Vybírám kombajn, mixér, procesor

suluguni

Náplň je sýr s bylinkami (koriandr), drtí a míchá frézu za 5-7 sekund.
Suluguni je pro indické chlebové placky méně úspěšný sýr než sýr Adyghe.

Přidáno Sobota 18. března 2017 19:42

Na polévku z pyré (opakovala se včerejší kvalita polévky) -
- petržel (kopeček) a tři stroužky česneku.

Práce frézy - 7 s

[Michaele]

Michaele, v kuchyňském robotu Kenwood je všechno stejné ... méně ve skartovačce.
A předtím jsem to obecně dělal v vrtulníku z mixéru.
Nechápu, proč se soustředíte na sekání bylinek a sýrů. Řekněte nám, co to může udělat, že univerzální mezipaměť a kýč nemohou, protože jste je tak pečlivě porovnávali.

Anita, nic takového!

Přidáno Sobota 18. března 2017 20:36

Sýr Adyghe a suluguni s koriandrem a petrželkou pro indické chlebové placky.

Michail, kdokoli může mlít sýr s bylinkami, nejlevnější a nejlevnější mixér

Tady je špalda špalda na výrobu chleba nebo mandlové mouky, což je, jak chápu, charakteristický rys

Anita, nic takového!

Takže tady jsem asi stejný))))

Profesionální hnětače po dobu 3-4 dnů studovali velmi pečlivě a dospěli k závěru - nepotřebujeme to, navíc je k dispozici jeho úzká filmovost.

Michail, proč jsi si tak jistý, že tvůj stroj není čínský?
„Mechanické vybavení vyrobené společností Robot Coupe se vyváží do více než 80 zemí světa.“
Dokáže se továrna v Burgundsku vyrovnat s takovými objemy?

Řekněte nám, co to může udělat, že univerzální mezipaměť a kýč nemohou, protože jste je tak pečlivě porovnávali.

Neporovnával jsem Keshu jako kombajn, ledaže by o tom už krátkou dobu psal planetární mixér a nákup 6 příloh a cache jako dárek.
Kuchyně trvala déle a pečlivěji. Ačkoli jejich konvice páchnou, mnozí si toho jsou vědomi a dokonce neochotně přiznávají kouzelníky, pokud jsou přitlačeni k teplé zdi.
Kuchyň, několik dní jsem studoval vlákno na fóru o mixéru.
Pak jsem zapomněl na keshu a kýč, ale kýč dostal šanci - KitchenAid 5KFP1335 plus kostková tryska, recenze se mi nelíbily.
Díváme se na KitchenAid 5KFP1644E, cena je 50K, recenze nejsou povzbudivé.
Obecně nevěřím v kýč, jen proto, že profesionální vybavení a domácí spotřebiče jsou různé kategorie.

A předtím jsem to obecně dělal v vrtulníku z mixéru.

A udělal jsem v ručním mixéru Bosch, stejnou práci, jakou jsem udělal dvakrát s ručním mixérem Robocop - výsledek konečného produktu je jiný a chutná velmi nápadně.
Nevím, proč se to děje.
Jednou, mlýnek na maso, to může být nehoda, ale dvakrát, ruční mixér, je přirozený výsledek.
Kutter nás těší svou prací, rychle a efektivně.

nemůže univerzální ...

Náš první kombajn se objevil v létě roku 1986. NDR, koupeno v Lipsku. Zdá se, že je toho spousta, ale je toho málo zajímavého, hlavně si pamatovali mlýn na mrtvé maso. Za rok a půl jsme tento kombajn prodali.
Univerzálnost je tedy dobrá pouze v reklamě, IMHO.

Přidáno Sobota 18. března 2017 21:14

Tady je mletí špaldy na chléb nebo výroba mandlové mouky, což je, jak chápu, charakteristický rys

To ještě není potřeba.

Michail, proč jsi si tak jistý, že tvůj stroj není čínský?
„Mechanické vybavení vyrobené společností Robot Coupe se vyváží do více než 80 zemí světa.“
Dokáže se továrna v Burgundsku vyrovnat s takovými objemy?

Nabízíte se, že jej prozkoumáte a prozkoumáte v Číně?
* Typové štítky nože a mixéru označují - vyrobeno ve Francii. Také na krabicích.
Starý Moulinex A-15 je stejný, vyrobený ve Francii.

Michaile, respektuj! Bravo! Opatrně, bez ohledu na komentáře!

Nabízíte se, že jej prozkoumáte a prozkoumáte v Číně?
* Typové štítky nože a mixéru označují - vyrobeno ve Francii. Také na krabicích.
Starý Moulinex A-15 je stejný, vyrobený ve Francii.

Ne, nemusím věřit, nic jsem netvrdil.
Toto je jedno z vašich kritérií výběru - ne Čína.

O značkové Číně se neuvažovalo, protože jiné nuance mohou páchnout ...

Ale vy jste nastolili takové zajímavé téma ... A já jsem se vyšplhal do Sítě a četl pro tohoto robota - kdoví! Polovina světa byla zajata, pravidla globalizace.
Jak může každý uspokojit bez Číny?

[Kara]

Kara,
Dík!

* Ukážu vám mlýnek na maso a v případě zájmu vám řeknu ve vlákně -
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=6745.1300

Přečetl jsem si, co napsali za den.
Nějaký kategorický automatický trénink.

A neříkejte Professional, řekl bych! Kashpirovsky odpočívá

[Michaele]

Michaele, srovnání špičkových univerzálních modelů kuchyňských strojů s tímto procesorem ... no, bravo, podrobně ...
Bohužel, nikdy jsem nenašel, kde byl ten wow efekt ...

Toto je jedno z vašich kritérií výběru - ne Čína.

Možná není vyjádřen o Číně, nebo spíše bylo nutné napsat -
- zařízení, které není od čínských výrobců, ale není zařízení vyrobené v Číně.
Například nemáme nic proti teniskám americké společnosti Brooks vyrobené v Číně, Vietnamu. Vynikající profesionální tenisky, moje žena a já se nám opravdu líbí.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Chef Sense KVC 5000 (podle skladu s tryskami) bych neporovnával s indukcí 094/096, ale to je další otázka.

Vynikající profesionální tenisky, moje žena a já se nám opravdu líbí.

Milujete všechno profesionální ...

Bohužel, nikdy jsem nenašel, kde byl ten wow efekt ...

Není co srovnávat frézu.
Existuje však konkrétní wow efekt z mlýnku na maso a mixéru. V zásadě to stačí na závěry.

Milujete všechno profesionální ...

Současnost, dárek

Nechtěl bych porovnávat Chef Sense KVC 5000 (podle skladu s tryskami) s indukcí 094/096, ale to je další otázka.

naprosto jistý! velmi rozdílný. Ze slova soFsem

Byl jsem zmatený hnětením mletého masa pomocí nějakého stroje. Kenwood je samozřejmě v pohodě, ale cena je pro mě vysoká. Jaký jiný kombajn můžete hnětet mleté ​​maso? Být levný. Nebo je nutné spustit tank na stole?
A dál. Milujte extra vrtulník (zdá se být vysokou rychlostí) v Kenwood (na kávu, ořechy ...). Jen kvůli výhledu, jaký objem má? Může nasekat cibuli jemně? A zelení?
Každý zná samostatné mlecí zařízení s objemem 0,2 litru. To je rozumné pro cibuli a byliny?

Nebo je nutné spustit tank na stole?

Chtěl bych.)) Potřebujete mleté ​​maso na párky? Nebo jen tak pro kotlety? Faktem je, že se mi nějak moc nelíbilo mleté ​​maso běžným vzácným mixérem „na těsto“. Ale flexi guma je úplně jiná věc. Mleté maso je suché, hladké a pevné.

Více či méně malých drtičů je součástí ponorných mixérů nebo dokonce samotných drtičů s motorem ve víku. Ale pravděpodobně už o takových lidech víte.

Byl jsem zmatený hnětením mletého masa pomocí nějakého stroje. Kenwood je samozřejmě v pohodě, ale cena je pro mě vysoká. Jaký jiný kombajn můžete hnětet mleté ​​maso? Být levný. Nebo je nutné spustit tank na stole?
A dál. Milujte extra vrtulník (zdá se být vysokou rychlostí) v Kenwood (na kávu, ořechy ...). Kvůli výhledu, jaký objem má? Může nasekat cibuli jemně? A zelení?
Každý zná samostatné mlecí zařízení s objemem 0,2 litru. Takže rozumné pro cibuli a byliny?

Budete jen hnětet mleté ​​maso? Nebo také těsto? Šlehat bílé?
Tank je rozšiřitelný koncept ... Měl jsem Clathronic, nyní Bosch Maximum, Bosch je kompaktní a k tomu jde dobrý drtič.Mleté maso můžete hnětet v pekárně, pokud ho máte (nyní si bez něj nedokážu představit .., i když už peču chléb dlouho, začal jsem s „ručním“), šlehat bílky tyčovým mixérem s nástavcem „šlehačem“, zeleninu krájet rukojetí atd. atd. Ale pokud existuje tank, jak jste jej nazval, je vše mnohem snazší udělat.
Existují Bosches menšího objemu a podle recenzí jsou velmi dobré a ceny jsou dostupnější.

Budete jen hnětet mleté ​​maso? Nebo také těsto? Šlehat bílé?

Ano, potřebuji to na mleté ​​maso. Chci udělat šunku a pak ji musím hnětet na notoricky známé bílé nitě. Kenwoodova tryska ve tvaru písmene K je velmi dobrá. Bosch má pro tento druh hnětení jiný, trochu křehký vzhled, ale já se jen dívám zblízka. Pokud existuje mixér na mleté ​​maso, pak tam může být těsto na knedlíky a pečivo.
Ano, mám pekárnu (Panasonic), ale pochybuji, že vydrží mleté ​​maso, protože ani těsto na knedlíky podle receptu v pokynech není úplně v pohodě. budete muset mouku míchat později. Dokonce. pokud to udělá jednou, stále pro to není určen.
Mám dva kráječe zeleniny: Zelmer s bubnem - jde jako tryska pro mlýnek na maso a Philipps 1388 krájí zeleninu dobře. K dispozici je ponorný mixér Brown o objemu 0,5 litru. + metla na to. Pro úplné štěstí není dostatek mletého masa a malý sekáček, jako je Kenwood (na česnek, cibuli, bylinky). Tady.

[tascha]

tascha„Je mi opravdu líto pekárny a o tom jsem psal v tématu o mém Clathronicu. Je to pro mě zjevení o křehkosti Bosch .. Nemohu říci nic o procesoru - mám dva kombajny, řezačku na zeleninu Berner a mixér s mísičem, nezajímají mě. Podívej, Gastroragi, jsou rozpočet.

Mám tyto bílé nitě v předpotopní sérii Boshik 4. Nemíchám samozřejmě háčkováním, ale takovou tryskou s pruty. Takže nic křehkého.
Dělám všechno v této maličkosti. Kombinátor se mi velmi líbí! Můj přítel!
A velkou preclík vůbec nepoužívám. I zřídka by se dalo říci. Je tak zdravý.

Asi před měsícem jsem mu začal korigovat koberec, snažil se ho zvednout a přeskupit a on mě vzal za prst a stiskl. No tak ...

Preclík

Je to Kenwood?
Jaké číslo je Bosch?

Mám dva kombajny

jaká jsou čísla?

Jaké číslo je Bosch?

Bosch 4405.
Koupil jsem pro něj také silikonovou trysku a obecně jsem se stal milionkrát šťastnějším!

Samotný Kenwood není podle mého názoru příliš velký.
Na šířce stolu to trvalo dokonce o něco méně než Boshikova kombajn dříve. Ale délka bude větší, ale před Boshikem jsem neměl nic.

Mám to takhle na zeď.

Ale za cenu - skvělé, ano.
A pokud cena nesedí, není třeba diskutovat o Keshe, jen se starejte a škádlete.

Boshik Mum je mnohem levnější, ale v počítačovém vesmíru je to ještě levnější, nebo za stejnou cenu jako Bosch, můžete si tam vzít Keshu.

Vybral jsem kuchyňský stroj s funkcí hnětače. Podle dostupnosti jsem se zastavil u společnosti Bosch. Z dostupného nástroje Bosch MUM58252RU, na rozdíl od spolužáků, existuje řezačka na hranolky na hranolky. Otázkou však je, jak zvládá hnětení tvrdého těsta? Můj kombinát NPO ENERGIYA se s tímto úkolem nevyrovná, zbytek mi vyhovuje i v Energii

kuzashka, na nudle udělám velmi chladné tvrdé těsto z tvrdé mouky s energií za 20 sekund s noži. Ale dělám to na 1 vejce. Ukázalo se to báječně. Pokud test nestačí, spustím několik běhů. Časem to vyjde velmi rychle.

Elena Bo, začal jsem se pokoušet péct chléb podle receptů z tohoto fóra (asi 350-500 g mouky, ty nejjednodušší, zatímco já se učím základy) - síla Energie nestačí. Motor skřípá, těsto klepá do jedné hrudky a zastaví se. U knedlíků jsem vždy hnětl ručně a u palačinek (asi 0,5 litru tekutiny) těsto víří a leje přes okraje.

[Elena Bo]

Elena Bo, řekni mi, je tvé nudlové těsto malé nebo hrudkovité?

obecně jsem dnes koupil Bosch MUM58252RU. Doufám, že vás to nezklame.

Máte těsto na nudle malé nebo hrudkovité?

Pokud se rozpadne a nehromadí se do hrudky, přidejte trochu vody.
Koneckonců, mouka je jiná a bere tekutinu různými způsoby. A vejce se liší velikostí, tekutinami. Kde je dostatek tekutiny na těsto a kam je třeba během hnětení trochu přidat.

A to se také provádí ručně, pokud těsto nejde, velmi strmé, přidejte trochu tekutiny.

Elena Bo, řekni mi, máš těsto na nudle malé nebo hrudkovité?

Kus. Pokud není dostatek vajec, přidám pár kapek vody. Hnětím ještě několik sekund procesorem a těsto se ukáže podle potřeby - husté a hladké.

Které kombajny (mísa, šlehač, háček a flexi) mohou porazit 1 vejce? Bohužel série MUM 5 nemůže, bylo mi to řečeno v další větvi. Je to jen Kenwood?

[tascha]

tascha„Nemohu překonat taková urážlivá slova o matce. Mám mámu 5. série, bez problémů porazí 1 vejce. To je trochu ošidné 1 vaječný bílek trval déle než obvykle. Ale porazil jsem to pro pusinku. S mixérem jsem velmi spokojený, koupil jsem flexi. Vyrábím jim všechny druhy těsta

[tascha]

tascha, Kenwood biče přesně.

Kenwood biče přesně.

Který tedy? Ten, který Prosperro bičuje? Je to trochu levnější.

Který tedy? Ten, který Prosperro bičuje? Je to trochu levnější.

O Prosperu nevím, mám 020 kmm.
Pokud si dobře pamatuji, prospero je velmi starý model a trysky se k němu nehodí ...

Řekněte mi, že když chcete smíchat 1 kg fache + cibule a chleba, jaká by měla být mísa? 4 litry jsou dost?

Dost, a ještě bude ponecháno volně hnětet mleté ​​maso

Holky, ahoj. Poprosím vás více. Instalace je taková: můj drozd jí zlomil ruku, je to těžké. Požádá mě, abych jí řekl nějaký hnětač nebo zpracovatele, aby rozvířil olej, zatímco se ruka uzdravuje. No, pro test taky. Kromě funkce míchačky těsta v ní nic nepotřebuje. Ale chce něco dobrého. Za peníze, 5-6 UAH tisíc tak.

Mám Bosch MUM 4655, výkon je 550 W. Zaklepal jsem jim máslo. Všechno se ukázalo velmi rychle a snadno. Jedná se o všestranný kuchyňský robot. Mohou připravit těsto na sušenky, pečivo, vdolky, droždí a dokonce i knedlíky. Můžete šlehat bílé a vejce, vyrábět krémy a pěny a dokonce hnětet chlebové těsto.
Podobný model (novější, soudě podle čísla modelu) je v Comfi 🔗 a na růžici 🔗

Dík. Šel jsem se podívat.

Při hledání mini vrtulníku chopper.
Majitelé, řekněte mi, plz. Půjde 250ml sklenice? nebo lepší než 500 ml? nože 2e, připevněné na různých úrovních nebo lépe 4e-2 na každé úrovni.

Půjde 250ml sklenice?

a kde jste našli takový svazek. Pokud vím, Redmond má 250 ml, ale jsou potíže s nasazením horní misky.
Sám hledám vrtulník s malým objemem, který by nasekal spoustu petrželky (jako příklad).

[tascha]

tascha, ano, našel jsem to tady. Zasílejte zpravodaje poštou.
ale zdá se mi, že je příliš malý, dokonce i na spoustu petrželky
🔗

🔗

není zadán žádný svazek.
Osobně také potřebuji svého prostorného Browna (i když to někdy vyžaduje dvojité zatížení), ale potřebuji také malý vrtulník na spoustu petrželky, polovinu cibule.

[tascha]

tascha„Zjistil jsem jeho objem z jiného zdroje, je opravdu dost malý.
No, ani nediskutujeme o tom, že je potřeba velký i malý skartovač. ale může to být ještě funkčnější, ale půllitr ...

Zlomil se dnes DRUHÝ! mixér k vašemu Bosch MUM4. Jen nějaký druh zálohy. Ani jsem to nerozbil: ďábel vytáhl omáčku ze sporáku v bramborové kaši, aby se rozdrtila - mám špatnou hlavu nebo není na to určena? Skleněná baňka se značkou SIMAX.
Po celou dobu používám mixér, hlavní aplikací je palačinkové těsto, bobule, strouhanka. Nyní v tvrdých myšlenkách - ať už koupit novou baňku (za cenu téměř poloviny kombajnu), nebo ponorný mixér. Alternativně TEFAL 600 W (jakýsi nestandard pro čipy Metro) nebo Braun.
Zvládne ponorka palačinky a strouhanku? Měli byste pronásledovat pyré? Nyní připravuji bramborovou kaši v kuchyňském robotu s plochým šlehačem, ale musím brambory posunout - šlehací metla si s tímto úkolem neporadí? (Předpokládejme, že pokud předem brambory trochu promícháte vidličkou)

[Kde doporučujete začít?]

Ahoj zlato!)
Lámu si hlavu nad nakupováním, pomozte! Jinak to úplně rozbiju)))
Muž v domě je namotaný, má chuť na sladké, musíme ho nakrmit a já jsem si uvědomil, že nemám dost nástrojů.
Chcete:
1.mixér (stacionární s houštinou), ale aby jej bylo možné vyjmout a použít jako ruční (nevím přesně, proč to potřebuji, ale něco mi říká, co přijde vhod)
2. Planetový mixér
Není mnoho peněz, takže budete muset nakupovat postupně. Kde doporučujete začít? (Mám velkou kuchyň, je tu prostor pro to a to, a stále bude. Na tyto věci budu dělat krémy a marshmallows