. l .;
5. Kvasinky - 1 lžička. (Nalil jsem to do otvoru uprostřed);
6. Máslo - asi 2 lžíce. l .;
Do různých rohů formy jsem dal sůl a cukr.
Pečené v základním režimu, velikost - M, kůra - střední.

[Olga Pushkina]

Olga Pushkina, gratuluji k aktualizaci. Na tomto hp jsem nikdy neměl defekt s chlebem a v zásadě jsem to udělal podle receptů z pokynů. Chléb vždy stoupal, střecha nikdy nespadla. Ale na kulichu, který jsem udělal jen jednou, byla střecha trochu opotřebovaná.

[kiara-25]

kiara-25„Ilono, děkuji za podporu! Došel jsem k závěru, že pokud budete dodržovat obecná pravidla (droždí by během nakládání nemělo přijít do styku s tekutinou a solí) a přesně změřit přísady, pak vše vyjde.

Olga obecně ano. A pokud jde o droždí, také se řídím tímto pravidlem, ale myslím si, že je to důležité, hlavně když přidržíte chléb.

kiara-25, Ilona, ​​souhlasím s odložením, ale jakmile jsem omylem zamíchal sekvenci a nalil droždí do mléka - chléb jsem, mírně řečeno, zkazil.

No, pak samozřejmě není nadarmo pokyny specifikovány

[Mléčný chléb]

Nedávno jsem se také stal majitelem pekárenského stroje Oursson (BM0801J). Nejsem nadšený z mého pracovníka!
Hlavní je vzít osvědčené recepty, vážit mouku na stupnici, tekutou podle receptu ... a dávat si pozor na buchtu! Perník je naše všechno! A budete šťastní !!!
_______
Sdílím recepty, které skončily v mé knize receptů!
Možná někdo přijde vhod ... Získají se velmi chutné bochníky!

Mléčný chléb
Mléko (zahřáté na pokojovou teplotu) - 200 ml
Máslo - 40 g
Sůl 1 lžička
Cukr 1 polévková lžíce. l.
Pšeničná mouka 310 g
Kvasinky 1 lžička
Postup pokládky do mísy: mléko + máslo + sůl + cukr + mouka + droždí.
Ukázalo se, že skvělý buchta!
Základní program (doba trvání 2:48), hmotnost 500 g, tmavá kůra.
Dal jsem omylem 20 g másla, ale přesto se ukázalo jako velmi chutné!
Tyčinka vyšla o hmotnosti 484 g. Drobek je měkký, kůra křupavá! Chuť je vynikající!


Darnitsky chléb
210 ml teplé vody
1 polévková lžíce. l. olivový nebo jiný rostlinný olej
1 polévková lžíce. l. citronová šťáva
150 g žitné mouky
200 g pšeničné mouky
1 lžička sůl
2 lžičky cukr (nebo med, pokud je k dispozici)
1 lžička suché droždí
Vyrobeno přesně podle receptu. Po pípnutí přidala čl. l. směs semen (můžete přidat další).
Režim „hlavní“, čas 2:50, střední kůra.
Hmotnost bochníku - 535 g.

Pěkný chléb se ukázal.

Pěkný chléb se ukázal.

Děkuji mnohokrát! =) A velmi, velmi chutné!

A dnes jsem vařil malé bílé ... s kořením! =)

260 ml teplé vody
1 polévková lžíce. l. rast. oleje
1 polévková lžíce. l. Sahara
1 lžička sůl
400 g pšeničné mouky
1 lžička suché droždí
Hlavní režim je 750 gramů, kůra je tmavá.

Po signálu přidala: 1/2 lžičky. hořčičná semínka, 1/4 lžičky. koriandr a 1/2 lžičky. paprika.
Mňam, to pořád! Věděli, jak rychle! 609 gramů bochníku vyšlo!

Ahoj! Pokyny Ourssona říkají, že nepoužívejte lisované droždí, ale po celou dobu před pečením v této troubě jsem obvyklým manuálním způsobem používal pouze místní lisované droždí, k výrobě chleba nechci používat suchý chléb. Pokusil se někdo upéct lisovaný v této konkrétní troubě, není tam velký rozdíl

Můžete také použít lisované (mokré, mokré, čerstvé) droždí.
Výpočet: na 100 gramů pšeničné mouky vezmeme 2 gramy čerstvých droždí.

díky za odpověď

A teď si volím mezi ourson a Gorenje BW900.
Také jsem se staral o pekárnu chleba OURSSON BM0801J / IV, kterou jsem si již objednal, ale tady jsem četl - o vůni, pro mě je to hrůza.
Uveďte, kolik vůně skutečně trvalo? Je to do konce?
A také mě zajímá chléb na obyčejných lisovaných kvasnicích, to znamená, aby byl chléb kyselý, jako předtím
byl „rustikální“ s kyselostí, pro mě je to skutečný chléb. Bude to fungovat? kdo si co myslí?

[Lilie]

Lilie, pokud jde o vůni, mohu říci, že jsem neměl žádné problémy, pokud byl zápach, velmi rychle zmizel. Ale zvládnu jen lisované droždí, jednou jsem se je pokusil upéct a v mé nepřítomnosti - chléb se neosvědčil, je jasné, že se zvedl a osel pak silně a nakonec nebyl upečený, ale já jsem upečl podle receptu, ne pro HP a na programu, takže prozatím těžko říct na jistotu. Podle receptů z knihy pro HP s chlebem nikdy nedošlo k propíchnutí, ale podle receptů z internetu to nemusí vždy fungovat. Miluji to pro jeho roztomilost a malou velikost, ale nejčastěji hnětu chléb na hp, ale peču ho v troubě. Na kváskový chléb rozhodně není vhodný, příliš mnoho tanců s tamburíny. Stále mi chybí programy s velkým cyklem.

Včera jsem koupil toto dítě, abych pomohl společnosti Panasonic, včera jsem upekl dort podle receptu Panasonic, normálně (v Panasonic, myslím, že je to velkolepější), pečivo snadno vypadlo z kbelíku samo. Teď jsem dal chléb dolů, uvidíme, co se stane.
Vůně byla trochu, zcela nekritická, nyní ji už není cítit. Rozměry - u pětilitrového karikatury byla výška speciálně změřena, téměř 26,5 je nejvyšší bod xn.
O kbelíku jsem se podíval na malou ředkvičku, tajemství a tajemství, pocit, že jsou všichni stejní.

Zveřejněno 18. března 2017, 14:20

Dal jsem obyčejný bílý chléb na koláčový program, ztrapnil jsem krátký program hlavního, najednou to nedopadne více, pravděpodobně jsou pečiva jemnější.

První chléb v malém pekárně.

Vynikající výsledek. Gratulujeme vám k nákupu, vynikající chléb.

[lala2]

lala2, pěkný chléb, tak opálený

tak opálený

To je na střední kůře, můj sporák se zdá být velmi horký.

[lala2]

lala2, Myslím, že to není špatné, bude lepší péct

Trouba se mi líbí víc a víc, bochník je čistý, malý, tady jsou nejnovější chleby z receptů fóra
na pivu

A to je s přidáním sýra, domácí měl čas na to, aby se s rolí vyrovnal, než jsem ji vyfotil

První má dobrou střechu

[Nyurkin]

Můj manžel mi dal svou krásu k 5. výročí jeho manželského života. OurssonBM0801J. První je samozřejmě barva - jasná, oranžová, prostě šílená. Před tím jsem se pokusil upéct chléb v pomalém sporáku. Líbilo se mi to, ale vlhké. Na hp se nám samozřejmě chutnala více. Používám to necelý měsíc. Při pečení pouze z hotových směsí - nic se nestalo, pouze střecha Borodina se silně zhroutila. A podle receptů Nyurkin, bílá s kořením - ukázalo se to prostě úžasné, ale nějak jsem neměl štěstí na Darnitsky. Ale myslím, že jsem se tam posral sám, přijdu na to. Mám velmi velký požadavek na uživatele našeho hp. Pokud to není obtížné, nechte prosím, zde jsou recepty na naše HP. Stáhl jsem si knihu receptů pro OURSSON BM1000JY. Studuji web, očividně to dělám příliš pomalu. Chci osvědčené recepty. Zvláště s žitnou moukou, ale můj manžel stále žádá o košíček od hp.

Ahoj.Duše spočívá v tomto pekárně, ale existuje jen málo recenzí a diskusí. Takže se chci rozhodnout již ... Odpovězte, majitelé! Jak se vám po chvíli líbí? Pro koho dlouho pracovala (nebo se rozpadla)? Pokud se to rozbilo, jak rychle to bylo opraveno ve službě nebo po celá léta "krmili snídani". Udělal na tom někdo knedlíky? Pokud ano, pak podle receptu z pokynů nebo vlastní verze. A jak moc to dopadne. No, tolik otázek, ale obávám se, že zůstanu nezodpovězeny - lidé sem nechodí.

Opravdu se mi líbí moje. všechno mi vyhovuje. Používám to 3 měsíce. Našel jsem svůj každodenní recept. funguje relativně tiše. Ještě jsem těsto na knedlíky nedělal, ale chci to zkusit. na pizzu je těsto luxusní. Četl jsem toto fórum pořád, takže budu odpovídat na všechny vaše otázky, na které mohu odpovědět.

Anastasia, děkujeme za zpětnou vazbu! Ani jsem nečekal - myslel jsem si, že sem nikdo nepřišel. Když čtu recenze o různých výrobcích chleba a nevím, který z nich koupit. Narazil jsem na Stadler Form Baker a už jsem si myslel, že tady to je, ten samý: chytře hnije a perfektně peče a kůra nahoře není bílá, ale smažená ze všech stran, ale ... zpoza skládací stěrky vyletí kbelík. Pak jsem se podíval na Endever Skyline MB-54, ale recenze jsou negativní, že při pečení se téměř každému střecha zhroutí uprostřed. Pro některé není estetická stránka důležitá, ale chci, aby byla střecha v pořádku. A moje matka si nedávno koupila Centek CT-1410 a je šťastná. Říká, že si vezmi sentek. Nyní se dívám na Centek CT-1409, ale existují pouze dvě recenze. Takový problém vybrat si pekárnu ... Chci levný a aby se dobře upečel (a také kůrka nahoře) a těsto na knedlíky. A knedlíky jsou odeslány společnosti Panasonic.
A ty, Anastasia, jak smaží kůru nahoře? Na ostatních fotkách vypadám buď bílý nebo smažený. A sledoval jsem video na YouTube (kde inzerují dvě dívky), takže tam při hnětení kbelík kráčel tak špatně, že to už bylo strašidelné a dostali chléb s bílou krustou. Nějak jsem už začal pochybovat. Ještě jste nezkoušeli knedlíky? Tuto zimu jsem toho tolik hnětl ručně, a dokonce i dvě porce najednou, že moje síla zmizela - chci, aby se vařila kamna. Zatímco přemýšlím, buď Orson nebo Sentek 1409. Můžete také zjistit svůj každodenní recept?

Abych byl upřímný, sporák jsem si vůbec nevybral. Vzal jsem si nejdostupnější možnost pro sebe. Objednal jsem si to v Utkonosu, kde byla velká sleva a oni ji přinesli rovnou domů. Vycházel jsem ze skutečnosti, že to není drahé, není škoda, když se to hned zlomí nebo se nic nestane a můžete to někomu bezpečně dát. První kamna, moc nepeču. V průměru jednou za čtyři dny. Malý bochník stačí pro dva.
Horní kůra mi vyhovuje na opalování. Automatický režim je u velikosti L a střední kůry. Zpočátku se mi nelíbilo, že se chléb příliš rozpadá, ale fórum je skvělé a silné. Četl jsem to !!! a učím se !!! Začal jsem přidávat lžíci medu. (Ani nevím, jestli se to dá vůbec nazvat medem. Vzal jsem na Crossroads ... takové malé sklenice, za cenu 33 rublů za 135g „přírodního medu pro bylinky“)
Nějak nejíme bílý chléb. Samozřejmě jsem s ním začal. Vzal jsem tu nejjednodušší recept. Poprvé jak buchta, tak střecha ... všechno fungovalo. Můj základní denní recept: voda 270 ml + 2 lžíce másla + 420 g mouky (každá 210 pšenice a celozrnné) + 1 lžíce cukru + 1,5 lžičky soli + 1-1,5 lžičky droždí. Ale já prostě nemůžu. Neustále něco přidávám. A ne jako normální lidé, čajová lžička, ale v jídelně, nebo dokonce 2. Miluji silné vůně. Med (1 polévková lžíce) a zázvor (1 lžička) téměř vždy, česnek, kmín, provensálské, italské bylinky. Místo vody jsem zkusil nálev (obchod) z okurek, rajčat, korejské mrkve ... Nejvíc se mi líbilo na minerálce, dokonce i na minerálce napůl a napůl s kefírem.
Nejprve jsem použil „hlavní“ režim. „Rychle“ se ještě nepokusilo. Nyní jsem přešel na „dietní“. Je to o 40 minut déle, ale pečete lépe celozrnný chléb. Je pravda, že bochník je jen půl kbelíku na výšku. Včera jsem poprvé přidal vařené brambory.Výsledkem bylo: těsto bylo tekuté, musel jsem přidat mouku, vyšplhat až po okraj a poprvé odfouknout střechu. Naším rodinným snem je péct borodinský chléb. Zatímco pomalu zkouším recepty.



;
;
;

Anastasia, děkuji za recept a fotografii. Řeknu to jeho matce a potom to zkusím sám. Pomalu jsem si vybíral, ale prozatím peču žitno-pšeničný chléb v pomalém sporáku. Ukázal se tam jen velký bochník, ale já chci jen menší. Je v podlaze kbelíku. No, a udělat těsto sám!

Lopatka se uvnitř přestala otáčet, může někdo narazit, jaký by mohl být důvod?

[Tatyana]

TatyanaJako všichni ostatní, zkontrolujte kbelík, je uvíznutý? Pokud ne, pak řemen, potom motor a elektronika